"Als Salz Speck mit Knoblauch"

Zutaten:
Fett -, der liebt ein
5-6 Knoblauchzehen
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer und Erbsen
Lorbeerblätter

Zubereitung:
1. Vor gesalzen Schweinefett mit Knoblauch, schneiden Sie die es in kleine Stücke. Und jedes Bit der Schnitt noch ein paar Stücke, aber nicht schneiden die Haut, um Fett wird nicht aufgebrochen.
2 Knoblauchzehen in Scheiben schneiden, mischen, mit Salz Pfeffer und Erbsen.
3. Dann bricht jedes Stück Speck in Pfeffer-Salz-Mischung und von jedem Stück Speck Knoblauchblütenblätter umgeben.
4. salzigen Speck engen Falten in einen tiefen Teller. Wir verschieben jedes Stück Speck Lorbeerblatt. Dann decken Sie mit einer Schüssel Speck flachen Platte und auf der Oberseite der Presse gestellt
5. Fettreserven für mehrere Stunden bei Raumtemperatur, dann in der Nacht in den Kühlschrank zu entfernen. Danach reinigen Sie das überschüssige Fett aus dem Salz, in einer Tasche stecken und steckte sie in den Gefrierschrank.

Kiwi parfait

Zutaten:
Naturjoghurt - ½ Tasse
Eine Prise Vanille
Honey - ½ Teelöffel
Kiwi - 1 Stück

Zubereitung:
1. Joghurt, Honig und Vanille, schlagen, bis glatt.
2. Kiwi waschen, schälen und in dünne Schichten geschnitten.
3. Setzen Sie an den Wänden des Glases.
4. Gießen Sie den Joghurt in Gläsern servieren.
5. Garnieren mit Mandelblättchen.

"Hüttenkäse und Bananencreme"

Calorie 100g - 85kkal

Zutaten:
Hüttenkäse 1 8% 200g
Joghurt 1% 100g
Banana 2 Stück (230 g Fruchtfleisch)

Zubereitung:
1. Fügen Sie alle Zutaten in einen Mixer geben und gut wischen, bis glatt.
2. Hüttenkäse und Bananencreme ist fertig!

Cranberries in Zucker

Zutaten:
500 g Preiselbeeren
500 g Puderzucker
Ei (Eiweiß) - 1 St.

Zubereitung:
1. Zum Nachtisch wählen Sie die größere Beeren, waschen und trocknen auf Küchenpapier. Protein wird aus dem Eigelb getrennt.
2. Proteinschneebesen, fügen Sie die Beeren und vorsichtig mischen alle, dass das Protein gleichförmig verteilt Beeren.
3. Gießen Sie dann die Beeren in einem Sieb, um überschüssige Protein konnte abtropfen lassen.
4. Zuckerpulver über die Oberfläche der Platte oder flache Platte verteilt und legte einen Teil der Beeren. 5. Benutzen Sie Ihre Finger, um die Preiselbeeren zu rollen, um sicherzustellen, dass jede Beere ist mit einer Pulverschicht bedeckt. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit allen Beeren.

Nutella sofort! This!

Zutaten:
Buttersäure Gemüse (geruchlos) - 350 ml
-Moloko - 150 ml
-Saharnaya Powder - 0, 5-Stack.
-Kakao Powder - 3 EL. l.
-Moloko Dry - 2-3 EL. l.
-Orehi (Optional) - 0, 5-Stack.
-Vanilin (Nach Geschmack)

Zubereitung:
1. Mischen Sie die warme Milch mit Puderzucker (man kann nur Zucker) und Vanille in der Schüssel eines hohen Mixer.
2. Fügen Sie Pflanzenöl, wischen mit hoher Geschwindigkeit.
3. Nach dem Start vzibvat mit Öl Mischung dick sofort! Die wichtigste Bedingung in den Mischer wurde in einem herkömmlichen Mixer funktioniert nicht unter Wasser.
4. Fügen Sie Kakaopulver, Milchpulver, wieder entführt. Es gibt bereits einen Mixer haben podnapryachsya !!!
5. Fügen Sie die Walnüsse (optional) können ihre möglichen iskolko alles sein)) Und voila, Ihr Nutellka bereit !!! Alles über alles, was es dauerte 5-7 Minuten)) 6. Setzen Sie im Kühlschrank (nach einer Pasta aufstehen in den Kühlschrank, den Geruch und den Geschmack des Öls vollständig verdunstet). Und zum Frühstück erwartet Sie Nutella vkusnyuschaya, aber ohne chemische Zusätze !!!

Schweinerippchen in einer würzigen Zitrus-Honig-Marinade

Zutaten:
Schweinerippchen - 500 g
1 Limette
1 kleine orange
2 Knoblauchzehen
1 Tisch. Löffel Senf
Paprikapulver
Gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Tisch. l. Olivenöl
1 Tisch. l. Honig
Getrocknete Dill

Zubereitung:
1. Waschen Rippen, in Stücke a la carte zu schneiden.
2. Bereiten Sie die Marinade:
Entfernen Sie den Schwung aus der Limette und Orange, Quetschen der Saft aus ihnen.
3. Knoblauch durch die Presse weitergegeben. Mischen Sie all dies mit den restlichen Zutaten.
4. die Rippen in der Mischung setzen, gut mischen und zu verlassen, um im Kühlschrank 2-3 Stunden marinieren.
5. Wenn Sie sie in zwei Lagen Folie, gießen Sie die Marinade auf den gleichen, wickeln, in eine Form gegeben und im Ofen bei niedriger Temperatur (180 ° C) für 1, 5 Stunden gesetzt.

Toffee - handgemachte Schokolade

Zutaten:
30 Pralinen:
-Iris Cream - 250 g
-Orehi (Filbert) - 30 Stück.
-Shokolad Dark - 50 g
-Slivki (10%) - 6 EL
Buttersäure Butter - 2, 5 Esslöffel
-Konyak (Brandy, Likör) - 1 EL (Optional)

Herstellungsverfahren:
1. in Stücke gebrochen oder fein gehackt Toffee
2. Schmelze in einem Wasserbad Iris mit Sahne (5 Esslöffel) und Cognac.
3. Vom Herd nehmen und mischen in der Butter (2 EL), um die Masse eines glatt und glänzend
4. gefettet Ausstechformen (Sie können pflanzen) und füllen Sie sie mit geschmolzenem Toffee. Jedes Bonbon in der Mitte stecken eine ganze Körner (Nüsse sollten zuvor aus der Schale zu reinigen) und Abdeckung wieder Iris
5. Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad mit der Zugabe von 1 Esslöffel Sahne. Fügen Sie die Butter (0, 5 EL) rühren. Die resultierende Masse legen einen Teelöffel pro Süßigkeiten in der Mitte
Legen Sie die Süßigkeiten in den Gefrierschrank für 4-5 Stunden. Danach werden sie leicht von der Formwand getrennt. Sie schnell weich werden.
6. Sweets Handmade bereit. Sehr lecker wie die reale Toffee bekannte Firma.

Weihnachtscocktail Granatapfelsaft und Champagner

Zutaten:
- 1 Flasche Sekt
- 1/2 Tasse Granatapfelsaft
- Granatapfelkernen für die Dekoration

Zubereitung:
Champagne-Mix im Saft. In Gläser füllen und mit Granatapfelkernen garnieren.

Heute haben wir die Wunder!

Zutaten:

Für Kokos Kugeln:
- 1 Dose Kondensmilch
- Kokos (im Tank, um Flüssigkeiten von etwa 600 ml zu messen.)

Dairy süß:
- 120gr Butter
- 60 g Zucker
- 220gr von Milchpulver
- 2 TL flüssige Sahne
- 50 g Pinienkerne
- 20 g Cashew

Zubereitung:

Miracle №1
1. Kondensmilch und in Verbindung mit Kokosnuss, gut mischen und in den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um die Kokosnuss Kondensmilch einweichen.
2. Kata Masse zu Kugeln, dann setzen Sie sie in das Wasser (der Staub besser haftet.) Und in Kokosflocken getaucht.
3. Alle unsere erste Kugel ist fertig! Wiederholen Sie den Vorgang wieder und wieder und wieder ... wenn unsere Partei ist bereit, und Sie fühlen sich Koch Skarabäus) senden Sie die gesamte Charge in den Gefrierschrank für eine komplette Kühl! Es kann 20 bis 30 Minuten später.

Miracle №2
4. Mischen Sie ein wenig zerlassener Butter mit Puderzucker, Milchpulver.
5. Fügen Sie die Sahne und Pinienkernen. Und beginnen, alle Hände kneten, bis die Mischung erhält eine glatte Konsistenz. Die Menge an Trockenmilch und Rahm etwas variieren.
6. Süßer sollten Medium weich sein. Danach ein wenig kühl es, in den Kühlschrank (nicht das Gefrierfach!) Für 10 Minuten gestellt.
7. Jetzt lepim Würfel, schmücken ihre oberen Muttern. Verteilt Süßigkeiten auf einem Teller ... und setzen Sie sie mit Gefrierfach. Wir sind für 20-30 Minuten warten, bis sie leicht frieren. Und platzen Luftballons früher - in der Tat versuchen, für sich selbst!

Kochen "Korneks"

Zutaten:
- Hercules - 2 Tassen
- Rohe Mandeln (ungesalzen, geröstet und nicht zerdrückt) - 1/3 Tasse
- Sonnenblumenkerne (ungesalzen) - 1/3 Tasse
- Leinsamen - 2 Esslöffel
- Trockene Moosbeeren - 1/2 Tasse
- Aprikosen - 1/4 Tasse
- Vanilla - 1/2 TL
- Zimt - 1 TL
- Muskat - 1/4 Teelöffel
- Salz - 1/8 Teelöffel
- Orangenschale - 1 Esslöffel
- Erdnussbutter Mandel (Erdnuss) - 1
- Agavendicksaft - 1/4 Tasse

Zubereitung:
Backofen auf 140 Grad.
(Schritt Vorbereitung ist unter dem Foto!)

Wie, um die Milch zu wählen?

Auf der Theke:

Es ist notwendig, zwischen verschiedenen Arten von Milch, die sich bereits in den Laden, um die eine, die Ihnen am besten passt abholen unterscheiden.

1. pasteurisierter Milch

Ihre Herstellung umfaßt die Erhitzung von Milch auf 60-70 ° C für 15-30 Minuten. In diesem Fall werden alle nützlichen Mikroorganismen, sondern wird durch den Fermentationsprozess eingeschränkt. Die Haltbarkeit von pasteurisierter Milch ist nicht lang - nur 36 Stunden.

2. sterilisierte Milch

Bearbeitet unter Druck gesetzt und auf eine Temperatur von 115-135 ° C. In dieser Verarbeitung werden die Vitamine beibehalten, aber die lebenden Sporen und Bakterien, einschließlich von Vorteil für den Organismus stirbt. Aus diesem Grund ist sterilisierte Milch viel wertvoller und nützlicher Milchpulver, aber weitgehend verliert pasteurisiert.

3. Gebackene Milch

Die Besonderheit der Produktion in der Wärmebehandlung (Erhitzen auf 95 bis 99 ° C), die die Farbe und den Geschmack des Produkts verursacht: Geschmack und Geruch sauber, keine Außenstehenden, nicht eigen frische Milch Verunreinigungen, mit einem ausgeprägten Geschmack der Pasteurisierung. Weiße Farbe mit einer Creme Schatten.

Zu Hause:
Beim Kauf von Milch einfach durch Zugabe von Wasser, um es oder nicht. Geben Sie einen Tropfen Milch auf dem Daumennagel und beobachten, ob ein Tropfen sofort verbreitet, es bedeutet, dass das Wasser in der Milch, wenn gehalten ganze Tropfen, so dass die Milch nicht scheiden lassen.