Meringue mit einem zarten Creme und Karamell

6 Portionen
Kochzeit - 1 Stunde. 10 min.
Hauptzutat: Eier, Milchprodukte
Kategorie Speisen: Kuchen und Desserts
Küche: Französisch Küche
Zutaten:

Salz - nach Geschmack
Vanillezucker - 3 g
Milch - 450 ml
Cream - 150 ml
Wild Orange Wasser - 1 Esslöffel
Puderzucker - 150 g
Wasser - 3 Esslöffel
Egg - 6 Stück
Zubereitung:

Trennen Sie das Eiweiß. Mit Salz und Schneebesen, bis ein weißer Schaum.
Nach und nach geben Sie 125 g Vanillezucker und gut mischen.
Zum Kochen bringen die Milch und Sahne.
Zwei Löffel formen Baiser und sanft tauchen jeden Baiser in die siedende Mischung. Kochen für 2-3 Minuten, bis das Baiser nicht fest und wird nicht in der Größe zu erhöhen.
Ein Schaumlöffel, entfernen Sie das Baiser und setzen auf ein Papiertuch.
Schließen Eigelb mit Vanillezucker zugeben und umrühren zu mischen wurde dick. Holen Sie zurück zum Kochen Milch und Sahne-Mischung und gießen Sie die Eiercreme. Gerührt, das Gemisch wird, aber das Kochen, so dass die Creme nicht gewellt ist. Fügen Sie den orangefarbenen Wasser.
Verbreiten Sie das Baiser auf einem Teller und gießen Creme. Im Kühlschrank lagern.
Um das Karamell zu machen, setzen Sie den Zucker in einer Pfanne mit einem tiefen Boden, Wasser und Wärme bis der Zucker aufgelöst. Kochen, bis eine tiefe goldene Farbe.
Ein dünner Strahl gießen Karamell auf ein gefettetes Backblech. Abkühlen lassen und aushärten.
Entfernen und garniert mit Karamell-Baiser und Vanillesoße.

Schönes Design "Fleischgerichte"

Muffins zum Frühstück

Zutaten:

-smetana -200gr
-razryhlitel 1 Teelöffel
-muka -250ml
-Der Rohstoff geriebenen -100gr
Buttersäure Butter oder Margarine -100gr
-yaytsa -3 Stücke.
-kolbasa Doktor oder Schinken -10gr
-hydrochloric, Pfeffer, Gewürze, falls gewünscht

Zubereitung:

1, Beat Butter mit Eiern, können Sie einfach zu rühren, wenn Öl weich. Fügen Sie Eier einer nach dem anderen.
Ich habe einen Mischer schnell, aber ich versichere Ihnen, wird er nicht benötigt.
2. Fügen Sie die saure Sahne.
3. Alle die Mischung, fügen geriebenem Käse
Gemischt. Ich muss am Morgen füttern, sieben Personen, von denen zwei - meine Enkelin, 4 und 7 Jahre alt. Wir müssen uns beeilen.
4. Um es posytnee hinzugefügt Wurst.
5. Rühren, fügen Sie Würze, wenn gewünscht, die, was mag! Sie können oreshki.Testo keine flüssigen hinzuzufügen! Dicker als Pfannkuchen.
6 und auf dem Former gelegt. Ihre Formen Ich liebe es einfach! Nichts Sticks dürfen nicht geölt. Aber kann zu schmieren.
Backen Sie für ungefähr 30 Minuten!
7. Wählen Sie aus den Formen Muffins Pop selbst! Wenn Sie mir nicht glauben, zu überprüfen. Man muss sich nur drehen. By the way, diese Formen kaum Wärme!
8. Und wir können alle auf den Tisch rufen! Das Frühstück ist fertig!
Besonders mochte ich die Muffins meine Enkelinnen! Sie freuten sich, als sie Wurstscheiben getroffen!
Helfen Sie sich selbst! Es ist köstlich, vor allem tёplenkie!
Auf allen Koch nahm 1.00. Holen Sie sich 15 Stück. Gegessen in 20 Minuten!

Muffins zum Frühstück

Startseite shawarma

Durch die Vorbereitung dieses Rezept ist ganz einfach, aber wenn Sie mehr wollen, um Ihr Leben zu vereinfachen, können Sie das Fleisch nicht marinieren.

Produkte:
Armenischen lavash - 3 Blatt
Hähnchenfilet - 400 g
Kohl - 200 g
Gurken - 2 kleine
Tomaten - 2 Stck.
Knoblauch - 1-2 Knoblauch
Saure Sahne - 120 g
Pickles - 2 Stck. (Small)
Wasser - 1/2 Art.
Essig - 1 Esslöffel
Sugar - 0, 5 TL
Das Salz
Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Curry - 1 TL

Herstellungsverfahren:
-Myasnaya Füllung für hausgemachte shawarma
Hähnchenfilet in einer Tasche stecken und vorsichtig setzte sich gegen ein Nudelholz, kümmert sich nicht um das Fleisch zu reißen. Eine Marinade aus Olivenöl, Pfeffer, Kreuzkümmel, Paprika und Curry und Knoblauch marinieren das Fleisch für eine Stunde. Braten Sie die Filets auf einer sehr heißen Pfanne mit einer kleinen Menge von Pflanzenöl. Setzen Hähnchen Döner für Zuhause und auf einem Teller etwas abkühlen. Bereit Huhn in feine Streifen schneiden.
-Ovoschnaya Füllung für hausgemachte shawarma
Zwiebel in dünne Ringe oder Halbringe, verbrennen geschnitten. Wasser, Zucker und Essig, um die Marinade vorbereiten und übergießen sie Zwiebeln für eine halbe Stunde. Kohl fein hacken. Karotten Rost oder geriebenen Karotten für Koreanisch. Tomaten und Gurken in dünne Streifen schneiden.
-Sous Für Haus shawarma
Creme nach diesem authentischen Döner Sauce ist besser, ein Fett und dick nehmen. Den Knoblauch in saurer Sahne. Essig eingelegte Gurken Rost und fügen Sie die Sahne. Salz und Pfeffer, gut mischen, aber nicht zu schlagen. Sie können ein wenig Pflanzenöl hinzufügen.
-Sborka Startseite shawarma
Fladen Erweitern auf den Tisch. Im Zentrum von Pita Setzen näher an ihn ein wenig Schicht von Kohl und Karotten. Schmieren Sie die Sauce. Deckel mit Fleischfüllung, zu geschmiert Schicht Sauce für shawarma. Oben mit einer Schicht aus Tomaten und Gurken und einer kleinen Verbeugung. Wie, um die Kanten wickeln Döner Döner stecken Sie die Enden in die Mitte. Am nächsten an den Rand des Pita selbst wickeln über die Füllung und steckte seine Finger unter den Rand der Pita-Brot-Füllung und Falzzylinders shawarma fester. Shawarma Drehen Händen, rollen sie in eine freie Kante Pita. Alle Zuhause shawarma bereit.

Thunfisch Pate

100 g von etwa 160 kcal

350 g Thunfisch im eigenen Saft (Squeeze und mit einer Gabel zerdrücken) in Dosen
2 Esslöffel fein gehackter frischer Estragon
Saft von 1/2 Zitrone
2 Pakete von Käse (1 Paket - 60 g) (Ricotta, Mascarpone)
2 Esslöffel sauerrahm
1 EL Senf

Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten. Alles gut mischen, mit Salz und Pfeffer.
Übertragen Sie die Paste in eine Schüssel für die Lagerung und lassen für eine Stunde in den Kühlschrank stellen. Von diesem Betrag von Zutaten aus fast zwei Gläser, wie auf dem Foto.

Guys, der Zwischenfall!

Orange Huhn

Sehr duftenden Orangen-Hähnchen, saftig, knusprig.

Zutaten:
Huhn 1,5 kg
orange 1 Stk.
Sojasauce-8 Art. Löffel
Pflanzenöl (zum Einfetten der Form)
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren:
Hähnchen Schnitt auf der Rückseite - so der Brustfleisch wird mehr Saft.
Quetschen Orangensaft, mischen Sie es mit Sojasauce, fügen schwarzer Pfeffer, ein wenig Salz (salzig Sauce bereits), mischen Sie die Marinade.
Diese Marinade einreiben das Huhn und zu verlassen, um in es für 1 Stunde bei Raumtemperatur marinieren.
Auflaufform etwas Fett mit Pflanzenöl, verteilt das Huhn so, dass es die Haut nach oben.
Legen Sie das Huhn in einem vorgeheizten Ofen bei 170 Grad und pechёm 45-50 Minuten, Heften regelmäßig Saft fließt nach unten.
Hähnchen erhält einfach Yum!

Maritimes tvorozhanniki

Zutaten:
200 bis 250 Gramm Quark
2 Eier
2 Esslöffel Mehl mit Rutsche
0, 5 TL Soda
wachsen. Öl
250 gr. sauerrahm
Zucker (nach Geschmack - 2 EL grob hängt vom Geschmack von Sahne)

Zubereitung
Bevor Sie den Test mit einem Backofen bei 220 g und legte ein Backblech (zu laut)
Zu dieser Zeit bauten die Käse Eier, gut umrühren, Soda, schaltet muku.Testo dick. (Bis zu stabilen Spitzen)
Auf ein Backblech (es ist gut aufgewärmt), gießen Sie Öl von der Dicke der beiden Pfannkuchen und wieder in den Ofen für 2 Minuten.
Bei Backlöffel Verbreitung gebrannt (vor smachit im Wasser, um zu vermeiden, kleben Quarkmasse)
Backen, bis sie goldbraun sind.
Währenddessen sind in den Sauerrahm den Zucker hinzufügen und gut umrühren.
Heiße Brötchen in einer Pfanne aufgestapelt (jede Zeile gießen Sauerrahm) und lassen Sie für 10 Minuten, um warm oder essen in der Nacht, um abzukühlen.

Spicy Hering

Ich mag salzigen Fisch, ich kann nicht gleichgültig durch ein interessantes Rezept weiterzugeben. Schlagen Sie versuchen gerade, wie eine würzige Hering

Produkte:
-Datei Hering - 400 g;
-ukrop izmelchёnnyy- 0, 5 st.
Für die Marinade:
-Wasser - 1, 5 Tassen;
-sahar - 0, 5 Tassen;
-dushisty Pfeffer - 5-6 Stück;.
-chёrny Pfeffer - 10 Stück;.
-lavrovy Blatt - 2 Stück;.
-gvozdika - 5 Stück;.
-Die Familie Senf - 0, 5 EL;.
-morkov (klein) - 2 Stück;.
-luk Flieder - 2 Stück;.
-uksus - 3 EL

Zubereitung:
1. Wir schneiden Sie die Karotten in kleine Keile.
2. Bow - Ringe oder Halbringe (je nachdem, was Sie bevorzugen).
3. In einem Topf gießen Wasser, Zucker lösen sich in sie.
4. In einem Topf mit Wasser, fügen Sie die süßen Zwiebeln und Karotten sowie alle Gewürze außer Essig.
Zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Den Essig.
5. Nun müssen wir ein wenig kalt marinieren. Und in der Zwischenzeit bereiten Hering.
6. Wenn Sie nicht gereinigt haben, Hering, müssen Sie es von der Haut und Knochen zu reinigen. Wenn Sie eine fertige Filets gekauft haben, dann einfach schneiden Sie es in kleine Stücke.
7. Wenn die Marinade auf nahe Raumtemperatur abgekühlt, in einem Hering und gehackten Dill.
8. Alle gut mischen.
Und vergessen Sie den Kühlschrank für ein paar Tage.
9. Nach einigen Tagen erreichen wir Hering, auf einen Teller und verbreiten;-Ideen auf den Tisch.
10. Herring stellt sich heraus, sehr lecker, alles gegessen: die Hering und Zwiebeln und Karotten, und sogar einige Brot getränkt alle Marinade.

Türkische Etli ekmek

Türkisch Etli ekmek vorbereiten müssen Sie folgendes:

für den Test:
ein wenig warmem Wasser - 1 EL.
raffiniertes Pflanzenöl - 1/3 Art.
Trockenhefe Teig für Nudeln - 1 TL
Salz - 1 TL
Mehl - 2, 5-3 Art.
Für die Füllung:
mageres Rindfleisch - 300 g
Zwiebeln - 1 Zehe
reife Tomaten - 2 Stck.
süße grüne Paprika - 4 Stck.
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer
Paprika
Cumin (Kreuzkümmel)
frischen heißen Paprika (optional)

Wie zu kochen Etli ekmek:

1. Um den Teig zu kneten, können Sie eine große Schüssel benötigen, mischen warmem Wasser mit einem trockenen Hefe und Zucker, fügen Sie eine Mischung aus Salz und Pflanzenöl, gut rühren und nach und nach das Mehl und dergleichen sollte vymeshivaya Teig werden. Teigkonsistenz sollte ähnlich Pizzateig sein.
2. beiseite den Teig an einem warmen Ort kommen Stellen, bis Sie bei der Vorbereitung der Füllung sind.
3. Für die Füllung mageres Rinderhackfleisch, Zwiebeln und Tomaten schneiden möglichst fein und süß Paprika in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Küchenmaschine, mit Salz und Gewürzen und gründlich gemahlen in einer weichen glatten Paste.
4. Schneiden Sie ein Stück Teig näherte sich der Größe eines Hühnereis und rollen sie mit einem Nudelholz zu einem großen, ovalen so dünn wie möglich - in einer sehr dünnen Kuchen ist das Geheimnis des Kochens diese Etli ekmek.
5. Verbreitung auf dem Roll-out Teig mit einer dünnen gleichmäßigen Schicht aus gegartem Fleisch-Füllung - Ihr erster Etli ekmek bereit zum Backen.
6. Auch für den Rest der Backen von Kuchen vorzubereiten, setzen Sie sie auf ein Backblech, das leicht mit Pflanzenöl und in den Ofen vorgewärmt sehr stark über 250-270 ⁰S gefettet.
7. Etli ekmek backen, bis sie goldbraun sind, um Kuchen waren fertig gebacken und knusprig.
8. Zum Servieren den Kuchen schneiden in Abschnitte und dienen mittelständische Etli ekmek heiß.

Guten Appetit!

Brioche mit Speck

Um die Brioche mit Speck vorzubereiten, benötigen Sie:

Mehl - 500 g
Eier - 6-7 Stk. (Gewicht der angeschlagene Eier sollten 325 g)
Zwiebeln - 1 Zehe
Speck - 4-5 Streifen
warme Milch - 125 ml
frische Hefe - 40 g
Zucker - 1 EL
Meersalz - 1/2 TL

Wie zu kochen Speck Brioche:

1. Heizen Sie den Backofen auf 220 ° C
2. Crumble die Hefe, den Zucker und Milch verrühren und beiseite Gebräu für 10 Minuten.
3. fein hacken, den Speck.
4. Zwiebel schälen und fein hacken.
5. anbraten den Speck in einer Pfanne (Öl kann nicht hinzugefügt werden), dann fügen Sie die Zwiebel und braten, bis sie goldbraun sind alle.
6. Schlagen Sie die Eier und wiegen sie auf 325 bekommen
7. Mehl In den Ei, Salz und Hefe, Milch verdünnt und mit einer Düse in einer Küchenmaschine für den Test geknetet.
8. Fügen Sie die gebratenem Speck mit Zwiebel und kneten für ein paar Minuten.
9. Den Teig in eine warme, trockene Schüssel geben, ziehen Sie die Folie und in einem warmen Ort für 1-1, 5 Stunden.
10. Sprinkle Arbeitsfläche mit Mehl, den Teig und einige seiner Schlag.
11. Aus dem Teig kleine Kugeln und legen Sie sie auf ein Backblech, mit Mehl, voneinander entfernt, mit einem feuchten Tuch und lassen Sie Rest für 15-20 Minuten.
12. Backen Sie für ungefähr 20-30 Minuten im vorgeheizten Ofen.

Guten Appetit!