Makovnik

Zutaten:

4 Eier
1 EL. Zucker
125 gr. Butter
1 EL. Mohn
1 EL backpulver
1 EL. Mehl

Zubereitung:

Mack 5 Minuten lang kochen und lassen Sie sie in kochendes Wasser, 20 Minuten abgedeckt, durch ein Sieb passieren anschwellen.
Eigelbe mit dem Zucker und Butter, fügen Sie die Mohn und Mehl mit Backpulver, wenn gewünscht, können Sie Nüssen und Rosinen hinzufügen.
Unabhängig davon schlagen Weißen bis weiche Spitzen bilden und vorsichtig legte sie in den Teig.
Den Teig in eine gefettete Form und backen für 30-40 Minuten Makovnik bei 180 Grad.
Abkühlen lassen und guten Mutes. Genießen Sie Ihren Tee!

Rezept - Tarelkina

# @ Gebäck cooklove

Wurst im Teig

Tasty sausage Teig + - schaltet lecker!

Zutaten für den Teig:

- 3 Tassen warmem Wasser
- 2 Esslöffel Trockenhefe
- 2 EL Zucker mit Rutsche
- 6 EL Mehl

Zubereitung:

Kneten Sie den Schwamm und lassen für 10 Minuten, mit einem Handtuch Tasse, in einem warmen Ort abgedeckt.

Dann fügen Sie 1/2 Tasse Pflanzenöl, 2 Teelöffel Salz und 8 Tassen Mehl. Kneten Sie den Teig ist weich (lange Kneten ist nicht nötig) und setzen auf 5 bis 10 Minuten an einem warmen Ort.

Wurst in Scheiben schneiden und fang an zu schneiden den Teig:

Legen Sie das Blatt mit Wurst auf Proofing, und dann backen im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 20 Minuten goldbraun backen.


# Snacks @ cooklove

Zwiebel und Knoblauch, Bagels

Zutaten:
Pizzateig - 220 g
Butter - 4 Esslöffel
Knoblauch - 2 große Knoblauch
Dill - 1 EL (fein gehackt)
Grüne Zwiebeln - 1 Esslöffel (fein gehackt)
Grobes Salz für Beregnung - 1-2 Esslöffel

Zubereitung:
Backofen auf 200 Grad. 6 Formen für Kuchen mit Butter einfetten.
Drücken Sie den Knoblauch und mischen Sie es mit Butter, Dill und Zwiebeln.
Den Teig dünn und zog seine gleichmäßige Schicht der gekochten Mischung.
Drehen Sie den Teig zu einer Rolle und schneiden in 6 gleiche Teile. Setzen Sie sie in den Formen für kleine Kuchen. Mit Salz bestreuen.
Vypekayte18-20 Minuten goldbraun.

# @ Gebäck cooklove

Ham zu Hause

Schinken und gekochtem Fleisch in den Läden nehme ich es nicht mehr. Besonders nach einmal versucht, ein Stück gekochten und geräucherten Schinken von einem lokalen Hersteller zu braten. Als Ergebnis in der Pfanne Ich drehte faltig, grau Stück ist nicht klar, was für eine böse riechende, Aphthenfluessigkeits. Pan, ich sicherlich gewaschen, aber "osadochek" geblieben. Und da wir zu Hause sind, die wir essen Schinken einzige, die wir selbst. Vor allem, es gibt nichts in der Vorbereitung nicht kompliziert. Streitkräfte und ein Minimum an Zutaten, und das Ergebnis übertrifft alle Erwartungen.

Sie benötigen:

Wohnung Stück Schinken - 1, 5 kg
Wasser - 1L.
Salz - 110gr.
Gewürze - schwarz, weiß, Piment, Dampf gvozdichek, getrocknete Paprika.

Zubereitung:

Bereiten Sie die Salzlake. In einem Liter sauberes Wasser, Salz, Gewürze, in Brand gesetzt und zum Kochen bringen. Schalten Sie die Hitze und vollständig abkühlen. Nun nehmen Sie die Spritze und Chips, Fleisch Sole von allen Seiten. Dies wird nicht nur das Fleisch gleichmäßig prosolitsya, sondern auch ermöglicht es Ihnen, herauszufinden, und nutzen Sie die Hand, um keine Angst zu Injektionen Hause genommen werden. Eine Kugelstoßen, sich vorstellen, dass vor Ihnen nur Schinken :). Puts betäubt Fleisch in einem Behälter, gießen Sie die verbleibenden Salzlake, nach unten drücken und entfernen Sie den Bügel an einem kühlen Ort für drei Tage. Einmal am Tag, schalten Sie das Fleisch, damit es gleichmäßig prosolilos und in einem Stück einheitliche Farbe erhalten.

Gesalzene Schinken oder verdrängen dicht und mit Bindfaden oder wickeln Sie fest in Stretchfolie. Und jetzt kommt die "harte" Teil des Prozesses - dem Kochen. In der Tat nicht schwierig, aber einfach erfordern regelmäßige Überwachung auf Ihrer Seite. Erhitzen Sie das Wasser bis 85 Grad, und es lassen Sie den Schinken. Bates Feuer und kochen für etwa zwei Stunden, die Überprüfung, dass die Wassertemperatur war immer um 78 bis 80 Grad, nicht höher. Dies wird uns ein Ergebnis saftig und schöne Schinken, "mit einer Träne" auf den Schnitt. Der einfachste Weg, als es auf die Augen zu tun, und natürlich mit Hilfe von Koch Thermometer. Wenn nicht, nehmen Sie nicht, kaufen, von den Chinesen zu aliekpresse kostet vier Dollar, und erfüllt alle Ihr Geld 146%.

Wir bekommen vorbereitete Schinken und zuerst mit heißem, dann kaltes Wasser. Kühle und im Kühlschrank über Nacht zu entfernen, innerhalb Schinken ging Säfte und Salz. Wenn Sie ein Stück Schinken noch warm schneiden, kann es zu salzig, aber am nächsten Morgen ist der "entspannten" Schinken ein ganz anderer Geschmack. Hielt dieses Haus Schinken im Kühlschrank drei oder vier Tage wegen der Konservierungsstoffe in nur Salz, sondern in der Regel bis zum Ende seiner Amtszeit, ist es nicht überlebt und wird viel früher gegessen.

# Snacks @ cooklove

Glomeruli Gewinde

Zutaten:

Gehacktem Hühnerfleisch - 300 g
Flaky Teig ohne Hefe - 125g
Yolk (Schmierung) - 1 Stück
Zwiebeln - 1 Stück
Gewürze (Kräuter, Salat nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
Cherny Pfeffer (frisch gemahlen, nach Geschmack)

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Quesadilla "Don Jose"

Zutaten:

Mexikanische Tortilla Tortilla 4pcs
4 Hähnchenstücke. (800 g)
Gehackte Tomaten mit Chili 250g.
Chili-Sauce oder Ketchup hot chili 2 STL
Bündel grüne Basilikum
Ein Zweig frischer Rosmarin
6 Knoblauchzehen
Cheddar-Käse und Mozzarella 200g 200g
Olivenöl zum Braten
Salz, gemahlener schwarzer und roter Pfeffer
Hähnchenfilet in Streifen geschnitten (ca. 6x1 cm), Salz, fügen roten und schwarzen Pfeffer, zerkleinerte Blätter von Rosmarin. Mischen und marinieren für 20-30 Minuten.

Vorbereiten Sauce - mischen gehackte Tomaten mit Chili, Knoblauch und würzige Ketchup. Cheddar Rost und Mozzarellascheiben oder brechen den Händen in kleine Stücke.

Hähnchenfilet überkochen kleinen Portionen (bei ¼) auf einer heißen Pfanne 5-6 Minuten ständig zittern. Wenn Sie bereit sind, in einen warmen Keramikschale verschieben.

Zur gleichen Pfanne Öl nachfüllen und Rosmarin, die Hitze reduzieren und legen Sie die Tortilla. Halten Sie für 2 Minuten auf der einen Seite und dann in ein anderes verwandeln. Unmittelbar mit der Sauce bestreichen, mit Cheddar, ordnen Scheiben Filet auf einer Hälfte des Kuchens auf der Oberseite des Basilikum und Mozzarella-Scheiben und klappen Tortilla in zwei Hälften. Drücken Sie leicht über dem Schulterblatt. Halten Sie für 2-3 Minuten und legte auf einem Teller. Garnieren Sie mit frischem Basilikum, Reste von Käse, Sauce und einem Klacks saure Sahne. Machen die anderen drei Abschnitte in der gleichen Weise.

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Hühnersteak mit Gemüse

Sie benötigen:
Hähnchenfilet - 2 Stück (500 g);
Karotten - 1 Stück (kleine oder halbe) (50-60g);
Paprika - die Hälfte (50 g);
Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
Zucchini oder Zucchini - die Hälfte (100 g);
Beans - 80-100g;
Kirschtomaten - 5-6sht (100 g);
Mozzarella-Käse - 100-150 g;
Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Grad.Meine Hähnchenfilet und der Länge nach in 4 Steaks. Die daraus resultierenden Steaks stoßen die Küche Hämmer, Salz und Pfeffer. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. Wir verbreiten die Steaks in Form.Übertreten das Gemüse. Hier gibt es einen gewissen Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die Liebe. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber nach Geschmack. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein gehackt. Pfeffer in kleine rechteckig zugeschnitten. Zucchini in dünne Streifen geschnitten. Kirschtomaten vierteln. Sie können gewöhnliche Tomaten verwenden.Alle Bestandteile werden gemischt, gehackt. In ihnen grünen Bohnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren. Gemüse ein wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner.Mit geriebenem Käse bestreuen und alles ein wenig Wasser auf dem Rand. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis gekocht. Guten Appetit!

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Cocktail "Hirntumor"

Inhaltsstoffe von unten nach oben: Grenadine-Sirup, Wodka, Baileys Likör Tropfen Blue Curacao-Likör, Creme.

Tabelle "Maßnahmen von Gewicht und Volumen", kann sich als nützlich erweisen?

Inhaltsmengen

1 Tasse - 240 ml.
3/4 Tasse - 180 ml.
2/3 Tasse - 160 ml.
1/2 Tasse - 120 ml.
1/3 Tasse - 80 ml.
1/4 Tasse - 60 ml.
1 EL 15 ml.
1 TL - 5 ml.
1 Esslöffel 3 TL
1 Tasse 16 Esslöffel
1 Liter, 4 Tassen 2 Esslöffel

Verhältnis Gewicht / Volumen von verschiedenen Produkten.

Oil.

1 Tasse Pflanzenöl, 200 gr.
1 Tasse Butter -240 g.
1 SL sl.masla-15 c.

Das Mehl, Kakao, Stärke.

1 Tasse Mehl konventionellen oder samovoskhodyaschey -140 gr.
1 EL -10 C
1 TL 3 c.
1 Tasse Weizenvollkornmehl, 125 gr.

Weißzucker. Brauner Zucker

1 Tasse 1 Tasse -200 g -240 g.
1 st.l.12 c. 1 st.l.- 15 gr.
1 ch.l.- 4 c. 1 TL - 5 Unzen

Puderzucker.

1 stakan- 120 gr.
1 st.l.8 c.
1 TL prib.3 c.

Honig, Maissirup, Molasse.

1 Tasse 320 Gramm.
1 Esslöffel 20 gr.
1 TL 7 c.

Eggs.

Großes Ei 1nomer- 65 Gr.I mehr
Durchschnittliche Ei 2nomer -60 c
kleines Ei 3nomer-50 c.

Das Verhältnis von frischer Hefe, um zu trocknen.

50 Unzen frische Hefe, 17 gr. (2 st.l.bez oben) Trockenhefe.

Verschiedenes

1 Tasse Mandeln / Walnüsse zerkleinert. in Mehl, 85 g.
1 Tasse Walnüsse / Mandeln in Krümel 100 gr zerkleinert.
1 EL Muttern / Mandeln -kroshka-6 c.
1 Tasse Kokosnuss-00 c.
1 Tasse Schokolade-Chips, 200 gr.
1 Tasse Haferflocken 100 Gramm.
1 Tasse Reis verlängert -200 gr.
1-Cup Reis -210 gr.
1 EL Trockenhefe, 10 gr.
1 Tasse Salz 200 gr.
1 EL Salz 20 g.

Gelatine.

1 Packung mit 14-c.
1 EL - 10 gr.
1 Blatt Gelatine-4 c.

Backpulver, Backpulver.

1 Packung -10 c-pribl.1 EL
1 st.l.- 9 c.
1 EL ohne Oberseite 8-9 c.
1 TL -3 ° C