Tiramisu

Zutaten:
- Käse "Mascarpone" -. 300gr,
- Eier - 5-tlg.
- Zucker -. 3/4 st,
- Starker Kaffee - 250 ml.
- Cognac - 3 Esslöffel,
- Cookies "Savoyardy" - 36 tlg.
- Dunkle Schokolade - 80 g.

Zubereitung:

Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß. Eigelb mit Zucker gründlich mit einem Mixer.
Fügen Eigelb Mischung aus Mascarpone und mischen.
Die Proteine ​​wurden in eine dicke Schaumschlag und fügen Sie das Eigelb-Mischung, Käse. Rühren Sie leicht mit einem Holzspatel.
Kaffee-Mix mit Weinbrand. Biscuits in Kaffee eingetaucht (dies sollte schnell getan werden) und in einer rechteckigen Form verteilt, so daß der Boden war vollständig geschlossen.
Top mit der Hälfte der Sahne gekocht. Nivelliert poverhnost.Polozhit zweite Schicht von Keksen eingetaucht in Kaffee, für ihn die restliche Sahne zu verteilen.
Deckel mit Klarsichtfolie Form und in den Kühlschrank für 8 Stunden.
Vor dem Servieren reiben Schokolade auf einem feinen Reibe und streuen auf der Oberseite des Tiramisu.
Sie können auch mit durch ein Sieb gesiebt, Kakaopulver bestreuen.

Chicken Nuggets

Zutaten:

2 Tassen Weizenflocken
1 TL Paprika
1 TL rote paprika
1 TL Salz
1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
8 Hähnchenbrust

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 220 Grad.
2. In einem Mixer mahlen, bis feine Krümel Flocken (wenn auch nicht mit einem Tuch).
3. Fügen Sie die Paprika Flocken, Paprika, Salz und Pfeffer. Stir.
4. Drehen Sie das Huhn in der Pulver.
5. Setzen Sie auf ein gefettetes Back Huhn. Backen Sie für 8 bis 10 Minuten, bevor Sie und halten Sie im Ofen für weitere 5 Minuten.

Sangria (Sangria)

Die beliebtesten, mit der Ausnahme, dass nach dem Bier und Wein zu trinken in Spanien. Richtig gekocht Sangria, hat nichts mit dem Kunstkauf zu tun.

Zutaten:

1, 2 Liter trockener Rotwein
5 Esslöffel Zucker (oder Geschmack)
Saft von 1 Orange th
2 Orangen, in Halbkreise schneiden
1 Zitrone, in Scheiben geschnitten Boden
1 Zimtstange
50 ml Brandy oder Cognac
Um sich zu bewerben:
200 ml stark kohlensäurehaltiges Wasser (Sie verpassen)

Zubereitung:

1) Mischen Sie alle Früchte für Sangria, Zimt, Zucker und Orangensaft in einem großen Krug. Kleine Maische (Sie können tolkushkoy) zu mehr Geschmack zu bekommen. Gießen Sie den Wein und fügen Sie den Schnaps. Decken Sie die Schüssel mit Klarsichtfolie oder Deckel und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden. Und noch besser in der Nacht.
2) Nehmen Sie Zimt, Wasser hinzufügen und gut mischen.
Gut gekühlt Sangria und Eis.
Eine gute Zeit!

Blancmange mit Pfirsichen

120 kcal / 100 g

Zubereitung:

1. Gelatine (30 g), gießen Milch (200 ml) und 1 Stunde entfernen Sie die Seite;
2. Die fettarmen Hüttenkäse (700g), Sauerrahm 10% (250 g) und Zucker (200 g) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse;
3. Obst (alles ist eine Frage des Geschmacks und der Phantasie) fein (Sie können und größer) hacken;
4. geschwollene Gelatine auf einem Feuer auf 50-60 Grad aufgeheizt, aber in jedem Fall sind wir nicht kochen;
5. Alles wird miteinander vermischt werden, füllen Sie jede mögliche Kapazität (in unserem Fall - Silikonform - Bild unten) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 4-5 Stunden.

Hinweise:
1. Schokolade - das ist nach Ermessen) kann und Kokosnuss. In der Regel, was das Herz begehrt, und so schmücken; aber wir geriebener Schokolade gegossen auf dem Boden der Form;
2. Verwenden Sie keine Kiwi und Ananas, neutralisieren sie die Eigenschaften von Gelatine und darf nicht bis zum Dessert zu kühlen;
3. sehr lecker mit Trauben)

Rindfleisch mit Gemüse

bei 100g 138 kcal

Zutaten:
800 g Rindfleisch
1 gelbe Paprika
1 rote Paprika
1 grün (I spotted) Paprika
1 kleine Karotte
1 kleine Zwiebel
1 große Zwiebel
3 Knoblauchzehen
1 Paprika
400 g Tomaten in Saft
Lorbeerblatt
1/4 TL Zimt
Salz nach Geschmack

Das Fleisch wird in zwei Stücke quer zur Faser, in einem Kochtopf zu schneiden. Es auch senden gehackten Karotten und eine kleine Zwiebel, 1 TL Salz und Lorbeerblatt. Füllen Sie alle mit 1 Liter Wasser bei starker Hitze zum Kochen bringen, reduzieren Sie die Flamme kochen, bedeckt 1 2/5 Stunden, bis das Fleisch zart ist.

Wenn das Fleisch gar ist, schalten Sie den Herd und geben Sie es an für 30 Minuten in der Brühe zu stehen. Nehmen Sie, ein wenig kühl für Hände und Tränenfleischfasern.

Streifen - große Zwiebel in Halbringe, Pfeffer geschnitten. Fry in Pflanzenöl für ca. 10 Minuten, bis das Gemüse weich.

Die gehackte Knoblauch, Paprika, Salz und Zimt. Fry, Rühren, 30 Sekunden. Die Tomaten mit Saft, zerdrücken mit einem Löffel. 5 Minuten köcheln lassen.

450 ml Brühe, in der das gekochte Fleisch und Rindfleisch. Simmer, gelegentlich umrühren, für 10 Minuten.

Vor dem Servieren mit viel Grün zu schmücken.

Flaky Röllchen mit Frisch Protein

Flaky Teig und schneiden pokupnoe.Raskatyvaem poloskami.Konus machten ihre umhüllende Folienstreifen Test. Im vorgeheizten Ofen auf 180gr.

Protein Pudding:

Zutaten:

● 3 Eiweiß (gut gekühlt)
● 1 Tasse Zucker facettiert.
● 1/3 tsp. Von Zitronensäure

Zubereitung:

Gießen Sie Zucker in einen Topf geben, fügen Sie 1/3 Tasse Wasser und auf ein starkes Feuer legen.
Auf den ersten Sirup kleine Blasen erscheinen, erscheinen dann, nach 5 Minuten größeren Blasen.
Wenn es gibt große Blasen, fügen Zitronensäure und gründlich mischen.
Boil Sirup ~ 7 Minuten.
Bereitschaft Sirup zu überwachen, so.
Bereitschaft Sirup kann wie folgt überprüft werden:
In einer Schüssel mit kaltem Wasser, um einen sauberen Löffel in einen Topf mit dem Sirup tauchen und einen dünnen Strahl in das Wasser tropfen.
Wenn der Boden des engen Ball, dann wird der Sirup bereit ist.
Es ist wichtig, daß der Sirup begann zu vergilben und Geruch von gebranntem Zucker.
Ein Tropfen Sirup sollte nicht mit einem Knirschen zu brechen.
Proteine ​​werden sorgfältig aus dem Eigelb getrennt.
Wünschenswert peitschen Proteine ​​während oder unmittelbar nach dem Kochen Sirup.
Protein sollte gut ausgepeitscht werden.
Wenn der Sirup fertig ist und Proteine ​​Erhaltungs Gießen Sie den Sirup in den Weißen, während sicherlich weiterhin Schneebesen.
Weiter Schlagsahne und nach und nach beginnt es zu verdicken.
Die Creme sollte wischend, bis er (ca. 15-20 Minuten) abgekühlt. Um diesen Prozess zu beschleunigen, können Sie die Schale vorsichtig in eine Schüssel geben mehr setzen, mit kaltem Wasser, und weiter schlagen volle Kühlcreme.
Die Creme soll voluminös und leicht sein.

Quelle:Meisterkoch
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Bratwurst mit Kartoffeln im Teig

Zutaten:

● Hefeteig - 500g
● Wurst - 10
● Kartoffelpüree - eine Tasse
● Mehl

Zubereitung:

Hefeteig kann in einem Geschäft oder Koch gekauft werden oder, wenn es an der Zeit ist, dann machen Sie das Beste. Ich tue dies: 500 ml Milch, 80 g Butter oder Margarine, 1 Ei, Hefe schnell 10 g, 2 TL Salz, 1 Esslöffel Zucker, Mehl, etwa 700g. Butter schmelzen, fügen Sie die warme Milch (I in der Regel warm up alles in einem Topf auf dem Herd oder in der Mikrowelle), sollte die Temperatur nicht wärmer Körpertemperatur. Um ein Ei zu fahren. Gut mischen, mit Salz und Zucker. In Hefe und etwa die Hälfte Tasse Mehl. Rühren Sie und lassen Sie stehen für etwa 20 Minuten ging der Hefe und fing an, zu handeln. Dann Shunt kleinen Portionen Mehl und kneten gut jedes Mal. Der Teig sollte gut, von Hand wegziehen können. Legen Sie in einem warmen Ort gehen lassen.

Bis der Teig kommen, kochen die Kartoffeln und tun die üblichen Kartoffelpüree. Um dies zu Butter und Milch. Gute Maische tolkushkoy.
Coming up den Teig gestanzt, teilen sich in zwei Teile. Den Teig in eine Wurst und in kleine Stücke schneiden. Jede Loch im Mehl und rollen den Kuchen.
In der Mitte des Kuchens zu setzen 1 Esslöffel Kartoffelpüree und vertreiben in der Mitte in der Länge. In die Mitte der Wurst. Auf jeder Seite der Kerbe 3 do. Und beginnen, unsere Wurst wickeln. Schmieren Sie die oben mit geschlagenem Ei.
Backfett eine kleine Menge von Pflanzenöl und eine Wurst im Teig legen. Legen Sie in den Ofen, schalten Sie die niedrigste Temperatur, die ich habe ist 50 ° C Lassen Sie für etwa 15 Minuten, um zu klettern. Schalten Sie dann auf 250 und backen, bis sie goldbraun sind.
Heiß servieren.

Quelle:Meisterkoch
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Salat "Mushroom Lichtung"

Zutaten:

● Schmelzkäse - 2 Stück,
● gekochte Karotten - 2 Stück,
● Gewürzgurken - 2 Stück,
● Wellfleisch - 200 g,
● Pilze mariniert ganzen - eine Bank
● Salzkartoffeln - 2 Stück,
● Zwiebeln - 1 PC,
● gekochte Eier - 3 Stück,
● Mayonnaise
● Salz, Pfeffer, Kräuter

Zubereitung

Salat gestapelten Schichten.
Große tiefe geölten Schüssel, setzen Sie die Pilze Kappen nach unten, um den gesamten Boden der Salatschüssel füllen, dann Zwiebeln (Zwiebeln in Halbringe in Essig vorge mariniert mit Wasser vermischt und dann quetschen geschnitten), gießen Mayonnaise.
Als nächstes wird eine Schicht von Möhren (Karotten auf einem groben Reibe) und dann Salzgurken (Schnitt in dünne Scheiben), gießen Sie eine Schicht von Mayonnaise.
Dann legen Sie eine Schicht von Hackfleisch, Mayonnaise wieder, weiterverarbeitet Käse (Reibe), Mayonnaise, Kartoffeln (Reibe), Mayonnaise, Eier (fein gehackt), Mayonnaise.
Schichten zu Salz und Pfeffer abschmecken (außer Käse und Gurke).
Salat für 12 Stunden in den Kühlschrank entfernt.
Das Interessanteste ist, was es ist. In den Augen der Öffentlichkeit (Besucher) Sie diesen Salat drehen auf einer Platte, deren Durchmesser größer als die Salatschüssel. Und die Gäste bekommt die ganze Kunstwerk (Kopfsalat Pilzköpfe liegt). Catcher.

Quelle:Meisterkoch
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