"Wachtelkeulen"

Zutaten:
Teig:
-200 Gr. sauerrahm
-200 Gr. Mayonnaise
-350 Gr. Mehl
Füllung:
-500 Gr. Hackfleisch (Schwein + Rind)
-2 Große Zwiebeln
-5 Knoblauchzehen
-hydrochloric
-chёrny gemahlener Pfeffer
-für Dekor "Beine":
Salz-Verpackungs Stroh (die, die Bier verkauft)
-1 Ei für Panade
ist eigentlich sehr Krümel von Crackern

Zubereitung:
1. Produkte für "Wachtel Beine" (vergessen, um das Ei gelegt)
2. Mischen Sie die saure Sahne mit Mayonnaise
3. Das Mehl und kneten den Teig elastisch weichen
4. Ziehen Zwiebeln und Knoblauch ... stürzte und Zwiebeln zu Hause nicht ... fast da ... nun war kleine Zwiebel, die ich wirklich nicht, wie zu reinigen ... musste auf der Hilfe ihres Mannes Vorgriff auf das, was sie wartet auf einen leckeren nennen, er gerne angenommen!
5. Um das Hackfleisch durch einen Fleischwolf mit Zwiebeln und Knoblauch verdreht hinzuzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Wer will - fügen Sie Ihre Lieblingsgewürz.
6. Drehen Sie das Stück Teig in einen Kreis und ausgeschnitten Kreisen Becher
7. Jeder Kreis in der Mitte, um das Stroh setzen, um sich über den Rand der Kreise erstrecken.
8. Bei jedem Kreis mit Strohhalmen Put Hackfleisch
9. zaschipat Kantenscheiben
Mit Hackfleisch in Hälfte 10. Schneiden jeder Kreis gestochen
11. Wachtel Beine Bad im geschlagenen Ei
12. Dann paniert (nicht alle die Hände schmutzig, ich bin der einen Seite eingetaucht Bein, legte dieses Bein in den Teig bestreichen und mit einem Teelöffel -, so dass die zweite Hand netto)
13. Dies sind die Beine in panirovochke ...
14. Fry Beine in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze von allen Seiten
15. Und siehe, solche Schönheit stellt sich heraus!

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad.

2. Decken Sie das Backblech mit Backpapier.

3. Legen Sie die Kartoffeln in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

4. Bringen Sie die Kartoffeln zum Kochen bringen bei starker Hitze, dann die Hitze reduzieren und kochen für 20-30 Minuten. Pierce Kartoffeln mit einer Gabel, wenn es weich, so dass bereit ist.

5. Die Kartoffeln abgießen und machen es zu einem Püree.

6. Gießen Sie die Sahne, Butter und Eigelb Raumtemperatur. Glatt rühren.

7. Gießen Sie das Püree in einen Spritzbeutel und Squeeze-out kleinen Portionen Kartoffelpüree auf ein Backblech.

8. Drücken Sie gorochki püriert Daumen oder das stumpfe Ende einer Gabel eine flache Scheibe zu bekommen.

9. Bürste jeweils mit zerlassener Butter auf beiden Seiten.

10. Backen Sie für 15 Minuten, dann umdrehen und kochen für weitere 15 Minuten goldbraun knusprig.

11. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren, garniert oder einfach nur mit Ketchup.

Zubereitung:

1. Alle Zutaten außer den Himbeeren in einer Küchenmaschine mischen und Schneebesen glatt rühren.

2. Nehmen Sie die Klinge und streuen in Himbeeren, schieben Sie sie vorsichtig in den Teig.

3. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten (1-2 Minuten pro Seite).

4. Sie sollten nun 3 kleine und 2 mittelgroße Pfannkuchen.

5. Stellen Sie die Pfannkuchen auf einem Teller anrichten und mit Joghurt oder Himbeermarmelade.

Zubereitung:

1. Die Proteine ​​wurden in einer Schüssel Mischer gegeben, und lassen für 30 Minuten bei Raumtemperatur.

2. Zu diesem Zeitpunkt Bedecken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen und fetten Sie es mit Butter. Backofen auf 175 Grad.

3. Protein Vanille und Zitronensaft; Schlag auf mittlerer Geschwindigkeit. Nach und nach Zucker Start - 2 Esslöffel auf einmal. Schneebesen, bis stabile Spitzen und Zucker aufgelöst ist. Geben Sie das Mehl (in ¼ Tasse zu einem Zeitpunkt).

4. Gießen Sie den Teig auf das vorbereitete Backblech legen und gleichmäßig verteilt. Backen Sie für 15-20 Minuten. Kühlen Sie 5 Minuten.

5.Chistoe Geschirrtuch streuen 1 Esslöffel Puderzucker. Den Kuchen in das Tuch, entfernen Sie vorsichtig das Papier. Twist Rolle. Warten Sie, bis das Brot vollständig abkühlen lassen.

6. Zu diesem Zeitpunkt wird die Sahne und wenn sie zu verdicken beginnen, starten Sie den Puderzucker und Vanille gießen. Erhöhen Sie die Mischgeschwindigkeit für mittlere und schlagen, bis stabile Spitzen. Geben Sie die gehackte Erdbeeren und vorsichtig mischen, um die Creme auf siedelt. Zeigen im Kühlschrank bis zum Gebrauch.

7. Lösen Sie den Kuchen, verteilen Sie die Creme auf der gesamten Oberfläche, und drehen Sie zurück. Sprinkle oben mit Puderzucker Laib.
Servieren mit frischen Erdbeeren und Resterdbeercreme (zum Füllen).

Zubereitung:

1. Kochen Sie die Filet, fein gehackt, Salz, Mayonnaise und mischen. Setzen Sie Huhn-Mayonnaise-Mischung in eine Schüssel geben.

2. Eier kochen, kühlen, trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. Trennten Proteine ​​Rost auf einem groben Reibe und Eigelb zu einer Geldstrafe. Kochen Sie die Karotten, Rost auf einem Medium Reibe.

3. Gurke mit Schleifpapier auf einem Medium Reibe reiben, drücken Sie das überschüssige Flüssigkeit.

4. Wählen Sie auf der Huhn lag Karotten (ein wenig Salz), gießen Mayonnaise, dann - Proteine ​​(ein wenig Salz), Mayonnaise, Gurken, Mayonnaise, oben mit einer Schicht aus Eigelb und willkürlich als Dekoration Ananas setzen. Klein Salat brauen.

Zubereitung:

1. Melt 50 Gramm Butter in einer großen Pfanne. Anbraten das Huhn auf beiden Seiten. Umzug in Form zum Backen.

2. Fügen Sie die restliche Butter und braten Sie die gehackte grüne Zwiebeln, in Scheiben geschnittenen Champignons und Knoblauch. Bewegen der resultierenden Mischung, um das Huhn.

3. Hitze der Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie die Sahne und Amaretto, den geriebenen Käse und rühren, um ein paar Minuten kochen lassen. Kapern. Die Soße Huhn.

4. Im vorgeheizten Ofen bei 175 Grad für 40 Minuten.

Lachs auf dem Mantel

Zutaten:
- 300g (ca.) gesalzene Lachsfilet,
1-2 Zwiebeln, 2 gekochte Eier,
- 1 große gekochte Karotten,
- 2 gekochte Rüben,
- 2 gekochte Kartoffeln,
- 100-200 g Joghurt (Sahne, dom.mayoneza)

Zubereitung:

Grün nach Belieben und Geschmack.
Alle Gemüse Rost auf einer groben Reibe, Zwiebel fein hacken, Eier, auch Rost. Setzen Sie einen Ring (für Salate) auf der Platte. Boden der Schale kann ein wenig Fett Rennen sein. Öl. Put eine Schicht von Rüben, Joghurt Verbreitung, oben mit Karotten, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, jede Schicht peremazyvat Joghurt nicht zu vergessen. An der Spitze lagen Lachs oder scheiben. Dekorieren Sie auf eigene Faust. Setzen Sie den Salat in den Kühlschrank für ein paar Stunden gut durchnässt zu haben. Vor dem Servieren entfernen Sie vorsichtig den Ring.

Französisch Sahne Kaffee

Zutaten:
- 120 ml schwarzer Kaffee;
- 75 g Zucker;
- 2 EL. l. Creme;
- 250 ml Milch.

Herstellungsverfahren:

1. Bringen Sie zum Kochen Milchzucker.
2. Vom Herd nehmen und die Sahne zugeben.
3. Wischen.
4. Fügen Sie die starken heißen Kaffee.
5. in einer Tasse Kaffee Gießen

Quirl mit Rosinen

Zutaten:

- Hefe trocken - 5 g
- Weizenmehl - 500 g
- Zucker - 180 g
- Nahrungssalz - ¼ Teelöffel
- Butter - 45 g
- Kuhmilch - 200 ml
- Eier - 2 Stück
- Rosinen - 100 g
Optional können Sie auch eine andere Kakao nehmen

Zubereitung:

1. Mischen trockenen Zutaten des Teiges - gesiebte Mehl (450 g), Zucker (80 g), Hefe und Salz.
2. Milch-Mix mit dem Ei (1 Stück) und Butter (20 g). Die Mischung sollte bei Raumtemperatur oder etwas wärmer, begann schnell die Hefe dann wirksam sind.
3. Schließen Sie nun sowohl die Mischung und den Teig kneten. Fügen Sie das Mehl so viel Sie brauchen, dass Teig würde sich weich, geschmeidig und gut kommen aus den Händen.
4. Den Teig in der Schüssel mit einem größeren Volumen, mit Klarsichtfolie abdecken und an einem warmen Ort gebracht, um etwa 40 bis 60 Minuten gehen lassen. Es ist notwendig, dass der Teig verdoppelt.
Wenn dies geschieht, muss es angefahren und obmyat wieder eingesetzt werden.
5. Doppelklicken Sie kommen den Teig zu einem Rechteck Schicht von gerollten ca. 0, 5-1 cm. Schmieren Sie sie mit zerlassener Butter (25 g), mit Zucker bestreuen (100 g), Kakao und zersetzen gleichmäßig in kochendes Wasser und die Rosinen eingeweicht.
6. falten Sie die Teigrolle mit dichten kurzen Seite und zu einer Dicke von 1, 5 Scheiben geschnitten - 2 cm.
7. Backen wurde mit Backpapier und legen Sie es über die künftigen Rollen, so dass zwischen ihnen genügend Raum für Expansion bedeckt.
Schmieren Sie jedes Ei und legen Sie sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen.
8. Backen Sie für 25-30 Minuten goldbraun

Guten Appetit!

Blancmange mit Pfirsichen

120 kcal / 100 g

Zubereitung:

1. Gelatine (30 g), gießen Milch (200 ml) und 1 Stunde entfernen Sie die Seite;
2. Die fettarmen Hüttenkäse (700g), Sauerrahm 10% (250 g) und Zucker (200 g) mit einem Mixer zu einer homogenen Masse;
3. Obst (alles ist eine Frage des Geschmacks und der Phantasie) fein (Sie können und größer) hacken;
4. geschwollene Gelatine auf einem Feuer auf 50-60 Grad aufgeheizt, aber in jedem Fall sind wir nicht kochen;
5. Alles wird miteinander vermischt werden, füllen Sie jede mögliche Kapazität (in unserem Fall - Silikonform - Bild unten) und setzen Sie sie in den Kühlschrank für 4-5 Stunden.

Hinweise:
1. Schokolade - das ist nach Ermessen) kann und Kokosnuss. In der Regel, was das Herz begehrt, und so schmücken; aber wir geriebener Schokolade gegossen auf dem Boden der Form;
2. Verwenden Sie keine Kiwi und Ananas, neutralisieren sie die Eigenschaften von Gelatine und darf nicht bis zum Dessert zu kühlen;
3. sehr lecker mit Trauben)

Hühnerroulade zu Hause

Zutaten (Rollen 5):

5 Blatt Armenischen lavash
Ketchup-Verpackung (200 g)
kleinen Paket von Mayonnaise (150 g)
kleine Verpackung Senf (150 g)
3-4 Esslöffel geriebener Hartkäse (Parmesan)
1 Tomate
3 Gurken
Strahlkopfsalat
1/2 Hühnerbrust
Paniermehl
3 Eier
Milch / Sahne 4 EL
3 EL Grieß
Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Filet leicht schlagen aus, wie Koteletts. In Stücke entlang der Brust geschnitten. Salz und Pfeffer, Bad im (geschlagen) 1 Ei, dann in Paniermehl und einen beheizten Pfanne und in Öl braten.

2. Omelette: beat 2 Eier, Salz, Pfeffer, Milch / Sahne, fügen Sie den Grieß. Gießen Sie in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen in lange Streifen geschnitten.

3. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse Rost auf terke.Listya Salat gründlich waschen und trocknen.

4. Geben Sie in eine tiefe Schüssel mischen Mayonnaise mit Ketchup.

5. In einer großen Schüssel / Schale gegeben Pita, verbreiten Senf. Legen Sie ein paar Blätter von Salat, Tomaten und Gurken, dann das Fleisch, Rührei, 2 TL Streichkäse auf der Oberseite des Sauce (3-4 EL)

6. Nun wenden wir unsere Rolle und genießen :)