"Onigiri - Männer in einem Kimono"

Zutaten:
- Reis für Sushi
- Speck
- Gurke
- Japanische Omelette
- Ginger

Zubereitung:
1. Kochen Sie den Reis;
2. Stellen Sie den Reis aus den resultierenden Dreiecke;
3. Jetzt kochen ein Omelett;
4. Schneiden Sie die Form Rührei, Speck und Gurke - ist es notwendig, "put" unsere onigiri;
5. Nun wird die "put" onigiri. Sehen Sie, wie es auf den Fotos gemacht - es ist nicht schwer!
6. Wählen Sie aus der Nori schneiden Augen, Augenbrauen und Mund;
7. Es bleibt nur zu Ingwer Wangen für onigiri zu machen, und dienen der Schüssel auf den Tisch!

Füllung für Rollen - 15 Hauptarten

Füllung für Rollen in verschiedenen Arten kommen. Wenn Sie die Füllung Rollen für sich selbst kochen, nach Ihrem eigenen Geschmack leiten lassen, und fügen Sie die Zutaten, die Sie mögen. Wenn Sie es vorziehen, sich strikt auf Rezept zu kochen, dann bieten Ihnen 15 Grundtypen von Füllungen für Rollen, die üblicherweise für die Herstellung von verschiedenen Arten von Rollen verwendet werden.

1.Listya Salat, Käse Buko oder Philadelphia, Aal, Avocado und ein wenig rotem Kaviar;
2.Ikra fliegenden Fisch, Gurke oder Avocado Omelett Tomago;
3.Buko oder Philadelphia, Gurke, Avocado, Aal oder Lachs-Filet (beliebteste Rezept);
4.Kunzhut, Tomago Omelette, Gurken, Tofu (oder andere Fische Ihrer Wahl);
5.Krevetki (geschält), Philadelphia, Gurke;
6.Bolgarsky Paprika, Gurken, Salat, Mayonnaise (oder Käse), Aal;
7.Marinovanny Gurke, Philadelphia, Lachsfilet,
8.Krevetki (gekocht), Avocado, Lachs-Filet;
9.Omlet Tomago, Philadelphia, Aal;

Füllung für Reis rollt
10.file geräuchertem Huhn, Mayonnaise, Avocado, Gurken,
11.Midii, Avocado, Gurken, Eier und fliegende Fische Roe (irgendeine Farbe);
12.Obzharennye Shiitake-Pilze, Gurken, Garnelen, Rogen vom Fliegenden Fisch;
13.Krevetki, Mayonnaise, Sesamsamen (braten Sie die Rollen im Teig);
14.File Lachs Rogen vom Fliegenden Fisch, Gurke;
15.Krabovye Sticks, Gurken, Mayonnaise (schnelle Rezept).

Letzte Füllung für Rollen ist sehr beliebt für kleine Feste als Snack. Das Wichtigste in jeder Füllung - es richtig ausgewählten Zutaten. Haben Sie keine Angst zu experimentieren, und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten in Rollen sein. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg in der Küche!

Mit Zitronensaft mariniert, gewürzt Herring.

Hering - eine sinnvolle Delikatesse! Es enthält wertvolle Omega-3 für den normalen menschlichen Lebens notwendig. Herring ist äußerst nützlich für die Gehirnzellen, die normale Funktion des Herzens und der Blutgefäße. Versuchen Sie, sich beizen, weil so viel schmackhafter!
1 kg Hering nehmen 3 Esslöffel Salz 2 Teelöffel Zucker, 0, 5 Teelöffel Zitronensäure, vorzugsweise Zitronensaft abschmecken. In schwarzer Pfeffer, Piment, Öl und 0, 5 Liter abgekochtes Wasser. Sie können auch Scheiben roher Karotten, gehackte rote Zwiebelringe und ein Lorbeerblatt hinzufügen. Sieht wunderbar in einem Glas!
Reinigen Sie den Fisch, schneiden Sie den Schwanz und Flossen. Bereiten Sie die Marinade. Lösen Sie den Zucker in Wasser, Salz und Zitronensäure oder Zitronensaft. Alle umrühren und gießen Sie die Marinade Hering, dann in den Kühlschrank für einen Tag legte.
Dann waschen Sie den Fisch unter fließendem kalten Wasser, in kleine Scheiben schneiden und falten in den Topf, Würze jede Schicht von Gewürzen und Lorbeeröl, fügen Sie Karotten, Zwiebeln und lavrushku. Stehen lassen, bis ein wenig mehr und gesättigt. Spicy Salzhering ist fertig!
Sie können ganzen Körpern marinieren, Stücke oder Scheiben gerollt Filet.

Mandarinen unter dem weißen Fell

Zutaten:
100 g weiße Schokolade
60 g 22% ige Creme
250 g Naturjoghurt
5-6 kernlose Mandarinen

Herstellungsverfahren:
1. Schokolade mit Sahne und rühren, um in einem Wasserbad schmelzen, so cool. Joghurt hinzufügen, umrühren und in den Kühlschrank stellen.
2. Reinigen geschälte Mandarinen, Filme und weißen Adern.
In einem hohen Glas aus Mandarine und Sahneschichten 3. Setzen Sie, bis das Glas voll ist.
4. Garnieren mit optional Dessert servieren.

Was Sie schnell kochen Rinderfilet?

"Ich rate chashushuli oder Sammelsurium an Ketsi. Man beachte, dass das Fleisch ist sehr spezifisches Produkt. Wenn es nur Toast, ist das Fleisch zäh. Deshalb haben wir in der Regel Eintopf mit Gemüse, Zwiebeln. Es stellt sich heraus sehr empfindlich Gericht. Es gibt viele Möglichkeiten, um zu marinieren. Das ist die einfachste. Konventionelle Zwiebeln, Paprika, ein wenig Pfeffer, grobes Salz und ein wenig Mineralwasser. Die Zwiebel in große Stücke. Diese Mischung sollte lang werden Kneten Hände, um alle Zutaten miteinander in Wechselwirkung zu maximieren. Das Fleisch wird in der Marinade für 3-4 Stunden gehalten. " - Svetlana Kolben Koch Mizandari Café.

Wie man ein Steak zu braten?

"Wir brauchen eine schwere Pfanne besser Well. Die Pfanne muss sehr heiß sein, das Öl. Braten Sie die Steaks auf beiden Seiten, dann die Hitze reduzieren und bringen Sie zu einem gewünschten Braten, einen "Rest" für 3-4 Minuten zu geben. Statt Fleisch Marinade kann ein Pflanzenöl (10-12 Stunden) zu widerstehen in, wird es weicher. Um ein Stück Fleisch zu schlagen, oder nicht? Ich würde es nicht empfehlen, eine gute Rindfleisch schlagen. Aber Sie können die Schwein oder Kalb zu schlagen, wenn Sie sich entscheiden, um zu kochen Steak oder Steak Runde. " - Cyril Martynenko Marken-Chef und Mitinhaber von Torro Grill.

REZEPT SHASHLIK Schweinefleisch

Für 1 Portion: 200 g Schweinekamm, 1 Zwiebel Salz, Pfeffer

1. Schneiden Sie die Schweinefleischstücke 4x7 cm, und Zwiebel - Ringe. Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen, mischen mit Zwiebeln. Stellen Sie das Schweinefleisch mit Gewürzen für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Vor dem Braten der ganzen Zwiebeln mit dem Fleisch zu entfernen.
2. Roast ca. 10-12 Minuten auf einem offenen Feuer, Drehen regelmäßig.

REZEPT Lammspieße

Für 1 Portion: 200 g Hammelrippen Salz und schwarzer Pfeffer

1. Um die Koch Rippen mit einer geringen Menge an Fett (- 4 Rippen 1 Portion) zu wählen. Vor dem Braten salzen und pfeffern das Fleisch.
2. Roast ca. 10-12 Minuten auf einem offenen Feuer, Drehen regelmäßig. Der schalten häufiger das Fleisch am Spieß, die weniger Saft aus ihm weg, und wird daher mehr saftiges Kebab sein.

REZEPT Mischmasch in der georgischen

Für 1 Portion: 250 g Fruchtfleisch von Schweinefleisch, 150 g Zwiebeln, 1-2 Lorbeerblätter, 2 Essiggurken, 20 ml Pflanzenöl, 1 EL. l. Tomatenmark, Kräutern (Koriander, Petersilie, Sellerie) - nach Geschmack, Gewürze (Salz, Pfeffer, Knoblauch, utsho suneli, Paprika) - nach Geschmack, roten Zwiebeln, frischen Kräutern, Granatapfelkernen - für die Dekoration

1. In einem kleinen Volumen von Wasser mit dem Lorbeerblatt kochen, bis fast gekochtes Fleisch.
2. In einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten die Zwiebelringe.
3. Schneiden Sie die Kochfleisch und Gurkenstreifen und fügen Sie die Zwiebeln in die Pfanne geben. Nun alles köcheln, fügen Sie das Tomatenmark und Gewürzen. In den Ofen vorheizen Ketsi. Transfer zu einem Sammelsurium bereit Ketsi heiß, garniert mit frischen Kräutern und schnell bedienen.

Schweinefleisch Rezepte PORKCHOP

Für 1 Portion: 300 g Schweinelende mit Knochen, 200 g Kartoffeln, 50 ml Sahne, 1 EL. l. Pesto, 1/2 Stängel Lauch

1. Braten Sie die Schweinelende auf dem Grill mit 2 Seiten und dann auf eine Bereitschaft zu bringen in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen für 10-12 Minuten.
2. Kochen Sie die Kartoffeln, die Sahne, Pesto und Maische in einem Püree. Leek braten in tiefen Fett.

REZEPT Hähnchenfilet

8-10 Portionen: 1 kg Hähnchenschenkel 500 g Hähnchenfilet, 100 ml Pflanzenöl 4 Zwiebeln, 250 g Weißbrot, 250 ml Milch, Salz und Pfeffer - nach Geschmack

1. Fleisch mit Hühnerbeine und Hühnerfleisch Hackfleisch, add in Pflanzenöl Zwiebel, Weißbrot, Milch, Pfeffer, Salz eingeweichte und gut mischen gebraten. Wehre Füllung und Bildung Pasteten, braten, bis gekocht.
2. mit Pilzsauce und Kartoffelpüree servieren.

Suppe mit Pfifferlingen und Sprache

Der Sprache nicht nur elegante Vorspeise, Suppe, sondern auch vorbereitet werden.

Sprache Gewicht 1, 5 kg
Kartoffeln - 2 Stck.
Kohl - 300 g
Große Tomaten - 2 Stck. (Kann in Dosen werden)
1 kleine Zwiebel
1 kleine Karotte
1 Zweig Sellerie
Dry Wurzeln (optional)
Salz, Zucker, Pfeffer
Pflanzliches Fett
Dill, rotem Basilikum

Wie zu kochen:

1. Sprache gut waschen und kochen für 1, 5 -2 Stunden. Dann von Brühe zu entfernen, unter kaltem Wasser abspülen und die Haut abziehen. Diese Brühe sollte nicht verwendet werden.

2. Das gereinigte Sprache lag in kochendes Wasser, ein wenig Salz, die trockenen Wurzeln (Petersilie, Pastinaken, Sellerie). Kochen, bis getan, doch die Sprache mit Prick ist weich.

3. Bereiten Sie die Sprache entfernt. Bouillon.

4. In der leicht kochende Brühe Put fein geschreddert Kohl, nach 5 Minuten die Kartoffeln grob gehackt.

5. Frische Tomaten in 4 Stücke schneiden, wenn sie groß sind -, dass von 8 auf einer heißen Pfanne mit Öl ein und schließen Sie den Deckel. Halten Sie bei mittlerer Hitze 5-7 Minuten. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen, nehmen Sie die Gabel mit Tomaten schälen.

6. Zwiebeln fein gehackt, leicht auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl gebräunt, in den gleichen Karotten, auf einer groben Reibe gerieben und auf Hitze für ein paar Minuten zu halten. Zum Auftauen Gemüse Pfifferlinge und braten, rühren, 2 Minuten mehr hinzuzufügen.

7. Für 10 Minuten, bis gekocht Suppe setzen Sie das Gemüse mit Champignons und Tomaten in einer Pfanne. Wenn Sie Tomaten aus der Dose verwenden, dann gießen Sie den Saft von ihnen. Ein Zweig Sellerie fein hacken und in die Suppe geben, auch.

8. Wenn die Kartoffeln gar sind, ist die Suppe fertig. Vom Herd nehmen. Mit Salz und Zucker abschmecken. Fügen Sie fein gehackte Greens. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie es 10 Minuten ziehen lassen.

Tipp: Basilikum Zweige besseren Ort, und entfernen Sie es.

Suppe mit Sauerrahm servieren. Und achten Sie darauf, um jede Platte dünne Scheiben Zunge hinzuzufügen (ich habe irgendwo dritte Sprache geht in die Suppe, und der Rest wurde in den nächsten Tag bereits für ein anderes Gericht verwendet wird).

Kaninchen mit Chorizo ​​und Babykartoffeln

Dietary Kaninchenfleisch ist perfekt mit dem Duft von Weißwein und Kräutern kombiniert.

4 Füße von einem Kaninchen
4 Zwiebeln Schalotten
4 Knoblauchzehen
150g Chorizo
100 ml Weißwein
100-200 ml Hühnerbrühe
800 g neue Kartoffeln
1 Rosmarinzweig
Wie zu kochen:

1. Backofen auf 190 ° C

2. Beine Kaninchen waschen und trocknen mit einem Papiertuch, leicht salzen und pfeffern. Fry in Pflanzenöl goldbraun auf beiden Seiten.

3. Junge Kartoffeln waschen, trocknen. Wenn sie groß ist, in kleinere Stücke geschnitten.

4. Schalotten geschält, halbiert.

5. Geben Sie in eine Auflaufform legen: gebraten Kaninchen, Kartoffeln, ungeschälte Knoblauchzehen, Zwiebel. Gießen Sie den Wein bestreichen, mit Rosmarin, Salz und Pfeffer.

Kaninchen mit Chorizo ​​und Babykartoffeln

Im Ofen für 50 Minuten 6. Setzen. Kaninchen einge periodisch und, falls erforderlich, zu gießen Suppe. Wer liebt Sauce, können Sie mehr zu gießen.

7. Chorizo ​​Schnitt in dünne Scheiben bis 15 Minuten vor Ende der Garzeit hinzufügen. Heiß servieren, können in der Form, in der die Back Kaninchen sein.