Sie haben einen schlechten Tag? Hier haben Sie ein Ei!
Makrele, unter hausgemachten
Zutaten:
- 2 Stück gefrorener Makrelen
Sole:
- 1,5 l Wasser
- 3 Esslöffel voll mit einem Berg von Salz
- 1,5 EL Zucker
- 2 EL. l. schwarzer Tee trocken
- 2 Handvoll Zwiebel schälen
Zubereitung:
1. Bereiten Sie die Salzlake. In einem Topf mit wasserlöslichen Salz, Zucker, Tee und trocken gründlich gewaschen Zwiebel schälen.
Zum Kochen bringen und zugedeckt abkühlen lassen.
2. Belastung.
3. Makrelen sauber, entfernen Sie den Schwanz und Kopf, spülen.
4. Vorbereitete Fische in einem emaillierten oder Glasschale gegeben.
5. Gießen Sie den Fisch mit Salz, Abdeckung bereit und lassen bei Raumtemperatur für 3 Tage.
6. Jeden Tag, morgens und abends wiederum Makrele.
7. Nach 3 Tagen nehmen Sie den Fisch aus der Salzlösung, unter fließendem Wasser abspülen. Fisch war brillant, schmieren sie mit Öl.
8. Um die besten Makrelen in Pergamentpapier und Versand für 2-3 Tage gewickelt im Kühlschrank zu lagern.
Cordon Bleu
Zutaten:
Hähnchenfilet
Käse
Schinken
Paniermehl
1 Ei
Mehl
Zubereitung:
Führen Sie in Hähnchenfilet Tasche. Achten Sie darauf, eine Scheibe durchschneiden. Innerhalb Fett leicht mit Salz und Curry. Lassen Sie für 15-20 Minuten marinieren. Dünn geschnittener Schinken und Käse dicker. Die Größe sollte so sein, dass diese Füllung fiel in die Tasche und sagte nichts,. Legen Sie eine Scheibe Schinken und Käse Innentaschen.
In einer Schüssel schlagen Sie das Ei ...
gießen Sie in eine andere Handvoll Mehl ...
und die dritte - das Paniermehl.
Haben triple Teig. Kollabiert zuerst in Mehl, dann in Ei, dann in Paniermehl.
Fry in Pflanzenöl auf beiden Seiten. Fry bei mittlerer Hitze und unter dem Deckmantel, um unsere fry Gericht und der Käse geschmolzen ist.
Sofort servieren.
Zum Garnieren können Sie frisches Gemüse oder Kartoffelpüree einreichen, dekorieren mit viel Grün. Guten Appetit!
?Salmorejo in Sevilla
Zutaten:
- 500 g reife Tomaten
- 1 Knoblauchzehe
- 50 g weißes altes Brot
- 1-2 Esslöffel Balsamico-Essig
- 3-4 EL Olivenöl
- Meersalz, Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack
Außerdem:
- 150 g Schinken
- 2 hart gekochte Eier
Mit Tomaten, entfernen Sie die Schale und legt sie für 2-3 Minuten in kochendes Wasser, dann in kaltem Wasser, das Fruchtfleisch in Stücke, spyuriruyte in einem Mixer mit dem Knoblauch, den Essig, Salz und Pfeffer.
Dann fügen Sie das Gewicht der halben Menge Brot, Schneebesen Mixer bis glatt.
Die verbleibende Brot halten Zugabe kleiner Portionen zusammen mit Olivenöl, ohne den Prozess der Schlag.
Wenn die Suppe eine glatte cremige Textur zu erhalten, legte es auf eine Zeit lang in den Kühlschrank. Vor dem Servieren die Stücke von Schinken Suppe, gehackten Eiern und Eiswürfel. Um die Suppe serviert frisches Weißbrot.
Hähnchenschenkel mit Auberginen in Soja-Marinade
Zutaten für 4 Portionen:
- 8 Hähnchenschenkel (Sie können Flügel oder Brüste, zum letzten Mal in den Backofen verwenden sollten reduziert werden)
- 1 große Aubergine oder ein paar kleine
- 3-4 Knoblauchzehen
- 1 TL Sesamöl (können Sie überspringen)
- 100 ml Sojasauce
- 2 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Chilipulver
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Mischen Sie in einer Schüssel mit Sojasauce, Sesamöl, Zucker, Paprika, geriebenem Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Auberginen in Würfel schneiden.
Legen Sie in eine große Schüssel mit Hühnerbeine und Auberginen, gießen Sie die Marinade zugeben und umrühren. Lassen Sie für 30 Minuten marinieren.
Wir schalten Sie in das Formular ein.
Legen Sie in einem vorgewärmten 200 ° C Ofen und backen, bis getan, etwa 40-50 Minuten. In dem Prozess mehrmals umrühren Aubergine.
?Fusilli mit Marmelade
Zutaten:
- 100 g Butter
- 125 g Weichkäse
- 1 TL Zucker
- 1 Tasse Weizenmehl
- 1-Protein
- 150 Gramm Marmelade 4 Farben
- Eine Prise brauner Zucker
Schlagen in die Schüssel Butter, Quark und Zucker. Mit einem Sieb Mehl, Mehl in die Schüssel.
Mit Silikonschaber Teig mischen. Rollen sie in einen Ball, decken Sie die Schüssel mit Deckel und in den Kühlschrank für 30 Minuten.
Marmalade vier Farben auf einem Schneidebrett in kleine Würfel schneiden.
Substrat zum Testen einer leicht bemehlten, auf dem Teig setzen und rollen sie in eine dünne Kreis mit einem Durchmesser von 28 cm. Auf dem Schaltungssubstrat Silikonschaber Randstreifen gemalt.
Protein Peitsche mit 1 EL Wasser Mantel der Teig mit einer Mischung aus Protein und in 16 Sektoren zu schneiden.
In jedem Sektor Marmelade andere Farbe zerlegt. Beginnend mit dem breiten Teil, rollen jeder Sektor Rollen.
Backofen auf 190 ° C
Spiral bereit, auf einer Silikonmatte legen, vorher bestreut es mit Wasser.
Mit Zucker bestreuen.
Transfer zu einem Backblech und backen für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun.
Eclairs mit Vanillecreme
Zutaten:
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1/2 TL Salz
- 260 g Mehl
- 4 Eier
- 400 ml Milch
- 5 g Vanillezucker
- 4 Eigelb
- 40 g Zucker
Zubereitung:
Kochen Sie 250 ml Wasser. Als das Wasser kocht, schmelzen Sie die Butter in ihr.
Dann fügen Sie den Zucker, eine Prise Salz und rühren, bis der Zucker geschmolzen ist.
Nehmen Sie die Schüssel von der Hitze und fügen Sie das Mehl. Mehl gut vermischen mit einem Holzlöffel, um Masse homogen wurde. Dann abkühlen lassen.
Fügen Sie die Eier eins nach dem anderen nach dem anderen, unter Rühren nach jeder Zugabe Eier. Decken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig auf einem Löffel protven, so dass kleine Abstände voneinander.
Legen Sie in den Ofen vorgewärmt protven 200 Grad und backen für 25-30 Minuten, bis sie leicht gebräunt sind.
Küchensahne: In einer Schüssel wischen Sie das Eigelb mit dem Zucker glatt rühren, dann fügen Sie 40 g Mehl und mischen.
Getrennt kochen Milch mit Vanille. In der Milch, die Sahne zugeben und rühren, bis die Mischung glatt ist. Wenn die Creme abgekühlt ist, schneiden Eclairs in der Mitte eines Messers und füllen Sie das Vanillecreme.
?Köstliche Croissants
Zutaten:
● 500g. erste Klasse Mehl
● 350 ml. kalte Milch
● 8 c. Salz
● 1 EL. l. Zucker
● 21 gr. frische Hefe oder 1 Päckchen Trocken (7 Unzen)
● 1 EL. l. Malz (backe ich immer ohne sie)
Für Rasierpinsel:
● 1 Eigelb
● 3 EL. l. milch
Zubereitung:
Am Abend, gut umrühren vor dem Backen Hefe und Zucker in kalter Milch, bis sie vollständig rasstvoreniya. Mehl in eine Schüssel geben, Salz, Malz (ich bin nicht), Milch, Hefe und den Teig kneten. I wurde in einer Küchenmaschine für 10 Minuten gemischt.
Der Teig ist nicht so schwer, nicht zu hämmern mit Mehl. Vielleicht hat jemand noch ein wenig mehr Milch hinzufügen. Wir behalten uns die Teig in 40-45 Minuten, um sich auszuruhen. Nicht lassen Sie den Teig zu steigen, und für den Rest. Wieder einmal ist es eine gute Maische Teig. (Fortsetzung unter dem Foto)
Schmiert die Arbeitsfläche ein wenig Pflanzenöl, Roll-out eine Runde Schichtdicke von ca. 0, 5 cm und schneiden Sie es in 6-8 Teile.
Spun Croissants aus einem breiten zu einem schmalen Rand. Auf ein Backblech verteilt, zuvor seine Backpapier gelegt. Auch mit Klarsichtfolie wickeln und zu senden, damit in den Kühlschrank stellen.
Wake up in der Früh, schalten Sie den Backofen auf 190 bis 200 Grad. Wir bekommen Croissants aus dem Kühlschrank. Während der Backofen aufheizt, sind sie 25 bis 30 Minuten an einem warmen. Hier sind sie, hatte ich das Morgen, nachdem ich zog sie aus dem Kühlschrank
Top schmiert Eigelb mit Milch und schicken sie in den Ofen für 20-25 Minuten. Nun, das ist bereit, Croissants
Haben halbe Portionen 2 mit Schokolade, eine mit Schinken und Käse und 3 einfach so. Es arbeitet bereits Ihre Phantasie
"Hüttenkäsepfannkuchen"
Zutaten:
-tvorog - 1 Packung
-banan - 1 Stück
Zubereitung:
1. Quark in eine Schüssel geben, Maische vilkoy.Banan fein hacken (oder Gitter), in den der Hüttenkäse.
2. Gründlich mischen.
3. Back lag ein Backpapier oder gefettet.
4. Setzen Sie einen Löffel Quark und im Ofen backen für 10-15 Minuten auf mittlerer Hitze.
Hühnerbein in Sahnesauce mit Kartoffeln "
Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 10 Hähnchenschenkel
- 200 g saure Sahne
- Gewürze
- 50 g geriebener Käse
- Pflanzliches Öl
- Grün
Herstellungsverfahren:
1. Die Kartoffeln in Kunststoffe, Salz geschnitten und vorsichtig auf den Boden der Pfanne mit Pflanzenöl geschmiert
2. Bereiten Sie eine Mischung aus Sauerrahm. Dazu mischen Sauerrahm mit Kräutern.
3. Jeder shin guten Mantel mit einer Mischung aus Sauerrahm und auf die Kartoffeln legen.
4. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Im Ofen 5. Legen Sie für 40 bis 50 Minuten bei 180 Grad.
6. Das fertige Gericht streuen mit Kräutern.
1. Weiß: passt zu allem. Die beste Kombination aus blau, rot und schwarz. 2. Beige: mit blau, braun, Smaragd, schwarz, rot, weiß. 3. Gray - Grundfarbe mischt sich gut mit den stimmungsvollen Farben: pink, rot, lila, rosa, blau. Pokazat polnostyu ..
?Wright.
Zubereitungszeit: 20 Minuten.
Zutaten für 6 Personen:
Naturjoghurt 500 g
Gurken 2 Stück
½ TL Salz
Pfefferminz 1, 5 Teelöffel
1 Knoblauchzehe
Zitronensaft 1, 5 Esslöffel
Herstellungsverfahren:
1. Joghurt stellen in einem Sieb Bus, auf eine Schüssel geben und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen: Erstens, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen, und zum anderen sollte die Sauce kalt sein.
In Hälfte 2. Gurke schälen, der Länge nach geschnitten und das Kerngehäuse entfernen mit einem Teelöffel Samen. Reiben Sie die Gurke auf einer groben Reibe und mit Salz zu reichen die Feuchtigkeit (nur einen halben Teelöffel Salz). Lassen Sie für 10 Minuten.
3. Klappen Sie den geriebenen Gurken in ein Sieb drücken, um Salz und Feuchtigkeit zu beseitigen.
4. Joghurt aus dem Kühlschrank entfernen, um in eine Schüssel zu verschieben, fügen Sie die Gurke und mischen.
5. Fügen Sie die gehackte Minze, gehackt Knoblauchzehe und Zitronensaft und mischen. Mit Salz abschmecken.
6. Bevor Sie an den Tisch bringen, halten für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Indische Joghurtsauce ist für Karotten, Fenchel und Sellerie und Kuchen Chapati - und mit ausgezeichneten Kebabs.
Code dieses LADYRegel 1. Lady nicht tragen sehr kurze Röcke und zu tiefen Ausschnitt. Regel 2. Dame Spaziergänge anmutig, ihre exquisite Manieren. Regel 3. Lady nicht Kaugummi und sagt nicht, Schimpfwörter. Regel 4. Lady in der Öffentlichkeit nicht gemalt. Regel 5. Lady immer ... Lesen Prodolzhenie ..
?Aubergine in Koreanisch.
Zutaten für 4 Portionen:
3 Stück Auberginen
Zwiebel 2 Stück
Pfeffer 3 Stück
Chili 1 Stück
Salz nach Geschmack
Knoblauch nach Geschmack
Herstellungsverfahren:
1. Aubergine in dünne Streifen, gute Salz schneiden und über Nacht (mindestens 5 Stunden). Sie wird um ein Vielfaches verringern.
2. Spülen Auberginen mit Salz, Squeeze und braten in einem Kessel, die Zwiebel, Paprika, rote Paprika. Vom Herd nehmen, fügen Sie den Knoblauch, abdecken und 5 Minuten stehen lassen.
?Crispy hashbraun
Zutaten:
Olivenöl 3 Esslöffel
Kartoffeln 500g
Salz nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Kartoffeln schälen und reiben. Transfer zu einem Sieb und Squeeze-out überschüssige Feuchtigkeit.
2. In der Zwischenzeit in einer Pfanne erhitzen, Olivenöl bei mittlerer Hitze, aber lass nicht zu rauchen.
3. Legen Sie die Kartoffeln in die Pfanne geben und flach mit einer Gabel mit einer dünnen Schicht. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lassen Sie ein paar Minuten gebräunt und einem großen Spachtel Flip ein Pfannkuchen. Fry, bis sie knusprig Zustand.
Dies ist ein klassisches hashbraun. Wenn Sie den Knoblauch, Zwiebel und verschiedene Kräuter hinzufügen.
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