Belyashi

Zutaten:
Für den Teig:
400 gr. Weizenmehl
1 Ei
250 ml Joghurt
75 ml Wasser
3.1 Sticks Hefe
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
Für die Füllung:
500 gr. Fleisch (Lamm oder Rind)
2 mittelgroße Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl (raffiniertes Sonnenblumen) zum Braten

Belyashi

Ingredients 7 PC:

1 Liter Milch (warm, aber nicht heiß)
2 TL Trockenhefe
2 EL Zucker
0,5 EL Salz
Gesiebtes Mehl 7,5 cm (oder nach Bedarf, um Mehl überall anders)
6 EL Pflanzenöl

Füllung:

4 EL gemischten Hackfleisch (Ich habe Lamm + Rind)
8 kleinen Glühbirnen
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

In einer kleinen Schüssel gießen Sie die Hefe, ein wenig warme Milch und 1 TL Zucker, aufzulösen drozhzhi.Ostavit 15 minut.Dolzhna up cap.

Das Mehl in eine Schüssel gießen in der Mitte, um eine Menge von uglublenie.Dobavit Hefe, Zucker, Salz, Pflanzen maslo.Postepenno gießen warme Milch, Rühren mit Holz lozhkoy.Testo Teig sollte weich sein und sich an den Händen mit Pflanzenöl rukam.Smazat und mit ein wenig Teig mischen .Abdeckung Film und in einem warmen Ort zu steigen.

die Füllung vorbereiten:

Zwiebel schälen und mahlen in protsessore.Perelozhit in misku.Dobavit Hackfleisch, Salz, Pfeffer abschmecken, umrühren.

Teig in 3 chasti.Iz jeweils zhgut.Otrezat Hände machen kleine Kuchenstücke zu testa.Rukami Breite von 2-3 cm oder Rollen skalkoy.V Mitte jeder Kuchen zu reduzieren, um die Füllung und die Hände leicht primyat.Sobrat Kanten der Teig legen, zaschipyvaya sie in einem Kreis, Um eine kleine otverstie.Raskalit Pflanzenöl zu erhalten, die Hitze reduzieren, um im Boden verteilt srednego.Belyashi die Pfanne Loch, braten, bis goldene Farbe auf beiden Seiten.

Guten Appetit!

Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
- 1/2 Tasse warmem Wasser
- Paket Trockenhefe (7d)
- 1 Std. Löffel Zucker
- Milch 1 Tasse (3, 5%)
- 100 g Butter
-. 2 TL Solimuka (wie viele nehmen)

Für die Füllung:
- 500 g Hackfleisch (Ich habe gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100-150 ml Sahne (33%)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Gewürze zum Füllen
- Öl zum Braten

Zubereitung:

Stellen Sie zunächst den Teig:
In warmem Wasser, um den Zucker aufzulösen und die Hefe.
Rühren und beiseite für 15 Minuten, bis die Kappe.
Um Milch erwärmen zerlassener Butter und Salz zu gießen.
Fügen Sie die Hefe-Mischung und verrühren.
Allmählich podsypaya Mehl, kneten den Teig.
Wenn der Teig in die Hand genommen werden, um es zu erhalten und weiter zu Mehl gießen, kneten zu einem glatten Teig auf dem Tisch.
In einem Topf gießen Sie ein paar der Kunst. Löffel dehnen. Öl und Abstrich auf dem Boden und Wänden.
Den Teig zurück, brechen in Öl, Abdeckung und schieben Sie in die Hitze für 1 2/5 Stunden.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten:
Um Squeeze Knoblauch hacken.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebel
Gewürze hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie die Sahne und wieder mischen.
Lepim und braten:
Obmyat Teig gestreckt und fließend. Ölarme bilden Perlen.
Geben Sie ihnen 10 Minuten zu stehen.
Hackfleisch, zu halten ist die gleiche Anzahl von Kugeln.
Auf bemehlten Tisch, Teigkugel glätten Palme (der Teig sehr weich und biegsam - Nudelholz ist nicht erforderlich.)
In der Mitte eines Kugelstoßen Füllung und Teig um die Füllung zaschipat Verlassen der Mitte geöffnet.
15 Minuten stehen lassen.
In einer Pfanne, eine große Anzahl von glühenden Strecke. Öl auf beiden Seiten goldbraun, ersten offenen Seite nach unten, dann wenden.
Bereit Belyashi auf einem Papiertuch, um ausgegeben zu viel Öl setzen.
Und sofort servieren, sehr lecker mit saurer Sahne.
Das ist es!

Faule Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
- 2 Tassen Joghurt
- 0 erzielte. Bis 5 Stunden Backpulver
-. 0, 5 TL Salz
-. 0, 5 TL Zucker
- Um eine Dichte von Mehl Teig für Pfannkuchen erhalten
Für die Füllung:

- Hackfleisch
- Zwiebel
- Knoblauch
- Salz und Pfeffer
- Auf Wunsch können Sie grüne Zwiebeln und Grüntöne hinzuzufügen

Zubereitung:

Kefir Wärme Zustand (28-30 c. C) erwärmen, legte das Backpulver, rühren, mit Salz, Zucker und nochmals durchrühren und zu verlassen, um für eine Minute stehen.
Dann nach und nach das Mehl, ständig vymeshivaya auf die Dichte des Tests war wie ein Zuhause-Creme (der Teig dick in Maßen).
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, goss eine Schicht mit einer Dicke von 0, 5-1 cm, Löffel Teig, Teig - Füllung für Füllung - ein wenig mehr Teig. Deckel mit Hackfleisch-Test so, dass es kleine Löcher. All dies ist schnell erledigt.
Fry bei mittlerer Hitze auf der einen Seite, dann - auf der anderen Seite auf eine schöne goldene Farbe.
Heiß servieren.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook

Belyashi

Zutaten:
Für den Teig:
- 1/2 Tasse warmem Wasser
- Paket Trockenhefe (7d)
- 1 Std. Löffel Zucker
- Milch 1 Tasse (3, 5%)
- 100 g Butter
-. 2 TL Solimuka (wie viele nehmen)

Für die Füllung:
- 500 g Hackfleisch (Ich habe gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100-150 ml Sahne (33%)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Gewürze zum Füllen
- Öl zum Braten

Zubereitung:

Stellen Sie zunächst den Teig:
In warmem Wasser, um den Zucker aufzulösen und die Hefe.
Rühren und beiseite für 15 Minuten, bis die Kappe.
Um Milch erwärmen zerlassener Butter und Salz zu gießen.
Fügen Sie die Hefe-Mischung und verrühren.
Allmählich podsypaya Mehl, kneten den Teig.
Wenn der Teig in die Hand genommen werden, um es zu erhalten und weiter zu Mehl gießen, kneten zu einem glatten Teig auf dem Tisch.
In einem Topf gießen Sie ein paar der Kunst. Löffel dehnen. Öl und Abstrich auf dem Boden und Wänden.
Den Teig zurück, brechen in Öl, Abdeckung und schieben Sie in die Hitze für 1 2/5 Stunden.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten:
Um Squeeze Knoblauch hacken.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebel
Gewürze hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie die Sahne und wieder mischen.
Lepim und braten:
Obmyat Teig gestreckt und fließend. Ölarme bilden Perlen.
Geben Sie ihnen 10 Minuten zu stehen.
Hackfleisch, zu halten ist die gleiche Anzahl von Kugeln.
Auf bemehlten Tisch, Teigkugel glätten Palme (der Teig sehr weich und biegsam - Nudelholz ist nicht erforderlich.)
In der Mitte eines Kugelstoßen Füllung und Teig um die Füllung zaschipat Verlassen der Mitte geöffnet.
15 Minuten stehen lassen.
In einer Pfanne, eine große Anzahl von glühenden Strecke. Öl auf beiden Seiten goldbraun, ersten offenen Seite nach unten, dann wenden.
Bereit Belyashi auf einem Papiertuch, um ausgegeben zu viel Öl setzen.
Und sofort servieren, sehr lecker mit saurer Sahne.
Das ist es!

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Faule Belyashi

Zutaten:

Für den Teig:
• 2 Tassen Joghurt
• 0, 5 Teel. Backpulver
• 0, 5 Teel. Salz
• 0, 5 Teel. Zucker
• der Mehlteig, um eine Dichte für Pfannkuchen zu erhalten,

Für die Füllung:
• Hackfleisch
• Bug
• Knoblauch
• Salz und Pfeffer
• Auf Wunsch können Sie grüne Zwiebeln und Grüntöne hinzuzufügen

Kefir Wärme Zustand (28-30 c. C) erwärmen, legte das Backpulver, rühren, mit Salz, Zucker und nochmals durchrühren und zu verlassen, um für eine Minute stehen.
Dann nach und nach das Mehl, ständig vymeshivaya auf die Dichte des Tests war wie ein Zuhause-Creme (der Teig dick in Maßen).
In einer Pfanne erhitzen das Pflanzenöl, goss eine Schicht mit einer Dicke von 0, 5-1 cm, Löffel Teig, Teig - Füllung für Füllung - ein wenig mehr Teig. Deckel mit Hackfleisch-Test so, dass es kleine Löcher. All dies ist schnell erledigt.
Fry bei mittlerer Hitze auf der einen Seite, dann - auf der anderen Seite auf eine schöne goldene Farbe.
Heiß servieren.

Belyashi Julia Nikitina.

Teig:

1kg- Mehl ...
0, 5l - Milch ...
1ch.l- Salz ...
1st.l - Zucker ...
0,50 gr - Hefe ... (Hefe lösen sich in einem Glas Wasser + Teelöffel Mehl, was bald kommen)
0, 5 Esslöffel Sonnenblumen Buttersäure ...
1pc. -Yaytso ...

Kneten Sie den Teig nicht passt ... und Sie tun können ...

1 kg Zwiebel Füllung + (fein gehackt 2 Stück) + Salz und Pfeffer nach Geschmack ... + Milch 0.5st oder mehr, so dass die Füllung war eine leichte ...

in einem Patch von fast 1 Liter Pflanzenöl und Belyashi zuerst ein Loch fest und drehen Sie dann das Öl und Wasser und dozharivat ...

Belyashi.

Crisp ... Juicy Hackfleisch ... und feuchte Teig in geölt Saft und Hackfleisch ...

Zubereitungszeit: 60 Minuten + Proof
Portionen: 6-8
Die Komplexität der Gerichte:# M4_iz_5
Ähnliche Rezepte:# Gotovim_vypechku # Iz_farsha

Sie benötigen:

Für den Teig:
1/2 Tasse warmem Wasser
25 g frische oder Trockenhefen Beutel
1 TL. Zucker
1 Tasse Milch
Butter 100 g
1-2 TL. Salz
Mehl 3/4 Tasse (wie viele nehmen)

Für die Füllung:
500 g Hackfleisch
1 große Zwiebel
100 bis 150 ml Sahne oder Joghurt (optional)
Salz, Pfeffer,
Öl zum Braten

Wie zu kochen:

1. Die Butter in warme Milch. Mit Salz.

2. In warmem Wasser, um den Zucker und Hefe auflösen. Rühren und beiseite, bis die Kappe.

3. Fügen Sie die Hefe-Mischung in die Milch und peremeshat.Postepenno podsypaya Mehl, kneten den Teig glatt rühren Zustand. Mit Folie abdecken. Entfernen, um eine warme 1-2 Stunden zu nähern (wenn das Haus kalt, rate ich Ihnen, eine Tasse Wasser in der Mikrowelle zu kochen und den Teig wieder, natürlich ohne :). Und es ist warm und feucht.

4. Für die Füllung zu zerkleinern add fein gehackte Zwiebel. Gewürze hinzufügen und umrühren. Die Creme (ich hatte 200 ml 30% Fett) und mischen.

5.Podoshedshee obmyat Teig, bilden Kugeln (Ich habe 15 Stück links) .Ich Form geölten Händen, nicht überschüssige Mehl zu verwenden. Geben Sie ihnen 10 Minuten zu stehen.

6. Füllung, zu halten ist die gleiche Anzahl von Kugeln.

7. Die Teigkugel glätten Hand. In der Mitte eines Puts das Befüllen und den Teig um die Füllung zaschipat Verlassen der Mitte geöffnet. 15 Minuten stehen lassen.

8. In einer Pfanne mit geschlossenem Deckel in einer Vielzahl von heißen Pflanzenöl bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun (nach viel erhitztes Öl bei starker Hitze) (Öl sollte die Mitte der Tat zu erreichen). Zum einen offenen Seite nach unten, dann drehen ..

9.Gotovye Belyashi auf einem Papiertuch, um ausgegeben zu viel Öl setzen.

Erstaunlich Teig!
Ideal Belyashi!
Delight und avatsii!

Guten Appetit!

Autor: Milamelek

Akademie der Küche - Noch mehr lecker!

Belyashi

Hefe auflösen in 75 ml. warmem Wasser und 1 TL Zucker, Deckel mit einem Handtuch und legen Sie sie an einem warmen Ort.

Etwa 500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln: Für die Füllung vorbereiten. Fleisch sehr fein gehackt. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel 1 TL podavilt Salz in einem Mörser.

Mischen Sie das geschnittene Fleisch Brei mit Zwiebeln und Paprika

Bereit Hackfleisch Abdeckplatte und ubratna 2 Stunden in einem Kühlschrank. Während dieser Zeit, Hackfleisch und promarinuetsya.

In Hefe einführen 250 ml warmem Joghurt + gesiebte Mehl und kneten Sie ein weiches, klammern sich an den Händen des Teiges. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumenöl eingeschmiert. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Ort. Nach einer Stunde wird der Teig Zunahme des Volumens dreimal

In Folie wickeln und legen Sie in den Kühlraum für zwei Stunden. Diese Technik wird mir erlauben, die möglichen großen Blasen im Teig zu reduzieren. Interessant, aber der Teig in den Kühlschrank kommt immer und uvelichavatsya Volumen.

Geprüft Teig, Bürste die Oberfläche des Tisches mit Sonnenblumenöl. Teilen Sie den Teig in 2 Teile. Ein Teil legte in den Kühlschrank, eine andere Rolle in der "Wurst", von ihr reißen kleine Stücke, Rollkugeln von ihnen mit einem Gewicht von 60 g. Deckel mit Klarsichtfolie

wieder stellen rasstaivatsya. Bälle von den Fingern, den Kuchen zu setzen, innerhalb dessen zwei Esslöffel Hackfleisch kneten. Randverbund, so dass das obere Loch. Die Hälfte des Teiges wird zehn Stücke Tat.

Beitrag Rohlinge otdohnut.V heiße Pfanne gießen podsoln, damit das Öl in der Mitte von Rohlingen erreicht. Wenn das Öl wird stark erwärmt, installieren mittlerer Hitze, weniger Belyashi in siedendem Öl Loch vniz.Kogda Belyashi braten, Flip-

In der Eröffnungs gießen Sie einen Esslöffel kochendes Öl. Bereit Belyashi auf einem Teller.