Mit dem Ostertisch duftenden Orangen Rum Baba!

Sie benötigen:
230 g Mehl
1 Päckchen Hefe schnell
25 g Zucker, eine Prise Salz,
100 g Butter,
150 ml warme Milch,
3 Eier, geschlagen
Für den Sirup: ein paar Esslöffel Zucker, ein paar st.l.roma paar Esslöffel Wasser, Saft und Schale von 1-2 Orangen.

Schlagsahne, Orangenschalen, Orangensaft, Puderzucker und Muttern: Um wie gewünscht zu schmücken.




Rühren Sie das Mehl, Zucker, Salz, Hefe.



In einem separaten Behälter mit einem Mixer schlagen Eier, Butter und Milch. Zum Mehl geben.



Backformen bis in die Hälfte zu füllen, lassen Sie den Teig für 20-25 Minuten "Einkommen".



Backen im Ofen bei 180 Grad für 20-25 Minuten, der Backofen beim Kochen nicht zu öffnen!

Bereiten Sie den Sirup: Wasser, Zucker, Lebensfreude, Saft in einem Topf kochen 3-4 Minuten, fügen Sie den Rum.




Großzügig mit heißem Sirup Rum Baba. Lassen Sie für ein oder zwei Stunden.



Entfernen Sie den Rum Baba aus den Formen, Dekorieren mit Sahne und Orangenschale mit Zuckerglasur (Puderzucker, etwas Orangensaft und Schale), Erdnüsse.

Canape Pfannkuchen am Spieß

Sehr komfortabel und schön Gericht für den Urlaub Tisch. Alles kann im Voraus vorbereitet werden, und vor dem Servieren nur zu sammeln und zu schneiden. Wie Sie sich vorstellen können die Füllung, je nach Geschmack und Phantasie geändert werden.

Eier
3 Stk.
Kuhmilch
500 ml
Pflanzliches Fett
60 ml
Weizenmehl
250 g
Zucker
30 g
Salz
1 TL
Frischkäse
400 g
Gesalzenen Lachs
400 g
Oliven, entsteint
100 g



Bereiten Sie den Teig für Pfannkuchen der Zutaten, oder verwenden Sie Ihr Lieblingsrezept.
Backen Sie dünne Pfannkuchen auf beiden Seiten und abkühlen lassen.
 Verbreiten Sie die erste Pfannkuchen Quark.
 Der nächste Pfannkuchen verteilen in dünne Scheiben geschnitten Fisch. Geeignet gesalzenen Lachs, Forelle, Kumpel, Sockeye usw. Abwechselnde Schichten aus Käse und Fisch, bis zum Ende der Füllung oder Pfannkuchen.



Nun müssen Sie die Häppchen geschnitten. Dies kann mit einem scharfen Messer oder Messer für Pizza oder über Cookies oder Formen für spezielle Formen für Sitzbank durchgeführt werden. Dass beim Schneiden von Pfannkuchen nicht verschoben, ist es besser, sie mit Zahnstocher aus Holz oder Spieße zu durchbohren. Sie können die Spitze des Kanapees Oliven oder Oliven zu schmücken.

Huhn mit italienischen Kräutern

Zwiebel (100 g) - 2 Stck.
Rote Tomaten - 400 g
Entkernte Oliven - 100 g
Knoblauchzehen - 7-tlg.
Salz - 1,3 TL
Mischung aus getrockneten italienische Kräuter - 2 TL
Fenchelsamen - ½ TL
Schwarzer Pfeffer Erbsen - 7-tlg.
Chicken (1, 8 kg) - ½ Stk.
Olivenöl - 40 ml

Zubereitung:

1. Bow reinigen, der Länge nach halbieren und shinkuem Federn geschnitten.
2. Tomaten reinigen vom Stiel, mit kochendem Wasser verbrüht und entfernen Sie die Haut. Samen mit einer Flüssigkeit ist besser zu entfernen. In Scheiben schneiden. Oliven längs halbieren.
3. Knoblauch fein hacken. Setzen Sie das Gemüse, ein wenig Salz und fügen Sie sie zu den italienischen Kräutern, Fenchelsamen (oder Dill) und schwarzem Pfeffer (kann Saatgut und Pfeffer in einem Mörser potoloch).
4. Gemüse beiseite stellen. Hähnchen in mittel Stücke schneiden. Italyanskieie Kräutern, Knoblauch, Salz und Olivenöl - das Huhn Mischung herzustellen.
5. Gründlich Huhn in der Mischung ohne Knochen.
6. Legen Sie die Backform Halb Gemüse, mit ein wenig Olivenöl, Gemüse gestreut und wir legen das Huhn auf der restlichen Gemüse.
In den Ofen und backen 7. Setzen Sie 1 Stunde 15 Minuten - eine halbe Stunde bei 180 Grad. Wenn die oben beginnt zu trocknen und brennen kann die Form mit Folie abgedeckt werden, und am Ende des Back entfernen.

Krautsalat mit geräuchertem Fisch.

Zutaten
300 Hot-geräucherter Lachs, Haut entfernt und entsorgt
250 g fein gehackte Kraut
100 g fein gehackte Rotkohl
1/2 kleine rote Zwiebel, in dünne Halbringe schneiden
1 Bund Schnittlauch, gehackt nicht zu fein
1/2 Tasse Dill, gehackt
50 g Kapern
1 kleine Fenchelknolle, entfernen Sprossen und fein hacken
1 Tasse hausgemachte Mayonnaise
1/2 Tasse Zitronensaft.
Herstellungsverfahren
1. Brechen Sie die Fischgabel in Stücke auf dem "einen Bissen" und in eine große Schüssel geben. Fügen Sie beide Arten von Kohl, beide Arten von Zwiebeln, Kapern, Dill und Fenchel.
2. In einer kleinen Schüssel Mayonnaise und Zitronensaft. Gießen Dressing, mit Salz abschmecken und servieren.

Alfahores

Zutaten

3 Eigelb
200 gr. Butter
150 gr. Zucker
Tütchen Vanillezucker
300 gr. Maisstärke
200 gr. Mehl
Päckchen Backpulver
1 Dose Kondensmilch
Kokosnuss zum Bestreuen
Zubereitung

Schlagen weiche Butter mit Zucker und Vanille, Eigelb, in der herrlichen Masse geschlagen.

Mischen Sie die Stärke, Mehl und Backpulver, fügen Sie das Öl-Gemisch und den Teig kneten. Formulierung ist Maisstärke, ist es, was ich zu, dass die Ofenkartoffel zu lesen und wie die verschiedenen Geschmack, weiß ich nicht.

Gemäß der Rezeptur, um den Teig 2-3 Esslöffel Weinbrand hinzu, ich habe es nicht getan, und mein Teig in Krümel ohne diese Flüssigkeit zerfallen, so zögern Sie nicht, ein paar Esslöffel kaltes Wasser hinzufügen.
Den Teig zu einer Dicke von 5 mm, Schnittformen die gleiche Größe Kreise, die übrigens in einem der Cafés aß ich alfahores rautenförmigen, auf ein Backblech mit Backpapier ausgekleidet und backen setzen.
Backen Sie Plätzchen in vorgewärmten 170 Grad-Ofen für 15 Minuten, warten Sie nicht für eine goldene Farbe, hier und so blass, wenig und erhalten, da sonst die Cookies behalten Feuchtigkeit und wird absolut nicht das, was wir brauchen.
Kühle auf dem Grill, putzen die Hälfte Kondensmilch, Abdeckung mit der zweiten Schicht mit einer Fahrt auf der Kante und Kokosflocken.
Cookies sind sehr empfindlich, mit ihm sanft zu arbeiten.
Sehr lecker, sehr sanft, auch hier mit dieser häufigsten Kondensmilch

Gute Appetit!

Vanille Panna Cotta

3 SL Kaltes Wasser
2 1/4 Stunden. Das Gelatinepulver L
1 1/2 Std. Die Creme 33%
- 20%
1 h. Die Milch
02.01 h. Zucker
1 Vanilleschote / 1 TL Vanille-Essenz

1. Sprinkle Gelatine Wasserquellung und lassen Sie für 5 Minuten.
2. In einem Topf bringen, die Creme, Milch, Zucker und pod, halbiert kochen.
3. Vom Herd nehmen, entfernen Sie die Vanille, fügen Sie die Gelatine rühren für eine Minute. Fügen Sie das Wesentliche, wenn Sie nicht mit natürlicher Vanille.
4. Gießen Sie in formochkam (6 Portionen von 120 bis 150 ml. In), kühl und kühlen Sie bis dick (3-4 Stunden)
5. Kunden sind in Dosen oder auf einem Teller. Dekorieren optional :)

Guten Appetit!

Hühnerroulade zu Hause (5 Rollen)

Zutaten:

5 Blatt Armenischen lavash
Ketchup-Verpackung (200 g)
kleinen Paket von Mayonnaise (150 g)
kleine Verpackung Senf (150 g)
3-4 Esslöffel geriebener Hartkäse (Parmesan)
1 Tomate
3 Gurken
Strahlkopfsalat
1/2 Hühnerbrust
Paniermehl
3 Eier
Milch / Sahne 4 EL
3 EL Grieß
Öl zum Braten

Herstellungsverfahren:

1. Filet leicht schlagen aus, wie Koteletts. In Stücke entlang der Brust geschnitten. Salz und Pfeffer, Bad im (geschlagen) 1 Ei, dann in Paniermehl und einen beheizten Pfanne und in Öl braten.
2. Omelette: beat 2 Eier, Salz, Pfeffer, Milch / Sahne, fügen Sie den Grieß. Gießen Sie in die Pfanne geben, bei schwacher Hitze, bis sie weich sind. Nach dem Abkühlen in lange Streifen geschnitten.
3. Tomaten und Gurken in Scheiben schneiden, Käse Rost auf terke.Listya Salat gründlich waschen und trocknen.
4. Geben Sie in eine tiefe Schüssel mischen Mayonnaise mit Ketchup.
5. In einer großen Schüssel / Schale gegeben Pita, verbreiten Senf. Legen Sie ein paar Blätter von Salat, Tomaten und Gurken, dann das Fleisch, Rührei, 2 TL Streichkäse auf der Oberseite des Sauce (3-4 EL)
6. Nun wenden wir unsere Rolle und genießen!

Hüttenkäsebällchen

Hüttenkäse - 250 g
Eier - 1 Stück
Sugar - 2 EL. l.
Vanillezucker (nach Geschmack)
Soda (Backen) - 0,5 Stunden L..
Essig - 1 Std. L.
Weizenmehl - 2 Stack.
Salz (eine Prise)
Pflanzenöl (zum Braten)

Schlagen Sie die Eier mit Zucker und Salz, fügen Sie die Vanille-Zucker abschmecken.
Ich liebe die Kombination von Quark mit Zitronengeschmack, so gehackte Zitronenschale.

 Hinzufügen Hüttenkäse, auch gelöscht, Soda und umrühren. Mehl Nach und nach, bis ein homogener Teig. Ich war Hüttenkäse mit getrockneten Aprikosen, damit das Foto zeigt die kleine Stücke von getrockneten Aprikosen.
Mehl muss weniger als 2 Tassen. Der Teig sollte flüssig und nicht zu dick sein. Wenn Flüssigkeit schwierig sein wird, um Pellets zu bilden, und wenn sie zu dick ist, wird es schwierig propech Perlen.

 Rollen die Kugeln des Teigs (etwas weniger als die Größe einer Walnuss). Es ist einfacher, dies zu tun, wenn Sie Ihre Hände regelmäßig mit Pflanzenöl geschmiert.

 Braten Sie die Kugeln in Pflanzenöl in einer tiefen Pfanne. Fry bei schwacher Hitze besser (aber das Öl muss heißen gut sein). Wenn das Feuer ist groß, werden sie schnell zu erwerben eine braune Farbe, aber gleichzeitig innen roh sein. Beachten Sie, dass beim Backen Bälle zu, so lag in der Öl sollte so sein, dass es Raum für eine Erhöhung der Größe.

 Fried Kugeln auf einem Papiertuch übergeben, um überschüssiges Fett zu absorbieren.
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Sochniki

Sehr lecker utrechkom mit Kaffee!

Teig:
210g Mehl
1 Ei
50 g Staubzucker oder Puderzucker
100 g Butter
von Chips. Salz, schlug zu Pulver
1 \ 4 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker
30 g Mehl
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
Esslöffel warmes Wasser

Bereiten Sie die Füllung (es sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden).
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Mischung mit einem Mixer.
Vorsichtig.
Bereiten Sie den Teig. Legen Sie in eine Schüssel mit weiche Butter, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer. (Die Hauptsache ist, dass ratvorilsya Zucker *)
Rühren Sie Mehl mit Backpulver.
Stir (lang).
Teig blind in einem Klumpen.
Den Teig in 6 Stück (bei 70 g, die skaliert). Rollen Sie jedes Stück in ziemlich kurz und Wurstrolle auf einer bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung (von 45 g). Füllung Abdeckungshälfte des Tests, so dass es sichtbar war.
Auf Backpapier oder Back schmieren!
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie bei 200 ° C für 25 Minuten.

Sie können den Vanillezucker in der Füllung hinzufügen.

Mini-Törtchen mit Kiwi und Banane (ohne Zucker!)

Zutaten:
- 170 g Termine
- 340 g rohe Nüsse (Pekannüsse, Mandeln, Walnüsse)
- 1/2 Teelöffel Zimt
- 1/4 Teelöffel Salz
- 3 Bananen
- 1/2 Tasse Kokosmilch (in Gläsern eingemacht)
- 4-6 Kiwi, geschält und in Scheiben geschnitten

Zubereitung:
1. In einer Küchenmaschine, schlagen Feigen, Nüssen, Zimt und Salz, bis fast glatt.
2. Thumb dichten diese Paste auf dem Boden der Formen für Tartu. Zeigen im Kühlschrank bis zum Gebrauch.
3. Bananen und Kokosnussmilch, Schneebesen in einem Mixer, bis sie vollständig glatt. Gießen Sie in die vorbereitete Formen, garniert mit Kiwi Scheiben und servieren.

Chakhokhbili.

Eine der köstlichsten Gerichte der georgischen Küche.
Fasan, georgischen "Jojoba" früher in Georgien Vogel verbreitet. So "Jojoba" und gab den Namen eines Liebling vieler Gerichte Chakhokhbili. Im Kern dieser Eintopf aus Fleisch, Geflügel, Merkmal darin besteht, Braten ohne Zusatz von Fett, und dann gedünstet im eigenen Saft und Tomaten, mit Gewürzen und Muttern bis sie weich sind. Wahrscheinlich viele Hausfrauen in Georgien, so dass die einzige wahre Varianten dieses Rezept.

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:

1-1, 3 kg Hühner
1 Zwiebel
1 Dose Tomaten in Saft oder 600gr. frische Tomaten
50-70ml. trockener weißwein
2 EL. l. fein gehackte Walnüsse
50 Unzen Butter
1 Bund Koriander
1 Bund Petersilie
2 bis 3 Knoblauchzehen
2 TL gemahlener Koriander
Salz
rote paprika

Zubereitung:

1. Hähnchen waschen, in Stücke geschnitten, lag in einem gut geheizten dickwandigen Pfanne geben und anbraten.

2. Fügen Sie die Butter, Zwiebelwürfel, die Zwiebel glasig, geben Sie den Wein und ein wenig verstimmt.

3. Fügen Sie Tomaten, Koriander, Salz und Pfeffer, wenn auch ein wenig Flüssigkeit, gießen Sie ein wenig kochendem Wasser und kochen bei schwacher Hitze 25-30 Minuten unter der Deckel geschlossen.

4. Tem Zeit, Nüsse, fein gehackten Knoblauch, gehackte frische Kräuter hacken.

5. Fügen Sie den Knoblauch und Nüssen im Fleisch, setzen 3-5 Minuten mehr.

6. Streuen mit Kräutern, umrühren, vom Herd nehmen und lassen Sie für 5 Minuten.

Guten Appetit!

Iced Mokka und Mandarine

Zutaten:

Milch 2 EL.
Kakaopulver 0, 3 EL.
0 Zucker, 3 EL.
Kaffeemehl 1 EL. l.
Cinnamon 0 5 h. L.
Geriebene Muskatnuss, 0, 3 h. L.
Mandarin 3 Stk.
Creme 35-40% 0, 3 EL.

Zubereitung:
1. Füllen Sie Milch in einen kleinen Behälter.
2. obavte Kakaopulver.
3. Fügen Sie den Zucker.
4. Fügen Sie den Kaffee.
5. Rühren Sie die Zimt und Muskat.
6. Fügen Sie den Saft von drei Mandarinen.
7. Hitze, unter ständigem Rühren. Kaffee sollte nicht kochen.
8. Fahren Rühren, bis dick (ca. 6 Minuten).
9. Füllen Sie 2 Gläser Eis.
10. Gießen Sie den Kaffee.
11. Fügen Sie die Sahne.
12. Garnieren mit Mandarine.