Wie man eine Rinderbrust mit Knochen kochen

Zutaten
Loin - 1 kg
Parmesan - 50 Gramm
Knoblauch - 1 Zehe
Zwiebeln - 1 Stück
Dill - 0, 5 Strahl
Cilantro - 0, 5 Strahl
Adjika trocken - 1 Prise
Salz - 0, 5 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
.
Zubereitung

1. Schweinefleisch wird waschen, trocknen, srezh überschüssiges Fett und einen Einschnitt mit einem Messer-Taschen im Fleisch. Natrium-Käse, Knoblauch und frischen Kräutern hacken und mit Käse mischen.

2. Füllung teilen sich in zwei Teile und farshiruem Schweinefleisch Stücke. Inherent in den Taschen der Füllung gestaute einen Zahnstocher. Reiben Sie die Stücke mit Salz, Pfeffer und adzhika.

3. Wählen Sie die Art der Herstellung: im Ofen oder auf dem Herd. Ich ziehe es vor Braten Lende mit Olivenöl. Feuer machen mit mittlerer Festigkeit und braten auf jeder Seite 5 Minuten Lende. Wie braun, fügen Sie die gehackte Zwiebel Halbringe dick, Deckel Pfanne mit einem Deckel. 10 Minuten köcheln lassen.

Sie haben gelernt, wie man kocht Brust Knochen, und doch kann ich Ihnen sagen, dass es am besten mit Reis oder Kartoffelpüree kombiniert.

Lamm in Wein

Gerade im Mund schmilzt! Sehr lecker! Die Hauptsache ist, sie im Voraus zu marinieren, so dass es sein sollte wie in Gewürzen und Marinade durchdrungen.

Zutaten
Mutton - 1, 5 kg
Zwiebeln - 4 Stück
Dry roter Tafelwein von 12% - 350 ml
Olivenöl - 2 Esslöffel
Klassische Sojasauce - 2 Esslöffel
Gewürz für Fleisch - nach Geschmack
Knoblauch - 4 Knoblauch
.
Zubereitung

1. Marinieren Sie das Fleisch in Soja-Sauce, Olivenöl und Gewürzen zum Kochen Lamm für ein oder zwei Stunden bestimmt. Im allgemeinen wird, je länger die Pökelprozess, desto weicher das Fleisch stammt.

2. mariniertem Fleisch braten in gut geheizten Pfanne von allen Seiten goldbraun braten.

3. Als nächstes verschieben wir gebratene Fleisch in einer Auflaufform.

4. Fry Zwiebel Halbringe, legte sie auf das Fleisch.

5. Fügen Sie den Knoblauch, gießen Sie den Wein, mit einem Deckel, in Folie verpackt, kochen bei 200 Grad. 2 stunden.

Gebackener Barsch ganz

Zutaten
Sudak frisch - 1, 2 kg
Butter - 30 g
Russische Käse - 30 Gramm
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
.
Zubereitung

Das Rezept ist für die Herstellung eines Flussfisch: Plötze, Hecht, Schleie, Karpfen.

1. Löschen Sie die Karkasse Zander, Ausnehmen und sie gründlich unter fließendem Wasser gewaschen.

2. um die Fische mit Salz, Pfeffer, auf ein gefettetes Pfanne setzen, auf der Oberseite des Korpus Zander mit Öl besprüht reiben, mit geriebenem Käse bestreuen oder Paniermehl, legen Sie sie in den Ofen.

3. Backen Sie bei 250 bis 280 Grad Fisch für 20-30 Minuten

4. wie Zander kalte Snacks servieren zusammen mit Gemüse oder als warme Hauptmahlzeit.

Kartoffelknödel "Strepachki"

Zutaten
Kartoffeln - 1 kg
Hühnerei (Dotter) - 2 Stück
Margarine Milch - 40 Gramm
Flour - 2 Esslöffel
Dutch Cheese - 200 Gramm
Salz - nach Geschmack
.
Zubereitung

Im allgemeinen ökonomisch, einfach und schnell. By the way, das Mehl nach und nach, um nicht zu übertreiben. Käse kann jeder werden, habe ich die Schafe, ist, dass Käse.

1. Die Kartoffeln kochen und zerdrücken, mischen Sie es mit dem Eigelb von Hühnerfleisch, Schweinefett und Mühlen einfach, Salz.

2. Nehmen Sie die Teig Knödel und kochen sie in Salzwasser kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen werden.

3. Schmelzen Sie die Schmalz in einer Pfanne, in Würfel schneiden, nehmen Sie die Grieben, gekochten Knödel dort setzen und braten ein wenig, und dann mit geriebenem Käse gemischt, Grieben oben auf den Kartoffelknödel setzen.

Gefüllte Leg

Gewusst wie:

Drumsticks Freisetzung von Samen, leicht schlagen aus, Nivellierung, Salz und Pfeffer. Für die Füllung braten Sie die Zwiebeln und Karotten, fügen geschmolzenem Käse und eingelegte Pilze. Wickeln Sie Umschlag und Stich Zahnstocher. Kochen bei 180 Grad für 30 Minuten in den Ofen. Sehr schnell, schmackhaft und originell.

Boote der Kartoffeln in der Schale

Produkte:
-8 Große Kartoffeln,
- 200 gr.vetchiny,
-150 Gr.tverdogo Käse
-stakan kein Fett Sauerrahm,
1/2 Zwiebel,
1/2 Bund Dill
1/2 Bund Petersilie,
-hydrochloric
-moloty Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:
auch meine Kartoffeln und kochen in der Schale, dann abkühlen lassen und sauber.
Dann schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach halbieren und sorgfältig auswählen, das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Mitte. Ham ausgewählt Mitte Kartoffeln und Zwiebel fein gehackt, drei Käse auf einer groben Reibe, fein hacken die Greens. All diese Mischung, mit saurer Sahne angezogen, um Salz und Pfeffer abschmecken. Dann wird jedes "Boot" Kartoffel verhängen diese Masse.
All diese Schönheit in den Ofen und backen setzen für 220-250S etwa 30 Minuten. Diese "Boote" von Kartoffeln in der Schale serviert entweder heiß oder kalt.

Cheesecake "Tenderness"

Rezept
Hefeteig:
1 Tasse Milch
1 Päckchen Hefe (50 g)
1/2 TL. Salz
3-4 EL. Löffel Zucker
1 Ei
3 EL. Löffel Strecke. Öl
Mehl etwa 4 Tassen

In der warmen Milch auflösen Hefe. Unabhängig davon leicht geschlagenem Ei und Zucker, Salz und verbinden sich mit Milch und Hefe. Alle mischen und nach und nach das Mehl. Ich etwas Öl hinzufügen, nach der dritten Tasse Mehl. Kneten Sie den Teig einige Minuten aktiv. Mit einem Tuch abdecken und dann in einem Kühlschrank für 1 Stunde.
Wenn der Teig in den Kühlschrank, ihn nicht in jedem Fall gestanzt. Unmittelbar rollen mit einem Nudelholz und Form!
Bis der Teig auf ein Back "ausgeruht" Ich kochte Quark.

Hüttenkäse - 750 g 4,2% Fett, (ich war nicht trocken und krümelig)
2 Eier
Zucker nach Geschmack
Vanillezucker 2/3 TL.
Pfirsiche aus der Dose (Ich habe 5-6 Hälften)

Quark mit Eiern und Zucker vermischt, reiben gut. Fügen Sie den Vanillezucker. Ich schnitt die Pfirsiche in kleine Stücke, die alle zu der Käse und gut mischen. Legen Sie die Füllung auf den Teig. Leisten und Kanten der Käsekuchen mit mit geschlagenem Ei beschmiert. Backofen auf 180 * und backen, bis getan!
War sehr zart und gut gewürzt vatrushechka! Hüttenkäse mit Pfirsichen gut mischen und gerade im Mund schmilzt!

Milch-Erdbeer-Cocktail

Zutaten:

3 Milch, 2% Fett - 400 Gramm
Eis - 50 Gramm,
Erdbeeren - 100 Gramm,
Erdbeersirup - 2 Esslöffel,
Zucker, falls gewünscht.
(2portsii).

Zubereitung:
1. Also, zuerst die wir an der Unterseite des Glas Eis und versuchen, zu fahren.
2. Gießen Sie dann Milch und gründlich
rühren.
3. Dann in diesem Tank vor, gewaschen, geschält Erdbeeren und Sirup stellen (Zum Eingrenzen Erdbeeren können Erdbeermarmelade zu ersetzen oder Sie pripaslivy und Sie froren haben) und Schneebesen wieder diese Masse mit dem Mixer.
4. Dann verschüttet Cocktail in Gläsern und dekorieren Beeren Erdbeeren, steckte einen Schlauch und kalt, Idee.

Käsekuchen

Zutaten:

Teig:
Flour - 2stakana
Sugar - 1stolovaya Löffel
Margarine oder Pflanzenöl - 2 Esslöffel
Eier - 1 Stück
Trockenhefe - 1 Teelöffel 5
Salz - eine Prise
Milk - 0, 5 Tassen
Vanillezucker - 1 Teelöffel lozhka.Nachinka:
Hüttenkäse - 1pachka
Egg - 1 Stück
Sugar - 1 Esslöffel von 5
Mehl - 1 TL
Vanillezucker - 1 TL
Salz - eine kleine Prise

Zubereitung:
1. Bereiten Sie zuerst den Teig. In einer Schüssel, gießen Sie 0, 5 Tassen lauwarme Milch, fügen Sie 1, 5 Teelöffel Trockenhefe und rühren, um die Hefe auflösen.
2. Fügen Sie 1 Ei, 1 EL Zucker, eine Prise Salz, geschmolzen und leicht tёplenky Margarine oder Butter, gut mischen und Mehl nach und nach hinzufügen, den Teig kneten.
3. Legen Sie den Teig zubereitet auf den Tisch, leicht manuell domeshivaem Gestaltung der shara.Testo sollte elastisch zu bekommen und nicht an den Händen kleben, aber nicht zu eng.
4. Wir setzen Sie den Teig in eine Schüssel geben, mit Folie abdecken und an einem warmen Ort stellen für 1, 5-2 Stunden, die er kommen würde.
5. Wenn das Volumen der Test wird verdoppelt, und Sie obminku senden wieder in eine Schüssel unter der Folie 40-50 minut.Po Nach dieser Zeit leicht einölen die Tabelle und Hände mit Öl und verbreiten Sie den Teig auf dem Tisch, schlug ihm - der Teig fertig.
6. Den Teig ausrollen zu einem Seil und schneiden Sie es in 10 etwa gleich große Stücke. Bis zu Kugeln gerollt und Stücke, nur priplyuschivaya, auf ein gefettetes Backblech verteilt in einem Abstand von nicht weniger als 5 cm voneinander entfernt. Lassen Sie für das Proofing für 5 - 10 Minuten
7. Während der Teig rasstaivaetsya, die Füllung vorbereiten. Wischen durch ein Sieb 1 Tasse Hüttenkäse, fügen Sie 1 Ei, rühren, fügen Sie 1, 5 Esslöffel Zucker (der süßer, dann fügen Sie mehr Zucker liebt), eine Prise Salz, 1 TL Vanillezucker und 1 Teelöffel Mehl, mischen Sie alles gut - Füllung ist fertig.
8. Käsekuchen ich Quark, die sama.No können Sie nur fett Shop nehmen macht
9. Böden der Becher zu tun in den Test Hohlräumen und Vertiefungen mit zwei Löffel legen wir die Füllung. Da jeder mag ein wenig mehr Käse Käsekuchen, empfehle ich, eine doppelte Portion der Füllung vorzubereiten und große Vertiefung stakanom.Nu und wenn Sie Quark gleichgültig zu sein, führen Sie einen Teil.
10. Abdeckung mit einem Tuch und lassen Käsekuchen für das Proofing für 20 bis 25 Minuten. Nach 20 bis 25 Minuten sanft schmiert die Oberfläche der Dotter Käsekuchen und schicken sie in den Ofen.
11. Backen bei 200 Grad 20 bis 30 Minuten. (Aber es hängt alles von Ihrem Backofen)
12. Der Käsekuchen gebacken Wir erreichen und geben Sie cool. Wir servieren Käsekuchen zum Frühstück mit Milch, Tee oder Kaffee.
Gute Appetit!

Kruchenyky Schweinefleisch

Zutaten:
Kohl - 400 g
Mittelgroße Zwiebel - 1 St.
Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
Tomatenmark - 1 EL. Löffel
Sugar - 1 TL.
3% Essig - 1 TL.
Schweinefilet - 600 g
Gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz
Weizenmehl - 2 EL. Löffel
Speck - 50g

Zubereitung

1. Kohl hacken in feine Streifen schneiden. Zwiebeln putzen und in Halbringe schneiden.
2. Wärme eine Bratpfanne Halbpflanzenöl und braten Sie die Zwiebeln auf sie.
3. Um die Zwiebeln Kohl, Tomatenmark, Essig, Zucker hinzufügen, ein wenig Wasser aufgießen und weich kochen ca. 20 Minuten. Im Kühlschrank lagern.
4. Scheibe der Schweinefleisch Portionen und gut abstoßen. Um Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie in der Mitte jedes Stück geschmort Kohl, falten Sie leicht die Rolle und binden kulinarischen Faden.
5. kruchenyky in Mehl wenden und in einer Pfanne in der zurückbleibende Öl.
6. Fried kruchenyky in einen Topf setzen, Deckel mit Speckscheiben, etwas Wasser und kochen, bis sie weich sind etwa 30 Minuten. Um heiße Tisch gebracht und vergessen Sie nicht, vor dem servieren kulinarische Faden entfernen.

Shakshusha

Shakshuk - arabischen Küche, die ursprünglich aus Eiern, Tomaten, Paprika, Zwiebeln und würzigen Aromen hergestellt, und dann können Sie alles, was das Herz begehrt hinzuzufügen.
Dieses Mal habe ich mit Pilzen und Wurst Jagd gekocht! :)

Schöne und köstliche Shakshuk!
Für 2 Portionen:
- 3-4 Hühnereiern
- 5 kleine Tomaten
- 2, 5 kleine rote Zwiebel
- 5 kleine Pilze
- 1 Paprika (vergessen zu kaufen, so dass sie bereit ist, ohne sie)
- 1 kleines Bund Dill (ich raten, die Petersilie oder Basilikum ersetzen)
- 5 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz, SMCHP, Kreuzkümmel, Kurkuma, süßes Paprikapulver
Hier im Bild 3 Tomaten, dachte genug, aber noch nicht genug, so dass noch zwei weitere in den Prozess

Gewinde

Olivenöl anbraten Kreuzkümmel, wandte syurnaya fotochki =)

Sollte gebratenen Pilzen sein

Dann fügen Sie die Zwiebeln und rühren braten 5-7 Minuten

Danach Tomaten und Wurst

Und löschte alle diese 25-30 Minuten unter ständigem Rühren

Basis ohne Eier heißt "matbuha" wird aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Gewürzen, einige Ratschläge es zu löschen bis zu 4 Stunden Sprech dreht göttlich, habe ich noch nicht ausprobiert.
Pilze und Wurst speziell hinzugefügt ziemlich viel, sie sind nur ein kleiner Fokus matbuhe.
Wenn matbuha war fast fertig, in den der Knoblauch es.

Nudeln mit gehacktem Hühnerfleisch, gefüllt.

Zutaten:

● Macaroni Groß
● Erden Huhn
● Bow
● Tomatenmark
● Käse
● Creme
● Knoblauch
● Egg
● Salz, Kräuter der Provence, Gemüse

Zubereitung:

Für die Herstellung von Teigwaren, gefüllt, müssen wir spezielle ihren Vettern - manikotti oder Cannelloni (in italienischer Sprache - "große Schilf").
Zur Vorbereitung der Füllung in einen Mixer -izmelchaem Huhn (Brust), Kräuter, Zwiebel, Knoblauch, Ei beginnen und die Gewürze. Außerdem sind diese gefüllt mit gehackten getrockneten Teigwaren (nicht gekocht). Stellt sie in einer Form und füllen Sie die Pasta mit Tomatenmark Wasser gemischt und in den Ofen geschoben 20 Minuten bei 180gr ab. Nach 20 Minuten ziehen, sollte das Wasser absorbiert und verdampft ein wenig, gießen Sie wieder zu beschichten, die Pasta mit Sahne und drei Käse bestreuen und wieder in den Ofen für weitere 20 min! Bereit

"Nester"

Zutaten:

● Nudelnester,
● Hackfleisch,
● Zwiebeln,
● Karotten,
● Käse

Zubereitung:

Teigwaren "Nester", um in einer Pfanne (am besten mit hohen Seiten), gefettet rast.maslom setzen, und Wasser bis fast die Lüftungsschlitze vollständig, schließen Sie den Deckel. Wenn das Wasser kocht, die Hitze reduzieren leicht und heben Sie die Abdeckung. Hackfleisch mit Zwiebeln, Karotten gebraten, ein wenig Tomatenketchup, Basilikum, Oregano, Salz. Pasta al dente sein sollte, wie die Italiener sagen: Solide, aber nicht hart. Setzen Sie die Buchse in der Form, in der Mitte von einem Rind, mit Käse bestreuen und im Ofen für 5 Minuten