Wittling mit Tomaten

Zutaten:
- Whiting
- Maismehl zum Panieren
- Zitronensaft, Salz und Pfeffer
- Maisöl zum Braten
- Frische Austernpilze
- 1 Esslöffel Maisöl
- Lean Mayonnaise
- 2 große Tomaten
- 1 große Karotte
- 1 große Zwiebel
- Zucker nach Geschmack
- 2 Esslöffel Maisöl
- 1 Tomate
- 1 Gurke
- 4 Zweige Dill

Herstellungsverfahren:
1. grob hacken und braten Sie die Pilze schnell. Fügen Sie die Mayonnaise, Salz, Pfeffer und protushivaem bis sie weich sind. Auf einem Teller verteilen.
2. Nehmen Sie den Kopf eines Fisches, schneiden Sie den Schwanz und Flossen, reinigen, die Innenseiten. Obsushivayut und mein Fisch, Salz, Pfeffer, mit Zitronensaft beträufeln, geben 5-7 Minuten stehen und bricht in Agonie.
3. Fry, bis auf beiden Seiten gekocht. Auf einem Teller mit Pilzen zu verbreiten.
4. Das Öl und kochen zazharku von Möhren und Zwiebeln, Tomaten hinzufügen, durch den Fleischwolf geben, mit Salz und Zucker abschmecken und köcheln lassen, bis der Flüssigkeitsverdampfung. Auf Fische zu verbreiten, geben auf Raumtemperatur abkühlen.
5. Verzieren Sie mit frischen Gurken, Tomaten, Dill.

Apfelkuchen (beide von McDonalds)

Zutaten:
Teig:
240 g Mehl
50 g Zucker
1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/4 Teelöffel Salz
170 g fettarmer Hüttenkäse
55-60 g gekühlte Butter
Füllung:
450 g grüne Äpfel
1/4 Tasse Zucker
2 Esslöffel ungesalzene Butter
1/4 Teelöffel gemahlener Zimt
4 EL Wasser
1 Esslöffel Stärke
pflanzliches Öl zum Braten (optional)

Zubereitung:
Bereiten Sie den Teig, Mehl, Zucker, Zimt und Salz. Fügen Quark und Butter. Kneten Sie einen weichen Teig. Legen Sie es auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten und es ein bisschen und machen es zu einem Ball. Den Teig in Frischhaltefolie und legen Sie in den Kühlschrank für 30 Minuten, während Sie die Füllung.

Reinigen gewaschene Äpfel und schneiden Sie sie in Würfel schneiden. Setzen Sie die geschnittenen Äpfel in einem Topf mit dem Zucker, Butter und Zimt. Wärme bei mittlerer Hitze, bis die Butter geschmolzen ist, dann fügen Sie 2 Esslöffel Wasser. Decke und kocht für 10-12 Minuten (Äpfel sollte weich sein).
Mischen der Stärke mit zwei Esslöffel Wasser und geben Sie diese Mischung auf die Äpfel. Schließen Sie den Deckel und kochen für weitere 1-2 Minuten, bis dick (etwas gallertartige Masse passieren sollte). Vom Herd nehmen. Das Befüllen zu etwa 15 Minuten lang abkühlen.
Wenn Sie vorhaben, Kuchen zu backen sind, dann heizen Sie den Backofen auf 190 Grad, 2 Back Decken Sie das Backpapier. Rollen Sie den Teig dünn gekühlt. 9 Messerschnitt Plätzen (15 x 15 cm) des Tests. Auf der einen Hälfte jedes Quadrat zu gehäuften Esslöffel Apfelfüllung (oder 1 Esslöffel + 1 Teelöffel) zu legen. Schließen Sie die zweite Hälfte der Füllung und fest zu sichern. Setzen Sie die Frikadellen auf ein Backblech.
Wenn Sie vorhaben, zu backen, stellen Sie auf jedem Patty 3 geschnitten und 25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Kühlen Sie für 5-10 Minuten.

Wenn Sie vorhaben, Pastetchen gebraten braten, dann legte sie in den Kühlschrank für eine Stunde (oder einfrieren (kann bis zu 3 Monate in einem geschlossenen Behälter gelagert werden)). Öl erhitzen (ca. 5 cm Höhe). Direkt aus dem Kühlschrank werfen Kuchen in Chargen in heißem Öl, zu halten, bis eine goldbraun sind. Braten Zeit variiert von 2 bis 3 Minuten.
Die Pasteten entfernen ihr Öl und auf ein Backblech legen, um die Bütten Handtücher überschüssiges Fett zu entfernen. Erlauben, für 5-10 Minuten abkühlen.

Appetizer auf den Chips

1. Snack auf Chips "Cheese"
Käse "russischen"
Tomaten
Grüns
knoblauch
hausgemachte Mayonnaise
Pommes frites
grünen und schwarzen Oliven für die Dekoration

2. Snack auf Chips "Treasure Island"
Krabben-Sticks
Frühlingszwiebeln
Käse "russischen"
rotem Kaviar
hausgemachte Mayonnaise
Pommes frites

3. Snack auf Chips "Gäste an der Schwelle»
geriebenen rohen Karotten
Käse "russischen"
knoblauch
hausgemachte Mayonnaise
Pommes frites

4. Snack auf Chips "Pashtetnaya"
jeder Pie (selbstgemacht oder gekauft)
Oliven für die Dekoration
Petersilie
Frühlingszwiebeln
Pommes frites

5. Snack auf Chips "Marine Versuchung"
Schmelzkäse
frische Tomaten
Krabben-Sticks
Dill und Petersilie
Oliven für die Dekoration
hausgemachte Mayonnaise
Pommes frites

6. Snack auf Chips «Viva Italien"
frischen Tomaten
Kapern
geriebenem Parmesan
knoblauch
hausgemachte Mayonnaise
trockenen mediterranen Kräutern oder frischem Basilikum
gesalzenen Lachs
Pommes frites

7. Snack auf Chips "Tenderness"
garnele
avocado
Petersilie
tomate
hausgemachte Mayonnaise
Pommes frites

Jam Pfirsiche und Orangen

Pfirsichmarmelade - lecker, aroma Kochen zum Vergnügen! Pfirsichmarmelade für die Wintersonnen Marmelade Pfirsiche geben Geschmack von Sommer kalten Winter. Es lohnt sich, um zu versuchen!
Pfirsichmarmelade mit Orangen und Orangenschalen - duftende und zarte Konsistenz.

Zutaten:
-9 Reife Pfirsiche
-3 Orange pitted
-2 Esslöffel Zitronensaft
-4 1/2 Tasse Zucker

Zubereitung:
Pfirsiche für das geschälte, die sie benötigen, um eine Minute in kochendes Wasser halten und eingetaucht in eine Schüssel mit kaltem Wasser. Peaches in 2 Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Schneiden Sie die Pfirsiche in kleine Stücke und 2 EL Zitronensaft.
Oranges sauber, und mit Hilfe von Kartoffel auf den weißen Teil zu entfernen. Scheiben Orange mit Orangenschale Mischung in einem Mixer für 1 Minute.
Stir in Orangen und Pfirsiche, Zucker und 1 Tasse Wasser, zum Kochen bringen ständig rühren. Man kocht für 5 Minuten, Entfernen des Schaums. Entfernen Marmelade um 6:00 und nach wieder bringen die Marmelade zum Kochen bringen und 5 Minuten kochen lassen.
Hot Jam gießen in sterile Gläser und Deckel verschlossen Schutz.

"Hähnchenschenkel mit Kartoffeln"

Zutaten:
-kurinye Beine
-kartoffel,
-kusochek Fett (oder Öl)
-sauerrahm,
-mayonez,
-spetsii,
-hydrochloric,
-dolku Zitrone

Zubereitung:
1.skovorodu lag eine Folie
(So, dass eine Seite war die lange Kante) zerlegt Stücke Speck (oder gießen 2-3 Esslöffel Pflanzenöl)
erweitern Sie die Beine, drücken Sie den Zitronensaft bestreichen und mit Beinen
Salz,
bestreuen mit Gewürzen mischen Sauerrahm und Mayonnaise, gespreizten Beinen;
2. geschälten Kartoffeln in Scheiben schneiden und in die Beine, ein wenig Salz, Pinsel mit Sauerrahm und Mayonnaise gelegt nächsten bestreichen, mit Gewürzen, fügen Sie 3-4 Esslöffel Wasser, mit Folie abdecken;
3.postavit in einem Ofen auf 180 ° C erhitzt wird, stehen 35 bis 40 Minuten, öffnen Sie die Folie und wieder in den Ofen für 15 min., Halten 200 C

Marinade für Chicken Wings

eine Marinade für Chicken Wings Ich liebe die meisten
kg Flügel bei voller Esslöffel Tomatenmark, Mayonnaise, Sojasauce, einem Teelöffel Salz, Honig, Pfeffer und roten
1.marinovat etwa eine Stunde und im Ofen bei 200 Grad für eine halbe Stunde.

Vorteile von Kiwi

- Aktive nährt,
- Stärkt das Immunsystem,
- Wirkt auf die Herz-Kreislauf-System,
- Stärkt das Myokard (Herzmuskel)
- Wirkt als federSturzPrävention von Beriberi,
- Reinigt die Blutgefäße von Cholesterin,
- Macht die Gefäßwände elastischer, stark,
- Stoffe, die in Kiwi gefunden, in der Hämatopoese beteiligt,
- Trägt zur Hämoglobin-Spiegel,
- Verbessert die Sauerstoffversorgung aller Organe und Körpersysteme.
- Prävention onkobolezney,
- Hilft reinigen die Nieren (Verhinderung von Urolithiasis)
- Kämpfen Sie mit Hypertonie (Bluthochdruck).
- Die Verwendung von kiwi wird die Verfügbarkeit von Protein zu verbessern durch den Körper, so dass die Frucht als Beilage zu Fleischgerichten empfohlen.

Sahne und Erdbeergelee

Zubereitung:
1. Waschen Sie und reinigen Sie die Erdbeeren aus den Schwänzen. Schleifen Sie mit einem Mixer.
2. Gelatine kochen nach Packungsanweisung.
3. Sahne in einen Topf gießen, Zucker, sie und legte auf dem Feuer zu kochen und sie sofort zu entfernen.
4. Gelatine gießen in der Sahne und rühren, bis es vollständig gelöst ist.
5. Nehmen Sie keine Dosen zum Backen und zur Hälfte füllen Sie sie in Buttercreme, dann legen wir jedes 2-3 Esslöffel Erdbeerpüree. Top wieder die Sahne und mischen Sie alle Holzspieße.
Im Kühlschrank 2-3 Stunden 6. Setzen.
7. Nachdem Sie Dessert und auf einem Teller.

Aspik mit Barsch in der Ukraine

200 g Meerrettich
200 g Frühlingszwiebeln
2 kg Zander
10 Paprika
1 Lorbeerblatt
1 Petersilienwurzel
1 Sellerie
1 Karotte
1 Kopf von Zwiebeln
2 TL Gelatine (für 1 Tasse Brühe)
Salz
Spülen Sie den Fisch in Filets schneiden und schneiden Sie es in Portionen Stücke, in einen Topf mit dem Gitter gelegt wird, lege geschälte Karotten, Sellerie, Petersilie, Zwiebeln, fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfeffer, Erbsen, Salz der, mit kaltem Wasser kochen bis sie weich sind.

Machen Sie sich bereit, um aus der Brühe fischen, abkühlen lassen, auf einen Teller oder in Scheiben schneiden und arrangieren auf formochkam.

Fischsuppe kochen sogar mit Flossen und Knochen, dann abtropfen lassen und mit der Gelatine in Wasser eingeweicht, gehackten grünen Zwiebeln und geriebenem Meerrettich mischen.

Gießen Sie die Fischsuppe, und wenn er abgekühlt ist, den Füllstoff mit Barsch in der Ukraine in den Kühlschrank zu entfernen.

Cocktail "Cosmopolitan"

Zutaten:
Vodka -. 20 ml, Cointreau - 20 ml, Zitronensaft -. 10 ml, Cranberry-Saft -. 10ml.

Herstellungsverfahren:
Vzobem Zutaten in einem Cocktail-Shaker mit Eis. In ein gekühltes Martini-Glas.

Tricks für die Herstellung von Fisch

Vor der Verarbeitung der Fische, legen Sie sie in eine Schüssel mit Wasser, wenn es sich um frischen Fisch zu ertrinken, wenn nicht, entsorgen Sie das Kochen des Produkts.

Um den starken Geruch von Braten von Fisch in Pflanzenöl zu beseitigen legte eine Kartoffel, geschält und in Scheiben schneiden.

Fischbrühe Salz zu Beginn des Kochens.

Gesalzene Fische vor Carve, mit kaltem Wasser, so dass es leicht geschwollen ist - dann wird es leichter zu reinigen.

Dass die Fische nicht auseinander fallen beim Braten, ist es notwendig, für 15 Minuten geschnitten und Salz vor dem Kochen.

Stark gesalzener Fisch in kaltem Wasser für 4-6 Stunden eingeweicht. Alle 1-2 Stunden, das Wasser wechseln. Shop getränkt Fisch wird nicht empfohlen.

Die Innenseiten der Fische (nicht groß) ohne Schneiden der Bauch entfernt werden. Um dies zu tun, stellen Sie einen tiefen Schnitt in der Nähe von den Kiemen, schneiden Sie den Rücken und ziehen Sie den Kopf mit Innereien.

Beim Braten von Fisch in heißem Öl, ein wenig Salz, dann werden die Fische werden knackig.

Um Kratzen Skalen gut fischen, muss sie in kochendes Wasser eingetaucht werden und dann in warmem Wasser mit Essig genommen.

Die Haut kann leicht aus dem Fisch entfernt werden, wenn Sie zuerst spritzen ihn mit Essig.

Wenn zu salzig Hering, muss es in Tee oder Milch eingeweicht werden.

Dass der Fisch gut gebräunt, ist es notwendig, vor dem Braten, wischen Sie sie mit einem Handtuch.

Waagen leicht entfernen, wenn Sie den Fisch aus der Rückenflosse auf den Bauch und Schwanz sauber starten.

Meeresfische wird zarter, wenn 30-40 Minuten vor dem Braten mit Zucker bestreuen.

Gurken "Crispy"

Am unteren Rand eines 3-Liter-Dosen legte die Karotten, in 4 Stücke, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Flugblätter Meerrettich, Johannisbeeren, Kirschen, lavrushki Dach Dill, ein paar Erbsen Pfeffer geschnitten. Legen Sie die Gurken, mit heißem kochendes Wasser für 15 Minuten. Lassen Sie das Wasser, in den es 5 Stunden. Spoonfuls Salz 10 TL Zucker, 100 Gramm Essig. Wasser mit Gewürzen nochmals aufkochen gießen in das Glas. Aufrollen.

Tipps Hausfrau - über alles

Im täglichen Leben haben wir nicht immer wissen, wie man dieses oder jenes zu tun, hier sind einige Tipps, Gastgeberin, die ich hoffe, dass wird Ihnen helfen:

Mayonnaise kann leicht mit saurer Sahne ersetzt werden, wenn Sie es rastёrty Eigelb in einem kühlen und Senf 1 Teelöffel gekocht hinzuzufügen.

Um nicht gewellt Sahnesauce, eine kleine Menge von Milch gibt.

Saure Sahne ist besser, geschlagen werden, wenn sie Rohprotein hinzuzufügen.

Wenn Gemüse (Greens) verloren die ursprüngliche Frische, dass, wenn Sie sie in heißem Wasser sofort in kaltes weglassen und dann wird sie frisch zurück.

Denken Sie daran, dass, wenn Sie Gemüse in einer Pfanne zu kochen ohne Schließen Deckel, verlieren das Gemüse bis zu 20% der Vitamine und bei geschlossenem Deckel nicht mehr als 5%.

Zu starre Fleisch leichter promolot Mühle, Mühle genießen Spirale Pflanzenöl.

Zitronensaft kann mehr erreicht werden, wenn vor quetschen, um die Zitrone in heißem Wasser für 5 Minuten zu halten.

Hefeteig werden nicht an Ihren Händen haften bleiben, wenn sie vor geölt arbeiten.

Produkte aus dem fertigen Blätterteig entpuppen weicher, wenn nach seinem auftauen, zwischen die Platten gelegt sind kleine Butter und dann auf die gewünschte Größe und Dicke zu rollen.

Wenn der Teig hinzufügen frischer Karottensaft beim Mischen, das Produkt drehen wird goldene Farbe und einen feinen Geschmack haben.

Wenn das Mehl, das Backen gekocht den geriebenen Kartoffeln in der Schale gekocht (bei 0, 5 kg Mehl genug 2 Stücke mittlerer Größe), wird der Teig mehr brüchig sein.

Backpulver auf den Teig, können Sie sich darauf vorbereiten müssen: 1 Esslöffel Stärke; 1 Esslöffel Backpulver; 1, 5-2 Teelöffel Zitronensäure. Alles gut mischen, wie es nicht möglich, ein Sprengmittel auf einmal vorzubereiten, da es für eine lange Zeit gespeichert werden. In der Regel sind für Backen von Kuchen genug 1 Teelöffel Backpulver.

Beim Backen einer Torte mit Fruchtfüllung ist oft der Fall, dass die Füllung "läuft" auf ein Backblech, um dies in einigen Makkaroniauflauf Rutsche verhindern, Heißabfüllung beim Backen wird oben durch die Rohre steigen und werden nicht in der Pfanne austreten

Gewaschen und getrocknet Rosinen, die Sie Backpulver Mehl vorbereitet haben, dann, wenn Sie es mit dem Teig hinzufügen gleichmäßig in der Masse verteilt.

Um wandte angegebene Betrag Schnee weiß und krümelig, füllen Sie es in kochendem Salzwasser, ständig rühren und fügte hinzu, es ein wenig Zitronensaft. Ware, die gebraut wird Reis, decken nicht den Deckel.

Wenn Sie in den Gefrierschrank zu halten Butter, dann auftauen sie, nicht wieder einfrieren, da sonst das Öl alle ihre nützlichen Eigenschaften zu verlieren.

Wenn Sie ein wenig Butter, Karottensaft hinzufügen, wird ihm eine schöne Farbe und einen angenehmen süßen Geschmack.