"Gusariki"

Zutaten:

- Bereit Blätterteig
- Hackfleisch
- Käse
- Pilze
- Zwiebel
- Karotte
- Ei
- Salz
- Pfeffer

Zubereitung:

1. Bereiten Sie die Füllung:
Fry separat Champignons, fein gehackten Zwiebeln und Karotten (gerieben), Salz und Pfeffer. Alle Zutaten mit Hackfleisch, Ei.

2. Wählen Sie im fertigen Blätterteig:
ausschneiden Kreise, Halbkreise tun Glas Loch, legen Sie die Füllung, Deckel mit einem Kreis mit einem Loch, eine Gabel nach unten zu drücken den Rand, Fett Ei, mit Käse bestreuen und in den Ofen geschoben 30 Minuten.

Backen bei 180 Grad, serviert mit Gemüse und Sahnesauce, dazu in einem Glas Sahne, den Knoblauch drücken, Salz abschmecken.

Hüttenkäse und Bananenkuchen

Zutaten:

fettarmen Quark - 1 Päckchen (200 bis 250 g)
Banane - 1 St.

Zubereitung:

Quark in eine Schüssel geben, Maische vilkoy.Banan fein hacken (oder Gitter), um tvorogu.Tschatelno smeshat.Protiven hinzufügen lag ein Backpapier oder gefettet. Teilen Sie ihm Löffel Quark und im Ofen backen für 10-15 Minuten auf mittlerer Hitze.

Billets, Tomaten und Zwiebeln für den Winter

Würzig und ursprünglichen Geschmack produziert Tomaten für den Winter mit einem Bogen, einem Rezept, das bereits von vielen Mätressen getestet wurde.

Erforderlich für die Erstellung der roten saftigen Tomaten - schneiden ihr Quartier.

Nächste sterilisiert l-Gläser mit Tomatenscheiben gefüllt, Beregnung ihren Zwiebeln.

Gefüllte Banken gegossen vorbereiteten Sole.

(Basierend auf 1 Liter Wasser) wird 1 EL müssen: Es wird wie folgt hergestellt. TL Salz, 1 EL. Löffel 9% igen Lösung von Essig, 2-3 EL. Löffel Zucker.

Bay heiße Sole Gemüse, Behälterdeckeln und decken sterilizatsiyu.Sterilizuem geschickt, um 15-20 Minuten, dann rollen.

Quelle:Club Feinschmecker
Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!

Konkiloni (Conchiglioni) mit gehacktem Hühnerfleisch

Wir müssen:
1. Conchiglioni - diese großen Muschelnudeln. Sie können in großen Läden zu finden, aber natürlich können mit Muscheln und kleine gefüllt werden, aber es wird dooolgo und sorgfältig.
2. Hackfleisch Huhn - 300 Gramm
3. 1 Stange Sellerie
4. Sour - 4 EL. l.
5. Gewürze (rote Paprikaschote, Pfeffer, Salz, Sushi. Basil)
6. Die mittlere Hälfte der Birne.
7. 1 große Knoblauchzehe.
8. Öl - 20 bis 20 gr.
9. Flour - 20-30 gr.
10. Milch - 100 ml.
12 Cheese - 50 Unzen

Zubereitung: Mischen Sie gehacktem Hühnerfleisch, Sahne, Zwiebel gerieben auf einem feinen Reibe, geriebenem Knoblauch und Sellerie. Saison mit Gewürzen abschmecken. Da stopfte Teigwaren und legte sie in eine Form, wo Sie sie backen. Gießen Sie Wasser Schalen, so dass sie vollständig verschwunden und senden Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 15 Minuten.
In einem Topf die Butter auflösen und gießen Sie wieder das Mehl, rühren, bis sie goldbraun sind, aber achten Sie auf nicht verbrannt. Zuerst gießen Sie die Hälfte der Milch und das Entfernen von der Hitze, gut umrühren, um Klumpen zu vermeiden. Gießen Sie die restliche Milch und rühren bei mittlerer Hitze, bis die Soße dick, wenn die Sauce zu dick wird, kann es leicht mit Wasser verdünnt werden. Nach Geschmack würzen. Nach 15 Minuten ist das gesamte Wasser in den Ofen überkochen, und wenn nicht, dann entleert werden. Reiben Sie den Käse auf die Oberseite der Schale und bedecken sie mit Sauce. Senden sie an den Ofen für weitere 15 Minuten, aber dieses Mal ist es möglich, die Temperatur auf 180 Grad zu reduzieren.

Guten Appetit

Friedge

Sie benötigen:
Gekochte Rüben - 5pcs (0, 9-1kg);
Wasser - 1, 7-2 Liter;
Kefir - 0, 8-1 Liter;
Zwiebel (oder grün) - 3 Stück (300 g);
Gurken - 4 Stück (500 g);
Salz - etwa 1stolovaya Löffel 1 TL;
Sugar - 2-3 Teelöffel;
Dill - 1 Bund;
Saure Sahne - optional;
Gekochte Eier - auf Anfrage;
Pan für 5 Liter.

Zubereitung:
Das erste, was Rüben kochen. Dann kochen das Wasser und kühlen.Das abgekühlte Wasser wird mit Joghurt in einem großen Topf gemischt (mindestens 5 Liter). Kefir kann entweder - Ihre Lieblings-. Zunächst mischen 1 und 7 Liter Wasser mit 0, 8 Liter Joghurt und am Ende des Koch friedge, Kefir und fügen Sie das restliche Wasser, falls erforderlich, nach Geschmack.Saubere und reiben gekocht Rüben. Es kann auf gewöhnliche Reibe raspeln oder in dünne Streifen geschnitten. Fügen Sie die Rüben in einen Topf mit Joghurt und Wasser. Fügen Sie dann das Salz und Zucker. Es ist alles zu probieren, versuchen, friedge sollte mäßig süß und salzig sein. Zwiebel fein gehackt. Sie können die üblichen Zwiebeln ersetzen - grün. In den friedge. Dann schneiden Sie die Gurke in kleine Stücke. Wenn Sie eine harte Haut haben, ist es am besten, es zu schneiden. Und fügt friedge. Fügen Sie den gehackten Dill. Alles gut mischen, versuchen. Fügen Sie bei Bedarf Wasser, Joghurt, Salz und Zucker. Senden Sie im Kühlschrank abkühlen. Serviert mit Sauerrahm und einem halben gekochten Ei.
Guten Appetit!

Caprese mit Rucola

Nehmen Sie 2 Portionen:

150 g Blätter Rucola
12-15 Kirschtomaten
12-14 Baby Mozzarella
1 EL Zitronensaft
1 EL Balsamico-Essig
3-4 Esslöffel Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack

WIE MAN:

Gewaschen und getrocknet, Rucola Blätter ausgebreitet auf einem Teller. Deckel mit Mozzarellascheiben und Kirschtomaten halbieren.
Füllung: Mix Saft, Essig und Öl, mit Salz und Pfeffer würzen. Sousos dieser Saison Salat. Um den Tisch !!!

Lamm mit Zimt und Tee

Zutaten
1 kg Lammrücken am Knochen (bessere Klinge, in Portionen Stücke mit Knochen zu schneiden)
3 Zimtstangen
5-7 Zwiebeln Schalotten (wenn nicht - die üblichen Zwiebeln)
6 Knoblauchzehen
1 Päckchen guten schwarzen Tee (oder Teeblätter)
Olivenöl
1 EL Honig
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Senf, Kreuzkümmel - nach Geschmack
ein wenig Chili-Pfeffer - nach Geschmack
Das Rezept der Vorbereitung dieses Gericht
In einer großen Pfanne erhitzen etwa 3 Esslöffel Öl und braten bei starker Hitze getrennt alle Fleischstücke goldbraun auf beiden Seiten (nicht in die Pfanne das Fleisch fach auf einmal). Fleisch sollte genügend Zeit, um zu heilen, es wird seine Saftigkeit behalten. Sie kochen Sie es nicht!

Fried Stücke summieren sich zu einem tiefen Auflaufform mit Deckel. Crush die Knoblauchzehen mit der flachen Seite eines Messers, schälen die Rinde, den Knoblauch in Form von Fleisch. Die Zwiebel Federn, braten bei starker Hitze für ca. 2-3 Minuten unter gelegentlichem Rühren. Dann fügen Sie das Fleisch. Legen Sie die Zimtstangen.

Zum Kochen bringen 3 Tassen Wasser, schwarzem Tee brauen darin, lassen Sie es für 5 Minuten ziehen lassen. Wenn nicht gebraut Tasche - Belastung.
Dann fügen Sie Honig, Salz, Pfeffer, gut mischen und gießen flüssiges Fleisch.

Die restlichen Gewürzen. Vorsichtig mischen. Die Form des Deckels und schickt sie in den Ofen, bis 230 Grad vorgeheizt.
Nach 15 Minuten wird die Temperatur auf 150 Grad und kochen 2, 5-3 Stunden.

Fleisch sollte kommen sehr weich und frei vom Knochen getrennt.

Heiß servieren

Beshbarmak

Teig
Yaytso- 2 Stück
Wasser Artikel 0.5
0,5 TL Salz,
Butter 1 EL Strecke
Mehl, wie viel wird das sein der Teig Knödel
Fleisch ist besser, das Lamm zu nehmen, aber wenn nicht, dann der Vogel Fett Sorten, aber auch svininku Fett auch.
Luk- 2 Stück
Salz, Gewürze

Kochen Sie die Brühe mit Fleisch, das myagenkim.Bulon Fleisch mit Salz und Saison mit Gewürzen (I lavr.list, Pfeffer, Ingwer und musktn.oreh) gewesen wäre. Fertig aus der Brühe nehmen Sie das Fleisch
Den Teig dünn und Schnitt in kuski.Klast in die Brühe und kochen, bis sie weich sind.
Zwiebeln in Halbringe, Salz und Pfeffer geschnitten und mit heißem bulonom.Pust schweben.
Den Teig in der Schüssel, das Fleisch auf den Teig, Fleisch Zwiebeln und füllen Sie es mit etwas Brühe.
Guten Appetit

Kebab in Aserbaidschan

Zutaten: 1 kg Schaffleisch, 50 g Fett von Schafen, 2-3 mittelgroße Zwiebeln, Kräutern, Salz und Pfeffer - nach Geschmack.

 Kochen: entbeintes Hammel-, Zwiebeln und Fett Schwanz mince erhalten gehackt Salz und Pfeffer. Gehacktes Wurstform und am Spieß aufgereiht. Braten und dienen mit Fladenbrot, frischen Kräutern und Sumach (getrocknete Berberitzen).