Roll "Mosaic"

Zutaten:

Sushi-Reis (Japanisch, Round) 200g
Reisessig 20 ml
Fliegende Fische Roe (Tobiko) 30g
Nori-Algen (großes Blatt) 1 Stck.
Gurken 100g
Lachs 60g

Zubereitung:

1. Stellen Sie den Topf bei mittlerer Hitze, bringen Sie den Reis zum Kochen, entfernen Sie die Kombu, Hitze reduzieren und kochen Reis für etwa 20 Minuten, ohne die Abdeckung zu entfernen.
2. Wenn wir den Reis stehen für 15 Minuten, um es in eine Schüssel geben und Saison mit Reisessig, gemischt mit Salz und Zucker (oder fertig angezogen, basierend auf Reisessig) zu verlagern.
3. Nehmen Sie ein paar Esslöffel Tobiko Kaviar jede mögliche Farbe und mit Reis für Sushi mischen. Nori Blatt, teilen in der Mitte über der Perforation auf dem Blatt. Befeuchten Sie die Hände mit Wasser, setzen farbige Reis auf Algen gleichmäßig.
4. Wickeln Sie es in Nori mit Reis, um genau eine Umdrehung um Nori Gurke erhalten. Und schneiden Sie die Gurke der Länge nach halbieren.
5. Und die Hälfte wieder.
6. Setzen Sie auf einen verbleibenden halben Blatt Nori und verschieben Sie sie zwei Quartale 'Roll Bambusmatte, schneidet. Heben Sie die Matte Nori.
7. In der Mitte setzen die Füllung. Sie können alle Gemüse, japanische Omelett, usw. nehmen In diesem Fall verwenden Sie eine kleine Menge von Lachs-Sushi. Decken Sie die Füllung mit der verbleibenden zwei Quartalen Rolle
8. Sie erhalten das Quadrat Rolle. Es bleibt nur noch, ihn mit einem scharfen Messer in vier Teile schneiden, schneiden Sie die Ecken und Kanten.
9. anrichten und mit eingelegtem Ingwer und Wasabi.

"Napoleon"

Zutaten:

Für den Kuchen:
Flour - 3 Tassen
Margarine - 250g
Wasser (sehr kalt) - 3/4 Tasse
Soda (hydratisierte) - 0 5 h L..

Für die Creme:
Sugar - 1 Tasse
Milk - 3 Tassen
Dotter - 5-tlg.
Flour - 2 EL
Butter - 150-200 g

Zubereitung:

Reiben Sie das Eigelb mit dem Zucker, Mehl glatt rühren und ohne Unterlass zu rühren, gießen Sie die Milch in kleinen Portionen. Kochen, bis dick, Vanille, Butter schlagen.

Mehl in einem großen Topf, legen Sie sie in 1 Packung Margarine (auch halbe Stunde mindestens wird bei Raum t stehen) und hacken Sie das Mehl mit einem Spatel Margarine in kleine Krümel. Rub Hände.

Nun fügen Sie Wasser und kneten Hände, am Ende, fügen 0, 5 Teelöffel Backpulver und Essig, nach diesem kleinen kneten in die Schüssel geben und im Kühlschrank für eine Stunde gestillt.

Den Teig in 7 Stück (blind Ball) auf einer bemehlten Tisch zu dünn ausrollen. Platzieren Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen für 4-5 Minuten. (Noch nicht beginnen, Rötung, und legen Sie die folgenden gebacken) 0,2 Best-Kuchen für oben und unten.

Schlimmster Kuchenkrümel auf der Reserve. Mantel mit Sahnetorten. Alle bis auf die Spitze.

Darüber Kuchen kurz gesagt die Presse, um die Ränder des Kuchens auszurichten. Dann schmiert Sahnetorte oben bestreichen, mit Krümel und geerntet sein Schiff Kuchen für ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
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Falsche Hähnchenschenkel

Zutaten für den Teig:
- 250 g Mehl
- 0, 75 Tassen Joghurt
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- 500 g gehacktem Hühnerfleisch (+ 1lukovitsa, Salz, schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
- 1 Packung Stroh Salz
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Wählen Sie im Joghurt, Backpulver, Salz und Mehl Teig (sollte weich sein, nicht an den Händen kleben).

2. Den Teig ausrollen 1 mm dick und in Streifen 3 cm Breite geschnitten.

3. Hackfleisch gut gemischt, auch ein wenig Urlaub auf dem Tisch, um gut zu halten und nicht brechen.

4. Nehmen Sie einen Strohhalm, ein wenig Hackfleisch-Stick an den Rand des Strohs.

5. Als nächstes wickeln Sie den Teig Streifen um Fleisch, seit Mitte Stroh und wird "Hühnerbein".

6. In einer Pfanne gießen Öl genug, um die Hälfte der "Beine" zu decken ca. 1-1, 5 cm. Das Öl und braten Sie es "Beine" vor Bräunung.

Guten Appetit!

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Creamy mafaldine mit Schinken, Spargel und Austernpilzen

Zutaten:
300 g Spargel
2 EL. l. Butter
120 Gramm Schinken
300 g Austernpilze
1 Tasse gefrorene Erbsen
1 Becher Sahne
16 Kirschtomaten
450 g Pasta Mafaldine
2/3 Tasse geriebener Käse "Parmesan"
2 EL. l. Petersilie, fein gehackt
1 Zwiebel Schalotten

Zubereitung:
1 Zwiebel fein gehackt und braten in 1 EL. l. Butter.
2. Fügen Sie in Scheiben geschnitten Austernpilzen und 5 Minuten braten. Salzpilze.
3. Spargel schneiden in große Stücke diagonal. Vorbauten ohne Kopf in Salzwasser kochen für 3 Minuten. Lassen Sie das Wasser.
4. In einer Pfanne in 1 EL. l. Butter Speck für 2 Minuten braten, fügen grüne Erbsen, Spargelspitzen und Sahne. Alle kochen für 3 Minuten.
5. Fügen Sie die gebratenen Champignons, gekochte Spargelstangen und köcheln lassen für 2 Minuten. Vom Herd nehmen und fügen Sie die Kirschtomaten, halbiert.
6. Die Nudeln wie auf der Verpackung. Ablassen, so dass 1 Tasse, falls Sie eine dicke Sauce.
7. Geben Sie die Nudeln in die Pfanne mit der Sauce Setzen, vorsichtig mischen, falls erforderlich, Wasser zu kochen Pasta und Wärme.
8. Sprinkle mit Petersilie und Parmesan-Käse.

Guten Appetit!

Pilz kulechki

Zutaten:

1 Packung bereit Blätterteig
5 mittelgroße Kartoffeln
2 Zwiebeln
200 g getrocknete Pilze
100 g Käse
1 Bund Petersilie
2 Eier
Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Pilze einweichen, kochen, zusammendrücken.
"Uniform", 2. Kartoffeln gekocht, gereinigt, in Würfel schneiden.
3. Champignons mit Zwiebeln gebraten.
4. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
5. Kartoffeln, Käse, Champignons, Paprika-Mix.
6. aufgetauten Blätterteig in Rechtecke schneiden.
7. Die Eier leicht geschlagen.
8. Das Innere des resultierenden Rechtecke Fett Eier, legen Sie die Füllung und in kulёchki rollen.
9. Setzen Sie auf ein Back kulёchki, verteilt die restliche Ei, in den Ofen und backen Sie 15 Minuten bei 200 Grad.
10. Anschlussfertig mit Petersilie kulёchki schmücken!

Sochniki mit Käse

Zutaten (16 Stk.):

Teig:
Butter -100 gr.
Kleine Zucker - ½ Tasse
Eier - 1 St.
Saure Sahne - ½ Tasse
Flour - 2 Tassen
Backpulver - 2 TL
Salz - eine Prise

Füllung:
Hüttenkäse - 350 gr.
Sugar - 2 EL. l.
Munk - 1 EL. l.
Egg (Protein) - 1 St.
Saure Sahne - 2 EL. l.

Zur Schmierung:
1 Eigelb
250 ml Glas!

Zubereitung:

1. Teig: Öl zu entfernen aus dem Kühlschrank im Voraus, um Zeit zu haben, um auf Raumtemperatur - es wird einfacher sein, den Teig (müssen nicht schmelzen) mischen. Ich knetete den Teig Schneebesen, aber Sie mit einem Mixer oder einem Löffel zu reiben schlagen kann. Weiche Butter und Zucker-Mix-Brei mit einem Löffel (oder Mixer), um den Zucker aufzulösen begann. In einer nach dem Ei und Sauerrahm, reiben (oder Schneebesen), bis der Zucker aufgelöst ist, wird es ein paar Minuten dauern - sollte eine homogene, weiche cremige Mischung zu erhalten. Unlösliche Körner von Zucker in den Teig nach dem Backen zu sehen sein - als braune Flecken.
2. Top sichten Mehl mit Salz und Backpulver und schnell Löffel oder Spatel Teig kneten. Lange kneten Teig und kneten ist unmöglich, es ist "verzögert" und wird starr. Der Teig weich wird, leicht klebrig - legen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, und es wird stärker; und zum Schneiden und Folie zu gießen Mehl.
3. Füllung: Vom Ei zum Füllung nur Eiweiß, Eigelb, lassen für die Schmierung von oben saftig. Alle Zutaten werden in eine Schüssel geben und kombinieren Whisk Schlagen ein paar Minuten, dann sollten Sie eine homogene Masse von üppigen bekommen.
4. Teig in 14-16 Stücke und Roll-saftige Kuchen. Alternativ rollen Sie den Teig auf einmal zu einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter, und die Vertiefung oder Aussparung Becher tassen - eine saftige wiederum in Substanz, glatt und gleich.
5. An jedem Ort mit einer sehr sättigend und klappen Sie die obere Hälfte saftig. Drücken Sie vorsichtig auf den Rand, und zaschipyvat nicht erforderlich. Fetten Sie saftige Eigelb.
6. Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten bei einer Temperatur von 210 bis 220 Grad.

Jelly Fantasie

Zutaten und Zubereitung:
- 500 ml Saft Apfel-Orange
- 1,5 Esslöffel Gelatine, in einer kleinen Menge Saft auflösen, dann Wärme an Gelatine kristalikov aufzulösen, aber nicht kochen!
Verbinden Sie mit dem restlichen Saft vermischen und in Schalen.
Im Kühlschrank lagern.

Dann:
- 200 g Joghurt jede
- 1 Esslöffel Gelatine Rasse in einer kleinen Menge Saft, 2-3 Esslöffel und genau vorzubereiten gleich.

Gelöste Gelatine Mischung mit Joghurt und breitete sie auf dem bereits eingefroren Gelee-Saft.

Wenn Joghurtgelee härtet, setzen Sahne oben drauf und gießen Sie die geschmolzene Schokolade in einem Wasserbad.
Und holodilnik.Cherez 15 Minuten, um zu essen.

Cappuccino zu Hause

Zutaten:

Kaffee - 1-2 TL.
Milch - 50 ml
Wasser - 100 bis 150 Milliliter
Zucker - nach Geschmack
Zimt - nach Geschmack

Zubereitung:

Ein Teelöffel Kaffee wird in heißem Wasser gelöst, in einem Porzellanbecher vorgewärmt.
Danach heizen die Milch auf 60 bis 75 Grad, gießen Sie sie in einem Französisch Presse und Schneebesen gründlich. Kann mit einem Mixer schlagen.
Danach die Milch mit Schaum in einer Tasse Kaffee. Wenn der Schaum dann vorsichtig mit einem Löffel in einer Tasse Kaffee und Milch gestellt.
Das Ganze mit Zimt und Cappuccino zu Hause ist fertig!

Weißkohl

Zutaten:
- 500 Gramm Fleisch
- 300 Gramm Kohl (kann als frischem Kohl und Sauerkraut verwendet werden)
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- 2 mittelgroße Möhren
- 7 - 8 Kartoffelstückchen
- Lorbeerblatt
- Salz und Pfeffer

1. Kochen Sie das Fleisch bis getan.

2. In der Zeit, bis gekochtes Fleisch, Kohl shinkuem, sauber und drei geriebene Karotten, sauber und fein geschnittenen Zwiebeln, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.

3. Wenn das Fleisch gar ist, lag in einer Pfanne Kohl, Karotten und Zwiebeln dazugeben und weitere 30 Minuten, bis gekocht Kohl (während des Essens nicht knirschte, müssen Sie versuchen, und wenn Kohl Crunches, um es ein wenig kochen, müssen Sie).

4. Dann legte die Kartoffeln, Lorbeerblatt, Salz abschmecken.

5. 15 Minuten kochen, bis gekochten Kartoffeln.