Povidlyanka

Zutaten:
5 Eier
3 EL Zucker
600 Gramm Obst oder Beerenmarmelade
3 EL Rum oder Madeira
200 g Grieß
1 EL Butter
1 Tasse Mandeln





Zubereitung

Trennen Sie vorsichtig das Eiweiß aus dem Eigelb. Eigelb mit 2 EL. Löffel Zucker, bis Weiß. Mischen Sie mit Marmelade, Rum und Grieß.
Proteine ​​schüren ein kräftiger Schaum vorsichtig in den Teig legen. Almond Pfund in einem Mörser oder fein hacken.
Auflaufform Fett, legen Sie sie in den Teig bestreichen, mit dem restlichen Zucker und Mandeln. Ofen auf 180 ° C und backen für etwa 30 Minuten povidlyanku. Vor der Anwendung ein wenig kühl

Pasta "Cheeseburger"

Zutaten:

500 g Hackfleisch
300 g Tomaten
2 Tassen Brühe
300g Nudeln
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
3/4 Tasse Milch
200 g Hartkäse
1/2 TL Salz
1/2 TL Pfeffer aus der Mühle
1 Packung Würze "Taco"

Angebraten Hackfleisch in einer Bratpfanne.
Hinzufügen Taco-Gewürz, dann Tomaten.
Fügen Sie 2 Tassen Brühe.
Wenn es anfängt zu kochen, fügen Sie die Nudeln Gewicht.
Bedecken Sie und kochen, bis sie bereit sind.
Während die Nudeln gekocht zu starten, um die Soße zu kochen. Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter und fügen Sie 2 Esslöffel Mehl. Gut mischen und braten, bis sie goldbraun sind.
Fügen Sie die Milch und Schneebesen wieder gut. Wir bringen die Sauce zum Kochen bringen.
Hinzufügen Glas geriebenem Käse und mischen, bis es gleichmäßig. Mit Salz und Pfeffer.

Geliertes Rindfleisch

Zutaten:
1, 2 kg Rindfleisch Innereien (Kopf, Beine, Ohren)
3 Liter Wasser
400 g Rindfleischsuppe
2 mittelgroße Möhren
2 mittelgroße Zwiebeln
0, 33, Petersilienwurzel
Salz
3-4 Erbsen schwarzer Pfeffer
1 Knoblauchzehe
1 Lorbeerblatt
geriebenem Meerrettich und Senf





Zubereitung

Verarbeitete Fleischerzeugnisse spülen, mit kaltem Wasser bedecken und kochen bei niedrigen kochen für 7-8 Stunden, gelegentlich Entfernen des Fettes. 3 Stunden nach Beginn des Kochens zu Fleischbrühe hinzufügen.
1 Stunde vor dem Ende der Garzeit, fügen Sie die Brühe geschält grob gehackte Karotten, Zwiebeln, Petersilie, Salz und Pfeffer. Am Ende der Garzeit, fügen fein gehackten Knoblauch.
Es sind verschweißt Nebenprodukten zu trennen und entsorgen Knochen, Knorpel, Sehnen und das Fleisch gekochtes Fleisch und fein hacken. Ordnen Sie die erhaltene Mischung in eine Schüssel geben und das Gelee für protsezhennm Brühe.
Halten Sie das Gelee in der Kälte, um eine Verfestigung zu vervollständigen. Serviert mit geriebenem Meerrettich oder Senf.

Tomaten auf Koreanisch

Zutaten:
-2 Kg Tomate Scheibe groß (die Hälfte)
-4 Pcs. Paprika
-2 Knoblauchzehen
-2 Stück rote Chilischote
-Green

Füllung:
-100 Gr. Essig
-100 Gr. wachsen. Öl
-100 Gr. Zucker
-2 Artikel. l. Salz.

Pfeffer, Knoblauch, rote Chilischote 2 Stück, drehen in einem Fleischwolf. Stir. Schnittgrün. Gestapelten Schichten eines 3-Liter-Glas: Tomaten, dann ein Gemisch aus Gemüse und Kräutern. Bank, den Deckel schließen und in den Kühlschrank auf den Kopf auf den Hals. Damit soll sichergestellt werden, dass nach 8 Stunden war fertig für die Verwendung auf. Am Abend machte der Morgen schon getan! Ein Pfosten kann in der normalen Position gehalten werden.

Am nächsten Tag, noch schmackhafter!

Jujube

Zutaten:

Rote Johannisbeeren - 1 kg
Zucker (für Marmelade - 2 Stacks für Abstauben -. 0, 5 Stapel.) - 2, 5-Stack.
Wasser - 1-2 EL. l.

Zubereitung:

Beeren zu sortieren und gut nachspülen. In Pfanne bedeckt zu Dampf, eine kleine Menge von Wasser zu mildern. Dann reiben durch ein feines Sieb. Gemischt mit Zucker und kochen, bis sie weich sind. Gekochte Saft bereit zum Gelieren, wenn die Tropfen nicht auf eine kalte Platte zu verbreiten. Gießen Sie formachkam oder eine große Form. Und lassen Sie über Nacht trocknen lassen. Lösen aus der Form und in Zucker wälzen. Alles ist bereit, zu behandeln

Cheesecake "Schule" mit Apfelmarmelade

Zutaten:

Am 12. Mini vatrushechek
Wasser - 130 ml
Trockenhefe - 1 TL
Sugar - 1 EL
Salz - 0,5 TL
Ablassen. Öl - 20 g
Flour - 250 g
Apple-Butter - 2 TL auf Käsekuchen
Zur Schmierung - Eigelb + 1 TL abtropfen lassen. Öl

Zubereitung:
1. Der Teig habe ich in der Brotmaschine. Kann unter normalen Bedingungen durchgeführt werden: in warmem Wasser, um die Hefe und Zucker auflösen, lassen Sie stehen für 10 Minuten, dann mit Salz, geschmolzen Pflaumen. Butter und Mehl - einen weichen Teig kneten, steckte es in eine Schüssel geben. Deckel mit einem Handtuch und legte in einen warmen Raum für 2 Stunden, es ist okay, aufzustehen.
3. Der fertige Teig in 12 Kugeln, setzen Sie sie auf ein Backblech, das Pergament gelegt und vorsichtig obmyat Mitte jeder Kugel, legte 2 TL Marmelade.
4. Decken Sie die Käsekuchen mit einem Handtuch und auf 15-20 Minuten für das Proofing setzen. Dann schmieren Sie den Käsekuchen Mischung aus Eigelb und Butter und in einen vorgeheizten 200 bis 220 Grad-Ofen - backen für 15-20 Minuten. 5. fertig Käsekuchen auf einem Teller mit einem Handtuch bedeckt verschieben und lassen Sie sie ostyt.Vkusnye, weich, süß vatrushechki bereit für Tee.
Guten Appetit!

Kiwi. Wodka. Tonic.

Zutaten:
1 Kiwi (geschält)
2 Teelöffel Zuckersirup (1 Tasse Zucker 1 Tasse Wasser zum Kochen bringen (Zucker sollte vollständig aufgelöst werden) und kühl)
Eis
Wodka - 90 ml
Tonic
2 Limettenscheiben

Zubereitung:
1. Schneiden Sie Kiwi Bereich und 2 von ihnen fein hacken.
2. Teilen geschnittenen Kiwi zwischen 2 Gläser und gießen Sirup (je nachdem wie viel süß Cocktail schmecken sein sollte).
3. Mash Kiwi mit Sirup. Füllen Tassen ¾ voll mit Eis.
4. Gießen gleichmäßig Wodka.
5. Füllen mit Tonic.
6. Drücken Sie den Kalk.
7. Mix.
8. mit einer Scheibe von kiwi servieren.
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Fruchteis

Zutaten:

Für lila Schicht:

Heidelbeeren (gefroren sein kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Blueberry Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Für die weiße Schicht:

Ungesüßten Joghurt 2% Fett oder fettfrei - 150 g;
Sugar - 1 Teelöffel (10 g);
Vanillin - 1/4 Teelöffel;
Ice - 1/4 Tasse.

Für rosa Schicht:

Erdbeeren (eingefroren werden kann) - 3/4 Tasse (70 g);
Erdbeer-Joghurt 1, 5% Fett oder fettarme - 50g;
Ice - 1/4 Tasse.

Außerdem:

Kunststoffbecher für kleine 50ml - 7units;
Eis-Sticks - 7pcs.

Zubereitung:
1. Mischen in einem Mixer jede Farbe separat und beiseite stellen.
2. Dann, gießen Sie die erste Farbe (lila) in Form. Füllen Sie etwa 1/3 Tasse. Früher habe ich Plastikbecher aus Rastishka formen.
3. Sie können gewöhnliche Plastikeinwegbecher zu verwenden.
In den Gefrierschrank 4. Setzen. Nach 20-30 Minuten, um, und legen Sie die Stöcke.
In der Tiefkühltruhe 5. Legen zurück für weitere 30 Minuten. Nach dieser Zeit erhalten wir unsere Tassen und gießen Sie die nächste Schicht - weiß.
6. Wir behalten uns über 1/3 Tasse kostenlos.
7. Wir versenden in den Gefrierschrank für eine Stunde. Dann gießen Sie die letzte Schicht - rosa.
In den Kühlschrank für 2 Stunden oder bis zum Frost 8. Setzen. Fruchteis fertig!

Geheimnisse des grünen Tees. Vedische Kultur

- Da alle der gleichen, um grünen Tee zu brauen?

- So wie schwarz. Wir brauchen, um Tee mit einer Geschwindigkeit von einem Teelöffel pro Tasse Teekanne und Kaffeelöffel zu nehmen, füllen Sie ihn mit frischem kochendem Wasser bedecken und 5-7 Minuten ziehen lassen. Aber es ist am besten, grüner Tee in einer separaten Schüssel brauen. Bei heißem Wetter kann es in den Kühlschrank gestellt werden und kalt trinken. Voraussetzung - gebrühten Tee mit frischem Wasser nur "weiße Taste". By the way, kann grüner Tee mehrmals gebraut werden.

- Was ist das sinnvoll?

- Jeder Tee ist sehr nützlich. Neben der wundervollen Geschmack und das Aroma ist in seiner Struktur enthält eine Menge von notwendigen menschlichen Substanzen: Vitamine, ätherische Öle, Gerbstoffe, Koffein, Theobromin, und andere. Grüner Tee ist 10-mal mehr Vitamin C als schwarz, Tannine - 2 mal. Verglichen mit schwarzer Tee, grüner andere und stärkere Anregungsimpulses Aktion. Therapeutische Potential dieses Getränks ist sehr hoch. Beispielsweise werden zwei oder drei Tage die Infusion von Grüntee Dysenterie Bacillus zerstört. Es enthielt Vitamin P bemerkens stärkt die Blutgefäße, so dass es bei der Behandlung von schweren Blutungen und seniler Kapillarzerbrechlichkeit verwendet wird. Grüner Tee zeigt den Körper von Schwermetallen.

Gute regelmäßig konsumieren grüner Tee und diejenigen, die sich einer Behandlung sind für Zwölffingerdarmgeschwür. Jeder, ohne Ausnahme, beraten Ärzte mindestens sechs Tassen Tee pro Tag trinken - es wird nur profitieren. Grüner Tee hat keine Kontraindikationen, es kann sogar an Kinder verabreicht werden - natürlich schwächer Infusion.

- Wie sonst kann grüner Tee verwenden?

- Diejenigen, die in den verschiedenen Verkehrsträgern beeinflußt werden, ist es einen Versuch wert, um das trockene Grüntee kauen - mit Übelkeit zu bewältigen. Hilfe dieses wunderbare Instrument und mit Bindehautentzündung, Verstopfung, Entzündung des Auges. Um dies zu tun, müssen Sie einen starken kalten Infusion von grünem und schwarzem Tee mit roter trockener Wein im Verhältnis Teelöffel in einem Glas Wein und Tee mischen, um ihre Augen zu waschen.

- Wie grüner Tee wählen?

- Das erste, was zu beachten - der Preis. Guter Tee sollte nicht mehr kosten sehr billig. Es ist wichtig, wie es abgepackt ist. Verpackungsfolie oder Pergament - Tee in jedem Fall sollte nicht in Kontakt mit dem Kunststoff, die beste Option zu kommen. Gute Teeblätter werden miteinander verdrillt, sollten sie nicht flach, geschnitten. Farbe - eine Kombination aus Silber und grünlichen Reflexen.
By the way, entgegen der landläufigen Meinung, Blatt-Tee - nicht die beste Wahl: raue Blätter kräuseln und sind nicht geeignet, Zwischenprodukten. Gutes Getränk hat einen feinen Oliven Schatten, es transparent ist, aber stand da ein wenig, es ist unklar wird.

Es ist möglich, einen solchen Test durchzuführen: real Tee, drücken Sie vorsichtig die Blätter, nach dem Brühvorgang bleibt. Als sie weicher und zarter sind, ist der Tee qualitative. Ein weiteres Geheimnis: guten Tee sollte frisch sein. Unbeschadet der Geschmack kann es nicht länger als zwei Jahre gelagert werden.

- Nun gibt es viele Arten von aromatisierten grünen Tee. Bedeutet dies nicht, seine nützlichen Eigenschaften zu reduzieren?

- Magnolia - Es ist seit langem in China, wo nur essen, grüner Tee, auch aromatisierte Jasminblüten, zumindest war. Es unterscheidet sich unvergessliche zarten Geschmack und Aroma. Jasmintee Sie heute kaufen können. Es wird angenommen, dass jeder andere Interrupt Gerüche, verderben den Geschmack des Tees.

In gewisser Weise kann man nicht Zucker hinzufügen und trinken Sie es mit Süßigkeiten, Sandwiches. Grüner Tee ist gut für sich.

Gebackene Birnen mit Mandeln

Zutaten
6 Portionen benötigen Sie:
6 Birnen, in zwei Hälften geschnitten und geschält Kern
25 g geröstete Mandeln, in dünne Scheiben geschnitten Flocken
4 EL. Esslöffel Schokoladensirup oder Honig

Herstellungsverfahren
Ofen vorheizen auf 190 ° F. Backen Sie für 20 Minuten, Birnen, bis sie weich. Transfer zu einem Teller verteilen, mit Mandeln und Nieselregen mit Schokoladensirup (Honig), ein wenig kühl. Kann mit Vanille-Eis und einem Zweig Minze serviert werden

Grieß Halva mit Walnüssen und Zimt

Hauptzutat: Getreide
Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: bulgarische Küche
Feiertage und Anlässe: Valentinstag
Zutaten:

Butter - 1 Tasse
Sugar - 2 Tassen
Grieß - 3 Tassen
Wasser - 4 Tassen
Zerquetschte Walnüsse - nach Geschmack
Cinnamon - 2 Prisen
Zubereitung:

In einem Topf, kombinieren die Wasser und Zucker. Zum Kochen bringen.
Heizen Sie eine große Pfanne erhitzen und die Butter hinzufügen. Dann fügen Sie Grieß und Brown die bis hellbraun, ständig rühren. Gießen Sie heißes Zuckersirup in den Grieß und kochen, ständig rühren, bis alle Flüssigkeit verdampft ist.
Vom Herd nehmen, Deckel mit 2 Geschirrtücher, dann bedecken. Lassen Sie für 20 Minuten.
Entfernen Sie den Deckel und rühren mit einer Gabel. Dann in der Nähe und abkühlen lassen.

Tarator

Hauptzutat: Gemüse, Milchprodukte
Kategorie Gerichte: Suppen
Küche: bulgarische Küche
Feiertage und Anlässe: Sommer
Zutaten:

Gurken - 200 g
Sour - 750 ml
Pflanzenöl - 40 g
Nuts - 70 g
Essig - 60 g
Dill - 15 g
Knoblauch - 10 g
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:

Frische Gurken in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geschnitten.
Schlagen Joghurt mit Knoblauch, gießen Sie in eine Gurke und mischen.
In Pflanzenöl, gehackten Nüssen, Essig und Salz abschmecken. Alle mischen gründlich, verdünnte mit abgekochtem Wasser bestreichen und mit fein gehackten Dill.

Fleischbällchen mit Nüssen und Rosinen

Hauptzutat: Fleisch
Kategorie Gerichte: Vorspeisen
Küche: bulgarische Küche
Zutaten:

Mett - 300 g
Hackfleisch - 300 g
Zwiebeln - 50 g
Weißbrot - 140 g
Milch - 100 ml
Egg - 3 Stück
Walnüsse - 50 g
Rosinen - 20 g
Weizenmehl - 30 g
Fett - 150 g
Petersilie - 2 Esslöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Zubereitung:

Loaf nass in Milch, Squeeze und mit Hackfleisch und gehackte Zwiebel mischen, wieder blättern Sie durch den Fleischwolf drehen. Mischen Sie die Fleischmasse mit geschlagenen Eiern (ein bis Panade verlassen), die gewaschenen Rosinen, gehackte Nüsse, Petersilie, gründlich und Saison mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
In die gleiche Größe Kugeln geformt, in Mehl wälzen, geschlagenem Ei und in einem Massen, gesiebt Laib.
Fry in heißem Fett knusprig. Mit gekochten Kartoffeln oder Reis.

Belgische Waffeln mit Speck

4 Portionen
Kochzeit - 1 Stunde. 30 min.
Hauptzutat: Milchprodukte, Mehl
Kategorie Mahlzeiten: Frühstück
Küche: belgische Küche
Zutaten:

Milch - 300 ml
Cream - 200 ml
Weizenmehl - 250 g
Puderzucker - 70g
Trockenhefe - 1 TL
Egg - 4 Stück
Butter - 150g
Salz - nach Geschmack
Speck - 150 g
Zubereitung:

Zum Kochen bringen Milch und Sahne, aber nicht kochen.
Butter schmelzen und verbinden sich mit Sahne und Milch-Mischung.
Schließen Sie das Mehl mit dem Zucker und Hefe. Fügen Sie das Eigelb und mischen. Gießen Sie die cremige Mischung unter ständigem Rühren. Kneten Sie den Teig.
Das Eiweiß mit dem Salz, bis schäumend. In den Teig geben und gut mischen.
Waffeleisen vorheizen, legen Sie den Teig mit einer dünnen gleichmäßigen Schicht. Backen Sie für 2-3 Minuten.
Fry den Speck in Butter.