Sochniki.

Sochniki oft kochen, so in der Rezeptur kleine Änderungen, die ich mit allen teilen zu machen.

Zutaten:

1 Tasse = 240 ml
Teig:
210g Mehl (1, 5 Tassen)
1 Ei
50g Puderzucker oder Kristallzucker (ca. 6 EL sah.pudry)
100g seq. Butter oder Margarine
von Chips. Salz
1 \ 4 TL backpulver

Füllung:
200 g Hüttenkäse
40 g Zucker (3 Esslöffel)
30 g Mehl (3 Esslöffel keine Dias)
20g Creme
1 \ 2 Eigelb (die zweite Hälfte des Urlaubs für die Schmierung, einmal mit Wasser, um das Eigelb vermischt wird nicht ausgetrocknet)

Schmierung:
1 \ 2 Eigelb
h. Esslöffel warmes Wasser

Füllung. Zubereitung:

Curd sollte ungesättigt sein.
Wenn der Käse ist feucht, ist es am besten, es um überschüssige Flüssigkeit Glas gewogen (in diesem Fall die Anzahl von Füllungen müssen etwas hinzufügen).
Wischen Sie den Quark durch ein Sieb, um das Pellet (falls vorhanden) entfernen.
Alle Zutaten für die Füllung. Mixer besser, nicht um die Füllung mischen nicht flüssig werden.
Füllung sollte bis zur Zuckerlösung stehen, oder Sie können Puderzucker verwenden.

Teig. Zubereitung:

Legen Sie in eine Schüssel mit Weich ff. Öl, Ei, Salz, Mehl und schlagen mit einem Mixer bis glatt Zustand.
Des gemessenen Rate der gesiebte Mehl 1-2 Esslöffel beiseite
Mischen Sie verbleibende Mehl mit Backpulver.
Stir in kleinen Portionen Mehl mit Backpulver in der Ölmasse, jedes Mal Rühren ersten Schaufel, und dann mit der Hand (nicht lange) zu kneten.
Der Teig sollte eine flexible, weiche, aber nicht steil. Wenn es sein muss, dann streuen die restliche Mehl.
Teig blind in einem Klumpen. Lassen Sie sich für etwa 15-20 Minuten.

Sochniki bequem klein zu machen. Um dies zu tun, wiegen den ganzen Teig. Den Teig in gleichem Gewicht die Anzahl der Stücke.
Jedes sochnik dauert ca. 35-40 g Teig Quark Kluft durch die Anzahl der Stücke produziert Test (eine gleiche Menge an Teig und Füllungen erhalten).
Wenn das Gleichgewicht nicht vorhanden ist, dann teilen Sie den Teig die Größe einer großen Walnuss.
Jetzt Form sochnikov.
Jedes Stück Teigrolle in einer relativ kurzen Wurst und Roll-out auf einer leicht bemehlten Tisch. Legen Sie die Füllung. Füllung, decken die Hälfte des Teiges, so dass es sichtbar war.

Auf ein Backblech, leicht geölt.
Sami sochniki Fett Eigelb mit Wasser mit einer Bürste und einer Füllung und Teig.

Backen Sie 17 bis 20 Minuten bei 200 ° C.
Temperatur und stellen Sie die Backzeit für Ihren Ofen.

2 Arten von Chicken Nuggets

Zutaten:

1) Hähnchenbrust 1 kg
Zitrone 1 Stück
Stärke 1 TL
Backpulver 1 TL
Mehl (für Panade)
Salz / Pfeffer nach Geschmack

2) Hühnerbrust 500g
Parmesankäse 250g
Egg 2 Stück
ok.100 g Mehl
Salz / Pfeffer gemahlener schwarzer
Pflanzenöl zum Braten

Herstellungsverfahren:
1) Hühnerbrust in kleine längliche Scheiben, Scheiben quer zur Faser, Salz schneiden und Soda - wie Soda Pulver, Stücke von gut mit Zitronensaft beträufeln (und damit zu löschen Soda), nach Zugabe der Stärke und mischen. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldgelb.

2) Saftige Hähnchenteile in einer knusprigen Kruste. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Sehr gute Passform jeder Hartkäse (Parmesan, Schweiz, Russland) mit Hilfe von Käse kann Nuggets gegebenen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden. Schneebesen mit einer Gabel, bis glatt, das Mehl mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Hähnchenteile getaucht abwechselnd in Mehl, Ei und Käse. Fry Filets auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Salat-Dressing.

7 Heftklammern, um Hämoglobin zu erhöhen.

1. Karottensaft. Die größte Wirkung, wenn Sie trinken 3-4 mal pro Woche für ein Glas. Ein Glas Saft für etwa 500 Gramm Karotten.

2. Erdbeeren und Erdbeer. Selbstverständlich werden frisches Obst, ohne Kochen zu geben die besten Ergebnisse.

3. Beet. Es kann als eine Unebenheit auf einer Reibe sein, und tun es aus dem Rübensaft.

4. Das Rezept von Honig, Walnüssen und Preiselbeeren - ein großartiges Werkzeug zur Erhöhung Wert von Protein im Blut. Können in gleichen Anteilen gemischt werden. Es wäre besser, kleine Portionen auf einmal essen, sobald hergestellt.

5. Die Sammlung von bestimmten Kräutern. Nehmen Sie zwei Esslöffel Nesseln und Brombeerblätter, und drei Esslöffel Johanniskraut und Kamille Blumen. Das alles hacken, mixen und Platzierung in eine Thermoskanne gießen 700 Gramm kochendem Wasser. Derzeit Infusion trinken Sie ein Glas dreimal täglich.

6. Trinken Hagebutten mit Honig - nicht nur zum Nutzen der Immunität und die allgemeine Vitalität, aber auch, um Hämoglobin zu erhöhen.
7. Und schließlich, die Lebensmittel, die unsere Ernährung sein sollte: Leber, Rind, Kalb, Buchweizen, Äpfel, Himbeeren und Granatäpfel. Alle diese wesentlichen Produkte für den Körper, insbesondere für Hämoglobin.

Wie Sie sehen können, sind diese Produkte nicht nur für Blut wichtig, sondern auch für unsere Ernährung.

Muffins mit Kondensmilch

Wahrscheinlich alle kennen die Situation: einen ruhigen Familienabend, alle Häuser nohochetsya etwas Süßes :) Süße Muffins zum Nachtisch - was Sie brauchen!

Zutaten:

2 Eier
1 Dose Kondensmilch (nicht gekocht)
100 g saure Sahne
* Cinnamon wenn gewünscht
4 EL. l. mit Rutsche Mehl
1 Std. L. backpulver

Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier mit Sauerrahm und Kondensmilch, fügen Backpulver mit Mehl vermischt und den Teig kneten.
Optional einen feinen Geschmack zu geben, können Sie Zimt hinzufügen.
Schmiert Muffin Pfannen Butter (Margarine), um Teig Former zu verschütten.
Im vorgeheizten 170 Grad. Ofen für 20-25 Minuten, bis gekocht (Check Match).
Mit Puderzucker bestreuen und guten Appetit!

Das Rezept ist einfach unglaublich, aber was Snacks erhalten !!!

Tart im Stil der "Snickers" (Snickers Tart)

Zutaten:
Basis:
125 g Mehl
75 g kalte Butter
10 g Mandelmehl (fein zu mahlen Nüsse)
50 g Puderzucker
prise salz
1 Ei (ca. 25 g)

Zubereitung:
Das Mehl, Mandeln, Salz und Mehl in eine Schüssel geben. Die Butter mit dem gleichen hacken sie mit einem Messer. Reiben Sie die Butter mit dem Mehl-Gemisch auf die losen Krumen. Schlag im Ei und den Teig kneten. Den Teig in Frischhaltefolie und in den Gefrierschrank für 30 Minuten.
Backofen auf 160 ° C (320 ° F). Backform (20 cm) Fett mit Butter. Eine dünne Schicht von gerollten Teig zu fest bilden stampfen. Oft gehen mit einer Gabel und zum 25 Minuten Form leicht zololistogo Farb Ofen. Kühle.

Caramel:
35 ml Wasser
Zucker 110 g
40 g Butter
100 g Fett Creme
35 g Erdnuss (ohne Salz)

Zubereitung:
In einem Topf mit Wasser füllen und gießen Zucker. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und unter gelegentlichem Rühren nicht (!) Bringen Sie die Mischung zu einer braunen Karamell. Während der Vorbereitung Karamell, legte sie auf den nächsten Brenner Sahne und Butter in katryulke. Zum Kochen bringen und dann mischen sowohl Mischungen, unter gutem Rühren für etwa eine Minute. Gießen Karamell auf der Grundlage gekühlt gekocht, streuen Erdnüsse auf und setzen Sie die Torte im Kühlschrank mindestens eine Stunde, um Härten Karamell vervollständigen.

Glasur:
80 g Fettcreme
120 g Vollmilchschokolade (40%)

Zubereitung:
Schmelzen Sie die Schokolade in einem Wasserbad. Erhitzen Sie die Creme in einen Topf geben. Nach und gießen Sie die Sahne in die geschmolzene Schokolade und rühren mit Silikon Spachtel. Die Glasur sollte homogen sein. Gießen Sie die Schokolade gehärtet Karamell und zum Kühlschrank mindestens 2 Stunden.

Medaillons vom Paprika und Tomaten

Sie benötigen:
Grüne Zwiebeln 20 g
400 g geräucherte Wurst
Butter 150g
Käsesorten 150 g
Grüne Paprika 2 Stck.
Rote Tomaten 150g

Herstellungsverfahren:
1. Waschen, trocknen und die Zwiebel hacken. Schneiden Sie Wurst in kleine Würfel schneiden und mischen alles mit Butter.
2. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe und mit Hackfleisch erhalten mischen.
3. Schneiden Sie Gemüse an der Spitze und das Kerngehäuse entfernen. 4. Dicht füllen Füllung und in den Kühlschrank für 3-4 Stunden.
5. Um zu dienen, in dünne Scheiben schneiden Gemüse gefüllt und auf einer Platte geschnitten.

Chicken Nuggets (2 Arten).

Zutaten:

Für die erste:
Hähnchenbrust 1 kg
Zitrone 1 Stück
Stärke 1 TL
Backpulver 1 TL
Mehl (für Panade)
Salz / Pfeffer nach Geschmack

Zum zweiten:
Hühnerbrust 500g
Parmesankäse 250g
Egg 2 Stück
ok.100 g Mehl
Salz / Pfeffer gemahlener schwarzer
Pflanzenöl zum Braten

Herstellungsverfahren:
1) Hühnerbrust in kleine längliche Scheiben, Scheiben quer zur Faser, Salz schneiden und Soda - wie Soda Pulver, Stücke von gut mit Zitronensaft beträufeln (und damit zu löschen Soda), nach Zugabe der Stärke und mischen. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl wenden und in Pflanzenöl goldgelb.
2) Saftige Hähnchenteile in einer knusprigen Kruste. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Sehr gute Passform jeder Hartkäse (Parmesan, Schweiz, Russland) mit Hilfe von Käse kann Nuggets gegebenen verschiedenen Geschmacksrichtungen werden.
Schneebesen mit einer Gabel, bis glatt, das Mehl mit Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben. Hähnchenteile getaucht abwechselnd in Mehl, Ei und Käse. Fry Filets auf einer heißen Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun backen. Servieren Sie mit Ihrem Lieblings-Salat-Dressing.

Zubereitung:

1. Eier kochen, kühlen in kaltem Wasser, in Streifen schneiden.

2. Die Kartoffeln schälen und in kleine Streifen geschnitten - Kartoffelkuchen, braten in Pflanzenöl goldgelb.

3. Eine frische und eingelegte Gurken in Streifen schneiden.

4. geräuchertem Huhn und in Streifen schneiden.

5. Alle Bestandteile werden gemischt, fügen Sie die Mayonnaise, können Sie die wenig Salz - falls erforderlich.
Teilen auf Salat (ich dieses Mal hatte es nicht), und ich habe um ein wenig Kartoffel-Kuchen verteilen.

Zubereitung:

1. Tomaten waschen, trocknen und in Kreise schneiden.

2. Ordnen Sie auf einem Teller, ein wenig Salz und Pfeffer würzen.

3. Streichen Sie die Tomaten mit Mayonnaise, mit geriebenem Käse bestreuen.

4. Backen in der Mikrowelle für 15 Sekunden, um den Käse leicht schmelzen. Optional können Sie mit Kräutern bestreuen.

Zubereitung:

1. Reinigen Sie die Garnelen und kochen Sie alle Zutaten. Saute Zwiebeln und Sellerie.

2. Fügen Sie das Mehl und Tomatenmark. Gut mischen und löschte ein paar Minuten.

3. Dann die Milch und zwei Gläser bulona.Horoshenko alle Mix.

4. Fügen Sie die geschälte Garnelen, Basilikum und etwas heiße Soße (nach Geschmack) Kochen Sie für 7-10 Minuten.

Zubereitung:

Lassen Sie uns Shortcakes:

1. Holen Sie vor Butter weich zu machen.

2. Schlagen Sie die Eier, Zucker und wieder zu schlagen. Zucker aufgelöst werden sollte.

3. Schließen Sie das Ei-Zucker-Mischung mit saurer Sahne und Butter. Mehl, Backpulver und den Teig zu ersetzen.
Legen Sie es auf 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

4. Dann den Teig in 3 Teile und dünn ausrollen zu einem Rechteck. Besonders zu beachten ist die Form nicht notwendig, da dann die Kuchen müssen trimmen und Ernte Notwendigkeit für die Dekoration.

5. Legen Sie eine Schicht auf ein Backblech und stechen an verschiedenen Stellen mit einer Gabel.

6. Backen für 20 Minuten in einem Ofen bei einer Temperatur von 200 ° C.

7. Fertige Kuchen etwas abkühlen, setzen Sie sie auf der jeweils anderen und die Kanten, um ein flaches Rechteck zu erhalten.

8. Trim in den Ofen geschoben 10 Minuten lang gründlich ausgetrocknet und kaufte eine gesättigte Farbe und dann hacken. Ich habe, dies zu tun ein Nudelholz.

Jetzt können Sie Creme.

1. Schokolade schmelzen. Um dies zu tun, habe ich es in einem kleinen tiefen Teller für ein paar Minuten in der Mikrowelle.

2. Gekochte kombinieren Kondensmilch mit Butter und geschmolzene Schokolade und gründlich mischen.

3. Peanut sauber, hacken mit einem Nudelholz, die Sahne zugeben und umrühren.

4. Jeder Ölcremetorte.

5. Im letzten Abstrich Kuchen Spitze und Kanten.

6. Streuen mit Krümel und Schokoraspeln.

Im Kühlschrank 7. Setzen Sie für 2-3 Stunden, um den Kuchen gründlich einweichen.

Zubereitung:

1. Bereiten Sie füllen, mischen Stärke und Sojasauce. In der Original-Rezept der Schale Sie Reisessig hinzufügen müssen, ersetzte ich es mit Zitronensaft abschmecken. Die fertig Gießen beiseite, dass.

2. Dann hacken alle Produkte bequem für Sie Stücke von der gleichen Größe.

3. Wählen Sie im feurigen Wok bei starker Hitze in Pflanzenöl schnell braten für ein paar Minuten zubereitetes Fleisch. Das Fleisch in einer Pfanne legen Sie die Teile, die die Verteilung der Saft wäre, ist es gelungen, bis sie goldbraun braten, schmoren nicht. Gemüse und Speisen zu braten, sollen sie bleiben knusprig und innen saftig und ihre helle Farbe behalten. Nicht perezharte Wasch fray.Ovoschi passieren soll, sagen auswendig.

4. Im letzten Teil gebratenem Gemüse, quetschen sich durch die Presse ein paar Knoblauchzehen, Petersilie oder kinzy.Bystro rühren gebraten fügen Sie alle Gemüse und Fleisch, gießen Sie die Füllung Mix, wird alles sehr schön und brillant. Halten Sie eine Minute Gericht auf Feuer und vom Herd nehmen.

Ich möchte Sie warnen, wenn alle die Füllung muss nicht werfen, weil Sie es übertreiben, gießen Portionen werden Sie sehen und zu verstehen, wann man aufhören muss. Im Prozess des Kochens, füge ich Pflanzenöl für ein paar Tropfen.

5. Sehr elegant glänzend würzige Gericht ergibt. Und die Haupt kochen Sie es schnell.