"Französisch Zitronentorte"

Zutaten:
Basis:
- 1, 25 Tassen Mehl
- 80 g kalte Butter
- 2 Stück Ei
- 1 Esslöffel Zitronenschale

Füllung:
- 4-Ei
- 1, 25 Tassen + 3 Esslöffel Puderzucker
- Saft und Schale von 3 Zitronen
- 3 EL gezuckerte Kondensmilch
- 110 ml Schlagsahne

Zubereitung:
1. Alle Zutaten für die Grundmischung in einer Küchenmaschine und eine Teigkugel bildet.
2. Porazminayte Teig mit den Händen, bis sie weich elastische Konsistenz.
3. Den Teig mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.
4. Die Ofenhitze bis 190 Grad.
5. Den Teig ausrollen dünn und Teppichboden zu einer Torte.
6. Stellen Löcher mit einer Gabel, mit Backpapier abdecken und gießen Sie wieder an Gewicht Material wie Reis, getrocknete Erbsen oder Bohnen.
7. Backen Sie in diesem Zustand für etwa 15 Minuten, dann entfernen utyazhitel und zum Ofen für weitere 5 Minuten. Verringern die Temperatur auf 150 Grad.
8. In einer Schüssel mischen Sie alle Zutaten für die Füllung. 9. Der Stamm der Mischung und vorsichtig gießen Sie sie in das vorbereitete Fundament.
10. Backen Sie die Torte für 30-40 Minuten mehr zum Füllen Griff. Es sollte ein wenig Flüssigkeit in der Mitte sein, bis er abgekühlt ist.
11. mit Puderzucker bestreuen (3 Esslöffel) und servieren.

Fischsteaks mit Tomaten

Zutaten:

4 Steaks von Weißfisch (Kabeljau oder Schellfisch) mit einem Gewicht von jeweils 200 g,
6 Tomaten,
ein Zweig von frischem Basilikum,
Saft von 1 Zitrone,
4 kleine Stücke von Butter,
frischem Basilikum für die Dekoration.

Zubereitung:

1. Streuen Sie den Fisch mit Zitronensaft und lassen in Form von Broiler 30 Minuten.
2. Tomaten schneiden in 4 Stücke und ihre Haut zu entfernen.
3. fein hacken Basilikum.
4. Legen Sie die Tomaten auf die Fischsteaks bestreichen und mit Basilikum. Deckel mit Stück Butter und in Folie wickeln Steaks.
5. Im Backofen auf 200 Grad für 25 Minuten erhitzt, bis der Fisch fertig ist und beginnt zu zerfallen.
6. Servieren und garniert mit frischem Basilikum.

Servieren mit Salzkartoffeln, Erbsen und Karotten. Zitronensaft kann mit Limettensaft oder orange und Tomaten ersetzt werden - Creme. Jede Portion Steak sollte in Folie verpackt werden. Servieren Sie den Einsatz Folie, aber nicht es zu entfernen.

Jam Orangenhaut "Twirl"

Zutaten:
An den Topf 300 ml.
- 3 Stück. orange
- 300 ml Wasser
- 300 g Zucker
- 50 ml Zitronensaft
- 10 g, wenn Sie können Ingwer hinzufügen möchten

Zubereitung:
1. Orangen gründlich waschen und gießen kochendes Wasser, um von der Oberflächenschicht von Konservierungsmitteln wegspülen.
2. Schneiden der Länge nach in 4 Teilen, jedes Teil hat zwei.
3. Das Fruchtfleisch wird entfernt und dann schneiden jede Scheibe in der Mitte der Schale noch, am Ende eher dünne Streifen schneiden.
4. Peeling Streifen in eine Schüssel gelegt und vollständig mit Wasser füllen.
5. getränkt 3 Tage, regelmäßige Wasserwechsel (4-5 mal pro Tag).
6. Dann wird jeder Streifen Messer, um die Albedo (der weiße Teil der Innenseite der Schale) zu entfernen. 7. Falten Sie jeden Streifen in der Spirale und verteilt an einem Faden wie Perlen. Es gibt eine Option nicht, die Albedo, wenn Tonkoshkurov Orange entfernen. In diesem Fall wird die Spiralrolle zu genießen und fügen Sie Wasser bereit Perlen.
7. Nach dem Einweichen Schale kochen für 3-4 mal 15-20 Minuten jedes Mal, gießt Wasser. Nach jeder provarivaniya Perlen aus Schale mit kaltem Wasser.
8. In einer großen Pfanne, um den Sirup aus Zucker und Wasser, in einer vorbereiteten Perlen setzen kochen, zum Kochen bringen und kochen für 20-30 Minuten, dann ausschalten und abkühlen lassen.
9. den Vorgang erneut wiederholen, aber nach dem Kochen den Zitronensaft.
Sobald der Stau abgekühlt ist, nehmen Sie die Perlen und die Haut abziehen.
10. Gießen Sie in einen Krug und im Kühlschrank aufbewahren.

Rezept - Rina

"Leckere Kuchen"

Zutaten:
- 2 Tassen Mehl
- 1 Tasse Joghurt
- 0, 5 TL Salz
- 0, 5 TL Zucker
- 0, 5 TL Soda
- 1 Tasse (200 g) geriebener Käse
- Geriebene Schinken

Zubereitung:
1. In der Joghurt, Salz, Zucker, Backpulver, gut mischen.
2. Fügen Sie den Käse und Hartweizenmehl. Gut mischen.
3. Der resultierende Teig in Kugeln, rollen einen kleinen Kuchen, legen Sie die Füllung.
4. Schließen Sie die Kanten und eine kleine Rolle.
5. Fry im vorgeheizten Pfanne bei raffiniertes Öl mit 2 Seiten bei mittlerer Hitze, mit einem Deckel abgedeckt.

Sahnelikör

Zutaten:

1 Flasche 0, 5 Liter Wodka
300 ml kochendes Wasser,
im Wasser gelöst und 250 g Zucker
4 h / l von löslichem Kaffee, hinzufügen
Vanille-Zucker nach Geschmack, wenn es
Rum Essenz
1 Dose Kondensmilch

Zubereitung:
1. All dies ist gut, in einem Mixer mischen, gießen Sie in eine Flasche und kalt stellen.
2. Es kann sofort verbraucht werden, oder kann auf die gewünschte Ereignis kurz vor der Verwendung zu mischen stehen, /

"Hähnchenbrust mit Ananas"

Zutaten:
- 1 Hähnchenbrust
- 3 "Scheiben" Ananas (kann Konserven Ananas verwenden)
- 50 g Hartkäse
- 4 Esslöffel Mayonnaise oder Joghurt
- 1 Esslöffel Pflanzenöl
- Meersalz, Curry, Paprika - nach Geschmack

Zubereitung:
1 Hähnchenbrust zusammen geschnitten zu 4 Stück zu bekommen.
2. Raten Sie Hähnchenbrust auf beiden Seiten.
3. Curry und Paprika hinzufügen.
4. Hähnchenbrust in gefettete Form legen.
5. "Rings" Ananas beliebig geschnitten entlang auf jedem Stück Fleisch legen.
6. Fügen Sie die Mayonnaise.
7. Streuen Sie den geriebenen Käse auf einem feinen Reibe.
8. Backen Sie die Hähnchenbrust bei 180 Grad für 30 Minuten.
9. heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Brustsauce.
10. Im Idealfall mit allen Beilagen kombiniert.
11. Hühnerbrust bekommen sehr saftig, zart und saftig.

Marinierte Tomaten mit grünen Bohnen

Zutaten
300 g grüne Bohnen
4 mittelgroße Tomaten
1 Knoblauchzehe
100 ml. Pflanzenöl
1 EL Balsamico-Essig
2 Teelöffel Zucker
0, 5 Teelöffel gemahlener Pfeffer
Salz nach Geschmack

Zubereitung
Bohnen in kochendem Salzwasser getaucht für 3-4 Minuten zu verwerfen in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser.
Tomaten geschnitten in Kreisen, Knoblauch sehr dünne Scheiben schneiden.
Wischen Sie Öl und Essig, Pfeffer und Salz und über das Gemüse gießen. Zeigen im Kühlschrank 2-3 Stunden.

Cocktail Daiquiri

Daiquiri Cocktails
9 Teile weißer Rum
4 Teile Limettensaft
1 Teil Zuckersirup

Zutaten in einen Shaker geschüttelt und serviert in einem Cocktailglas.

Blätterteig-Nudeln

Zutaten

3 Tassen Mehl
Butter 200 g
7 g Trockenhefe
1 Teelöffel Salz
120 bis 135 Milliliter Milch
85 ml Wasser
1 Ei
3 Teelöffel Zucker

Herstellungsverfahren

In warmem Wasser wird Hefe und 1 Teelöffel Zucker zu schießen.

Das Mehl mit Salz und restlichen Zucker mischen. Direkt in das Mehl Rost gefrorene Butter und schneiden mit einem scharfen Messer.

In Hefe Wasser, fügen Sie Eier und mischen, dann die Milch. Insgesamt sollten Sie erhalten 1 Tasse Flüssigkeit. Die resultierende Flüssigkeit in das Mehl gießen und kneten die Masse glatten Teig. Über die Notwendigkeit von Teig kneten kann ein wenig Mehl oder Wasser hinzufügen.

Der fertige Teig, wickeln Sie sie in Plastikfolie und legen mindestens 1, 5 Stunden in den Kühlschrank.

Produkte von gekochtem Teig muss leicht mit geschlagenem Ei schmieren und backen bei 200 Grad.

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Cocktail "Eierlikör"

Zutaten

Wahl ein Ei

zwei Teelöffel Puderzucker, separat

Dreißig Milliliter fettreiche Sahne

halben Teelöffel Mandelessenz

halben Teelöffel Vanille-Essenz

Fünfundvierzig Milliliter Rum Berg Homosexuell Eclipse-Rum

geriebene Muskatnuss

Zimt für die Dekoration



Herstellungsverfahren

Zunächst ist es notwendig, alle notwendigen Produkte herzustellen. Weiter sollte vom Dotterprotein abgetrennt werden. Man beachte, dass das Eigelb gründlich wischen werden

bis eine dicke Konsistenz. Protein ist notwendig, um zusammen mit einem Teelöffel Zucker, bis weiche Spitzen sich bilden zu peitschen. Dann wir langsam genug, um das Eigelb und Eiweiß mischen. Danach müssen Sie separat Peitsche Creme mit Mandelextrakt, Vanille und einem Teelöffel Zucker in einer dicken Schaum. Als nächstes müssen Sie die Ei-Mischung zusammen mit Sahne mischen. Danach müssen Sie den Rum hinzufügen und sorgfältig rühren. Dann legte sie die ganze Nacht in den Kühlschrank stellen. Darüber hinaus kann dieser Cocktail auch eingespeist und mit Eis in ein Glas Punsch oder Martini-Glas werden.

Ostern "Royal"

Zutaten
Für Quarkmasse:
- 1 kg 18% th Quark (Quark ist nur normal bis 18%) - vorzugsweise unabhängig vorbereitet; Quark müssen ausreichend dicht, ziemlich einheitlich und nicht über einen säuerlichen Geruch; Wenn der Käse vom Markt oder aus dem Speicher -, die klumpig
- 400 g Butter
- 400 g Puderzucker
- 300 g Sahne (30% Fett oder mehr)
- 100 Gramm Rosinen
- 100 g kandierte
- 100 g kandierte oder getrocknete Kirschen (dies ist nicht erforderlich, sondern gibt einen besonderen Geschmack)
- 100 g geröstete Mandeln und Cashew-Kerne
- 50 g Schokolade (dunkel, ohne Zusätze, 72% oder mehr)
- 5-6 Eigelb, vielleicht mehr Orange
- 1-2 g Vanillin

Um die Oberfläche des Passah schmücken:
- Kandierte,
- Rosinen und andere Trockenfrüchte
- Geschmolzene Schokolade,
- Puderzucker
- Und dies auf eigene Vorstellungskraft.

Zubereitung
Hüttenkäse in Gaze gehüllt, zwischen zwei Bretter gelegt, Pin Last (als Last, können Sie ein 3-Liter-Behälter mit Wasser zu verwenden), ersetzen Sie eine Schale zum Sammeln der Flüssigkeit und lassen Sie für 12-24 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Doppelklicken Sie dann Käse durch ein Sieb.
Günstig wischen Käse wie folgt: eine Schale mit einer geeigneten Größe, um invertierte Sieb reiben und in kleinen Portionen setzen.
Nach dem zweiten Wisch Quark wird viel Luft.
Rosinen, kandierte Früchte, Kirschen mit kochendem Wasser für 10 Minuten, dann lassen Sie das Wasser, trocken tupfen mit einem Handtuch. Kandierten Kirschen und hacken.
Bei Raumtemperatur erweicht Butter eingerieben mit Puderzucker, kann man mehr Orange Eigelb, gut umrühren jedes Mal, bis sie einheitlich hinzuzufügen.
Dann in eine Menge von geriebenem Käse zu versetzen, geben Vanille, Rosinen, kandierten Früchten, gehackten Nüssen und Schokolade mit einem Messer.
Alle gründlich.
Schlagen Sie die Sahne. Um Schlagsahne gut, geräte, wischen sich Creme sollte im Kühlschrank gelagert werden. Wenn Peitschen Mischer erst bei einer sehr niedrigen Geschwindigkeit, nicht auf die Creme auf die Öl drehen.
Tipp: Es ist besser, spezielle Creme zum Schlagen zu verwenden, wenn diese nicht finden, benutzen Sie Creme Verdickungsmittel (in Beuteln erhältlich) oder fügen Sie ein wenig Creme dick verdünnt Gelatine (1 ch L. Gelatine in kaltes abgekochtes Wasser eingeweicht für 30-40 Minuten, mit Wasser auf. Wasserbad, abkühlen lassen Hitze und gießen Sie die Sahne mit dem aktiven Agitation).
Leichtem Rühren, halten Sie Schlagsahne in die Quark-Mischung.
Pasochnitsu vystelit nassen Gaze oder dünnes Tuch, versuchen, große Falten an der Oberfläche des fertigen Easter genau empfangen vermeiden.
Form für Ostern nicht nur pasochnitsa aber Baby Eimer, Blumentopf, Salatschüssel, etc.
Füllen Sie das Formular eine Masse von dicht pritrambovat, decken Sie die Oberseite mit Gaze und in den Kühlschrank für etwa einen Tag, Zerkleinern und leichtere Lasten.
. Tipp: wenn Sie nicht das Passah Tag zu widerstehen, um seine Verfestigung Gelatine verwenden zu beschleunigen - 1 TL Instant-Gelatine auflösen 2 Tabelle. EL heißem Wasser, um die Masse zu führen und gründlich mischen.