10 Kräuter nützlichFrische und getrocknete Kräuter, besondere Kombination von Kräutern nicht nur geben dem Gericht ein einzigartiges Aroma und Geschmack. Sie haben eine positive Wirkung auf die Gesundheit, Ernährung und Mikronährstoffen zu sättigen nützliche Faser. Wir haben uns für die 10 duftenden und nützlichen Kräutern, die immer zur Hand sein sollte. Basilikum ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Grüner Basilikum abschmecken weicher lila. Sowohl perfekt Wärmebehandlung übergeben: sie getrocknet werden können, einzufrieren. Die süßesten Blätter - auf den Spitzen der Triebe. Basil geht gut mit Petersilie, Rosmarin, Oregano. Cilantro ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ In Asien wird es als eines der nützlichsten Kräuter. Cilantro gut manifestiert sich nicht nur in Salaten, aber auch Fleisch, vor allem Lamm, Schwein, geht auch mit anderen heißen und würzigen Speisen. Fügen Koriander in einer Schüssel im Wert sorgfältig durch und befolgen Sie die Rezeptur, sonst bestimmten, einmaligen und scharfen Geschmack kann "Score" alle anderen Zutaten. Majoran, Oregano oder ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Diese Kräuter sind enge Verwandte und, falls erforderlich, ersetzen einander perfekt. Majoran ist süßer und weniger hart als ihre wilden Vorfahren Oregano. Beide Kräuter sind in der mediterranen Küche beliebt, Oregano - ist die Würze, die einen unvergesslichen Geschmack der Pizza gibt. Majoran ist besser, frischer verwenden - auf Fischgerichte, Kalb, und Oregano perfekt behält seine Eigenschaften und trocken. Minze ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Vielleicht ist die am häufigsten verwendeten Kräuter. Mint als scharfherzhaften (zB backen Fisch oder Schweinefleisch) und Desserts, die sie einen Minzgeschmack geben verwendet. Die Wahl Minze, den Vorzug geben, die oben Blätter, wie sie besonders dünn und delikaten Geschmack haben. Und das Experiment: zu verkaufen ist Pfefferminze, Apfel, würzig lockig und andere Sorten von dieser Pflanze. Petersilie ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Einer der vielseitigsten Kräuter, die mit praktisch allen kombiniert wird: Schnittlauch, Estragon, Koriander, Majoran, Dill. Curly Petersilie oft zur Dekoration verwendet, ploskolistnuyu - zum Kochen, da es mehr Geschmack und Schärfe hat. Rosmarin ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Hat ein intensives und würziges Aroma. Rosemary perfekt mit rotem Fleisch und Bohnen, aber den Geschmack zarte Gras zu unterbrechen, so verwenden Sie es steht nur mit den gleichen "starke" Gewürze: Lorbeerblatt und Thymian. Thymian ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Beliebte Kraut wächst wild in Ländern mit gemäßigtem Klima. Wir Thymian bekannt. Haben ein starkes Aroma von Thymian und süßen, würzigen Geschmack, der mit der Küche des Südens von Frankreich, Italien und anderen Mittelmeerländern verbunden ist. Mit diesem Gewürz auf Fischgerichte und Meeresfrüchte, und Zitronenthymian - Tee und Gebäck. Salbei ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Grass mit einem starken Aroma, in Küchen in Mitteleuropa verbreitet. Die besten Kombinationen - Schwein, Ente und Gans. Die gehackte Salbei Füllung mit Füllung und Soße. Es kann auch zu Aromaöle und Essig verwendet werden. Dill ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Fenchel ist weit verbreitet in Salaten verwendet, um den Licht ersten Kurse aufgenommen. Seine dünne Blätter verlieren ihre spritzige-Anis-Aroma bei längeren Wärmebehandlung, so dass eine bessere Nutzung Würze am Ende des Kochens. Estragon (Estragon) ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ ▬ Hat eine reizvolle, raffinierte Anis und Vanille-Geschmack. In der Regel wird dieser konstante Gewürz für Fische und Vögel, wie es geht gut mit Eiern und Käse. Versuchen Sie, um zu kochen hausgemachte Limonade, hacken frischem Estragon Blätter. Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Интересности@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen
?Wie schön Lodge Ananas1. Schneiden Sie die Ananas in 4 Teile. 2. Nehmen Sie die Mitte (es starr ist und nicht lecker). 3. Abteilung für Ananasfruchtfleisch von der "Schale". 4. Wir werden die Fleisch Scheiben schneiden und teilen sie wunderschön, im Wechsel (siehe Foto). Guten Appetit! Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte #Оформление@funny.chef # Rezepte # Kochen # Lebensmittel # KüchenHering in Senf-Essigsäure fill
Zutaten:
● 3 großen frisch gefroren Hering
● 1 große Zwiebel (mit spektakulärer lila)
● 2 Teelöffel Salz
● 1 TL Zucker
● 0, 5 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
● 1 TL Senfpulver
● 150 ml Sonnenblumenöl (möglich)
● 1-1, 5 Teelöffel Essig
● Salz
● Zucker
● Senf
● Pfeffer
Zubereitung:
Öl mit Essigessenz versetzt.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
Heringsfilet in Streifen geschnitten 1 cm., Gemischt mit Salz und Gewürze.
In den Quart-gestapelten Schichten von Hering-Bogen-Bogen-sel ... An der Spitze der Banken - die Zwiebel, dann gießen Sie die Mischung aus Öl Essenz, um eine Nylonüberzug und in den Kühlschrank zu schließen.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
Taratushki Kefir
Zutaten:
• 1, 5 Tassen Buttermilch (oder Joghurt oder Joghurt).
• 1 Ei
• 3 EL. Löffel Zucker
• 2 EL. EL Pflanzenöl
• 0, 5 Teel. Salz
• 0, 5 Teel. Backpulver
• 2-3 Tassen Mehl (wenn der Teig klebt an den Händen, gießen Sie mehr)
• optional - eine Tüte Vanillezucker und 1 EL. ein Löffel Schnaps
Zubereitung:
Kneten Sie einen weichen Teig (aber das bedeutet nicht, die Hände halten), Deckel und lassen Sie "Ruhe" für 20 Minuten.
Dann streuen Sie den Tisch mit Mehl, den Teig in 2 Teile, ist jede Rolle der rechteckigen Schicht nicht dünner als 1 Zentimeter.
In kleine Rechtecke Schichten schneiden, schneiden Sie ein Loch in der Mitte, und durch das Loch zu entpuppen taratushki als Brennholz (s. Foto).
Fry von 2 Seiten in einer Pfanne in einem ausreichend reichlich Schicht von heißem Öl.
Öl sollte genug, aber nicht zu viel sein; falls erforderlich, kann das Öl gießen Sie langsam werden.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
?Die leckersten und dennoch einfache Möglichkeiten Grill Schweinefleisch
Rezept für Schweinefleisch in Tomatensauce
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Sie benötigen:
● 2 kg von Schweine-Fleisch,
● 2 Zwiebeln,
● 1 Bund frische Kräuter,
● 2 Esslöffel Tomatenmark,
● 1 Esslöffel Paprikapulver,
● rotem Pfeffer nach Geschmack
● gemahlener Koriander,
● schwarzem Pfeffer.
Wie zu kochen Barbecue Schweinefleisch in Tomatensauce.
Fein hacken Kräuter hacken die Zwiebel Halbringe. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke von 2 cm, in eine Schüssel gefaltet, fügen Sie die Kräuter, Zwiebeln, Tomaten, Gewürze, gießen Sie 1 Tasse oder nach Bedarf zu decken alles Fleisch Marinade gekühlt abgekochtes Wasser, umrühren, nicht Salz, lassen Sie über Nacht marinieren. 2 Stunden vor dem Kochen Grillen in der Marinade kann Salz hinzufügen. Aufgespießt Schweinefleisch am Spieß fest und Braten über Kohlen.
Bestimmen, dass die Grill kann, indem die größte Stück Fleisch mit einem Messer - müssen klare Saft stehen.
Rezept Schnelle Schweinefleisch
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Sie benötigen:
● 2 kg Schweinenacken,
● 1 kg Zwiebeln,
● 5 Blätter von Lorbeer,
● 1 TL schwarzer Pfeffer,
● 1 Prise Safran
● Salz.
Wie zu kochen schnell Grill Schweinefleisch.
Portionierten Stücke geschnittenen Fleisch, zum Marinieren in eine Wanne gelegt, Zwiebeln in einem Fleischwolf geschnitten und zum Fleisch-Brei, Pfeffer, legte Safran, Lorbeer, Salz und mischen Sie alles richtig, für 10-15 Minuten mariniert geben, am Spieß aufgereiht und braten Sie die üblichen Verfahren.
Rezept für Schweinefleisch in Champagner
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Sie benötigen:
● 2, 5 kg Schweinefleisch Osheyko,
● 1 Flasche Sekt trocken,
● 5 Zwiebeln
● und Gewürze nach Geschmack,
● Salz.
Wie zu kochen Barbecue Schweinefleisch in Champagner.
Das Fleisch, gehackte Zwiebel Ringe, setzen Sie sie in einem Email-Schüssel, Saison mit Gewürzen, Salz das, gießen Sie den Champagner, umrühren und marinieren für 1 Stunde. Kochen Spieße über die Kohlen.
Schweinefleisch im Milch mariniert
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Sie benötigen:
● 1 kg Schweinefleisch mit Speck,
● 5 Knoblauchzehen,
● 2 Tassen Milch,
● 1 Paprika,
● Tomaten,
● Birne,
● Karotten
● 4 EL Zucker
● schwarzem Pfeffer.
Wie Spieße mit Schweinefleisch in der Milch machen.
Gießen Sie die Milch in einen Topf geben, legte schwarzer Pfeffer, Salz, Zucker und kochen für 10-15 Minuten bei schwacher Hitze, abkühlen lassen. Schneiden Sie die Schweinefleischscheiben, reiben Sie mit Salz und Knoblauch, in der Milch Marinade eingelegt für 4-5 Stunden zu verlassen. Aufgespießt Fleisch am Spieß, abwechselnd mit Scheiben von Paprika, Zwiebelringen, Tomaten und Karotten Kreise, braten, regelmäßig gießt Milch Marinade.
Rezept für würzige Grill Schweinefleisch
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Sie benötigen:
● 1 kg Schweineschnitzel,
● gehackt 2 Lorbeerblätter,
● 4 EL Olivenöl,
● 4 TL Paprika,
● 3 TL gemahlener Kreuzkümmel,
● 2 TL gehacktes Basilikum und Koriander,
● ½ TL gemahlener Ingwer,
● Geschmack - Zimt,
● geriebene Muskatnuss
● scharfen Paprika,
● frisch gemahlener schwarzer Pfeffer,
● Salz.
Wie zu kochen würzig Schweinefleisch Schaschlik.
Fleisch waschen, trocknen, in Würfel schneiden. Mischen Sie Paprika, Kreuzkümmel, Koriander, Ingwer, Basilikum, Lorbeer, Zimt, schwarzer und roter Pfeffer, Olivenöl, Muskatnuss und Salz. Die Gewürzmischung, die Fleischstücke setzen und mischen. Unter der Haube lassen Sie das Fleisch in der Kälte für 8-12 Stunden, während dieser Zeit mehrmals, um zu mischen. Aufgespießt Schwein am Spieß und Braten über Kohlen, bis getan, bei der Anwendung von Zitronensaft gegossen werden kann.
Feinheiten Grill Schweinefleisch
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Haben Sie das Fleisch schneiden nicht zu klein - Kebab zu trocken, weil Fleisch wird ihre Säfte verlieren;
Die Spieße über die Kohlen Schalten Sie nicht zu oft - Fleisch kann Feuchtigkeit zu speichern;
Lassen Sie sich nicht das Aussehen der Flammenzungen;
Wenn Braten von Fleisch über den Kohlen zuge Saft, der auf die Glut tropft, muss der Grill regelmäßig besprühen werden sie mit der Marinade oder Fleisch kann Feuchtigkeit zu behalten.
Guten Appetit!
Lustige Chef-
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