Spieße mit Fisch und Garnelen

Zutaten:

Fischfilets (weiß, dicht) - 400 g
Garnelen (roh, geschält) - 200 g
Rosemary - 4 Zweige
Zitrone (Saft) - 1 St.
Zitronenschale
Knoblauch - 2 Knoblauch
Öl (Olivenöl) - Artikel 7. l.

Zubereitung:
Knoblauch schälen und zerdrücken. Mit Rosmarinzweige die unteren Blätter entfernen, schleifen sie und mit Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Schale, Salz und Pfeffer mischen.

Fisch waschen, trocknen auf ein Handtuch und in Stücke schneiden. Setzen Sie den Fisch und Garnelen in der Marinade nehmen und verlassen in der Kälte für 2 Stunden.

Die untere Spitze jeder Branche und auf ihrem gemischten Garnelen und Fischstücke aufgereiht zu schärfen. Fry auf dem Grill oder Grill ca. 3-4 Minuten. auf jeder Seite.

Die Hähnchen

Zutaten:
- 1 Tasse Salz
- Ein paar Zweige Thymian
- 1-2 Knoblauchzehen
- 1 TL Paprikapulver
- 3-4 EL Olivenöl (oder gereinigte Butter)

Zubereitung:

Hähnchenschlachtkörper reiben Salz innen und außen und in einen Behälter, dessen Volumen lässt Wasser den Vogel vollständig bedecken. Füllen Sie das Huhn mit Eiswasser und lassen im Kühlschrank mindestens 3 Stunden.

Beim Eintauchen in Salzwasser absorbiert wird, und das Huhn wird immer saftig. Ich nahm diese Idee von Shirley O. Korriher, sie teilt sie in seinem Buch CookWise
Bevor Sie den Vogel aus Sole bekommen wir Gewürzen. In einer kleinen Schüssel das Öl, Paprika und Knoblauch.
Otmoem gute Huhn mit Salz.
Innerhalb der Karkasse paar Zweige Thymian setzen.
Natrium allseitig mit der Mischung aus Gewürzen und Öl.
Setzen Sie den Vogel in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
Ich benutze den Dienstplan für die Vögel, es bietet eine einheitliche Huhn "tan", und Fett, mit Vögeln fließt während des Backens, bleibt in der Pfanne. Aber wenn Sie nicht über einen Dienstplan haben, kann es ohne sie durchgeführt werden.
Im Ofen backen, bis eine Palette gebildet verschüttet Saft (20-30 Minuten). Noch weiter Ofen 40-60 Minuten, von Zeit zu Zeit ein Verschmieren Vogel gebildet Saft von allen Seiten.
Rufen Sie das Huhn aus dem Ofen und geben eine Pause für 15 Minuten.
Das ist alles. Gemüse, Reis, Bulgur, usw. - Der Vogel kann mit Ihrem Lieblings-Beilage serviert werden
Gute Appetit :)

Hähnchenschenkel mit Kartoffeln

Zutaten:

-kurinye Beine
-kartoffel,
-kusochek Fett (oder Öl)
-sauerrahm,
-mayonez,
-spetsii,
-hydrochloric,
-dolku Zitrone

Zubereitung:

1.skovorodu lag eine Folie
(So, dass eine Seite war die lange Kante) zerlegt Stücke Speck (oder gießen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl), gespreizten Beinen, drücken Sie den Zitronensaft bestreichen und mit Füßen, Salz, streuen mit Gewürzen mischen Sauerrahm und Mayonnaise, gespreizten Beinen;
2. geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Beine, ein wenig Salz, Pinsel mit Sauerrahm und Mayonnaise gelegt nächsten bestreichen, mit Gewürzen, fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser, mit Folie abdecken;
3.postavit in einem Ofen auf 180 ° C erhitzt wird, stehen 35 bis 40 Minuten, öffnen Sie die Folie und wieder in den Ofen für 15 min., Halten 200 S.

Hähnchen-Pfannkuchen

Zutaten:

Huhn 400-500 g,
1 große Zwiebel,
1 EL Mayonnaise
1 Ei,
1-2 Esslöffel Mehl
Salz, Gewürzen abschmecken.

Zubereitung:

1. Um zu beginnen, in kleine Würfel geschnitten. * 5 sollte 5 mm oder weniger sein.
2. Dann Zwiebel shinkuem fein und mischen sie alle, Salz, Gewürze hinzufügen, Ei und Mayonnaise. Am Ende der Zugabe des Mehls.
3. Wir verbreiten einen Esslöffel in einem gut beheizten Pfanne bilden oladushek und braten auf beiden Seiten!
Alle von ihnen! Guten Appetit!

Gewürze - das ist, was passt

Um Ihr Gericht stellte sich heraus, lecker und duftend, müssen Sie genau wissen, welche Kräuter für bestimmte Gerichte geeignet sind:
Für Fleisch: rot, schwarz, Piment oder Nelken, Oregano, Thymian, Kreuzkümmel, Kurkuma, Zwiebeln, Oregano.
Geflügel: Thymian, Majoran, Rosmarin, Salbei, Thymian, Basilikum.
Fish: Lorbeerblatt, weißer Pfeffer, Ingwer, Piment, Zwiebeln, Koriander, Chili, Senf, Dill, Thymian.
Zum Grillen: roter Pfeffer, Piment, Kardamom, Thymian, Majoran, Muskatnuss und Macis, Kreuzkümmel, Ingwer, Chili.
Für das Spiel: Thymian, Oregano, Piment, Paprika, Wacholder.
Für den Eintopf: Paprika, Ingwer, Kurkuma, Koriander, Senf, Kardamom, Kreuzkümmel, schwarzer Pfeffer, Piment, Muskat, Nelken.
Für die Kohl: Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, schwarzen Senfkorn.
Für Kartoffeln: Koriander, Kurkuma und asafoetida.
Pulse: Kreuzkümmel, asafoetida, Ingwer, Pfeffer, Lavendel Minze und Koriander.
Für die Marinade: Lorbeer, Wacholder, Fenchel Zweige mit Knospen, Blüten oder Samen (Beeren zu Marinaden beim Kochen Wildfleisch und Fisch hinzugefügt).
Obst, Säfte, Kompotte: Zimt, Gewürznelken, Ingwer, Sternanis, Kardamom.
Für Pasten: weißer Pfeffer, Zimt, Ingwer, Lorbeerblatt, Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom.
Zu backen: Nelken, Zimt, Sternanis, Ingwer, Kardamom, Piment, Orangenschale, Anis, Sesam, Mohn und Vanille.
Heiße Milch: Zimt, Kardamom, Safran.

Zubereitung:

Unterlage:
1. Plätzchen Mixer mahlen in Krümel und vermischen sich mit dem erhaltenen Öl legen Sie den Teig in eine Form (wir - 22cm Durchmesser), glatt und verstecken sich in den Kühlschrank stellen.

Souffle:
1. Beeren auftauen, abgetropft Saft. Der Saft auflösen Gelatine Wellengang 30 bis 40 Minuten, um sich aufzuwärmen und zu lösen (nicht kochendes !!!).

2. Beeren Zucker, leicht schleifen einen Mixer, mischen Sie den Joghurt, fügen Gelatine, noch ein bisschen warten, um zu packen und in die Form gießen Basis. Zu ermöglichen, in den Kühlschrank erstarrt.

3. Form nahm einen Split, dann einfach abgehauen einen Seite und allen.

Für nimmt alles maximal 20 Minuten (wenn vorbereitet Gelatine und Beeren). Für kann ein festlicher Version 200ml Schlagsahne (nicht weniger als 30%) zu peitschen und fügen Sie die Gelatine nach souffle. Der Geschmack wird noch cremig sein.

Zubereitung:

1. Mixer, Beat Butter mit Zucker. Fügen Sie das Eigelb und Mehl. Der Blindtest ihrer kleinen Kugeln und rollen jeweils in den Eischnee und gehackten Nüssen dann.

2. Setzen Sie auf ein Backblech, die Bütten Backen. Daumen nach unten drücken der Mitte.

3. Backen bei 190 Grad für 10-12 Minuten. Kühle. Vor dem Servieren Setzen Sie einen Teelöffel Schokoladenmasse auf jedes Plätzchen und dekorieren mit M & M.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln kochen.

2. Rastolchite in einem Mörser und Kümmel und Knoblauch.

3. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Setzen Sie den Kreuzkümmel, Knoblauch, Tomatenmark, Limettensaft, Salz, Basilikum und Zucker. Mischen Sie und halten, bis das Öl trennt.

4. Fügen Sie das Wasser und rühren.

5. Legen Sie die Kartoffeln und rühren, bis sie vollständig in die Sauce war. Hitze reduzieren und zugedeckt köcheln lassen für ca. 5 Minuten.

6. mit frischem Basilikum servieren.

Zubereitung:

1. Beat-Frischkäse rühren Masse, ein wenig Zucker und Likör (nach Geschmack), weiterhin für einige Zeit zu schlagen

2. Nehmen Sie die Cookies, tauchen sie mit 2 Seiten in Kaffee und Layout in Form einer Schicht mit hohem Rand, leicht mit Zucker bestreuen

3. Wir verbreiten eine Schicht Creme, dann eine Schicht von Keksen in Kaffee getränkt, dann eine Schicht Creme

4. Sprinkle mit Kakao

5. Setzen Sie in den Kühlschrank für ein paar Stunden

Vielleicht möchten Sie ein wenig Zimt Kakao hinzufügen

Diese Option ohne Eier, ist für diejenigen, die nicht die Produzenten trauen und Angst, rohe Eier im Rezept verwenden entworfen

Zubereitung:

1. Öl in den Gefrierschrank für 20 Minuten. In einer Küchenmaschine, kombinieren Sie das Mehl, Salz und Zucker. Fügen Sie die Würfel von Butter und Schneebesen schaumig Krume. Gießen Sie kaltes Wasser. Der Teig sollte anfangen zu stricken. Schalten Teig auf einer Arbeitsoberfläche, kneten und Form ihn 2 flache Scheibe. Wickeln Sie sie mit Frischhaltefolie und in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde (bis zu 2 Tage).

2. Waschen Sie die Birnen, entfernen Sie die Haut und schneiden Sie den Kern. In Scheiben schneiden und bestreichen Scheiben mit Limettensaft.

3. In einem Topf die Butter bei mittlerer Hitze. Das Mehl und kneten, bis eine dicke Paste. Fügen Sie Wasser, Zucker, Zimt und weiter mischen. Lassen Sie für ein paar Minuten köcheln lassen.

4. Die Ofenhitze bis 220 Grad. Entfernen Sie den Teig aus dem Ofen und Rolle mit einem Durchmesser Backform. 1 Legen Sie die gewalzte Scheibe auf dem Boden der Form, Ausdehnung und nehmen Sie eine Seite. Schmieren Sie den Eischnee.

5. Legen Sie die Birnen und füllen sie mit Karamellsauce gekocht.

6. Die zweite Scheibe aus Teig Schnitt in dünne Streifen und weben Gitter über die Birnen gerollt. Sichern Sie das Gitter auf dem Felgenbett zum Kuchen stellte sich heraus, geschlossen.
Lattice auch schmieren Protein.

7. Backen Sie für ungefähr 45 Minuten goldbraun backen.

Kühle vor dem Servieren.

Zubereitung:

1. Backofen auf 180 ° C Mischen Sie in einer Schüssel die gesiebte Mehl, Backpulver, Zimt und Salz.

2. In einer separaten Schüssel, schlagen Sie die Butter mit einem Mixer und sahar.Dobavit Eier und Milch, und ein wenig mehr vzbit.Dobavit in Öl-Ei-Mischung trocken ingredienty.Peremeshat Holzspatel.

3. Auflaufform mit Öl geschmiert, verbreiten sie den Teig. Erdbeeren halbieren und in einen Kreis, gute Druck sie auf die Probe.

4. Backen Sie für ungefähr 30 bis 35 Minuten. Die Bereitschaft, die Holzstäbchen zu überprüfen.

Etwas abkühlen Tartu und streuen Sie es mit Puderzucker. Servieren Sie die Torte warmen mit Schlagsahne.

Zubereitung:

1. Kohl fein gehackt.

2. Huhn kochen oder kochen im Wasserbad. Bereit Huhn in kleine Würfel schneiden.

3. Gurke in Würfel schneiden.

4. Mischen Sie die Salatzutaten. Sauerrahm.

Zubereitung:

1. Brüste und löscht meine Papierhandtücher. Jeder Schnitt ist nicht bis zum Ende und abflacht.

2. Salz und Pfeffer in der Brust. In der Mitte eines Put auf jeder Basilikum und Tomaten in Scheiben geschnitten.

3. Falten und stecken Sie die Ränder mit Zahnstochern. Fry in einer kleinen Menge von Pflanzenöl für 5 Minuten auf jeder Seite oder bis getan (auf dem Stück Fleisch sollte undurchsichtig sein, ohne rosa Farbe).