Wie man einen Kuchen mit Fleisch oder Fisch kochen?

Kuchen, wie Sie wissen, sind sehr unterschiedlich. Aber jetzt haben wir etwa Kuchen, die nicht ganz Kuchen sprechen. Über einen Kuchen, die absolut wie ein Kuchen aussieht, aber nicht nur nicht süß, und mehr - von Fleisch und Fleischprodukten, Leber, Fisch, verschiedene Konserven hergestellt (wieder - kein Obst oder süß) und andere "nicht tortovyh" Zutaten.
 Kuchen aus der Leber
 Um den Kuchen vorbereitet wird folgende Zutaten:
 • Leber Rind oder Kalb - 1 kg.
 • Mayonnaise - 200 g
 • Eier - 4 Stk ..
 • Stärke - 3 EL. Löffel.
 • Karotten - 2-3 Stk ..
 • Zwiebeln - 1-2 Stk ..
 • Salz, Gewürze - nach Geschmack.
 Die Leber Hackfleisch, Eier hinzufügen, Stärke, Mayonnaise, Salz, Gewürze. Alles gemischt, bis glatt. Aus dieser Masse gebacken "Kuchen" - einer Pfanne unter dem Deckel, bei schwacher Hitze. "Korzh" beidseitig gebraten.
 Karotten gerieben auf einer groben Reibe und in Öl anbraten. Hacken Zwiebelringen oder Halbringe und in Öl anbraten. Kuchen mit Mayonnaise bestrichen, sie legte eine Schicht aus Karotten, dann - eine Schicht Zwiebeln, alles serviert nächsten Korzh, und so -, bis der Kuchen wird nicht erhoben.
 Die Top-Kuchen mit Locken von Mayonnaise, Rosetten von Butter und / oder Lilie der gekochten Eiern dekoriert, "Daisy" von gekochten Karotten bestreichen, mit fein gehackten Kräutern (dafür müssen Sie zuerst den Kuchen mit Mayonnaise bestreichen, Kräuter zu stecken) und / oder fein gehackte gekochte Eier, Dill und Petersilie.
 CAKE Schieferung mit Fischkonserven
 Zusätzlich Blätterteig, die Sie im Laden kaufen oder tun es sich, für einen Kuchen Sie folgende Zutaten:
 • Sprotte oder andere Fischkonserven in Öl oder eigenen Saft - 2 Banken.
 • Knoblauch - 4-5 Nelken.
 • Käse - 200 g
 • Frische Tomaten - 2 Stk ..
 • Egg - 2 Stk ..
 • Mayonnaise - 200 g
 Gekochte Eier und rieb auf einer groben Reibe, Fischkonserven mit Öl, Knoblauch mit einer speziellen Presse zerquetscht geknetet wird der Käse auf einer groben Reibe gerieben, Tomaten durch eine Schneidemaschine zerkleinert (sie sollten eine homogene Masse, keine Scheiben sein). Alle Zutaten werden mit Mayonnaise gefüllt und gründlich mischen.
 Fertige Kuchen geschmiert Füllung und werde Kuchenschicht. Ober gefettete Kuchenfüllung bestreichen, mit Krümel Kuchen, fein gehackte Gemüse, Eier, mit Rosetten von Butter dekoriert, Lilien von gekochten Eiern, "Daisy" von gekochten Karotten.
 Vorbereitet Kuchen an einem kühlen Ort für 7-8 Stunden infundiert.
 Kuchenschicht MIT FLEISCH
 Um dieses Kuchens erforderlich Blätterteig und Füllung machen. Der Teig wird dünn ausgerollt und gebackenen Kuchen mehrere (in der Regel 4 bis 6). Für die Füllung müssen die folgenden Bestandteile:
 • Fleisch (vorzugsweise Geflügelfleisch, aber Sie können Rindfleisch und Schweinefleisch verwenden) - 500-600
 • Käse - 200 g
 • Egg - 2-3 Stk ..
 • Mayonnaise - 200 g
 • Stellen Sie mit Gemüse (Tomaten, Paprika, Erbsen, grüne Bohnen, Kürbis, Mais) - 300 g
 • Knoblauch - 1 Zehe.
 • Salz, Gewürze - nach Geschmack.
 Fleisch mit Gemüse mit Salz und Gewürzen gekocht. Die Brühe wird abgelassen und das Fleisch und Gemüse werden durch den Fleischwolf gedreht. Die Eier werden gekocht und durch den Fleischwolf gedreht. Käse und Hackfleisch Knoblauch. Mayonnaise ist mit den Zutaten und alle gemischt, bis eine homogene Masse zugegeben. Diese Masse geschmiert Kuchen, Kuchen und gehen. Oben den Kuchen auch geschmiert Füllung, die mit Krümel Kuchen mit Mayonnaise Locken, Rosetten von Öl, Lilien gekochte Eier, Stars der gekochten Karotten, Petersilie und Dill Zweige dekoriert werden bestreut wird.
 Kuchen sollte an einem kühlen Ort 10-12 Stunden bestanden werden.

Wie man den Kuchen "Napoleon" zu kochen.

 1 Option. Für die Herstellung der Testpackung von Margarine und gehackt 2 Tassen Mehl mit einem Messer, fügen Sie eine Tasse saure Sahne, 1 Ei, 0, 5 Teelöffel Backpulver, Essig, auch gelöscht. Kneten Sie den Teig und legen Sie sie in den Kühlschrank für 30 Minuten. Der fertige Teig in Stücke teilen und Roll-out sehr dünnen Kuchen, backen im Ofen bei 180 bis 200 Grad. Für glatte Kanten fertigen Kuchen auf einem Teller mit einem geeigneten Durchmesser geschnitten werden. Shortcakes Mantel mit Sahne Kondensmilch (Kondensmilch, schlagen die Bank mit 400 gr. Butter). Die Seite des Kuchens auch zur Schmierung der Creme bestreichen und mit Krümel beim Zerlegen Kuchen links. Top kann der Kuchen mit Schokoraspeln, Kokos und garniert mit Scheiben von Früchten (zB Orangenscheiben) gestreut werden.


Option 2. 3 Eier, 1 Tasse Zucker schlagen. Fügen Sie einen Esslöffel Butter, 0, 5 Teelöffel Natron, Salz nach Geschmack, Mehl. Kneten Sie den Teig uncool, teilen sie durch 10-12 Einheiten, dünn ausrollen und im Ofen backen, bis gekocht. Custard vorbereiten wie folgt: 0, 5 Liter Milch zum Kochen bringen. Zu diesem Zeitpunkt reiben Sie die 1 Tasse Zucker, 1 Ei, 2 EL Mehl. Das resultierende Gemisch wurde zu einer siedenden Milch zugegeben. Kochen, bis dick, unter ständigem Rühren, während die Creme nicht verbrennt. In der gekühlten Sahne hinzufügen 250-300 weiche Butter, Schneebesen glatt rühren masssy. Kuchen Kuchen "Napoleon" Mantel mit Pudding, dekorieren mit Scheiben von Obst Süßigkeiten, Schokolade, Obst, für die Zwecke der ruhigen fit gut und Zuckerpaste.

Sag mir, wie man kocht einen Kuchen napolion

danke