Apfelküchle

Zutaten:
Große Äpfel - 3-4 Stücke
Sugar - 3 Esslöffel
Vanillin
Soda Prise
Egg - 2 Stück
Prise Salz
Öl zum Braten

Griechische Spieße

Zutaten:

3-4 kleine Gurke
500 g Kirschtomaten
200 g schwarze Oliven 1 Packung Feta (gewürfelt) Für die Sauce: 1 EL. l. Zitrone soka2 Art. l. maslaoreganosvezhemoloty Olivenöl Pfeffer Zubereitung: Schneiden Sie die Gurke in Scheiben und Oliven halbieren. Auf einem Zahnstocher Tomaten, ein Stück Gurke, halbiert Oliven und Feta-Würfel aufgereiht. Vor dem Servieren Spieße Sauce.

Fried Tintenfischringe

Zutaten:

500 Gramm Tintenfischringe
ein halbes Glas Milch
1 Ei
halbe Tasse Mehl
ein Viertel Tasse Semmelbrösel
1 Teelöffel Knoblauch würzen
Halb TL Paprika
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Schlagen Milch und Eier, fügen Sie die Tintenfischringe und 5 Minuten stehen lassen.
Separat wurde das Mehl, Paniermehl, Knoblauch Würze, Salz und Pfeffer.
Heizen Sie eine Pfanne mit Butter, Rolle in Tintenfisch gekocht Mischung und braten, bis sie goldbraun sind.

Blätterteigstangen mit Schinken

Zutaten:

Flaky Teig Hefe 250 g
Zuckte Schinken 35g
Eier 1 Stk.

1. Blätterteigrolle in eine lange, dünne Schicht, so daß ihre Breite gleich der Länge der Streifen von Schinken. Zuckte Schinken (Parmaschinken oder Schinken) zersetzen auf der Oberfläche des Teiges.
2. Den Teig über Kreuz mit Schinken in Streifen ca. 2 cm.
3. Drehen Sie jeden Streifen in einer engen Spirale und auf ein Backblech, mit Backpapier gelegt setzen. Jede Spiral Fett mit geschlagenem Ei und in einen vorgeheizten 190 gr. Ofen. Backen Sie für ungefähr 20 Minuten. goldbraun backen.

Guten Appetit!

MINI Croissant mit Nutella

Zutaten:
► Flour - 500 g
► Frische Hefe - 20 g
► Salz - 10 g
► Sugar - 50g
► Egg - 1 Stck.
► Kaltfettarme Milch - 125 g
► Wasser - 125 g
► ungesalzene Butter - 200 g
► Ei, mit einer Prise Salz geschlagen
Nutella ►

Das Mehl in eine Schüssel geben.
Reiben Sie die Hefe in das Mehl, Salz, den Zucker zugeben und umrühren.
Eier, Milch und Wasser-Gemisch Schaber. Wenn der Teig wird aus den Bestandteilen gebildet wird, legen Sie sie mit dem Schaber auf der Arbeitsfläche.
Kneten Sie den Teig für 3-4 Minuten.
Bilden ein Ball und ein Messer einen Einschnitt von oben in Form eines Kreuzes. Streuen Sie leicht mit Mehl Schüssel geben und Teig zurück.
Decken Sie die Schüssel mit Folie und Speicher über Nacht im Kühlschrank.
Leicht streuen Arbeitsfläche mit Mehl, den Teig darauf und rollen in 4 Richtungen, beginnend in der Mitte, wo die geschnitzte Kreuz.
Öffnen Sie das Paket mit Öl, aber das Papier nicht entfernen. Schließen Sie Film, leichtes Klopfen mit einem Nudelholz, Öl gibt einen Platz. Drehen Sie das Papier Briketts und klopfe bis die Butter Zentimeter dick werden. Platz soll groß genug sein, so dass es genug zum Zentrum von Teig war.
Entfernen Sie die Verpackung und drehen Sie das Öl auf der Roll-out Teig.
Decken Sie die flachen quadratischen Öl freien Enden der Teig.
Arbeiten mit streng in Längsrichtung einem Nudelholz, den Teig zu einem Rechteck. Es sollte etwa 60-70 cm lang, 3-mal länger als vor dem Walzen ist. Nach jedem leicht rollen den Teig heben, so dass es nicht austrocknet und unten auf die Arbeitsfläche eingehalten werden.
Falten Sie den Teig dreimal.
Den Teig auf ein Schneidebrett, Deckel mit einem großen Paket zu frieren und in den Kühlschrank stellen, um für 20-30 Minuten gehen lassen.
Leicht streuen Arbeitsfläche mit Mehl, aus dem Kühlschrank nehmen Sie den Teig und erweitern ihre kurze Seite nach oben ein. Wieder rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz, drei mal gefaltet und senden Sie für 20-30 Minuten wieder in den Kühlschrank zu klettern.
Wiederholen-Rollen und den Aufstieg in den Kühlschrank wieder. Danach den Teig in einen vierten Mal - ein Rechteck von 30 x 75 cm und 4 mm Dicke. Ein großes Messer, schneiden Sie den Teig zur Hälfte der Länge nach. Schneiden Sie die Ecken und Kanten. Jeder Streifen sollte in 6-7 schenklige Dreiecke schneiden. Ca. 15 cm - - Die Basis jeder sollte etwa 4 cm, und die Seite zu sein 12 finden Sie auf der Basis jedes Dreiecks machen einen kleinen Schnitt.
Jedes Dreieck Bürste mit Nutella.
Beginnen, jedes Dreieck von unten wickeln, sanft Verstrecken in der Seite der Kerbe.
Fett Croissants mit geschlagenem Ei.
Legen Sie die Hörnchen auf einem Backblech mit Back und entfernen Sie die verlegten an einem warmen Ort für 2 Stunden.
Backofen auf 220 ° C - 230 ° C
Schmieren Sie das Ei wieder und backen Sie 18-20 Minuten goldbraun. Kühle auf einem Gitter.

Guten Appetit ♥

Fischbällchen im Blätterteig

Zutaten:
Blätterteig - 450g
Fischfilets - 400g
Zwiebel - 1 St.
Eigelb zur Schmierung
Salz

Osterkranz

Zutaten:
 4 Tassen Mehl
 1 EL. Esslöffel Trockenhefe (ohne oben)
 1 Tasse warme Milch,
 4 EL. EL weiche Butter oder Margarine,
 2 EL. Löffel Zucker,
 1 Ei,
 prise salz
 Vanillin.

In Milch Zucker und Hefe, rühren und in einem warmen Ort. Wenn die Hefe "funkeln", dh. E. Auf der Oberfläche der Hefe Schaum angezeigt, folgen Sie den Teig kneten. Wichtig! Hefeteig nicht wie Zugluft, so schließen Sie die Fenster und die Tür in die Küche.

Alle Zutaten (außer Mehl) in eine Schüssel geben und mischen. Das Mehl und den Teig kneten. Es muss flexibel und sanft sein. Das Mehl auf einmal nicht, und je nach Bedarf. Eine Schüssel mit dem Teig und Abdeckung mit einem Tuch an einem warmen Ort. Nachdem der Teig verdoppelt hat, breitete es auf einer leicht bemehlten Brett.

Anreise zur Bildung von einem Kranz:
 1. Glätten Sie die drei Teigstücke in lange Streifen.
2. Legen Sie die Mitte der Marmelade und zaschipat Enden. Wir bekommen drei "Wurst".
3. Webart des "Wurst" Geflecht, auf dem unteren Teil der mehrteiligen Form für Kuchen oder Backblech legen, mit Ei bestreichen ganz oben in der bestreichen und mit optional Mohn oder Sesam.
Leere Schale von Eiern in den Teig gedrückt und backen Sie mit ihnen. Dann gehen Sie auf bunte Eier legen.

Im Ofen backen, bis bei 180 Grad gekocht. 35-40 min.

Schichttorte mit Banane und Nutella

Zutaten:
Blätterteig 500 g;
Banana 2 Stück;
Nussbutter Nutella 100g;
Eier 1 Stück;

Zubereitung:

Bereit Blätterteig (2 Packungen mit 250 Gramm), bei Raumtemperatur aufgetaut.

Banane schälen und in Scheiben schneiden. Nutella Typ in Süßwaren Spritze

Der Teig wird in gleich große Quadrate schneiden. In der oberen Ecke jedes Quadrat setzen ein Stück Banane. Stellen Sie eine Reihe von Nutella. Wickeln Sie das Dreieck. Zaschipat Rand gezackt Gabel.

Puff Fett mit geschlagenem Ei. Backen Sie für 10 bis 15 Minuten in einem heißen Ofen.

Apfelmus

Zutaten:
3-4 kg geschälte, geschnittene Äpfel geviertelt
4 Streifen Zitronenschale
Saft einer Zitrone
Zimtstange
1/4 Tasse brauner Zucker
1/4 Tasse Weißzucker
1 Tasse Wasser
1/2 Teelöffel Salz

Zubereitung:
1. Geben Sie alle Zutaten in einen großen Topf geben. Zum Kochen bringen. Kochen für 20-30 Minuten.
2. Vom Herd nehmen. Entfernen Sie die Zimtstange mit Zitronenschale. Zerdrücken Sie den Flohmarkt für Kartoffelpüree. Fix Und Fertig. Heiß servieren oder gekühlt. Lecker mit Vanilleeis oder Vanillejoghurt. Friert leicht im Gefrierschrank bis zu einem Jahr gelagert.

Kaffee Flan

Auf 8 Portionen:

Sugar - 3/4 Tasse
Kondensmilch - 1 Tasse 25
Milk - 3, 75 Tassen
Egg - 5 Stück
Instant-Kaffee - 4, 5 TL.
Wasser - 6 Std. Spoons
Vanilla - 1 TL.
Salz - 1/8 tsp.

Zubereitung:

Glas oder Keramik Auflaufform runde Form (Durchmesser von ca. 20 bis 23 cm) stellen in den Ofen, bis 160 Grad vorgeheizt.

Mischen Sie Wasser (2 Esslöffel) von Zucker in einem kleinen Topf bei mäßiger Feuer und rühren setzen, zum Kochen bringen. Warten Sie, bis der Zucker aufgelöst hat, dann sofort gießen Sie den Zuckersirup in die Pfanne und weiterhin den Zucker schmelzen, nicht gerührt.

Wenn der Zucker eine dunkle Bernsteinfarbe geworden, schnell gießen Sie das Karamell im vorgeheizten Backform. Mehrmals, um die Form zu neigen, so dass der Karamell gleichmäßig über den Boden verteilt. Abkühlen lassen und in den Kühlschrank für 10-15 Minuten.

Kaffee in heißem Wasser aufgelöst (4 EL. Löffel), etwas abkühlen und mischen in einem Mixer mit Milch, Kondensmilch, Eier, Vanille und Salz.

Gießen Sie das gekochte Sahne auf einem zugefrorenen Karamell und schicken Sie es in den Ofen sofort.

Backen Sie für ungefähr 70 bis 80 Minuten Flan in einem Wasserbad bei 160 Gramm und liegt damit im Backofen auf mittlerer Schiene. (Flan kann als bereit, wenn die Ei-Mischung wird in eine elastische gallertartige Masse zu machen.)

Bereit Flan setzen an sehr kalten nicht weniger als 8 Stunden, aber nicht einfrieren.

Um die Torte aus der Form zu entfernen, müssen Sie zunächst vorsichtig die dünne Schneide von den Wänden. Dann einfach den Kuchen in der Form einer Schüssel mit heißem Wasser. Nach 20 Sekunden nehmen Sie die Form aus dem Wasser, sofort decken mit einer großen tiefen Teller, umdrehen, und decken mit einer anderen Platte, wiederholen Sie den Vorgang erneut.

Vor dem Servieren gekühlt Flan warmen bei Raumtemperatur (30-40 Minuten).

Nun ist für viele Studenten Sitzung in vollem Gange. Seien Sie also nicht schaden, um Cocktail "Wecker", wenn Sie etwas länger brauchen gesund und wach zu bleiben:

250 ml Cola
3 Teelöffel Instant-Kaffee
50 ml Weinbrand

All das ist am besten in einem Glas (mit dem Zusatz von Kaffee und Cola kann schäumen) mischen. Cognac, ein wenig das Gefühl der Müdigkeit des Körpers zu entfernen. Aber übertreiben Sie nicht :) Die Sitzung stattfinden wird, und wie ein Traum wurde nicht abgebrochen.