Nazuk - Armenian Gebäck

Zutaten:
Teig:
1, 5 Tassen Mehl, gesiebt
1, 4 Teelöffel Trockenhefe
1/2 Tasse Schmand
200g weiche Butter

Füllung:
3/4 Tasse Mehl, gesiebt
3/4 Tasse Zucker
100 g weiche Butter
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/4 Teeschale Walnüsse, zerkleinert
1 Eigelb

Zubereitung:
1. Bereiten Sie den Teig: gießen Sie das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben. Dann fügen Sie die Hefe und rühren.
2. Fügen Sie die saure Sahne und Butter. Alle mischt sich gut mit den Händen und den Teig kneten.
3. Sobald Ihre Teig gut durchmischt ist und nicht an Ihren Händen haften bleiben, um sie in eine gefettete Schüssel verschieben, mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen, ist es am besten für die Nacht.
4. Bereiten Sie die Füllung: Mix in einer Schüssel Mehl, Zucker und Butter. Dann ist alles gut Getümmel, können Sie in einem Mixer oder von Hand. Dann fügen Sie die Vanille und gemahlene Walnüsse und erneut gemischt. Wenn alles fertig ist, bilden Nazuk. 5. Schneiden Sie den Ball der Teig zur Hälfte und der erste Teil in eine Schüssel verzögert, und der andere lag auf einer leicht bemehlten Brett.
6. Den Teig ausrollen, bis es dünn, aber nicht transparent ist, um ein Rechteck zu bekommen. 7. Dann breitete eine dünne Schicht aus halb gekocht Füllen Behälter während des gesamten Tests.
8. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle. Nachdem Sie einge rollen, mit einem scharfen Messer schneiden Sie den Teig in 10 gleiche Teile.
9. Fertigrollen auf ein gefettetes Backblech legen und Oberwalzen verteilt schmiert Eigelb.
10. Das gleiche Verfahren wurde mit dem zweiten Teil des Tests wiederholt. Backen für 30 Minuten in ein vorgeheiztes 300 ° C-Ofen.
11. Bereit Nazuk lag auf dem Grill, um abzukühlen.

Nazuk - Armenian Gebäck

Zutaten:
Teig:
1, 5 Tassen Mehl, gesiebt
1, 4 Teelöffel Trockenhefe
1/2 Tasse Schmand
200g weiche Butter

Füllung:
3/4 Tasse Mehl, gesiebt
3/4 Tasse Zucker
100 g weiche Butter
1 Teelöffel Vanille-Extrakt
1/4 Teeschale Walnüsse, zerkleinert
1 Eigelb

Zubereitung:
1. Bereiten Sie den Teig: gießen Sie das gesiebte Mehl in eine Schüssel geben. Dann fügen Sie die Hefe und rühren.
2. Fügen Sie die saure Sahne und Butter. Alle mischt sich gut mit den Händen und den Teig kneten.
3. Sobald Ihre Teig gut durchmischt ist und nicht an Ihren Händen haften bleiben, um sie in eine gefettete Schüssel verschieben, mit Folie abdecken und in den Kühlschrank stellen, ist es am besten für die Nacht.
4. Bereiten Sie die Füllung: Mix in einer Schüssel Mehl, Zucker und Butter. Dann ist alles gut Getümmel, können Sie in einem Mixer oder von Hand.
5. Dann fügen Sie Vanille und gehackte Walnüsse und erneut gemischt. Wenn alles fertig ist, bilden Nazuk.
6. Schneiden Sie den Ball der Teig zur Hälfte und der erste Teil in eine Schüssel verzögert, und der andere lag auf einer leicht bemehlten Brett.
7. Den Teig ausrollen, bis es dünn, aber nicht transparent ist, um ein Rechteck zu bekommen. Dann breitete eine dünne Schicht aus halb gekocht Füllen Behälter während des gesamten Tests.
8. Rollen Sie den Teig zu einer Rolle. Nachdem Sie einge rollen, mit einem scharfen Messer schneiden Sie den Teig in 10 gleiche Teile.
9. Fertigrollen auf ein gefettetes Backblech legen und Oberwalzen verteilt schmiert Eigelb.
10. Das gleiche Verfahren wurde mit dem zweiten Teil des Tests wiederholt. Backen für 30 Minuten in ein vorgeheiztes 300 ° C-Ofen. Bereit Nazuk lag auf dem Grill, um abzukühlen.

Guten Appetit!
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"Backen aus Estland"

Zutaten:
- 120 ml warme Milch
- 1 TL Zucker oder Honig
- 1 Eigelb
- 30 g Butter
- Eine Prise Salz
- 15 g Hefe
- 300 g Mehl

Außerdem:
- 50 g Butter
- 3 bis 4 Esslöffel Zucker
- 1 - 2 TL Zimt

Zubereitung:
1. Hefe lösen sich in warmem (nicht heißem!) Milch mit Zucker und lassen für eine Weile an einem warmen Ort, um zapenilis.
2. Butter (30 g) mit einem Schmelzschneebesen Eigelb, Mehl, Salz, gießen Sie in der Hefe und kneten den Teig mit der Hand.
3. die vorbereitete Teig in geölte Schüssel und enge Stellen.
4. Lassen Sie an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, oder im Off-Erhitzung auf 30 ° C Ofen.
Butter (50 g) wurde gemischt mit 3-4 Esslöffel Zucker und Zimt, bis glatt.
5. Den Teig mit der Hand ausrollen 1 cm dick. Die Mischung auf der Butter, Zucker und Zimt auf die Teigplatte, in enge Wendung rollen.
6. Verdrehte Rolle längs halbieren, so dass uncut Spitze. Drehen Sie die beiden Hälften und verbinden die Enden, um einen Teufelskreis.
7. Mantel das verbleibende Öl-Zucker-Mischung vor dem Senden in den Ofen. Nach dem Laien auf ein Backblech und backen bei 200 ° C für 20-25 Minuten. In den letzten 5-10 Minuten, um die Temperatur auf 180 ° C abzusenken
8. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen oder Fett mit einer Mischung aus Zitronensaft mit Puderzucker.

Teig, aus dem immer stellt sich heraus erfolgreich Back

Zutaten:

- 1 Tasse Milch (warm)
- 2 EL Zucker
- 2 TL Trockenhefe (1 Paket von 7 g)
- 500 g Mehl
- 200 g Butter (oder Margarine)
- 2 Eier

Zubereitung:

Die Milch in einem Beutel aus Hefe. Legen Zurück 2 EL Zucker (erforderlich !!!). Rühren Sie den Zucker und Hefe in die Zuckerlösung und mit Hefe Milch gemischt.

Setzen Sie die Schüssel mit der Hefe in einem warmen Platz für 10-15 Minuten. Wir brauchen, um die Hefe Deckel bekommen.

Mehl in eine Schüssel geben. Nehmen Sie 200 g weiche Butter, die Sie im Voraus erwärmt haben. Butter mit dem Mehl Hände gründlich in kleine Krümel machen.

Inzwischen Hefe gegeben Kappe. Fügen Sie 2 Eier in das Mehl und Butter. Nehmen Sie die Milch mit Hefe und gießen Sie sie in eine Schüssel geben. Alle mischen. Der Teig sollte ausreichend dick sein.

Den Teig für 3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Dann erreichen für ein wenig Teig und schneiden Kuchen und Teig ständig in den Kühlschrank und dann geschmolzen.

Pies auf Back rasstaivaem nicht - einmal in den Ofen, wie ein Blinder. Wenn der Teig muss dringend die Buttersäure Mehl Chips nicht die Eier überhaupt hinzufügen und den Teig in der Kälte nur eine halbe Stunde.

Leicht mit Zwiebeln und Ei gebacken

Ingredinty:
Blätterteig 500 g.,
gekochtes Ei 3-tlg.
grüne Zwiebel 70 Gramm.
Käse 70 gr.

Zubereitung:
1. Blätterteigrolle zu einem Rechteck und mit gehackter Zwiebel, Ei und geriebenem Käse, roll roll.
2. Rollen in Scheiben schneiden und Maische stellt Weichen Kuchen.
3. Die Platte kann mit geschlagenem Ei geschmiert werden.
4. Backen im Ofen 25 Minuten lang bei einer Temperatur von 210 Grad.

Backen aus Estland

Zutaten:

Warme Milch - 120 ml
Zucker oder Honig - 1 TL
Eigelb - 1 Stück
Butter - 30 g
Prise Salz
Hefe - 15 g
Flour - 300 g
Außerdem:
Butter - 50 g
Sugar - 3-4 Esslöffel
Cinnamon - 2/1 Teelöffel

Zubereitung:

Hefe lösen sich in warmem (nicht heißem!) Milch mit Zucker und lassen für eine Weile an einem warmen Ort, um zapenilis. Butter (30 g) mit einem Schmelzschneebesen Eigelb, Mehl, Salz, gießen Sie in der Hefe und kneten den Teig rukami.Gotovoe Den Teig in eine geölte Schüssel geben und in der Nähe. Verlassen Sie an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, oder im Off-erhitzt, um 30 ° C Ofen.
Butter (50 g) wurde gemischt mit 3-4 Esslöffel Zucker und Zimt, bis glatt.

Estonian Gebäck

Sie benötigen:

Warme Milch - 120 ml
Zucker oder Honig - 1 TL
Eigelb - 1 Stück
Butter - 30 g
Prise Salz
Hefe - 15 g
Flour - 300 g
Außerdem:
Butter - 50 g
Sugar - 3-4 Esslöffel
Cinnamon - 2/1 Teelöffel

Zubereitung:

1. Hefe lösen sich in warmem (nicht heißem!) Milch mit Zucker und lassen für eine Weile an einem warmen Ort, um zapenilis. Butter (30 g) mit einem Schmelzschneebesen Eigelb, Mehl, Salz, gießen Sie in der Hefe und kneten den Teig rukami.Gotovoe Den Teig in eine geölte Schüssel geben und in der Nähe. Verlassen Sie an einem warmen Ort für 1-2 Stunden, oder im Off-erhitzt, um 30 ° C Ofen.

2. Butter (50 g) wurde mit 3-4 Esslöffel Zucker und Zimt, bis glatt gemischt.

3. Den Teig mit der Hand ausrollen 1 cm dick. Die Mischung auf der Butter, Zucker und Zimt auf die Teigplatte, in enge Wendung rollen.

4. Verdrehte Rolle längs halbieren, so dass uncut Spitze. Drehen Sie die beiden Hälften und verbinden die Enden, um einen Teufelskreis.

5. Schmieren Sie das restliche Öl-Zucker-Mischung vor dem Senden in den Ofen. Nach dem Laien auf ein Backblech und backen bei 200 ° C für 20-25 Minuten. In den letzten 5-10 Minuten, um die Temperatur auf 180 ° C abzusenken

6. Aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen oder Fett mit einer Mischung aus Zitronensaft mit Puderzucker.

Guten Appetit!