Zutaten: für den Test: 1 Päckchen Trockenhefe (11 g); 1, 5 Tassen Milch; 3 Die Kunst. l. Zucker; 1 Std. L. Salz; 1 Ei; 6 EL. l. Pflanzenöle; Mehl. Für die Füllung: 500 gr. Füllung; (Ich habe Schwein + Rind gemischt) 1 mittelgroße Kopf von Zwiebeln; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 2-3 EL. l. kaltes wasser; Zubereitung: 1) Bereiten Sie die Füllung: * Bei Rindfleisch in Scheiben geschnittene Zwiebel, Salz, Pfeffer, gut umrühren. * Für Saftigkeit und Weichheit der Füllung können Sie kaltes Wasser hinzufügen. * Repulse. (Sie sammeln Füllung in den und 15-mal (oder sogar mehr) wird zurück in die Schüssel geworfen) * In den Kühlschrank für eine Stunde. 2) Bereiten Sie den Teig: * Die Hefe in warmem Wasser, um ein wenig Anlass geben * Nehmen Sie einen Behälter, in dem Sie den Teig rühren, wieder warme Milch gießen, fügen Sie die Hefe-Mischung, Salz, Zucker, Eier, Pflanzenöl, x oroshenko umrühren. * Das Rühren nach und nach das Mehl und den Teig zu ersetzen. der Teig elastisch sich nicht die Hände und Arbeitsutensilien Stick (dieses ist nicht notwendig, eine große Anzahl von Mehl hinzufügen, aber nur lang und schwer zu Teig (kneten den Teig kneten, Mann, ich weiß nicht genug Geduld)) * Legen Sie an einem warmen Ort gehen lassen und 2-fach. 3) Bereiten Belyashi: * In einer tiefen Pfanne gießen Pflanzenöl (Öl sollte in einer großen Zahl sein habe, so dass der Ölstand setzen einige Belyashi, erreichte ihren Mittelpunkt.) Um glühenden geben. * Anteil Belyashi stürzte, geben Sie ihm gebräunt, braten auf beiden Seiten. # Rezepte # Kochen
Belyashi [id1744172 |]So Steuern: Milch (warm) 250ml. Egg 1 Stk. 1 EL Zucker 0,5 TL Salz Trockenhefe (I Saf-Moment) 1 pak.-11 c. 6 EL Sonnenblumenöl Mehl, ca. 500 gr. Hackfleisch (Rind I) 700-800gr. Onion 4 Stück. Salz und Pfeffer Milch 100 g. 1.Zamesit Teig durch Kombinieren Sie alle Zutaten in der Reihenfolge, in der geschrieben. 2.Postavit Teig an einem warmen Ort, die Rose verwendet. Wie zu steigen, obmyat Teig von Hand und legte an einem warmen Ort wieder, was würden wieder gestiegen. Alle Hebe linken irgendwo Stunde ... 3.Poka Teig Ansatz wird die Füllung vorbereiten: Chop die Zwiebel in einen Mixer, um das Fleisch, Salz und Pfeffer, fügen Sie Milch. All Mix gründlich. (Milch wird zu dem, was Füllung innerhalb Tat war kein harter Klumpen aufgenommen und drehte sozhno und zart) 4.Testo in Kugeln unterteilt die Größe eines kleinen Mandarine. Ich habe 17 Stück. 5.Raskatat jeder Kugel in einen Pfannkuchen von der Größe einer Untertasse. 6.On Mitte jeder Kuchen zu Hackfleisch put (über 2 Teelöffel mit dem oben) und ihn leicht mit Füßen zu treten. Die Kanten des Teiges zu heben so zaschipnut und in der Mitte des kleinen Lochs verbleiben. 7.Razogret in einer Pfanne Pflanzenöl geruchlos. Belyashi legen die Einsatzöffnung wird durch Drücken der Mitte, so dass das Fleisch die Pfanne berührt. Wenn die Unterseite braun, drehen Sie das Loch, 1 TL Loch Öle, die gebraten und Belyashi dozharit unter der Haube sind. Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Natalia Korea
?Belyashiki ...Teig: 1kg- Mehl ... 0, 5l - Milch ... 1ch.l- Salz ... 1st.l - Zucker ... 0,50 gr - Hefe ... (Hefe lösen sich in einem Glas Wasser + Teelöffel Mehl, was bald kommen) 0, 5 Esslöffel Sonnenblumen Buttersäure ... 1pc. -Yaytso ... Kneten Sie den Teig nicht passt ... und Sie tun können ... 1 kg Zwiebel Füllung + (fein gehackt 2 Stück) + Salz und Pfeffer nach Geschmack ... + Milch 0.5st oder mehr, so dass die Füllung war eine leichte ... in einem Patch von fast 1 Liter Pflanzenöl und Belyashi zuerst ein Loch fest und drehen Sie dann das Öl und Wasser und dozharivat ... Quelle: http://vk.com/vtarelkeAutor: Julia Nikitina http://vk.com/id7952303
Zutaten: Für den Teig: 400 gr. Weizenmehl 1 Ei 250 ml Joghurt 75 ml Wasser 3.1 Sticks Hefe 1/2 TL Salz 1 TL Zucker Für die Füllung: 500 gr. Fleisch (Lamm oder Rind) 2 mittelgroße Zwiebeln Salz und Pfeffer Pflanzenöl (raffiniertes Sonnenblumen) zum Braten # Rezepte # KochenHefe auflösen in 75 ml. warmem Wasser und 1 TL Zucker, Deckel mit einem Handtuch und legen Sie sie an einem warmen Ort. Etwa 500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln: Für die Füllung vorbereiten. Fleisch sehr fein gehackt. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel 1 TL podavilt Salz in einem Mörser. Mischen Sie das geschnittene Fleisch Brei mit Zwiebeln und Paprika Bereit Hackfleisch Abdeckplatte und ubratna 2 Stunden in einem Kühlschrank. Während dieser Zeit, Hackfleisch und promarinuetsya. In Hefe einzuführen 250m warmen Joghurt + gesiebte Mehl und kneten Sie ein weiches, klammern sich an den Händen des Teiges. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumenöl eingeschmiert. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Ort. Nach einer Stunde wurde der Teig Volumenerhöhung dreimal. In Folie wickeln und legen Sie in den Kühlraum für zwei Stunden. Diese Technik wird mir erlauben, die möglichen großen Blasen im Teig zu reduzieren. Interessant, aber der Teig in den Kühlschrank kommt immer und uvelichavatsya Volumen. Geprüft Teig, Bürste die Oberfläche des Tisches mit Sonnenblumenöl. Teilen Sie den Teig in 2 Teile. Ein Teil legte in den Kühlschrank, eine andere Rolle zu Wurst, von ihr reißen kleine Stücke, Rollkugeln von ihnen mit einem Gewicht von 60 g. Deckel mit Klarsichtfolie. wieder stellen rasstaivatsya. Bälle von den Fingern, den Kuchen zu setzen, innerhalb dessen zwei Esslöffel Hackfleisch kneten. Randverbund, so dass das obere Loch. Die Hälfte des Teiges wird zehn Stücke Tat. Beitrag Rohlinge otdohnut.V heiße Pfanne gießen podsoln, damit das Öl in der Mitte von Rohlingen erreicht. Wenn das Öl wird stark erwärmt, installieren mittlerer Hitze, weniger Belyashi in siedendem Öl Loch vniz.Kogda Belyashi braten, Flip- In der Eröffnungs gießen Sie einen Esslöffel kochendes Öl. Bereit Belyashi auf einem Teller.
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![Belyashi [id1744172 |]](http://googledrive.com/host/0B5aaCNNZvtunZFNhTjhYSW9kRHM/2-75225.jpg "Belyashi [id1744172 |]")
