Belyashi

Zutaten:

für den Test:
1 Päckchen Trockenhefe (11 g);
1, 5 Tassen Milch; 3
Die Kunst. l. Zucker;
1 Std. L. Salz;
1 Ei;
6 EL. l. Pflanzenöle;
Mehl.

Für die Füllung:
500 gr. Füllung; (Ich habe Schwein + Rind gemischt)
1 mittelgroße Kopf von Zwiebeln;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
2-3 EL. l. kaltes wasser;

Zubereitung:

1) Bereiten Sie die Füllung:
* Bei Rindfleisch in Scheiben geschnittene Zwiebel, Salz, Pfeffer, gut umrühren.
* Für Saftigkeit und Weichheit der Füllung können Sie kaltes Wasser hinzufügen.
* Repulse. (Sie sammeln Füllung in den und 15-mal (oder sogar mehr) wird zurück in die Schüssel geworfen)
* In den Kühlschrank für eine Stunde.

2) Bereiten Sie den Teig:
* Die Hefe in warmem Wasser, um ein wenig Anlass geben
* Nehmen Sie einen Behälter, in dem Sie den Teig rühren, wieder warme Milch gießen, fügen Sie die Hefe-Mischung, Salz, Zucker, Eier, Pflanzenöl, x oroshenko umrühren.
* Das Rühren nach und nach das Mehl und den Teig zu ersetzen. der Teig elastisch sich nicht die Hände und Arbeitsutensilien Stick (dieses ist nicht notwendig, eine große Anzahl von Mehl hinzufügen, aber nur lang und schwer zu Teig (kneten den Teig kneten, Mann, ich weiß nicht genug Geduld))
* Legen Sie an einem warmen Ort gehen lassen und 2-fach.

3) Bereiten Belyashi:
* In einer tiefen Pfanne gießen Pflanzenöl (Öl sollte in einer großen Zahl sein habe, so dass der Ölstand setzen einige Belyashi, erreichte ihren Mittelpunkt.) Um glühenden geben.
* Anteil Belyashi stürzte, geben Sie ihm gebräunt, braten auf beiden Seiten.

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Faule Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
• 2 Tassen Joghurt
• 0, 5 Teel. Backpulver
• 0, 5 Teel. Salz
• 0, 5 Teel. Zucker
• der Mehlteig, um eine Dichte für Pfannkuchen zu erhalten,

Für die Füllung:
• Hackfleisch
• Bug
• Knoblauch
• Salz und Pfeffer
• Auf Wunsch können Sie grüne Zwiebeln und Grüntöne hinzuzufügen

Zubereitung:

Kefir Wärme Zustand (28-30 c. C) erwärmen, legte das Backpulver, rühren, mit Salz, Zucker und nochmals durchrühren und zu verlassen, um für eine Minute stehen.
Dann nach und nach das Mehl, ständig vymeshivaya auf die Dichte des Tests war wie ein Zuhause-Creme (der Teig dick in Maßen).
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, goss eine Schicht mit einer Dicke von 0, 5-1 cm, Löffel Teig, Teig - Füllung für Füllung - ein wenig mehr Teig. Deckel mit Hackfleisch-Test so, dass es kleine Löcher. All dies ist schnell erledigt.
Fry bei mittlerer Hitze auf der einen Seite, dann - auf der anderen Seite auf eine schöne goldene Farbe.
Heiß servieren.

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Belyashi.

Und kochen Sie diese schnell und einfach, und als Ergebnis ist sehr lecker)
Zutaten in der Regel alle im Auge zu nehmen, ich bin über etwas zu schreiben, so viel)

Zutaten:

Teig:
350 ml. warmem Wasser
Instanthefezusammensetzung 0, 5 Beuteln (11 ml)
Zucker 2 EL
Salz 1 TL
4 EL Sonnenblumenöl
Mehl als der Teig

Zubereitung:

Kneten Sie den Teig ist nicht sehr und legte in einem warmen, aber nicht steigen) 30-40 Minuten

Füllung:
Schwein und Rind 50/50
zwiebel
Salz, Gewürze

Zubereitung:

Nun, formen wir unsere leckeren belyashiki, die er liebt)

Backen Sie an beiden Seiten über ein langsames Feuer!

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Belyashi

Zutaten:

2, 5 Tassen gesiebte Mehl
180 ml. warme Milch
7 g.suhih Hefe
1 ch.l.lozhka Zucker
1st.lozhka Pflanzenöl
250g Hackfleisch Hause
1 große Zwiebel
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Mischen Sie die Milch, Zucker, Hefe, Pflanzenöl und Salz. Nach und nach Mehl. Kneten Sie den Teig, Deckel und lassen Sie für 1, 5-2 Stunden.
2. Zwiebeln hacken und mit Hackfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. fashioned Teig Kuchen mit einem Durchmesser von 10 sm.Razlozhit sie in 1 EL. l. Hackfleisch. Die Kanten des Teiges zu ziehen Sie die Mitte, so dass eine kleine Öffnung. Belyashi in heißem Öl braten und 7 min. auf jeder Seite.

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Belyashi

Zutaten:

Teig:
3 Tassen Mehl
1 Tasse Wasser
25 Gramm lebende Hefe
3 Teelöffel Zucker
1, 5 Teelöffel Salz
3-5 EL Pflanzenöl

Füllung:
300 g Hackfleisch
1 große Zwiebel

Zubereitung:

Pre-Vorbereitung der Füllung. Grind zu gleichen Teilen Schweine- und Rindfleisch sowie eine große Zwiebel. Salz, Pfeffer, ein wenig kaltem Wasser (2 EL), wird saftiger Belyashi sein. Glyavnoe nicht übertreiben, ich habe in solchen Fällen Belyashi schlecht geformt, zerrissen, und kostbare Saft in die Pfanne fließt. Aber kein Wasser ist schlecht.

Kneten Sie mageres Hefeteig. Wenn fit, obmiaem ein oder zwei Mal, wodurch wieder und Sie können beginnen, in Portionen teilen Kugeln von der Größe eines kleinen Ei.

Rollen Sie die Kugeln in einem Pfannkuchen von der Größe einer Untertasse. In den Mittelpunkt stellen Sie einen Esslöffel der Füllung, leicht glätten Sie es.

Lepim Belyashi, Drehen Teig in die Mitte, und legte es klappt.

Senden Sie in einer Pfanne mit heißem Öl, über ein Loch. Idealerweise sollte in einer großen Menge an Öl zu braten, aber ich wusste nicht, die kleinen Fische. Wenn Belyashi braten auf der einen Seite, drehen Sie vorsichtig, um nicht heraus Saft. Erstens, brennt es in die Pfanne geben und das Öl gewechselt werden muss, und zweitens, Belyashi kein Saft stark im Geschmack zu verlieren.

Heiß servieren Belyashi besser, ich immer noch gerne in Salz und mit getrockneten Kräutern gewürzt Kefir tauchen, aber es ist nicht für jedermann.

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Faule Belyashi

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Zutaten:

Für den Teig:
- 2 Tassen Joghurt
- 0 erzielte. Bis 5 Stunden Backpulver
-. 0, 5 TL Salz
-. 0, 5 TL Zucker
- Um eine Dichte von Mehl Teig für Pfannkuchen erhalten
Für die Füllung:

- Hackfleisch
- Zwiebel
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Auf Wunsch können Sie grüne Zwiebeln und Grüntöne hinzuzufügen

Zubereitung:

Kefir Wärme Zustand (28-30 c. C) erwärmen, legte das Backpulver, rühren, mit Salz, Zucker und nochmals durchrühren und zu verlassen, um für eine Minute stehen.
Dann nach und nach das Mehl, ständig vymeshivaya auf die Dichte des Tests war wie ein Zuhause-Creme (der Teig dick in Maßen).
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, goss eine Schicht mit einer Dicke von 0, 5-1 cm, Löffel Teig, Teig - Füllung für Füllung - ein wenig mehr Teig. Deckel mit Hackfleisch-Test so, dass es kleine Löcher. All dies ist schnell erledigt.
Fry bei mittlerer Hitze auf der einen Seite, dann - auf der anderen Seite auf eine schöne goldene Farbe.
Heiß servieren.

Nur Belyashi

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Für den Teig:. Eier - 3 Stück, Milch - 250 g Butter oder Margarine - 70 g, Pflanzenöl - 2 Esslöffel Mehl - 650 g Zucker - 80 g Salz, 0, 5 Teelöffel Trockenhefe - 1. Verpackung (11 g)
Die Zutaten in der Brotmaschine lag in der Reihenfolge, in der sie oben geschrieben. Butter oder Margarine Pre rastopit.Vystavlyaem Programm \ "test \", und während die Maschine läuft, die Füllung vorbereiten. Mischungs 200 Gramm. Hackfleisch und 400 Gramm. Schweinefleisch, fügen Sie die gehackte Zwiebel mittel Ramer, Salz, Pfeffer und einem Teelöffel Essig. Die Ernte in den Kühlschrank stellen und warten, wenn geeignete testo.Posle, wie das Gerät zu signalisieren, dass der Teig fertig ist, ziehen Sie den Teig aus der Form. Verteilt auf dem Tisch, ein wenig obminaya rukami.Formiruem shariki.Raskatyvaem Teig und legen farsh.Zavorachivaem und versiegelten Kanten des Teiges so dass ein Loch poseredine.Na beheizten Pfanne ein wenig Pflanzenöl, und legte sich Belyashi Loch. Mit einem Deckel abdecken und zharim.Minut fünf Flip und braten Sie einen anderen storonu.Priyatnogo Appetit!

Belyashi

Zutaten:
Für den Teig:
- 1/2 Tasse warmem Wasser
- Paket Trockenhefe (7d)
- 1 Std. Löffel Zucker
- Milch 1 Tasse (3, 5%)
- 100 g Butter
-. 2 TL Salz
Mehl (wie viele nehmen)

Für die Füllung:
- 500 g Hackfleisch (Ich habe gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100-150 ml Sahne (33%)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Gewürze zum Füllen
- Öl zum Braten

Zubereitung:

Stellen Sie zunächst den Teig:
In warmem Wasser, um den Zucker aufzulösen und die Hefe.
Rühren und beiseite für 15 Minuten, bis die Kappe.
Um Milch erwärmen zerlassener Butter und Salz zu gießen.
Fügen Sie die Hefe-Mischung und verrühren.
Allmählich podsypaya Mehl, kneten den Teig.
Wenn der Teig in die Hand genommen werden, um es zu erhalten und weiter zu Mehl gießen, kneten zu einem glatten Teig auf dem Tisch.
In einem Topf gießen Sie ein paar der Kunst. Löffel dehnen. Öl und Abstrich auf dem Boden und Wänden.
Den Teig zurück, brechen in Öl, Abdeckung und schieben Sie in die Hitze für 1 2/5 Stunden.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten:
Um Squeeze Knoblauch hacken.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebel
Gewürze hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie die Sahne und wieder mischen.
Lepim und braten:
Obmyat Teig gestreckt und fließend. Ölarme bilden Perlen.
Geben Sie ihnen 10 Minuten zu stehen.
Hackfleisch, zu halten ist die gleiche Anzahl von Kugeln.
Auf bemehlten Tisch, Teigkugel glätten Palme (der Teig sehr weich und biegsam - Nudelholz ist nicht erforderlich.)
In der Mitte eines Kugelstoßen Füllung und Teig um die Füllung zaschipat Verlassen der Mitte geöffnet.
15 Minuten stehen lassen.
In einer Pfanne, eine große Anzahl von glühenden Strecke. Öl auf beiden Seiten goldbraun, ersten offenen Seite nach unten, dann wenden.
Bereit Belyashi auf einem Papiertuch, um ausgegeben zu viel Öl setzen.
Und sofort servieren, sehr lecker mit saurer Sahne.
Das ist es !!!

Kochen Sie die leckersten Belyashi (peremyachi)

Zutaten:

Für den Teig:
- 500 ml warme Milch;
- 100-150gr Wasser
- 30 g frische Hefe oder ein Paket von trockenem;
Für prigovleniya Hefe, Milch kann verwendet werden:
- 1 kg Mehl;
- 1 Eigelb + 1 optional
- Das Protein kann dann mit Hackfleisch gemischt werden
- 50-100gr slivochkogo Öl
- Artikel 1.5. l. Zucker;
- 1 Std. L. Salz;
- 2 EL. l. + Pflanzenöl zum Braten.

Für die Füllung:
- 600 bis 700 Gramm Hackfleisch;
- 1 große Zwiebel;
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

Zubereitung:

Ich koche die Füllung gemischt Rind-und Schweinefleisch zu 50-50
Zugabe von etwas Wasser, so dass die Füllung war ein wenig dünner mittlerer Konsistenz
Zwiebeln durch den Fleischwolf drehen Kurbel, aber ich nehme eine große Zwiebel, fein geschnitten ich.
Belyashi müssen in einer tiefen Pfanne mit viel Sonnenblumenöl zu kochen. Fry Belyashi müssen Loch unten bei mittlerer Hitze, sobald der Teig ausreichend gebräunt (siehe Bild), Belyashi Flip, drehen Sie das Feuer, Abdeckung und weiter für etwa 10 Minuten kochen lassen.
Innerhalb von ein paar Minuten, bis gekocht, ich in das Loch Belyashi Öl aus einem Löffel der Pfanne genommen gegossen.

Belyashi

Rezept der Tat sah auf einigen Forum (ich weiß nicht, was zu erinnern). Ich hätte nie gedacht, dass ich auf dem Foto aus dem Forum drehen Sie den gleichen üppigen, wie. Aber ich werde zu erhalten !!!

Der Autor der Wörter, mein Foto ...

Zutaten:

• 1 Ei;
• Hefe - Packsack irgendwo 7-10 gr.
• Milch - nicht ein volles Glas;
• Sonnenblumenöl - 6 EL. Löffel;
• Zucker 1 EL. Löffel;
• Salz nach Geschmack;
• Mehl - etwa ein halbes Kilo.

Zubereitung:

Die Hefe in der Milch und Zucker. Anlass Kappe.
Es auch das Ei zugeben und umrühren hinzuzufügen. Mehl (es ist besser, ein bisschen weniger zu nehmen, dann fügen) dort Salz und Butter und Hefe mit Ei. Stir, oben leicht bemehlten und setzen sich zu erheben.
Wie Sie steigen wieder kneten (stark Kneten ist nicht notwendig, etwas Hybriden), wenn wässrig - Mehl. Aber Mehl allem - nicht gießen, dann ist es leicht, sehr erfolgreich. Es sollte weich, sehr weich zu sein, ist es besser, das Mehl auf den Tisch zu gießen.

Füllung:

Ich mache Hackfleisch (250 bis 300 gr.) Das Schriftrollen in einem Fleischwolf. In den darauf gehackte Zwiebel (1 Stck.) Egg (1 Stck.), Salz und Pfeffer. Gut gemischt.

Dann einfach riss Stücke der gleichen Größe (etwas mehr als eine Walnuss) auf dem Test zunächst gemachte Brötchen, dann die Finger in einen Pfannkuchen zu kneten.
Sie setzen die Füllung darauf und hebt den Teig, so dass ein Loch.
Das Öl muss in die Pfanne gegossen werden, so dass es in der Mitte Belyashi erreicht. Meine Großmutter sagt, dass die Belyashi nicht brennen, können Sie sie in einer Mischung von Ölen braten haben ... hier bin ich, zum Beispiel, werden sie in Sonnenblumenöl, geruchlos und Hühnerfett gebraten.
Belyashik legen Sie sie zuerst in heißem Öl in ein Loch ...
... Dann eine Minute später reduzieren Feuer nicht verbrannt Belyashi, nach einer Weile leicht umdrehen, damit sie nicht heraus Saft (ich habe trockene Teelöffel in diesem Loch gießen Sie ein wenig Öl, die gebraten Belyashi) ...
... Und mit Deckel abdecken ...
Drehen Sie einmal.

Fix Und Fertig! Und gerade zu braten. Dann ist es nicht notwendig, sie im Fertig Tat erhöhen - direkt in die Pfanne geben und dass es nicht durch Füllung, ein Prinzip eingeweicht - entrollt, legte Hackfleisch und braten sofort, dann die nächste usw. Zaschipyvaem sehr gut, wenn gebraten, nicht zerrissen, es gibt nichts heraus schwappt und damit Öl (keine Notwendigkeit, die Küche nach dem Waschen) nicht versprühen. Und es stellt sich heraus, zart und knusprig.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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