Sehr cool Sammlung von Naturschutz.
Sehr selten und frische Kollektion in einem einzigen Exemplar!
1. Tomaten "Yum!"
2. Duftende Blumenkohl
3. griechische Vorspeise
4. Snack Rüben
5. Salat mit Reis "Mama"
6. Zucchini in einer würzigen Sauce
7. Tomatenkonserven mit Wassermelonen
8. Mushroom Kaviar
9. Salat mit roten Rüben und Zucchini
Tomaten Yum
Am unteren Ende der 1-Liter-Dosen: Petersilie, Knoblauch, 1 EL. l. Öl.
Runde Tomaten (nicht die "Creme"), in 4 Stücke schneiden, den Banken hinzufügen. Tomaten - 2-3 Zwiebelringen.
Marinaden (8 1-l-Gläser):
3 Liter. Wasser, 3 EL. l. Salz 7 Esslöffel Zucker, Pfeffer, Lorbeer - Kochen bringen. Nach dem Kochen + 1 Tasse Essig. Marinade abkühlen, gießen Sie die Tomaten. Sterilisiert 12-15 Minuten.
Meine Ergänzungen:
Ich empfehle die "Creme", weil in diesen wenig Saft. Zwiebel dreht knackig, köstlich, auch, aber es muss nur 2-3 Ringe, nicht mehr sein, das war nicht charakteristischen Zwiebelgeruch. Marinade sehr sanft, nicht sauer, gut zu trinken. Sehr lecker Werkstück.
2. duftenden Blumenkohl
Das Rezept ist sehr einfach herzustellen, aber der Geruch und Geschmack ... Amazing !!!
3 kg Blumenkohl zerlegen das Kocheshkov und 5 Minuten kochen in Salzwasser. Entspannen Sie in einem Sieb.
Hackfleisch 1,5 kg Tomaten, 1 kg Paprika, Petersilie 200 g, 2 große Köpfe von Knoblauch. Die Mischung wurde in der Blumenkohl gegossen und mit 200 g Pflanzenöl, 100 g 9% Essig, 100 g Zucker (4 Esslöffel), 60 g Salz (2 Esslöffel).
Kochen Sie für 10-15 Minuten, und sofort in sterile Gläser gerollt. Wraps in eine Decke am Tag (nur für den Fall).
Ausgang - 10 pollitrovyh Gläser.
3. griechischen Vorspeisen
Um den Salat vorbereiten sollten:
500 g Möhren, 1 kg. Bohnen, 1 kg. Bulgarischen Pfeffer, 1 EL. Pflanzenöl, 2 kg. Tomate, ein Bund Petersilie, 3 EL. l. Salz, 2 pod Paprika, 1 EL. Knoblauch, 500 g Zwiebel, 1 TL Essig (70%).
Bohnen einweichen, kochen, bis getan. Zwiebel fein hacken, Paprika, Karotten Rost und kochen in Butter für 20 Minuten. Tomaten, Knoblauch, Paprika, Petersilie fein hacken. Alle mischen, fügen Sie die Bohnen, Salz und Essig und 15 Minuten köcheln lassen. Das heiße Gemisch wird in sterilisierte Gläser zerlegt, Roll-up und setzen "unter dem Mantel" für 12 Stunden.
4. SNACK Beet
3 kg Rüben - Rost
1 kg Karotten - Rost
1 kg Pfeffer - gehackt
1 kg Tomaten - gehackt
3 EL Salz
Zucker 200 g
0, 5 Liter Pflanzenöl (ich weniger)
Alle rühren und kochen für 30 Minuten, fügen Sie 200-300 g 9% Essig und kochen für 10 Minuten. In sterilisierte Gläser zerlegt deckt Rolle prokipyachёnnymi, drehen, wickeln.
5. SALAT MIT REIS Mamin
4 kg Tomaten - schleifen in einem Fleischwolf
1, 5 kg Karotten - auf einer groben Reibe
1 kg Zwiebeln - Halbringe
1 kg Paprika - Julienne
400 g Sonnenblumenöl
1-1, 5-2 Tassen ungekochten Reis Runde (die er liebt - dicker, dünner-povozdushnee)
100 g Salz
Zucker 200 g
80 g Essig
Alle rühren und kochen für 1 Stunde in sterilisierte Gläser zerlegt deckt Rolle prokipyachёnnymi, drehen, wickeln, bis cool (hier besonders wichtig, einpacken - Reis sollte "zu Fuß")
Eine halbe Portionen Ich kam pollitrovyh 6 Gläser.
Preochen sehr lecker, ein Muss !!
6. Zucchini in einer würzigen Sauce
Drei Kilogramm Zucchini
Eine Peperoni
Drei Karotten
100 Gramm Knoblauch
Ein Glas 9% Essig
Tasse Pflanzenöl
Tasse Zucker
Zwei Esslöffel Salz
Zubereitung
Bereiten Sie Gläser und Deckel - waschen, zu sterilisieren. Zucchini, in Scheiben oder dünne Scheiben schneiden waschen. Knoblauch und Karotten, um durch den Fleischwolf zu blättern.
Für die Marinade in eine geräumige Schüssel gießen Sie das Öl, Essig, setzen Sie den Zucker und Salz. Setzen Sie auf mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Put gescrollt Karotten und Knoblauch, kochen für fünf Minuten. Setzen Sie in einer Marinade Zucchini, da Kochen Koch für 25 Minuten bei schwacher Hitze. Sofort in heiße sterile Gläser zerlegt, rollen mit einer sterilen Deckeln und wickeln Sie eine Decke, bis cool. Von diesem Betrag erhalten die Produkte drei Liter Dosen Zucchini.
7. Tomatenkonserven mit Wassermelonen
Zutaten:
Tomaten,
Wassermelone (kann rosa sein - underripe)
Salz
Zucker
Essig.
Kochen Tomaten mit Wassermelonen .. Nun, ich wieder mit ein bisschen eine ungewöhnliche Kombination. In mein Essen muss nicht sein, eine konservative, müssen Sie neue und neue Kombinationen auszuprobieren. Und was noch?
Manchmal ist die gleiche - kaufte eine Wassermelone, und er unreife und werfen schade. Also das ist nur hier. In diesem Rezept ist das Highlight, dass die Tomaten auf den Geschmack von Wassermelone und umgekehrt.
In einem 3-Liter-Flasche lag Reihen von Tomaten und Wassermelonen. In Wassermelone Rinde zu entfernen und in kleine Scheiben schneiden (wenn möglich entfernen Sie die Knochen) werden. Stapeln Sie fest. Auf dieser Kapazität beträgt ca. 1 Liter 200 ml Wasser.
Kochen Sie die Sole: 1, 2 l Wasser - 3 EL Zucker, 1, 5 Esslöffel Salz, 1 Esslöffel Essig. Mit kochendem Salzwasser und für 15 Minuten sterilisiert. Twirl, drehen und wickeln, bis cool. Im Winter entdecken und genießen Sie den Sommer in der Bank !!!
8. Mushroom Kaviar
Rezept von Svetlana Golubeva.
Es ist wie ein Snack! 2 kg.otvarnyh Pilze 1 große Karotte, 2 Zwiebeln, 2 große pomidora.Ovoschi zerkleinern, hinzufügen, 0,5 Tassen Pflanzenöl, 2h. l. Salz, eine Prise Zucker, gemahlener schwarzer Pfeffer und 10 Minuten köcheln lassen, dann die Pilze, gehackt, weitere 20 Minuten köcheln lassen. Am Ende der Garzeit, fügen 2 stol.l.uksusa und 5 Knoblauchzehen und Banken. Guten Appetit!
9. Salat mit Rüben und Zucchini
Ich mache diesen Salat vielen Jahren meine knacken mit Vergnügen. 3 kg Burachki, 3kg Squash (beide Kotelett auf einer Reibe). 1, 5 kg Zwiebeln (in Ringe geschnitten). 3 EL. Löffel Salz, 300 g Zucker, 100 g Essig 9%, 0, 5 Tassen podsoln. Öl.
Rühren Sie und lassen für 30 Minuten. Dann kochen für 40 Minuten. Unter der Decke in sterilisierte Gläser und nachts zerlegt. So wie retseptik sah ich hier, aber das Geheimnis ist, dass es nicht notwendig ist pre Rüben kochen, und reiben roh. Und keine Angst, löschte 40min sein., Stillwintersalat knackig und Hering mit dieser super vaasche, und unter den Kartoffeln.
Quelle:
Club Feinschmecker Melden Sie sich an köstlichen Stimmung!
