Das Tatar vak Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
Eier - 1 St.
Kefir - 120 ml.
Weizenmehl - 2 Tassen
Für die Füllung:
Eier - 1 St.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Fleisch oder Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Butter - 70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:
Von den obigen Bestandteilen werden der Herstellung des Teiges, so dass er eingeschaltet ist weich und elastisch. Den Teig in Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte.
Das Fleisch, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Kartoffeln und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden.
Putting das Fleisch und Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen Sie alle Zutaten.
Jeder Ball der Teig zu einem dünnen Kuchen, die in der Mitte der Füllung lag aufgerollt und auf einem Stück Butter setzen.
Die Kanten des vac Belyashi schönen Schnörkel, keine zaschipyvaya Rand zu sammeln, um eine Tüte mit Füllung in der Mitte zu erhalten.

Belyashi Layout auf ein Backblech mit Pergament ausgekleidet, schmieren jeweils mit geschlagenem Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofentemperatur.
Während des Kochens in der linken oberen Ecke jedes Loch vac Belyashi Wasser (1-2 EL. Esslöffel) hinzuzufügen, so dass sie nicht (3-4 mal) getrocknet sind. Belyashi backen ca. 40 Minuten.

Durch Belyashi eine köstliche Sauce kochen. Um es zu machen, brauchen wir:
Tomate - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn
Eingelegte Gurken - 2 Stck.
Senf - 1 TL.
Pflanzenöl - 0,5 TL.
Apfelessig - 0,5 TL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mit Tomaten entfernen Felle, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden und kochen in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer und fügen Sie den Essig. Dann auf die Tomaten Senf, Knoblauch und abgenutzte hinzufügen auf einer groben Reibe Gurke. All-Mix - die Soße ist fertig!

Genießen Sie den Geschmack des Tatar vak Tat, gebacken nach traditionellem Rezept, Würzen sie mit duftenden Sauce!

Das Tatar vak Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
Eier - 1 St.
Kefir - 120 ml.
Weizenmehl - 2 Tassen
Für die Füllung:
Eier - 1 St.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Fleisch oder Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Butter - 70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:
Von den obigen Bestandteilen werden der Herstellung des Teiges, so dass er eingeschaltet ist weich und elastisch. Den Teig in Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte.
Das Fleisch, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Kartoffeln und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden.
Putting das Fleisch und Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen Sie alle Zutaten.
Jeder Ball der Teig zu einem dünnen Kuchen, die in der Mitte der Füllung lag aufgerollt und auf einem Stück Butter setzen.
Die Kanten des vac Belyashi schönen Schnörkel, keine zaschipyvaya Rand zu sammeln, um eine Tüte mit Füllung in der Mitte zu erhalten.

Belyashi Layout auf ein Backblech mit Pergament ausgekleidet, schmieren jeweils mit geschlagenem Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofentemperatur.
Während des Kochens in der linken oberen Ecke jedes Loch vac Belyashi Wasser (1-2 EL. Esslöffel) hinzuzufügen, so dass sie nicht (3-4 mal) getrocknet sind. Belyashi backen ca. 40 Minuten.

Durch Belyashi eine köstliche Sauce kochen. Um es zu machen, brauchen wir:
Tomate - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn
Eingelegte Gurken - 2 Stck.
Senf - 1 TL.
Pflanzenöl - 0,5 TL.
Apfelessig - 0,5 TL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mit Tomaten entfernen Felle, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden und kochen in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer und fügen Sie den Essig. Dann auf die Tomaten Senf, Knoblauch und abgenutzte hinzufügen auf einer groben Reibe Gurke. All-Mix - die Soße ist fertig!

Genießen Sie den Geschmack des Tatar vak Tat, gebacken nach traditionellem Rezept, Würzen sie mit duftenden Sauce!

Das Tatar vak Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
Eier - 1 St.
Kefir - 120 ml.
Weizenmehl - 2 Tassen
Für die Füllung:
Eier - 1 St.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Fleisch oder Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Butter - 70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:
Von den obigen Bestandteilen werden der Herstellung des Teiges, so dass er eingeschaltet ist weich und elastisch. Den Teig in Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte.
Das Fleisch, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Kartoffeln und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden.
Putting das Fleisch und Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen Sie alle Zutaten.
Jeder Ball der Teig zu einem dünnen Kuchen, die in der Mitte der Füllung lag aufgerollt und auf einem Stück Butter setzen.
Die Kanten des vac Belyashi schönen Schnörkel, keine zaschipyvaya Rand zu sammeln, um eine Tüte mit Füllung in der Mitte zu erhalten.

Belyashi Layout auf ein Backblech mit Pergament ausgekleidet, schmieren jeweils mit geschlagenem Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofentemperatur.
Während des Kochens in der linken oberen Ecke jedes Loch vac Belyashi Wasser (1-2 EL. Esslöffel) hinzuzufügen, so dass sie nicht (3-4 mal) getrocknet sind. Belyashi backen ca. 40 Minuten.

Durch Belyashi eine köstliche Sauce kochen. Um es zu machen, brauchen wir:
Tomate - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn
Eingelegte Gurken - 2 Stck.
Senf - 1 TL.
Pflanzenöl - 0,5 TL.
Apfelessig - 0,5 TL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mit Tomaten entfernen Felle, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden und kochen in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer und fügen Sie den Essig. Dann auf die Tomaten Senf, Knoblauch und abgenutzte hinzufügen auf einer groben Reibe Gurke. All-Mix - die Soße ist fertig!

Genießen Sie den Geschmack des Tatar vak Tat, gebacken nach traditionellem Rezept, Würzen sie mit duftenden Sauce!

Das Tatar "wack-Tat"

Heute möchte ich Sie zu den traditionellen Gerichten Tatar vak-Tat einzuführen. Diese gebackenen Kuchen mit saftigen Füllung aus Hackfleisch, gehackten Kartoffeln und Zwiebeln. Buchstäblich aus Tatar übersetzt so klein Belyashi.

Zutaten:

Für den Teig:

Eier - 1 St.
Kefir - 120 ml.
Weizenmehl - 2 Tassen

Für die Füllung:

Eier - 1 St.
Kartoffeln - 4-5 Stk.
Fleisch oder Hackfleisch - 500 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Butter - 70 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

Von den obigen Bestandteilen werden der Herstellung des Teiges, so dass er eingeschaltet ist weich und elastisch. Den Teig in Kugeln von der Größe eines Tischtennisplatte.
Das Fleisch, schneiden Sie sie in kleine Stücke.
Kartoffeln und Zwiebeln reinigen und in Würfel schneiden.
Putting das Fleisch und Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack hinzufügen und mischen Sie alle Zutaten.
Jeder Ball der Teig zu einem dünnen Kuchen, die in der Mitte der Füllung lag aufgerollt und auf einem Stück Butter setzen.
Die Kanten des vac Belyashi schönen Schnörkel, keine zaschipyvaya Rand zu sammeln, um eine Tüte mit Füllung in der Mitte zu erhalten.

Belyashi Layout auf ein Backblech mit Pergament ausgekleidet, schmieren jeweils mit geschlagenem Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofentemperatur.
Während des Kochens in der linken oberen Ecke jedes Loch vac Belyashi Wasser (1-2 EL. Esslöffel) hinzuzufügen, so dass sie nicht (3-4 mal) getrocknet sind. Belyashi backen ca. 40 Minuten.

Durch Belyashi eine köstliche Sauce kochen. Um es zu machen, brauchen wir:

Tomate - 1 St.
Knoblauch - 1 Zahn
Eingelegte Gurken - 2 Stck.
Senf - 1 TL.
Pflanzenöl - 0,5 TL.
Apfelessig - 0,5 TL.
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Mit Tomaten entfernen Felle, die vorher mit kochendem Wasser verbrüht. Schneiden Sie es in kleine Würfel schneiden und kochen in einer Pfanne in Pflanzenöl, Salz und Pfeffer und fügen Sie den Essig. Dann auf die Tomaten Senf, Knoblauch und abgenutzte hinzufügen auf einer groben Reibe Gurke. All-Mix - die Soße ist fertig!

Genießen Sie den Geschmack des Tatar vak Tat, gebacken nach traditionellem Rezept, Würzen sie mit duftenden Sauce!