Süße Schokoglasur für Kuchen
Zutaten:
Dunkle Schokolade - 90 g
Orangensaft - 3 Esslöffel
Butter - 3 Esslöffel
Sugar - 3 Esslöffel
Zubereitung:
In einem kleinen Topf, kombinieren, Schokolade, Orangensaft, Butter und Zucker. Setzen Sie auf einen sehr kleinen Feuer und Hitze und rühren, bis die Mischung glatt und dick. Kühlen Sie 5 Minuten.
Diese Glasur mit Kuchen und Torten zu schmieren.
Kuchen mit Schokoladenglasur und Cashewnüsse
3 Tassen Mehl
0 Zucker, 75 Tassen
0 Milch, Tasse 5
11 g Trockenhefe (1 Packung)
Eier 4 Stck.
Butter 150g
Kurkuma 1 Stunde. L.
Vanillezucker 1 Stunde. L.
abgeriebene Schale von 1 Zitrone
gerösteten Cashewnüssen 0, 75 Tassen
prise salz
Puderzucker 100 g
100 g Schokoladen
Pflanzenöl 1 EL. l.
1 Tasse kandierte
Gießen Sie 2 Esslöffel Kurkuma. l. kochendes Wasser. Hefe in warmer Milch, 1 Lm. L. Zucker und 2 EL. l. Mehl. Beiseite 30 Min., Bis die Mischung zapenitsya. Nuts Schnitt mit einem Messer.
Ein Eigelb vom Eiweiß getrennt. Eigelb und 3 Eier mit Zucker in einer großen Schüssel. Allmählich pour 1 Tasse Mehl und gut umrühren. Legen Sie in eine Schüssel weich auf Raumtemperatur Butter, Vanillezucker, Zitronenschale, Salz und Kurkuma. Schlagen Sie die Mischung bis glatt. Fügen Sie die Hefe, pour 1, 5 Tassen Mehl und rühren den Teig glatt rühren. Bowl Cover und in einem warmen Ort für 1, 5 Stunden. Dann wird der Teig obmyat und zum Wärme für weitere 1-1, 5 Stunden.
Formular für Kuchen Fett mit Pflanzenöl, mit Mehl bestäuben, um den Boden mit Back legen. Fügen Sie das restliche Mehl in den Teig, kandierten Walnüssen und 2/3 Teil, rühren geölten Händen.
Den Teig in die Form, so dass es seine 1/3 Volumen füllt, und legte an einem warmen Ort 30 Minuten. Den Teig vorsichtig zu gestalten, um es in den Ofen neu anordnen und backen für 50-60 Minuten. bei 180 ° C. Wenn die Kruste vom Kuchen beginnt Bräunung zu schnell, decken sollte es ein Stück Folie sein.
Bereiten Sie die Glasur. Schokolade in kleine Stücke brechen und schmelzen im Wasserbad. Gießen Sie 3 Esslöffel. l. Wasser, setzen Sie den Puderzucker und Öl, zu mahlen, um eine homogene Mischung zu erhalten. Ready to Kuchen Zuckerguss gießen bestreichen und mit restlichen Nüssen.
Mazurka
Weizenmehl - 2 Tassen
Butter - 6 EL. Löffel
Eier - 12 Stück.
Hefe - 40 g
saure Sahne - 3/4 Tasse
Zucker - 3 EL. Löffel
geriebene Zitronenschale - 1 EL. Löffel
Rosinen - 2 EL. Löffel
Muttern - 150 g
Zucker - 1 Tasse
Vanillin - 1/8 tsp.
geriebene Orangenschale - 1 EL. Löffel
Salz
Herstellungsverfahren:
Im gesiebte Mehl, legen Sie die weiche Butter, Eigelb, Sahne, Salz und mischen. Fügen Sie die Hefe, Zucker, Zitronenschale und Vanille, den Teig schnell kneten und lassen Sie ihn für eine halbe Stunde.
Der fertige Teig, rollen Sie den Kuchen in 2 cm dicke, auf ein gefettetes Backblech mit niedrigem Rand, oben mit mit einem Stück Zucker Eiweiß Schlag bestreichen und mit dem restlichen Zucker, Rosinen, gehackten Nüssen und Orangenschale. Setzen Sie den Kuchen 15 Minuten an einem warmen Ort für Proofing, dann backen bei mäßiger Temperatur bei 160 ° C
Kuchen kühl leicht, aus der Pfanne nehmen und in Rechtecke schneiden.
?Schokoladencreme Zuckerguss
Zutaten:
Sahne - 2 Tassen
Bitterschokolade - 425 g
Erhitzen Sie die Creme bei mittlerer Hitze fast zum Kochen bringen. Schokolade verstümmelt und in eine hitzebeständige Schüssel, füllen Sie es mit heißer Sahne. Lassen Sie für ein paar Minuten, dann rühren, um die Schokolade vollständig geschmolzen. Bis die Creme noch warm ist, verwenden Sie es als Glasur.
New icing
12 Cookies decken
Die Ausbildung:
15 Minuten
1 Tasse Puderzucker
2 TL milch
2 TL Zuckersirup (Mais oder Invertzucker)
1/4 TL Mandelextrakt (optional) Lebensmittelfarbe
1. In einer kleinen Schüssel Puderzucker und Milch zu einer Paste. Fügen Sie den Zuckersirup und Mandelauszug hinzu und schlagen, bis das Bereifen glatt und glänzend. Wenn die Glasur zu dick links, ein wenig Zuckersirup.
2.Razlozhite Sahnehäubchen auf verschiedenen Bechern. In jeder Tasse, fügen Sie Lebensmittelfarbe, um verschiedene Farben zu erhalten. Die Intensität der Farbe hängt von der Menge des Farbstoffs. Tauchen Sie die Cookies in Glasur oder Glasur mit einem Pinsel, gelten.
?Azu Tatar
Zutaten:
- Fleisch - 500g
- Zwiebeln - 1-2 Stück,
- Eingelegte Gurken - 1-2 Stück,
- Kartoffeln - 6-8 Stück,
- Knoblauch - 1-2 Nelken,
- Tomatenmark oder Ketchup - 1-2 EL. l
-lavrovy Blatt
- Salz,
- Pfeffer
Herstellungsverfahren:
Myaco ppomyt, napezat colomkoy und clegka obzhapit in Kazane in pazogpetom pactitelnom macle.
ADD popezanny tonkimi polukoltsami Zwiebeln und obzhapivat myaco c lukom tun myagkocti Luka.
ADD tomatnuyu pactu, Melko popezannye oder teptye nA kpupnoy tepke oguptsy und nemnogo Wasser oder bulona pod und köcheln kpyshkoy tun gotovnocti myaca.
In otdelnoy ckovopode obzhapit napezanny colomkoy kaptofel.
Kogda kaptofel in kazan Pochti gotov, pepelozhit Ego c geschmorte myacom, ADD, col, pepets, lavpovy LICT und ppopuschenny chepez checnokovyzhimalku oder Melko popezanny checnok.
Octopozhno pepemeshat und köcheln kaptofel c myacom tun gotovnocti.
Azu Tatar
Zutaten:
- Fleisch - 500g
- Zwiebeln - 1-2 Stück,
- Eingelegte Gurken - 1-2 Stück,
- Kartoffeln - 6-8 Stück,
- Knoblauch - 1-2 Nelken,
- Tomatenmark oder Ketchup - 1-2 EL. l
-lavrovy Blatt
- Salz,
- Pfeffer
Zubereitung:
Myaco ppomyt, napezat colomkoy und clegka obzhapit in Kazane in pazogpetom pactitelnom macle.
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