"Körbe mit Obst"
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Margarine
- 300 g Zucker
- 1 Ei
- 1/3 ch.l.sody
- 20 g Gelatine
- 1 g Zitronensäure
- 1 Esslöffel brandy
- 500 g eines frischen Früchten
Zubereitung:
1. Gelatine 100 g Wasser für 40 Minuten und dann erhitzt.
2. 200 g Wasser Zucker, Zitronensäure, zum Kochen bringen, cool, gießen Sie die Gelatine und Cognac.
3. Margarine mit Zucker, Ei und Mehl mit Natron.
4. Den Teig kneten, ausrollen, geschnitten runde Kuchen und in Formen gelegt.
5. Backen Sie, cool, füllen Obst und gießen Gelee poluzastyvshim.
Kühl Cocktail "Kaffee Frappe"
Zutaten:
30 ml kalter Kaffee
oder zwei Kugeln Vanilleeis
¼ TL. Cocoa
1/6 Schokoriegel
Zimt Geschmack
4 Eiswürfeln
Herstellungsverfahren:
1. In einem Mixer Setzen Sie den kalten Kaffee, Eis, Kakao, Schokolade und schlagen mit hoher Geschwindigkeit, bis glatt.
2. Dann fügen Sie Eis und wieder schlagen alle Zutaten, bis eine dicke Schaumstoff. Gießen Sie die fertigen Cocktail in ein hohes Glas, dekorieren Eis, Schokolade und Zimt.
Softdrink "Kaffee frappe" kann mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, und kühn mit dem Geschmack des Getränks zu experimentieren.
Saltisons
Zutaten:
-rulka
-fleisch Hühner
-knoblauch
-zhelatin
-hydrochloric
-pfeffer
Fleisch von Backschaft (350 g), in Würfel schneiden, mit rohem Hühnerfleisch (Einsatz 2 Beine mit einem Gewicht von 850g, Fleisch von den Knochen, in Würfel schneiden getrennt) mischen, fügen Sie den Knoblauch (5 Nelken), schwarzer Pfeffer, Salz, Gelatine (25 g). Umrühren und in utyatnitsu, aus und senden Sie den im Ofen bei 150 grad.na 1 chas.Za schmachten dieses Mal ließ das Huhn Saft und gekocht, aber es ist sehr wichtig, dass alle sie schmachtete, nicht kochen, Kochen der Gelatine nicht mag.
Heiße Fleisch-Mischung in einen geeigneten Behälter (ich hatte ein Bank Saft) gegossen, die Gabelbrücke sicher, dass auf der Oberseite des Fleisches in der Flüssigkeit und im Kühlschrank über Nacht gewesen wäre.
Fruchtgelees
Zutaten:
- Fruchtsaft - 100 ml
- Wasser - 100 ml
- Zucker - 200 g
- Gelatine - 20 g
Zubereitung:
Gelatine gießen Saft und lassen zu schwellen.
Zuckerwasser hinzufügen, zum Kochen bringen und halten Sie für 3 Minuten unter ständigem Rühren.
Vom Herd nehmen und sofort hinzufügen geschwollene Gelatine. Rühren bis zur vollständigen Auflösung.
In Dosen gießen Saft mit Gelatine und in den Kühlschrank stellen, um eine Verfestigung zu vervollständigen.
Um dies zu erleichtern, um das Gel aus der Form, eine untere Form für einige Sekunden in heißes Wasser zu steuern.
?Hostess zu schätzen wissen ..
Vanille Panna Cotta
Zutaten:
- 3 EL Kaltes Wasser
- 2 und 1/4 Stunden Das Gelatinepulver L.
-. 1 1/2 Stunden Die Creme 33%
- 1 Std. Milk
-. 02.01 h Zucker
- 1 Vanilleschote / 1 TL Vanille-Essenz
Zubereitung:
1. Sprinkle Gelatine Wasserquellung und lassen Sie für 5 Minuten.
2. In einem Topf bringen, die Creme, Milch, Zucker und pod, halbiert kochen.
3. Vom Herd nehmen, entfernen Sie die Vanille, fügen Sie die Gelatine rühren für eine Minute. Fügen Sie das Wesentliche, wenn Sie nicht mit natürlicher Vanille.
4. Gießen Sie in formochkam (6 Portionen von 120 bis 150 ml. In), kühl und kühlen Sie bis dick (3-4 Stunden)
5. Kunden sind in Dosen oder auf einem Teller. Dekorieren Sie wie gewünscht
Guten Appetit!
?Die ursprüngliche Methode des Kochens Zwiebeln.
Das Rezept selbst ist ähnlich wie bei der Herstellung von panierten Zwiebelringen, aber in seiner Akten interessant.
Schweinefleisch mit Tomaten
Zutaten: Schweinenacken - 1,8 kg Zwiebeln - 2 Stück, Schwarzer Pfeffer - 1 TL, Tomaten - 200 g Salz - 1 TL.
Zubereitung: Das Fleisch in Stücke geschnitten, nicht zu groß ist (ungefähr 5 cm). Schneiden Sie überschüssiges Fett. Von der Boden der Tomate, um einen flachen Einschnitt gekreuzt weglassen eine Minute in kochendes Wasser, schälen. Hacken Sie so fein wie möglich.
Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, fügen Sie den Meersalz und schütteln sich die Hände, dass er Saft. In dem Fleisch von Zwiebeln und Tomaten. Mit Pfeffer, gut mischen, abdecken und setzen, um für 2-3 Stunden marinieren. Marinieren Sie das Schwein am Spieß gleichmäßig aufgereiht.
Razozhech Kohlen und bringen Sie zu einem Zustand, in dem sie mit Asche bedeckt, aber das Innere wird heiß bleiben. Fry, Drehspieße häufig, so dass sie von allen Seiten gleichmäßig geröstet. Wenn sie von allen Seiten gut gebräunt, sind sie wahrscheinlich bereit, zu haben. Prüfen Bereitschaft kann, indem ein Stück Fleisch - Saft sollte transparent sein.
?KOREAN CARROT
Zutaten:
Karotten - 0, 5 kg
70% Essig - 1 Esslöffel
Salz - 0, 5 TL
Sugar - 2 EL
Wasser - 0, 5 Tassen
Pflanzenöl - 2 EL
Gewürze für Koreanisch Karotten - 1-2 TL Geschmack
Zubereitung: Karotten sorgfältig meine, sauber und fahren Sie mit dem Reißwolf mit einem speziellen Messer (oder float). Straw Karotten sollte so lange wie möglich zu erhalten, so dass wir schneiden Karotten für koreanischen Salat zusammen statt gegenüber.
Geschnittene Karotten prekladyvaem in einem besonderen Gericht zum Marinieren, wäre die beste Glasschale oder in der Pfanne zu sein. In Email Marinade wird nicht empfohlen, weil der Karotten in Koreanisch ist Teil Essig, die die Emailleschicht zerstört.
Streuen Sie Gewürze Karotten.
Speziell ausgewählte Gewürz für Korean carrot verleiht dem Ganzen einen würzigen, scharfen, würzigen Geschmack.
Getrennt, bereiten Sie die Marinade für koreanische Karotte. Nehmen Sie eine halbe Glas kaltes Wasser, damit die Zugabe von Salz, Zucker, Essig, in den angegebenen Mengen (oder Geschmack). Gut mischen und gießen Sie die Marinade Karotten. Fügen Sie 2 Esslöffel Pflanzenöl. Und einen Tag lang bei Raumtemperatur marinieren links.
Bevor Sie für einen Salat gelten, müssen Sie die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Koreanisch Karottensalat wird empfohlen, mit der Hand zu mischen, um zu kneten Karotten. In der Salat kann für eine Vielzahl von Geschmack hinzufügen Champignons, Knoblauch, Spargel, Calamari - nach Ihrem Geschmack.
Pilze, mit Kartoffeln und Zwiebeln gebraten
Was Sie brauchen:
300 g frische Champignons
3 große Kartoffeln
1 große Zwiebel
Pflanzenöl zum Braten
Salz und Pfeffer
Schritt 1
Pilze, gereinigt und in große Stücke geschnitten. Kartoffeln und Zwiebeln sauber. Halbringe - Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zwiebel geschnitten. Heizen Sie eine Pfanne in etwas Pflanzenöl, braten Sie die Kartoffeln bis sie weich sind, 15-20 Minuten.
Schritt 2
Bei einer anderen Pfanne braten in Pflanzenöl Pilze, kochen, bis eine vollständige Verdampfung der Flüssigkeit. Gießen Sie ein anderes 1 EL. l. Öl, fügen Sie die Zwiebel und kochen, rühren, für 5 Minuten.
Schritt 3
Fügen Sie Pilze und Zwiebeln in die Pfanne mit den Kartoffeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Stir. Warm up für 1-2 Minuten.
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