"Gebratenes Fleisch-Team"
Zutaten:
-150 Gramm Rindfleisch
-125 Gramm Schweinefleisch
-50 G Wurst
-40 G Fett-Speck
-30 G Zwiebeln
-150 G Kartoffeln
-50 Gramm Milch
1/2 Stck. Eier
(462 kcal)
Zubereitung:
1. Salo in einer Pfanne, dann die zerkleinerten Zwiebeln und braten.
2. Legen Sie eine Schicht von geschnittenen gekochten oder gebratenem Rindfleisch, Schweinefleisch, Wurst.
3. Wenn die Fleischerzeugnisse sind gebräunt, fügen Sie die Scheiben von gekochten Kartoffeln, gießen Sie in das Ei-Milch-Mischung und backen in Öfen gebacken.
4. Serviert mit Gurken und Tomaten
Hühnersteak mit Gemüse
Sie benötigen:
Hähnchenfilet - 2 Stück (500 g);
Karotten - 1 Stück (kleine oder halbe) (50-60g);
Paprika - die Hälfte (50 g);
Zwiebeln - die Hälfte (50 g);
Zucchini oder Zucchini - die Hälfte (100 g);
Beans - 80-100g;
Kirschtomaten - 5-6sht (100 g);
Mozzarella-Käse - 100-150 g;
Knoblauch - 2 Knoblauch (5 g);
Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C gradusov.Kurinoe mein Filet und schneiden Sie der Länge nach in 4 Steaks.
2. Holen Sie Steaks abstoßen Küche Hämmer, Salz und Pfeffer.
3. Dann drückte durch die Knoblauchkröte Knoblauch und reiben auf beiden Seiten. Wir verbreiten die Steaks in formu.Prestupaem Gemüse.
4. Es ist nicht ein gewisser Anteil an Gemüse, fügen Sie mehr von denen, die lieben. Ich wies darauf hin, das ungefähre Gewicht der einzelnen Inhaltsstoffe, aber zu schmecken.
5. Karotten sind sauber und reiben auf einem Medium Reibe. Zwiebel fein hacken. Pfeffer in kleine Rechtecke. Zucchini in dünne Streifen.
6. Kirschtomaten vierteln. Sie können gewöhnliche pomidory.Vse gehackten Bestandteile werden gemischt zu verwenden.
7. Fügen Sie die grünen Bohnen zu ihnen. Ich verwende, bevor Sie waschen sie unter kaltem Wasser eingefroren.
8. Gemüse wenig Salz, gut mischen und verteilen auf Hühner file.Posypaem alle mit geriebenem Käse und ein wenig Wasser am Rande. Legen Sie im vorgeheizten Ofen auf 200 ° C Grad und backen Sie 40 Minuten oder bis sie weich sind.
Guten Appetit!
Rezept - Nata Kotyak
Herring Pastete
Zutaten:
Heringsfilets ein
2 hart gekochte Eier gekocht
50 Unzen Butter
Hälfte eine kleine süße Zwiebel
Zubereitung:
1. Alle Zutaten in einen Mixer Schüssel gefaltet und Schneebesen glatt rühren.
2. Wenn Sie nicht über einen Mixer haben, verpassen Sie alle durch den Fleischwolf und gründlich gemischt.
3. Pastete verbreiten auf Toast oder Brot und essen mit Genuss.
Autor: Tarelkina
?Bananen in Kokosmilch
Zutaten:
1 Tasse Kokosnuss
2 sehr reife Banane
200 g Schlagsahne
Minze
Zubereitung:
1. Tauchen Sie die geschälte Bananen in der Schlagsahne und dann rollen in Kokosflocken.
2. Fertige Bananen in kleine Stücke geschnitten. 3. Setzen Sie alles auf einem Teller und garniert mit Minze.
Bœuf Stroganoff
Von allen Speisen vom Rind die beliebteste für seinen Geschmack hat ein Rindfleisch Stroganoff oder Beef Stroganoff. Dieses Gericht ist eine besondere Art zu kochen Fleisch wobei Fleisch wird sehr zart und weich, und köstliche Sauce kombiniert mit jedem Fleischgericht, Beilage, auch den trockensten, vor allem Getreide.
Zutaten:
Rinderfilet - 400g
Zwiebeln - 1 St.
Flour - 15g
Butter - 60g
Bouillon - 150ml
Saure Sahne - 100g
Salz und Pfeffer - eine Prise
Zubereitung:
1. Ein Stück Rindfleisch Wäsche mit kaltem Wasser und sanft über das Korn in kleine Schichten mit einer Dicke von bis zu 5 mm geschnitten, die aus leicht zu schlagen und in Scheiben schneiden 1 cm und einer Breite von bis zu 5 cm in der Länge.
2. Auf der Pfanne schmelzen die Hälfte der Butter Stücke, dann braten Sie die Fleischscheiben darin.
3. hacken Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
4. In einem separaten kleinen Pfanne oder Topf schmelzen die zweite Hälfte des Öls, und die Zwiebel darin.
5. Zwiebeln das Mehl und braten, bis goldgelbe Farbe, es hört nicht auf, ständig rühren Sie die Zwiebeln mit Mehl.
6. in die Pfanne heiße Brühe Gießen und Rühren, bis die Mischung wird zu einem homogenen Zustand.
7. Im vorbereitet Sauce Verschiebung gebratenes Rindfleisch und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Fleisch weich ist.
8. Wenn das Fleisch weich geworden, Sauerrahm in die Pfanne geben und kochen zusammen für 5 Minuten, dann schalten Sie die Hitze und lassen Sie das Fleisch für etwa 10 Minuten ziehen lassen.
9. Beitrag Stroganoff heiß mit Kartoffelpüree oder Brei garniert.
?Chicken Wings, in Zitrone Sirup gebacken
Zutaten:
Chicken Wings - 500 g
Sugar - 200 g
Wasser - 500 ml
Zitronen - 3 Stück
Zubereitung:
1. Bereiten Zuckersirup Sand. Fügen Sie Zitronen, halbieren und kochen für 20 minutochek ..
2. Ofen vorheizen auf 180 gradusikov ..
3. Flügel reiben Pfeffer würzen und in eine Auflaufform und gießen Sie den Sirup mit Zitronen ..
4. Backen Flügel 35-40 minutochek ..
Guten Appetit!
Hühnerbrust "auf Französisch"
Zutaten:
Huhn - 500 g
Käse - 100 g
Sauerrahm - 4 EL. Löffel
Mayonnaise - 4 EL. Löffel
Pilze - 200 g
Zwiebeln - 1 St.
Creme - 100 g
Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Butter - zum Braten
Zubereitung:
1. Rezept für Hähnchenbrust in Französisch ist einfach: auf der Brust geschnitten, abstoßen, Salz, Pfeffer, gießen Sie die Sahne und legte an einem kühlen Ort.
2. Schneiden Sie die Pilze und braten Zwiebel in Butter.
3. Legen Sie die Brüste in einer kleinen Pfanne, legen Sie auf der Oberseite des Champignons und Zwiebeln und gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und alles im Ofen backen, bis 180 ° C für 20-25 Minuten vorgeheizt.
Schweineschnitzel Wiener
Zutaten für 4 Portionen:
- 4 Schweineschnitzel (180 g)
- 2 Eier
- Salz
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3-Tabelle. EL Mehl
- 100 g Semmelbrösel
- 50 g Butter
- Zitronenscheiben.
Zubereitung:
1. Geschnittenes Fleisch waschen, trockenen Papiertuch und schlug aus. Die Eier in einem tiefen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen. In den anderen beiden Platten gießen Sie das Mehl und Semmelbrösel.
2. In einer Pfanne erhitzen Ghee. Fleischscheiben zuerst in Mehl, dann in geschlagenen Eiern und paniert tauchen in Paniermehl. Tippen Sie den Panade Fleisch.
3. Fry Steaks in Butter für 4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind. Transfer zu einem Papiertuch, um überschüssige Fett stёk. Sende Schnitzel mit Zitronenscheiben.
Zubereitungszeit: 30 MinutenSchweineschnitzel Wiener.
Tiramisu in Eile
Zutaten:
- 15 Cookies Savoiardi
- 250 ml starken Kaffee, frisch gebrühten
- 4 EL fein Kristallzucker
- 500 g Mascarpone
- 2 Vanilleschote
- 140 ml süßer Wein "Vin Santo" oder süßem Sherry (Rum ist auch schön)
- Schale und Saft von 1 Orange
- 100 Gramm dunkle Schokolade
Pigotovlenie:
1. Nehmen Sie eine Schüssel oder Schale von mittlerer Größe und Ort Kekse Schichten in Form von Dias.
2. Fügen Sie 2 Esslöffel Zucker Kaffee. Gießen Sie sie Kekse, versuchen Sie nicht, vor einem Cookie zu unterscheiden.
3. Während die Kekse ihre Arbeit tun und nicht einfach zu absorbieren Kaffee, setzen Sie den Mascarpone in einem separaten Behälter, um sie mit dem restlichen Zucker verquirlen.
4. Trennen Sie die Vanilleschoten entlang, fühlen Schatzsuche und die Kerne entfernen. Mischen Sie sie mit Mascarpone. Die übrigen Hülsen können in der Zuckerdose schieben.
5. Halten Sie die Mascarpone-Schneebesen, schrittweise Infusion Alkohol. Sie müssen die Konsistenz der hellen Creme, glatt und zart zu gewährleisten.
6. Wenn Sie kein Vertrauen in die Sahne und es scheint, Sie etwas zu dick, ein wenig Orangensaft. Reste der Saft gießen Keks.
7. Setzen Sie die Vanille-Mascarpone oben auf dem Keks.
8. setzen Pralinen auf dem Tisch und liebevoll drückte sie an seine Oberschenkel, einem Messer vorsichtig die Chips.
9. Sprinkle mit Sahne. Ja, es wird auf der gleichen und Orangenschale fallen.
10. Setzen Sie das Dessert im Kühlschrank bis zum Servieren.
?Fish "Kastanien"
Zutaten:
Für die Füllung:
- 1 frischen Hecht (wir brauchen 900 g Filet)
- 1 große Zwiebel
- 2 Esslöffel Butter braten
- 100 g frische weiße Laib (oder 40 g getrocknete)
- 0, 5 Gläser Milch
- 0 20 5% Creme Tasse (vielleicht ein wenig mehr)
- 1 Eiweiß
- 1 Esslöffel Salz
- Gemahlener weißer Pfeffer nach Geschmack
Für die Füllung (4 "kashtanchika"):
- 2 EL. Löffel Garnelen melkoporezannyh
- 1 EL. Teelöffel Dill melkoporezannogo
- 1 EL. Löffel gebräunten Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Würfeln gefrorener Butter
Für den Teig:
- 200 g eines weißen Laib
- 2 EL. EL Mehl
- 1 Ei
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Waschen Sie die Hechte aus den Schleim und schneiden in Filets. Schneiden Sie den Kopf, Schwanz und Flossen, lassen Sie sie in das Ohr (Kiemen sollten entfernt werden). Schneiden Sie die Karkasse entlang Bäuche und gründlich von der Innenfolie gereinigt entlang der Grat auch abspringen.
Machen Sie die Füllung. Shinkuem Zwiebel in Butter braten, bis sie weich und golden.
Baton Schnitt in mittelgroße Stücke und trocknet im Ofen, so ist es besser, Feuchtigkeit aufzunehmen und nicht klebrig sein. Füllen Sie den Milch und geben einen kleinen Stand. Blättert in einem Fleischwolf Filet, Zwiebeln und einem Laib mit Milch.
Und dann wieder alle zusammen, um endlich zu vernichten, die kleinen Knochen und machen eine Menge Hackfleisch odnorodnoy.Teper müssen im Kampf gegen ein wenig, aber nicht übertreiben, und dann wird es zu elastisch sein. In den Prozess der allmählich Sahne. Beat-Protein
Und dann sanft eingreifen Schlag Protein. Wieder einmal sehr wenig Zurückschlagen. Stuffing ist nun bereit, weil es Burger, Brötchen und alles, was das Herz begehrt :) formen. Ich meistens leer auf Burger und etwa ein Drittel der Füllung gemacht "kashtanchiki"
Für die Füllung medkoporezannye Krabben, Dill und Zwiebeln angebraten, mit Salz und Pfeffer nach Geschmack kombinieren.
Das Mehl in eine flache Schüssel. In einer separaten Schüssel geschüttelt Ei. Lepim "Kastanien" Hände in den Prozess kann mit warmem Wasser angefeuchtet werden. Gehacktes Form einen kleinen Kuchen in der Mitte legen wir 1-2 TL. Nach
Die Kanten der Kuchen wurden vereinigt und rammte alles in einem gepflegten Ball. Crumble in das Mehl, dann in Ei und schließlich in Paniermehl. Versuchen Sie, halten Cracker bedeckt die gesamte Oberfläche.
Pflanzenöl in einer Friteuse oder einer tiefen Pfanne erhitzt. Es ist notwendig, daß das Öl bedeckt mindestens die Hälfte der Kugel. Fry "kashtanchiki" von allen Seiten goldbraun ist es buchstäblich eine halbe Minute auf die Sache.
Bringen Sie zu einem Bereitschaft im Ofen bei mittlerer Temperatur für ca. 15-20 Minuten. Servieren mit Gemüse und Salat.
?Apple - Kefir trinken
Zutaten für 2 Personen:
- Kefir - 150 ml
- Apple - 3 Stück.
- Gewürze: Zimt Ground schmecken
- Honig 1 EL. Löffel
Zubereitung:
1. Äpfel waschen und schälen, das Kerngehäuse entfernen. Reiben Sie sie auf einer feinen Reibe oder einen Brei mit einem Mixer.
2. Äpfel gießen Sie kaltes Joghurt und schlagen mit einem Mixer. Fügen Sie ein wenig Zimt Cocktail und Honig, Schneebesen wieder.
3. Einreichung. Gießen Sie den Cocktail in Gläsern, wenn gewünscht, Apfelscheiben dekorieren.
Cup "hat der Fotograf zu einem Herzinfarkt"
?Schlamm
Sludge - alte ukrainische Gericht. Bereiten sie sich hauptsächlich auf Makoveya am 14. August. Aber in der Post Sie etwas süß und lecker. Warum nicht kochen?
Zutaten:
- 500 g Mehl
- Ein Glas Wasser
- Ein Glas Honig
- Ein Glas Mohn
- 3-4 Esslöffel Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Kneten Sie den frischen Teig und machen es 5 koloboks, Ausbau ihrer Dicke nicht weniger als 0, 5 cm großen Pfannen.
Um schön zu sein, habe ich sofort mit Platten Schnittkante. Raus aus Fetzen sechsten Brötchen.
Cakes braten in Butter auf beiden Seiten.
Bereit Tortillas gestapelt auf einem Teller.
Mack gedünstet mit kochendem Wasser und reiben Sie in Makitra Makogon. Dann fügen Sie 2-3 EL. EL Wasser und zum Sieden Mohn erwärmt. Fügen Sie den Honig und Mohn-Kuchen razmeshivaem.Smazyvaem gut mit Honig und fügt einen zum anderen, wie ein Kuchen. Top Kuchen schmiert nur Honig.
Da hatte ein wenig Mohn, beschlossen, sie von oben zu verschönern. Dieser Kuchen ist notwendig, um ein wenig zu stehen, um Kuchen in Honig getränkte geben. Aber erwarten Sie nicht, dass die getränkten Kuchen sind sehr weich. Deshalb schneiden oder kleine Stücke, oder essen in Schichten.
Guten Appetit!
|
