Belyashi

Zutaten:
Für den Teig:
- 1/2 Tasse warmem Wasser
- Paket Trockenhefe (7d)
- 1 Std. Löffel Zucker
- Milch 1 Tasse (3, 5%)
- 100 g Butter
-. 2 TL Solimuka (wie viele nehmen)

Für die Füllung:
- 500 g Hackfleisch (Ich habe gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100-150 ml Sahne (33%)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Gewürze zum Füllen
- Öl zum Braten

Zubereitung:

Stellen Sie zunächst den Teig:
In warmem Wasser, um den Zucker aufzulösen und die Hefe.
Rühren und beiseite für 15 Minuten, bis die Kappe.
Um Milch erwärmen zerlassener Butter und Salz zu gießen.
Fügen Sie die Hefe-Mischung und verrühren.
Allmählich podsypaya Mehl, kneten den Teig.
Wenn der Teig in die Hand genommen werden, um es zu erhalten und weiter zu Mehl gießen, kneten zu einem glatten Teig auf dem Tisch.
In einem Topf gießen Sie ein paar der Kunst. Löffel dehnen. Öl und Abstrich auf dem Boden und Wänden.
Den Teig zurück, brechen in Öl, Abdeckung und schieben Sie in die Hitze für 1 2/5 Stunden.
Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten:
Um Squeeze Knoblauch hacken.
Fügen Sie fein gehackte Zwiebel
Gewürze hinzufügen und umrühren.
Gießen Sie die Sahne und wieder mischen.
Lepim und braten:
Obmyat Teig gestreckt und fließend. Ölarme bilden Perlen.
Geben Sie ihnen 10 Minuten zu stehen.
Hackfleisch, zu halten ist die gleiche Anzahl von Kugeln.
Auf bemehlten Tisch, Teigkugel glätten Palme (der Teig sehr weich und biegsam - Nudelholz ist nicht erforderlich.)
In der Mitte eines Kugelstoßen Füllung und Teig um die Füllung zaschipat Verlassen der Mitte geöffnet.
15 Minuten stehen lassen.
In einer Pfanne, eine große Anzahl von glühenden Strecke. Öl auf beiden Seiten goldbraun, ersten offenen Seite nach unten, dann wenden.
Bereit Belyashi auf einem Papiertuch, um ausgegeben zu viel Öl setzen.
Und sofort servieren, sehr lecker mit saurer Sahne.
Das ist es !!!

Belyashi (Beschreibung unter dem Foto)

Zutaten:
Für den Teig:
400 gr. Weizenmehl
1 Ei
250 ml Joghurt
75 ml Wasser
3.1 Sticks Hefe
1/2 TL Salz
1 TL Zucker
Für die Füllung:
500 gr. Fleisch (Lamm oder Rind)
2 mittelgroße Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl (raffiniertes Sonnenblumen) zum Braten

Hefe auflösen in 75 ml. warmem Wasser und 1 TL Zucker, Deckel mit einem Handtuch und legen Sie sie an einem warmen Ort.

Etwa 500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln: Für die Füllung vorbereiten. Fleisch sehr fein gehackt. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel 1 TL podavilt Salz in einem Mörser.

Mischen Sie das geschnittene Fleisch Brei mit Zwiebeln und Paprika

Bereit Hackfleisch Abdeckplatte und ubratna 2 Stunden in einem Kühlschrank. Während dieser Zeit, Hackfleisch und promarinuetsya.

In Hefe einzuführen 250m warmen Joghurt + gesiebte Mehl und kneten Sie ein weiches, klammern sich an den Händen des Teiges. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumenöl eingeschmiert. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Ort. Nach einer Stunde wurde der Teig Volumenerhöhung dreimal.

In Folie wickeln und legen Sie in den Kühlraum für zwei Stunden. Diese Technik wird mir erlauben, die möglichen großen Blasen im Teig zu reduzieren. Interessant, aber der Teig in den Kühlschrank kommt immer und uvelichavatsya Volumen.

Geprüft Teig, Bürste die Oberfläche des Tisches mit Sonnenblumenöl. Teilen Sie den Teig in 2 Teile. Ein Teil legte in den Kühlschrank, eine andere Rolle zu Wurst, von ihr reißen kleine Stücke, Rollkugeln von ihnen mit einem Gewicht von 60 g. Deckel mit Klarsichtfolie.

wieder stellen rasstaivatsya. Bälle von den Fingern, den Kuchen zu setzen, innerhalb dessen zwei Esslöffel Hackfleisch kneten. Randverbund, so dass das obere Loch. Die Hälfte des Teiges wird zehn Stücke Tat.

Beitrag Rohlinge otdohnut.V heiße Pfanne gießen podsoln, damit das Öl in der Mitte von Rohlingen erreicht. Wenn das Öl wird stark erwärmt, installieren mittlerer Hitze, weniger Belyashi in siedendem Öl Loch vniz.Kogda Belyashi braten, Flip-

In der Eröffnungs gießen Sie einen Esslöffel kochendes Öl. Bereit Belyashi auf einem Teller.

Belyashi

Zutaten:

für den Test:
1 Päckchen Trockenhefe (11 g);
1, 5 Tassen Milch; 3
Die Kunst. l. Zucker;
1 Std. L. Salz;
1 Ei;
6 EL. l. Pflanzenöle;
Mehl.

Für die Füllung:
500 gr. Füllung; (Ich habe Schwein + Rind gemischt)
1 mittelgroße Kopf von Zwiebeln;
Salz und Pfeffer nach Geschmack;
2-3 EL. l. kaltes wasser;

Zubereitung:

1) Bereiten Sie die Füllung:
* Bei Rindfleisch in Scheiben geschnittene Zwiebel, Salz, Pfeffer, gut umrühren.
* Für Saftigkeit und Weichheit der Füllung können Sie kaltes Wasser hinzufügen.
* Repulse. (Sie sammeln Füllung in den und 15-mal (oder sogar mehr) wird zurück in die Schüssel geworfen)
* In den Kühlschrank für eine Stunde.

2) Bereiten Sie den Teig:
* Die Hefe in warmem Wasser, um ein wenig Anlass geben
* Nehmen Sie einen Behälter, in dem Sie den Teig rühren, wieder warme Milch gießen, fügen Sie die Hefe-Mischung, Salz, Zucker, Eier, Pflanzenöl, x oroshenko umrühren.
* Das Rühren nach und nach das Mehl und den Teig zu ersetzen. der Teig elastisch sich nicht die Hände und Arbeitsutensilien Stick (dieses ist nicht notwendig, eine große Anzahl von Mehl hinzufügen, aber nur lang und schwer zu Teig (kneten den Teig kneten, Mann, ich weiß nicht genug Geduld))
* Legen Sie an einem warmen Ort gehen lassen und 2-fach.

3) Bereiten Belyashi:
* In einer tiefen Pfanne gießen Pflanzenöl (Öl sollte in einer großen Zahl sein habe, so dass der Ölstand setzen einige Belyashi, erreichte ihren Mittelpunkt.) Um glühenden geben.
* Anteil Belyashi stürzte, geben Sie ihm gebräunt, braten auf beiden Seiten.

Belyashi

Die Hefe wurde in den Gefrierschrank, damit sie Zeit zum Auftauen müssen. Hefe in 75 ml gelöst. warmem Wasser und 1 TL Zucker, Deckel mit einem Handtuch und legen Sie sie an einem warmen Ort.

Für die Füllung verwendet etwa 500 g Rindfleisch 2 Zwiebeln vorzubereiten. Fleisch sehr fein gehackt. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Zwiebel 1 TL Salz in einem Mörser drückt.

Mischen Sie das geschnittene Fleisch Brei mit Zwiebeln und Paprika.

Bereit Füllung Schale mit Deckel und 2 Stunden in den Kühlschrank zu reinigen. Während dieser Zeit, Hackfleisch und promarinuetsya.

In Hefe eingeführt 250 ml warmem Joghurt + gesiebte Mehl und kneten Sie ein weiches, klammern sich an den Händen des Teiges. Den Teig in eine Schüssel mit Sonnenblumenöl eingeschmiert. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Ort. Nach einer Stunde wurde der Teig Volumenerhöhung dreimal

Ich durchbohrt, belagerten den Teig, rollen sie in einen Ball. In Folie gewickelt und zwei Stunden in den Kühlschrank stellen. Diese Technik wird mir erlauben, die möglichen großen Blasen im Teig zu reduzieren. Interessant, aber der Teig in den Kühlschrank kommt immer in Volumen und uvelichavatsya

Geprüft Teig, Bürste die Oberfläche des Tisches mit Sonnenblumenöl. Teilen Sie den Teig in 2 Teile. Ein Teil legte in den Kühlschrank, rollen sie in eine andere "Wurst", von ihr zerrissen kleine Stücke, rollen sie Kugeln mit einem Gewicht von 60 g. Deckel mit Klarsichtfolie

wieder stellen rasstaivatsya. Bälle von den Fingern, um den Kuchen, in dessen Inneren platziert zwei Esslöffel Hackfleisch kneten. Die Kanten werden zusammengehalten, so dass eine Öffnung an der Spitze. Die Hälfte des Teiges wird zehn Stücke Tat.

Geben Rohlinge otdohnut.V heiße Pfanne gießen podsoln Getriebeöl bis zur Mitte der Rohlinge. Wenn das Öl wird stark erwärmt, installieren mittlerer Hitze auslassen Belyashi in siedendem Öl Loch vniz.Kogda Belyashi braten, Flip-

In der Eröffnungs gießen Sie einen Esslöffel kochendes Öl. Bereit Belyashi auf einem Teller verteilen. Wie Sie sehen können, gibt es keine "überzähligen" Öl auf ihnen nicht.

"Faule Belyashi"

Zutaten:
Teig
-tvorog 5% - 250g
-yaytso - 2St
-hydrochloric Prise
-sahar Prise
-soda nicht voll Teelöffel
-uksus Speise Lodges
-muka
-rastitelnoe Öl
Füllung
-farsh - 500g
-luk - 2-3sht
-hydrochloric
-pfeffer
-lyubimye Gras

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für den Teig, Backpulver und Essig auch den Teig zu löschen. Kneten Sie den Teig ist nicht sehr.
2. Fügen Sie gehackte Zwiebel gefräst, fein gehackt, Salz, Pfeffer, Kräuter, gut gemischt. 3. Teig in zwei Stücke und rollen Sie ein Rechteck.
4. Beginnen Sie die Füllung auf der großen Seite unseres Rechtecks zu verbreiten.
5. Rollen Rolle. Schneiden Rolle auf der Münze, zusammenbrech sie in Mehl wenden und in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze beidseitig goldbraun in der Farbe.
Urheber Irina Orlova

Belyashi

Zutaten:
Für den Teig:
- 1/2 Tasse warmem Wasser
- Paket Trockenhefe (7d)
- 1 Std. Löffel Zucker
- Milch 1 Tasse (3, 5%)
- 100 g Butter
-. 2 TL Solimuka (wie viele nehmen)

Für die Füllung:
- 500 g Hackfleisch (Ich habe gemischt)
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100-150 ml Sahne (33%)
- Gewürze: Salz, Pfeffer, Cayenne Pfeffer, Gewürze zum Füllen
- Öl zum Braten

Zubereitung:
1. Stellen Sie zuerst den Teig:
2. In warmem Wasser, um den Zucker aufzulösen und die Hefe.
3. Rühren und beiseite stellen für 15 Minuten eingestellt, bis die Kappe.
4. Gießen Sie die warme Milch mit zerlassener Butter und Salz.
5. Fügen Sie die Hefe-Mischung und verrühren.
6. Nach und podsypaya Mehl, kneten den Teig.
7. Wenn der Teig in die Hand genommen werden, um es zu erhalten und weiter zu Mehl gießen, kneten zu einem glatten Teig auf dem Tisch.
8. In einem Topf gießen Sie ein paar der Kunst. Löffel dehnen. Öl und Abstrich auf dem Boden und Wänden.
9. Den Teig zurück, brechen in Öl, Abdeckung und schieben Sie in die Hitze für 1, 5-2 Stunden.
10. Zu diesem Zeitpunkt wird die Füllung vorbereiten:
11. Füllung Squeeze Knoblauch.
12. Fügen Sie die fein gehackte Zwiebel
13. Fügen Sie die Gewürze zugeben und umrühren.
14. Gießen Sie die Sahne und wieder mischen.
15. Lepim und braten:
16. Dough obmyat und geschmiert Strecke. Ölarme bilden Perlen.
17. Geben Sie ihnen 10 Minuten zu stehen.
18. Von Füllung, zu halten ist die gleiche Anzahl von Kugeln.
19. Am bemehlten Tisch, Teigkugel glätten Palme (der Teig sehr weich und biegsam - Nudelholz ist nicht erforderlich.)
20. In der Mitte eines Kugelstoßen Füllung und Teig um die Füllung zaschipat Verlassen der Mitte geöffnet.
21. Man lässt etwa 15 Minuten stehen.
22. In einer Pfanne, eine große Anzahl von glühenden Strecke. Öl auf beiden Seiten goldbraun, ersten offenen Seite nach unten, dann wenden.
23. Bereit Belyashi auf einem Papiertuch, um verbrauchte zu viel Öl setzen.