"Custard"

Zutaten:

- 2 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1 TL Vanille
- 1, 5 Tassen Milch
- 2 TL Butter
- 2 TL Mehl

Zubereitung:

1. Das Mehl in einen Topf geben und Eier, so dass die Klumpen verschwunden sind.
2. In einem anderen Topf kochen die Milch und Zucker, vergessen Sie nicht, sie zu rühren.
3. Gießen Sie einen dünnen Strom von Milch und Zucker in der Mehlmischung, rühren kräftig schaufeln.
4. Die sich ergebende Creme auf einem kleinen Feuer gelegt, unter ständigem Rühren, bringen Sie zu einem Verwüstung. Achten Sie darauf, die Sahne zum Kochen nicht !!!
5. Dann die Creme Eclairs von der Hitze und fügen Sie die Vanille-Zucker und Butter. Gut mischen, dann schnell, indem man auf Eis oder kaltem Wasser kühlen.

Custard für Eclairs und andere Backwaren, Torten, Kuchen verwendet werden.

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Lecker und gesund Frühstück.

Gebackene Haferflocken mit Äpfeln und Zimt

Zutaten:
1 1/4 Tassen Haferflocken
1 TL Zimt
1/4 Teelöffel Muskatnuss
1/4 Teelöffel Salz
2 EL Ahornsirup oder Honig
1 EL brauner Zucker
1 1/2 großer Apfel, gehackt
1 Tasse Milch
2/3 Tasse Apfelwein oder Saft

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 175 Grad. In einer großen Schüssel, kombinieren Sie alle Zutaten. Setzen Sie die Mischung in eine Backform und backen für 20-25 Minuten. Servieren mit einer Extraportion Milch und yogrutom.

#завтрак@bon.appetit

Einfache Sandwich mit Spargel

Zutaten:
2 Ciabatta (oder 1 langen, in 2 Teile geschnitten)
8-10 Stücke dünner Spargel
2 dünne Scheiben von fettigen Käse (ca. 5-8 mm)

Zubereitung:
Kochen Sie den Spargel in kochendem Salzwasser für 5-10 Minuten. Aus kochendem Wasser und Spülung in einem Sieb unter einem großen kalten Wasserstrahl entfernen.
Ciabatta, halbieren. In der Mitte lag ein Stück Käse und Spargel (4-5 Stück pro 1 Sandwich). Heizen Sie den Grill.
Fry die erste Hälfte chiabbaty mit Käse, schließen Sie dann die zweite Hälfte, drehen Sie den Sandwich und braten bis sie goldbraun (Käse sollte schmelzen). Heiß servieren.

#завтрак@bon.appetit

Creamy Brust mit Kräutern

Zutaten:
450 g Hähnchenbrust
Olivenöl zu schmieren
Salz und Pfeffer
1 EL Olivenöl
1 große Schalotte, fein gehackt
140 g Frischkäse, Brotaufstriche (mit dem Geruch von Kräutern)
1/2 Tasse Hühnerbrühe
1 EL frischer Zitronensaft (Halb eine kleine Zitrone)
2 EL gehacktes Basilikum / Petersilie / Estragon

Zubereitung:
Brust mit Seiten obeiz Fett mit Olivenöl, dann mit Salz und Pfeffer (auch beidseitig). Fry auf mittlerer Hitze goldbraun auf beiden Seiten. Transfer zu einem Teller.
Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere und braten Schalotten in Olivenöl für ca. 1 Minute. Dann fügen Sie den Frischkäse, Fleischbrühe und Zitronensaft. Rühren, bis cremige Masse und fügen Sie frische Kräuter. Serve Brust mit Sauce.

#горячее@bon.appetit
#соусы@bon.appetit

Göttliche Banane Haferflocken

Zutaten:
Haferflocken - 1/2 Tasse
Brauner Zucker - 1 TL
Vanillin - 1/4 Teelöffel
Bananenpüree (Mash die Banane) - 1/4 Tasse
Mandelmilch - 1/2 Tasse (http://vk.com/wall-32194285_19740)
Cinnamon - 1/2 Teelöffel 1/4 TL +
Muskatnuss

Zubereitung:
In einem Topf, kombinieren und zum Kochen bringen Mandelmilch, Vanille, Zimt, Muskatnuss und Bananenpüree. Stir in Hafer und kochen, bis die gesamte Flüssigkeit absorbiert und Schuppen (ca. 3 Minuten) nicht propekutsya. In einer separaten Schüssel, kombinieren Zimt (1/4 Teelöffel) und braunem Zucker. Setzen Sie das Getreide in einer Schüssel, garniert mit Bananenscheiben und mit Zucker und Zimt.

Tutti frutti

Zutaten

800 g Waldbeeren
 8-10 Stck. Erdbeeren
 50 g Pinienkerne
 3 Eier
 150 g Zucker
 1/2 Liter Milch
 Butter 100 g
 150 g Mandelpulver
 150 g Mehl
 1 Päckchen Backpulver
 0, 25 h. L. Zimt
 0 5 Std. L. Boden Vanille
10 Prisen geriebene Muskatnuss

Zubereitung:
Warm Backofen auf 180? C Beeren waschen, den Strunk entfernen, Erdbeere schneiden in zwei Teile. Die Butter schmelzen.
Die Eier, Zucker und Gewürze Mixer. Gießen Sie die Milch, die Butter hinzufügen, umrühren, fügen Sie das Mandelpulver, gesiebt Mehl und Backpulver.
Legen Sie Backpapier rechteckigen Länge von 24 cm. Den Teig. Setzen Sie die Beeren an der Spitze bestreichen und mit Pinienkernen. Backen, bis der Teig goldbraun ist.

Lean Honiglebkuchen

Zutaten:
Sugar - 3/4 Tasse
Wasser - 1 Tasse
Pflanzenöl - 1/2 Esslöffel
Honey - 2 Esslöffel
Soda - 1 Teelöffel
Cocoa - 1 Esslöffel
Gewürze: Ingwer, Zimt, Nelken, Muskatnuss etc. - 1 Teelöffel
Rosinen - 1/2 Tasse
Walnüsse - 1/2 Tasse
Flour - 2 Tassen

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 180 Grad. Quadratische oder runde Kuchenform Fett mit Butter. In einer Schüssel den Zucker, Honig, Wasser und Pflanzenöl. Heizen Sie bei mittlerer Hitze unter Rühren auf Zucker und Honig auflösen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. In ostuvshuyu Mischung, fügen Sie die Backpulver, Kakao, Gewürze und gehackte Nüsse. Stir. Fügen Sie das gesiebte Mehl. Konstistentsii der Teig wie dicke Creme. Den Teig in die Form, glätten und backen Sie 25-30 Minuten. Kühle fertigen Lebkuchen und mit Puderzucker bestreuen.

Hummus

 Zutaten:
 Knoblauch - 2 Knoblauch
 Kichererbsen (aus dem Glas) - 2 Tassen
 Salz - 1 Teelöffel 5
 Tahini - 1/3 Tasse
 Zitronensaft - 8 Esslöffel (3 Zitronen)
 Wasser oder Flüssigkeit aus den Kichererbsen - 4 Esslöffel
 Olivenöl - 2 Teelöffel
 Salz - 1 TL
 Schwarzer Pfeffer - 1 TL
 Kümmel - ½ Teelöffel
 Paprika - ½ Teelöffel
 Petersilie - 2 Teelöffel
 Rosemary - 1 TL

Cooinda (Quindim)

Zutaten:

8 Eigelb
2 Eier
2 reife Kokos
60 g Butter
2 Esslöffel Kokosmilch
200 g brauner Zucker
Rum zur Imprägnierung (Abweichung von den Klassikern)
Schale von 1 Limette Zuerst hacken (Abweichung von den Klassikern)
Butter zum Einfetten Formen

Vorbereitungszeit - 50 Minuten
Number - 12 Stück.

Zubereitung:

1) Den Backofen auf 180 ° C
2) Coconuts Platz im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten. Nehmen Sie in einem Geschirrtuch gewickelt, legen Sie in einem großen Topf, und dass es Kräfte gibt, schlagen mit einem Hammer. Die Schale muss brechen.
3) vorsichtig dekantieren Sie den Saft, und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Kann die Kokosnuss, in dem der Zellstoff ist nicht so gut Rückzug zu schlagen. Dann ist es notwendig, mit einem Messer arbeiten.
4) Das Fruchtfleisch in einem Mixer mahlen zu einem Zustand der feinen Späne.
5) Öl einreiben und mit dem Zucker, whisking Massenstart, geben Sie ein Eigelb und.
6) Am Ende, fügen Sie die Kokosmilch und Zellstoff. Einfach mischen.
7) Muffin Pfannen sorgfältig putzen mit Butter, Kokosnuss und füllen Sie die Eimasse.
8) Stellen Sie das Formular mit den Muffins in der Pfanne und füllen Sie den Topf mit Wasser bis zum Rand. Legen Sie in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen. Backen 30 Minuten. Top sollten gut gebräunt werden.
9) Entfernen Sie die Form aus dem Ofen nehmen und abkühlen komplett, erst dann kann kuindimy entfernen. Nach dem Herausnehmen, wenn gewünscht, genießen Sie den Rum Dessert.

Rezept - Victoria Popin (vk.com/picantecooking)

Heiße Milch mit Gewürzen

Zutaten:
Milk - 3 Tassen
Kurkuma - 1, 5 Teelöffel
Gemahlener Ingwer - ½ Teelöffel
Kardamom, Cayenne-Pfeffer, Koriander, gemahlene Nelken - um ¼ Teelöffel
Zimtstange
Honig (nach Geschmack)

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Topf geben und auf kleiner Flamme erhitzen, ohne zu kochen, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie Honig oder andere Süßungsmittel. Gießen Sie in die Tassen.

20 nützliche Tipps für Hausfrauen.

1. Wenn Sie einen duftenden und leckeren Kaffee trinken nicht bringen es zum Kochen. Aber wenn Sie immer noch einen bedauerlichen Vorfall, und Sie im Feuer übertrieben dieses Getränk, langsam entfernen Sie sie aus der Hitze, und nur ein paar Tropfen kaltes Wasser. Auch, um zu bekommen ein besonderes Aroma von Kaffee ist notwendig, wenn das Kochen, eine Prise Salz hinzufügen.

2. Um sicherzustellen, dass Reis war rein weiß und krümelig, gießen Sie in die Pfanne, die Reisessig gebraut wird (1 EL. Löffel).

3. Möchten Sie Ihre Familie ein köstliches Essen ein gemischtes Hackfleisch, Karotten, rohe Kartoffeln, Fleischbrühe und Senf überraschen, immer verwendet werden soll - das sind die Zutaten, die Ihnen helfen, alle die Einfachheit und Geschmack überraschen wird.

4. Um Sauerrahm gerinnen in der Soße, fügen Sie die wenig Milch.

5. Um Kohl für die Füllung war weich, hacken, dann gießen Sie kochendes Wasser, und dann in kaltem Wasser zu tauchen. Drain, Squeeze Gemüse und alles kann gebraten werden. Farbe ist nicht alles verloren, hat Kohl nicht zu verdunkeln.

6. Um den Wein in die Schale zu ersetzen (beispielsweise Alkohol, nicht berechnet werden kann oder Erfrischungen und Kinder), lösen sich in Essig 2 TL Zucker.

7. Vogel, der nicht ausgeweidet wird, hat eine größere Haltbarkeit als die, die bereits entkernt.

8. Zitronensäure oder ein Teelöffel frisch gepressten Zitrone Ihre Reis weiß und krümelig. Die Zutaten in das kochende Wasser. Und nicht decken Sie die Pfanne mit einem Deckel Reis.

9. Würste nicht nur leckere Marmelade sein. Jetzt verbreitet Senf und braten Sie sie in einer Pfanne.

10. Um leicht reinigen die Leber aus dem Film, tauchte seine Hände Salz.

11. Wenn Sie das Fleisch weich und saftig nicht senken Sie es in kaltem Wasser, und sofort in kochendes Wasser und bevorzugt es nicht in kleine Stücke schneiden und kochen in einem Stück wünschen.

12. Das in der Tomatenmark, die bereits geöffnet haben, gab es Schimmel Fettkappe trocken Senf.

13. Um für Ihre Pudding hatte einen Geschmack, das Aroma und die Farbe der frischen Beeren, Saft aus ihnen zusammengedrückt ist nicht notwendig, um zu kochen. Kochen Sie müssen nur Beeren, Zucker und Stärke gedrückt haben, bis dick. Gepresster Saft aus den Beeren müssen es in den Pudding gießen.

14. Beet - ein Gemüse, das für eine lange Zeit von mindestens 4 Stunden gekocht wird. Es gibt jedoch einen Trick, Sie kochen 1 Stunde und dann unter einem Strom von kaltem Wasser setzen müssen - für 10-15 Minuten. Rote Bete ist einsatzbereit.

15. Um Gurkenkonserven schön crunched während Erhaltung brauchen, um ein wenig Amaranth hinzu - die Blätter dieser Pflanze wird die Arbeit machen.

16. Vinaigrette wird noch schmackhafter, wenn es 1 EL. 1 EL Tee und Milchzucker. Schlank und Geschmack nur gewährleistet.

17. Produkte sind am besten an einem kühlen Ort aufbewahrt. Fett wird bitter, wenn mit direkter Sonneneinstrahlung. Auch verderblich und große Angst vor der Sonne: Schokolade, Mayonnaise und Halva.

18. Mayonnaise aus dem Laden sind nicht sehr nützlich. Sie können es mit saurer Sahne ersetzen, das Hinzufügen einer Senf und Eigelb hart gekochtes Ei.

19. Fleisch kann mild vorge legen Sie ihn in Essig, Sauermilch, Rüben Kwas oder Sole.

20. Eine Scheibe Zitrone oder Karotten, die auf der Wurst oder unter dem Deckel eines Glas Senf werden beide Produkte frisch zu machen gesetzt wird.

#советы@bon.appetit