Iced Mokka und Mandarine
Zutaten:
Milch 2 EL.
Kakaopulver 0, 3 EL.
0 Zucker, 3 EL.
Kaffeemehl 1 EL. l.
Cinnamon 0 5 h. L.
Geriebene Muskatnuss, 0, 3 h. L.
Mandarin 3 Stk.
Creme 35-40% 0, 3 EL.
Gießen Sie in einen kleinen Tank Milch.
Fügen Kakaopulver.
Fügen Sie den Zucker.
Hinzufügen Kaffee.
Rühren Sie den Zimt und Muskat.
Den Saft von 3 Mandarinen.
Hitze, unter ständigem Rühren. Kaffee sollte nicht kochen.
Solange rühren, bis dick (ca. 6 Minuten).
Füllen Sie zwei Gläser mit Eis.
Gießen Sie den Kaffee.
Die Sahne.
Garnieren Sie mit Mandarine.
Belegte BrötchenZutaten für 2 Personen: 4 Scheiben Toast Brot 4 Scheiben Käse halb 60 g Schinken, in dünne Scheiben geschnitten 2 dünne Scheiben Ananas 4 Basilikumblätter 30 g Butter Zubereitung: Bei mittlerer Hitze erwärmen die Pfanne. Die Butter schmelzen. Legen Sie 2 Scheiben Brot. Legen Sie Käse auf Brot, dann eine Scheibe Ananas Blatt und legte bazilika.Sverhu vetchinu.Nakryvaem restlichen Brot und braten, bis der Boden wird nicht gespült Scheiben, etwa 3-4 minut.Perevorachivaem Sandwich und braten, bis Käse, ca. 5 Minuten Einfach Kochen! - Nur die besten Rezepte!
?Strawberry WolkenZutaten: 200g gefrorene Erdbeeren 15g Instantgelatine 150g Zucker eine halbe Zitrone Zubereitung: 1. Thaw Erdbeeren. Sparen Saft. Drehen Sie Beeren in einem homogenen Püree mit einem Mixer. 2. Fügen Sie die Gelatine, quellen lassen ein paar Minuten (folgen Sie den Anweisungen auf der Verpackung), dann den Puderzucker und Zitronensaft verrühren und Wärme bei mittlerer Hitze unter Rühren auf Gelatine auflösen. Nicht kochen! 3. Jetzt lassen Sie die Mischung auf Raumtemperatur abkühlen und Peitsche für 5-7 Minuten mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis die Mischung nicht wesentlich in Lautstärke zu erhöhen, und erleichtern wird dick. 4. Form froren Backpapier Backpapier zu legen, eine Menge von Erdbeeren und glatt. Verlassen Sie an einem kühlen Ort, aufgedeckt, für das Einfrieren für ein paar Stunden. 5. Wenn die Masse härtet, schalten Form mit Puderzucker bestreut auf der Oberfläche und entfernen Sie das Papier. 6. Schneiden in Würfel rollen in Puderzucker und servieren. Rezept aus der Seite: http://vk.com/just__cookEinfach Kochen! - Nur die besten Rezepte!
Hen "Confetti"
Zutaten:
Berechnung der Zutaten für 16 Stücke
-Datei Hähnchenbrust - 4 Stck.
-tvёrdy Käse - 150g
-sladky Pfeffer - 1 St.
-petrushka, Dill - ein kleiner Haufen;
-hydrochloric;
-mayonez - 0, 5 Tassen
-kunzhut - 4 EL. Löffel
Zubereitung
1. reibt Käse. Pfeffer und grünen fein hacken. Alle mischen und mit Salz abschmecken. Füllung ist fertig.
2. Wehre gutes Hähnchenbrust, schmieren Mayonnaise und lassen für 40 Minuten. Dann, ein wenig Salz.
3. Wählen Sie auf jeder Brust verteilt eine gleichmäßige Schicht der Füllung und sich in einer Rolle.
Wickeln Sie jede Rolle in Folie und backen Sie 40 Minuten bei 180 Grad.
Erweitern Sie die Folie, mit Sesam bestreuen und backen Brüste für weitere 15 Minuten.
Jedes fertige Brust in 4 Stücke geschnitten
Guten Appetit!
?Puff mit Quark und Rosinen
Zutaten:
- Blätterteig Teig ohne Hefe 400g
- Hüttenkäse 400g
- 3-4 EL Zucker
- 1/3 TL Vanille
- Rohes Ei 1 Stück
-smetana 1-2 EL
- Rosinen b / Samen nach Geschmack
- Ei für die Schmierung
- Puderzucker und Sesam zum Bestreuen
Zubereitung:
Mischen Sie Quark, 1 Ei, Sahne, Vanille und gedämpft obsushenny Rosinen.
Unfreeze Teig, schneiden Sie in 2 Teile.
Rollen Sie zu einem Rechteck 15 von 35 cm. Fettfüllung Hälfte der Regel, nicht das Erreichen der Kanten ein wenig.
Schließen Rolle, Kante zaschipnut, verringern Sie die Naht. 3-4 cm breite in Stücke geschnitten.
Machen Sie dasselbe mit dem zweiten Teil des Tests. Teilen auf Pergament, mit Ei bestreichen und mit Sesam bestreuen (oder Mohnsamen, Zimt, Zucker ...). Backofen bei 200 * goldbraun backen. Cool, mit Puderzucker bestreuen.
Kubete
Zutaten:
- Blätterteig Teig ohne Hefe 1 kg
- Weiße Pilze 200g
- Chicken 200g
- Gewürze 10 g
- 1 Bund Greens
- Eier 2 Stück
- Zwiebeln 2 Stück
Zubereitung:
1. in kleine Champignons, Zwiebeln und Filets. In einer Pfanne auf dem Boden bereit, fügen Gewürzen abschmecken.
2. Reinigen und fein gehackt Kartoffeln
3. Den Teig ausrollen Blätterteig 2 -Bildung.
4. Die Form des Schmieröls und legte eine Schicht aus Teig, Spread Füllung mit Pilzen und Huhn. Die Kartoffeln bestreichen, mit Kräutern und gießen Sie etwas Wasser in dem kleinen Zentrum. Deckel mit einer zweiten Schicht aus Teig. Wickeln Sie die Kanten und schmiert das Eigelb. Kochen in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad.
Pigeon Milch
Sie benötigen:
Für den Kuchen:
2 Gelatinepaket (8 g)
1 Tasse Milch
1 Tasse Zucker
450 g saure Sahne
450 g gekühlte Sahne
Pflanzenöl zum Einfetten Form
Für die Glasur:
5 Esslöffel Kakaopulver
5 EL Zucker
1 Packung Gelatine (8 g)
5 EL Milch
1 Tasse kaltes Wasser
Zubereitung:
1. In einem kleinen Topf, mischen Sie 2 Beutel Gelatine mit 1 Tasse Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und wischen, wenn Milch geht Paare - vom Herd nehmen (nicht kochen!). Zum Abkühlen beiseite stellen.
2. Fetten Sie eine Glasform Größe 20x30 cm Öl. In der Schüssel einem elektrischen Mixer auf mittlerer Geschwindigkeit, schlagen 1 Tasse Zucker, Sahne und Creme, bis alles gut vermischt ist.
3. Halten Sie Schneebesen, langsam das warme Milch-Gemisch.
4. Gießen Sie sofort in die vorbereitete Backform. Glätten Sie die Oberfläche so weit wie reibungslos möglich. Bedecken Sie und kühlen.
5. In einem kleinen Topf Glasur Mischung aus Kakaopulver, Zucker und Gelatine. Wischen, gießen Sie Wasser und Milch. Platzieren Sie bei mittlerer Hitze und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Die Mischung sollte einheitlich und glatt sein. Beiseite Richtung der Glasur und lassen Sie sie für 1 Stunde abkühlen.
6. Gießen Sie langsam die Schokoladenglasur auf einem sahnigen Basis. Kühlen im Kühlschrank für mindestens 5 Stunden.
Guten Appetit!
Semifredo "Unter der Sonne von Sizilien"
Zutaten:
große orange - 2 Stck.
Mango - 1 Stück.
Kiwi - 2-3 Stk.
Orangensaft - 70 ml
Zitronensaft - 2 EL
Gelatine - 10.8 g (ca. 1 Esslöffel)
Hühnerei - 4 Stck.
35-38% Fettcreme - 150 ml
Mascarpone - 350 g
Zuckerrohr klein - 110 g
Kondensmilch - 2 Esslöffel
Vanillezucker - 1 Päckchen (20 g)
Amaretto (optional) - 2 EL
Zubereitung:
Zubereitung:
Gelatine gießen Saft und lassen Sie für 30-40 Minuten quellen lassen. Hitze in einem Topf (oder Mikrowelle) bis zur vollständigen Lösung, ohne dass bis zum Kochen, cool.
Mango schälen, das Fruchtfleisch von den Knochen, in Würfel schneiden. Mango in diesem Nachtisch wird als Frucht, die eine sehr dicke und süßen Soße hat eingesetzt. Er ist gut "connect" wässrig Orange. Andernfalls werden wir ein Dessert "Biss" haben :))
Orangenschalen, aus den Filmen befreit, das Fleisch in Scheiben schneiden.
Mango in einer großen Schüssel schlagen Sie den Mixer zu einem homogenen Brei, fügen Sie die Orangenfruchtfleisch, und schlug ein wenig mehr (orange sollten fein gemahlen sein, aber nicht zu viel). Gießen Fruchtpüree in eine tiefe Schüssel, einzuführen Zitronensaft und geschmolzenen Gelatine, gut rühren mit einem Löffel zu Gelatine gleichmäßig verteilt. Lassen Püree bis leicht verdickt. Bereits sehr lecker! :)
Ordnen Sie das Fruchtpüree Hälfte in zwei Formen (die ich nicht einmal kochen :))), in den Kühlschrank zu verfestigen setzen.
Eigelb mit Zucker, bis weiß, in ein Wasserbad gestellt und Schneebesen in der üppigen Schaum etwa 5 Minuten, bis sich der Zucker aufgelöst hat, die beste Mixer mit Schneebesen. Kühle Eiercreme. In Mascarpone Raumtemperatur nach und führen die Eiercreme, fügen Sie den Likör. Gewicht erhalten Konsistenz dicke Creme.
Die Sahne in einem Rack mit viel Kondensmilch.
Creme mit Mascarpone und Sahne Mix, schlagen mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit für 10-15 Sekunden, so dass die Masse glatt Konsistenz, einfacher und sauerstoffreiches. Kühlen Sie die Creme leicht verdickt.
Peitschen Sie das Eiweiß mit einem Mischer mit einer Prise Salz in einem weichen Schaum, fügen Sie 1/2 TL Zitronensaft und schlagen auf, nach und nach Hinzufügen der Vanillezucker, machen anhaltenden Gipfel. Vorsichtig harken Bewegungen von unten nach oben geben, die die Proteine in einer cremigen Frischkäse.
Auf dem gefrorenen Fruchtpüree, eine halbe Frischkäsemasse, in den Gefrierschrank für eine halbe Stunde setzen.
Dann legen Sie die verbleibenden Püree, schicken Sie in den Gefrierschrank für 10 Minuten. Legen Sie die nächste Schicht restliche Sahne. Glätten Sie die Oberfläche des Schulterblattes. Legen Kreise kiwi. Deckel mit Klarsichtfolie bilden. Für mindestens 4 Stunden einfrieren. Ich kochte den Abend, lassen Sie über Nacht.
Eine halbe Stunde vor dem Essen, um Semifredo aus dem Gefrierschrank in den Kühlschrank bis zum Dessert gestellt wurde etwas weich. Bei der Einreichung schmücken Obst nach Ihrem Geschmack.
Rezept - sago_cuisine
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