Teig für Tat-

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Zutaten:

-Warm Wasser - 1 Liter.
-suhie Hefe - 2 EL
-sahar - 2 EL
-rastitelnoe Butter - 1 Tasse
-hydrochloric - 1/2 EL
-muka - 4-4, 5 Tassen

In warmem Wasser, um die Hefe und Zucker auflösen, ein wenig Mehl und gründlich mischen.

Die resultierende Masse Urlaub an einem warmen Ort.

Wenn Opara Anstieg, fügen Pflanzenöl, Salz und restliche Mehl und kneten den Teig, um nicht an den Händen kleben.

Wenn der Teig im Volumen obmyat ihn und lassen Sie wieder steigen.

Der Teig geformt Belyashi.

Stuffing, um zu schmecken.

Belyashi braten in Pflanzenöl auf beiden Seiten goldbraun braten.

Das Tatar vak Belyashi

Zutaten:
Für den Teig:
Eier - 1 St.
Kefir - 120 ml.
Weizenmehl - 2 Tassen
Für die Füllung:
Eier - 1 St.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Fleisch oder Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Butter - 70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:
Von den obigen Bestandteilen werden der Herstellung des Teiges, so dass er eingeschaltet ist weich und elastisch. Den Teig in Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte.
Das Fleisch, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Kartoffeln und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden.
Putting das Fleisch und Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen Sie alle Zutaten.
Jeder Ball der Teig zu einem dünnen Kuchen, die in der Mitte der Füllung lag aufgerollt und auf einem Stück Butter setzen.
Die Kanten des vac Belyashi schönen Schnörkel, keine zaschipyvaya Rand zu sammeln, um eine Tüte mit Füllung in der Mitte zu erhalten.

Belyashi Layout auf ein Backblech mit Pergament ausgekleidet, schmieren jeweils mit geschlagenem Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofentemperatur.
Während des Kochens in der linken oberen Ecke jedes Loch vac Belyashi Wasser (1-2 EL. Esslöffel) hinzuzufügen, so dass sie nicht (3-4 mal) getrocknet sind. Belyashi backen ca. 40 Minuten.

Durch Belyashi eine köstliche Sauce kochen. Um es zu machen, brauchen wir:
Tomate - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn
Eingelegte Gurken - 2 Stck.
Senf - 1 TL.
Pflanzenöl - 0,5 TL.
Apfelessig - 0,5 TL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mit Tomaten entfernen Felle, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden und kochen in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer und fügen Sie den Essig. Dann auf die Tomaten Senf, Knoblauch und abgenutzte hinzufügen auf einer groben Reibe Gurke. All-Mix - die Soße ist fertig!

Genießen Sie den Geschmack des Tatar vak Tat, gebacken nach traditionellem Rezept, Würzen sie mit duftenden Sauce!

Das Tatar vak Belyashi.

Genießen Sie den Geschmack des Tatar vak Tat, gebacken nach traditionellem Rezept, Würzen sie mit duftenden Sauce!

Zubereitungszeit: 80 Minuten.
Portionen: 8
Die Komplexität der Gerichte:# M4_ iz_5
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Sie benötigen:

Für den Teig:
Eier - 1 St.
Kefir - 120 ml.
Weizenmehl - 2 Tassen

Für die Füllung:
Eier - 1 St.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Fleisch oder Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Butter - 70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gewürze - nach Geschmack

Für die Sauce:
Tomate - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn
Eingelegte Gurken - 2 Stck.
Senf - 1 TL.
Pflanzenöl - 0,5 TL.
Apfelessig - 0,5 TL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Von den obigen Bestandteilen werden der Herstellung des Teiges, so dass er eingeschaltet ist weich und elastisch. Den Teig in Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte.

2. Nehmen Sie das Fleisch, schneiden Sie sie in kleine Stücke. Kartoffeln und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden.

3. Setzen Sie das Fleisch und Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen Sie alle Zutaten.

4. Jeder Ball der Teig zu einem dünnen Kuchen, die in der Mitte der Füllung lag aufgerollt und auf einem Stück Butter setzen.
Die Kanten des vac Belyashi schönen Schnörkel, keine zaschipyvaya Rand zu sammeln, um eine Tüte mit Füllung in der Mitte zu erhalten.

5. Wir verbreiten auf ein Back Belyashi, mit Pergament ausgekleidet, Fett jeweils mit geschlagenem Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofentemperatur.

6. Während der Vorbereitung der linken oberen Loch in jeder vak Belyashi Wasser (1-2 EL. Esslöffel), so dass sie nicht (3-4 mal) getrocknet sind. Belyashi backen ca. 40 Minuten.

7. Belyashi eine köstliche Sauce kochen. Mit Tomaten entfernen Felle, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden und kochen in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer und fügen Sie den Essig. Dann auf die Tomaten Senf, Knoblauch und abgenutzte hinzufügen auf einer groben Reibe Gurke. All-Mix - die Soße ist fertig!

Guten Appetit!

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Das Tatar vak Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
Eier - 1 St.
Kefir - 120 ml.
Weizenmehl - 2 Tassen
Für die Füllung:
Eier - 1 St.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Fleisch oder Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Butter - 70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:
Von den obigen Bestandteilen werden der Herstellung des Teiges, so dass er eingeschaltet ist weich und elastisch. Den Teig in Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte.
Das Fleisch, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Kartoffeln und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden.
Putting das Fleisch und Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen Sie alle Zutaten.
Jeder Ball der Teig zu einem dünnen Kuchen, die in der Mitte der Füllung lag aufgerollt und auf einem Stück Butter setzen.
Die Kanten des vac Belyashi schönen Schnörkel, keine zaschipyvaya Rand zu sammeln, um eine Tüte mit Füllung in der Mitte zu erhalten.

Belyashi Layout auf ein Backblech mit Pergament ausgekleidet, schmieren jeweils mit geschlagenem Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofentemperatur.
Während des Kochens in der linken oberen Ecke jedes Loch vac Belyashi Wasser (1-2 EL. Esslöffel) hinzuzufügen, so dass sie nicht (3-4 mal) getrocknet sind. Belyashi backen ca. 40 Minuten.

Durch Belyashi eine köstliche Sauce kochen. Um es zu machen, brauchen wir:
Tomate - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn
Eingelegte Gurken - 2 Stck.
Senf - 1 TL.
Pflanzenöl - 0,5 TL.
Apfelessig - 0,5 TL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mit Tomaten entfernen Felle, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden und kochen in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer und fügen Sie den Essig. Dann auf die Tomaten Senf, Knoblauch und abgenutzte hinzufügen auf einer groben Reibe Gurke. All-Mix - die Soße ist fertig!

Genießen Sie den Geschmack des Tatar vak Tat, gebacken nach traditionellem Rezept, Würzen sie mit duftenden Sauce!
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