Trägt Barney zu Hause

Teig:
Eggs - 3 Stück.
Zucker - 200g
Quark - 200 gr
Butter Margarine + (50/50) - 150 gr
Mehl - 200g
Soda - 1 Teelöffel Essig +
Salz
Rosinen

Eggs + Zucker, eine Prise Salz - aufrütteln, fügen Quark + Rosinen (vorgewaschen, obsushenny und in Mehl überzogen).
Öl + Margarine schmelzen in der Mikrowelle (bei der niedrigsten Energie für 5-7 Minuten.) Auch in den Teig.
Fügen gesiebte Mehl + Backpulver, Essig getilgt.
Im Rahmen der Titration der Kakao- und gießen Sie diese Tests in Form von Beinen und Ohren (wie in der ursprünglichen Teddybär Barney).
Füllen Sie die Formen 2/3 des Teiges (in den Prozess der Backen den Teig).
Legen Sie in den vorgeheizten Ofen.
Backen Sie für 25-30 Minuten. Temp. 200 S.

Cream: Butter + Milch besten geeignet zum Füllen Bären barni.Takzhe kann nur ein Kissen Schokolade direkt in der rohen Teig kondensiert (dh die erste Schicht aus Teig gefüllt + Schokolade + mehr Teig oben).
Jeder Keks - Kefir, Quark, Marmelade usw. - Ideal für das Backen in Silikonformen.

Hausgemachte Wurst

Zutaten
4-6 Portionen
2 m. Die Schweine Gehäuse
1, 5 kg. Schweinekeule
200 g Schweineschmalz
oder
1, 3 kg. Schweinekeule
400 g Fett Speck
für Würste mit Kreuzkümmel und Koriander:
3 Knoblauchzehen
1/2 EL weißer Pfeffer
1/2 TL Kreuzkümmel
1/2 TL Koriander
1 TL getrockneten Majoran
1/2 EL Salz
für Würste mit Kardamom und Paprika:
3 Knoblauchzehen
1/2 EL schwarzer Pfeffer
1/2 TL Kardamom
1 EL Paprika
1 TL getrockneter Oregano
1/2 EL Salz

Bedingt teilen den Prozess der Erstellung der Heimat Wurst in zwei Teile: die Herstellung und Zubereitung. Ich will eine Methode, mit denen Sie den besten Geschmack zu erreichen, wird beschreiben, aber wenn Sie nicht viel Zeit, können alle Manipulationen mit gutem Gewissen weggelassen gekühlt werden.

Wie man Würsten machen

Zunächst einmal, um Würste zu machen, müssen Sie Schweinefleisch Gehäuse - gereinigt und vorbereitet Naturdarm für Würstchen, die ohne weiteres auch gekauft werden können. Gehäuse in der Regel in Salz gespeichert, so messen Sie die für die Herstellung von Wurstwaren, Gehäuse aus Salzwasch benötigte Menge und in kaltem Wasser einweichen für ein paar Stunden, während sie selbst eine Mince genießen.

Schneiden Sie das Fleisch in Würfel mit einer Seitenlänge von ca. 3 cm, wenn Sie Speck verwenden -. Schneiden Sie das Fett, aber mit einem fleischigen Teil tun wird, wie oben erwähnt. Entfernen Sie alle im Gefrierschrank 3 Stunden, um das Fleisch leicht einfrieren: es scharfe Messer und einen Fleischwolf, wird es ermöglichen, das Fleisch zu schneiden, nicht um den Saft aus ihm heraus zu quetschen. Aber zuerst, entfernen Sie den Speck aus der Tiefkühltruhe, und fein hacken. Bereiten Füllung mit Düsenmühle mit den größten Löcher, in den sie das Fett und gut mischen. Es ist Zeit, etwas Würze.

Wenn Sie, wie ich, planen, zwei Arten von Wurst, Hackfleisch teilen sich in zwei verschiedene Teile machen, da sonst die doppelte Menge von Gewürzen (und beachten Sie, dass die Anzahl aller Gewürze außer Pfeffer und Kräutern, die als Ganzes - wenn Sie bereits gemahlenen Gewürzen verwenden , nehmen Sie eine Hälfte). So schließen Sie alle oben genannten Gewürze mahlen oder zerquetschen Sie sie in einem Mörser, mit Salz und gehackten Knoblauch und die Gewürze in der Füllung. Das Hackfleisch, den Teig Gewürze gleichmäßig verteilt, und die Füllung hat sich homogener. Entfernen Sie stopfte ein paar Stunden in den Kühlschrank stellen.

Für Füllung Wurst bequem, ein Fleischwolf verwenden - komplette moderne Modelle haben in der Regel eine Verpackung für Wurstwaren, und wenn nicht, kann eine Düse in der gleichen Online-Shop erworben werden. Setzen Sie die Gehäuse an der Düse, Falzen, bis, bis er vollständig getragen wird. Verstopft fest in einem Fleischwolf zerkleinert und starten Füllung Wurst, und wenn das Fleisch beginnt zu erscheinen, binden Sie den Knoten Stirngehäuse (wenn Sie es machen, bevor Sie eine Luftblase zu bekommen). Nach dieser fest und gleichmäßig, keine Luft im Inneren zu verlassen, gefüllte Darm, halten ihre Hände: bequemer Weg, dies gemeinsam zu tun, hält man die Gehäuse und die andere die Füllung. Als Füllung Ende, binden Darm-Knoten auf der anderen Seite, und stellen Sie dann eine große Wurst viel Wurst, Abmessen der erforderlichen Menge an Verdrehung und Gehäusen. Versuchen Sie, eine kleine Lücke zwischen den Würsten lassen -, so dass sie leichter zu schneiden wird.
Wie Würstchen kochen

Würste bereit sind, können sie in den Kühlschrank gestellt werden, und Sie können sofort anfangen zu kochen. Es hängt alles von Ihrer Präferenz: Würstchen in einer Pfanne oder auf dem Grill im Ofen kochen, braten, backen (und wir immer noch nicht die komplexeren Methoden des Kochens, wie Rauchen betrachten). Einige Leute ziehen es kombinieren - erste Kochwurst und dann goldbraun braten, damit weniger Gefahr, dass Wurst Braten platzen. Wenn Sie Angst vor ihm (Ich habe keine und nicht platzen) nakolite Wurst, bevor Braten, vor allem im Inneren, trotz aller Bemühungen, gebildet von Luftblasen.

Braten Sie die Würstchen auf allen Seiten bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten, bis sie goldbraun und innen vollständig gekocht. Servieren Sie die Würstchen mit Soße oder Senf und einige einfache Beilage, wie Kohl oder regelmäßige Kartoffeln.

Wahnsinnig lecker und zart Rollen von Hüttenkäse Teig

Zutaten:

100 g Mehl
100 Gramm Quark
100g Butter Platte
1 Prise Salz
1 Eigelb
1 Prise Zucker
1 / L Zucker und eine Prise Zimt für die Füllung

Zubereitung:

In dem Mehl hinzufügen gewürfelte Butter und Käse. Hacken Messer schnell auf Krümel zu bilden.
Fügen Sie Eigelb und den Teig kneten. Der Teig wird zu einer Kugel gerollt und in Folie eingeschlagen ging in den Kühlschrank für 40 Minuten ruhen
Den Teig auf einer Fläche in ein Rechteck eingestreut und schneiden Sie es in treugolki.
Das Ganze mit Zucker und Zimt Dreiecke. Wrap Brötchen.
Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und in den Gefrierschrank für 25 bis 30 Minuten.
Backen Sie bei 200 C für 25-30 Minuten.

Gute Appetit!

Cocktail "Tropen".

2 Orangen
Quartal gelbe Melone
Viertel der Ananas
1 Kiwi

Zubereitung:
Klar Orangen und Pause in Segmente. Klar Kiwi und Ananas. Von Samen gereinigt und den Kuchen zu schneiden. Drücken Sie den Saft in einem Entsafter und kombinieren in einem hohen Glas. Stir und garniert mit einer Scheibe der Orange oder Kiwi

Bezeynye Torten mit Sahne Sauermilch

Zutaten Rezept
Meringue:
-Yaichnye Proteine ​​gekühlt - drei Stücke
-Sahar - 130 Gramm
-hydrochloric Pinch
Cream:
-Tvorozhny Oder Frischkäse - 200 Gramm
-Sguschennoe Milk - vier Esslöffel
-Slivki 33% - 200 ml

Zubereitung:
1. In einem trockenen und sauberen Geschirr richtig Schlagt die Weißen mit dem Salz schaumig rühren Schaum vorsichtig in kleinen Portionen Zucker, schlagen Eiweiß, bis sie gründlich robust, glänzende Masse.
2. Vor der 80 Grad Heizen Sie den Backofen. Backpapier müssen ebnen. Ein Esslöffel Baiser hinaus auf ein Backblech legen und ein kleiner Fleck Kreisen bis zu einem Durchmesser von fünf bis sechs Zentimeter zu werden.
3. Der Rest der Baiser im Kochbeutel mit einem sternförmigen Düse und entlang des Umfangs ausgebildeten Transplantatkreise eher kleine Unebenheiten setzen.
4. Trocken leicht öffnen Sie die Ofen ein paar Stunden. Lassen Sie sie abkühlen. Für die Frischkäsebruch müssen mit Kondensmilch mischen. Gute Schlagsahne in einer festen Masse und vorsichtig setzte sie in der Frischkäse.
5. Bereit, die Creme in der Kälte zu entfernen. Vor dem Servieren vorsichtig die Sahne in ein kulinarisches Spritze mit einer Düse und füllen Körbe bereit Creme. Sie können die oben mit geschmolzener Schokolade verzieren.
Gute Appetit!

Gebratenes Eis

Zutaten:
-eis,
-kokosnuss,
Stärke
-slegka Eischnee.

1. Entfernen Sie die gefrorenen Kugeln Eis und tauchen zuerst in Stärke und dann in ein Protein, dann in Kokosnuss.
2. Schicken Sie es an 15-20 Minuten in den Gefrierschrank.
3. Setzen Sie in einem vorgewärmten Öl (nicht bereut) für 30 Sekunden.
4. speisen. Kann heiß serviert werden kann in den Kühlschrank für 10-15 Minuten gesetzt werden, und dann servieren.

"Bagels mit Rosinen"

Zutaten:
-100 Gr. Margarine (Ich nahm Butter)
-100 Gr. sauerrahm,
-1 Ei,
1/3 tsp. Backpulver,
-1 Tsp. Zitronensaft (Soda zurückzuzahlen)
-schepotka Salz
-primerno 1 1/2 Tassen Mehl.

Für die Füllung:
Rosinen, ist es notwendig, gut ausspülen, dann mit kochendem Wasser, lassen Sie stehen für 15 bis 20 Minuten, entwässert, getrocknet Rosinen auf c / b Handtuch.

Zubereitung:
1. Margarine (Butter) zu schmelzen, das Ei und saurer Sahne, Soda, Salz und Mehl und kneten den Teig (es muss weich sein).
2. Der Teig wird in ein Handtuch gewickelt und für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Dann den Teig in 3 Teile (eine Arbeit, und der Rest in den Kühlschrank): Roll-out in einem Kreis, in 8 Segmente geschnitten.
4. Setzen Sie ein wenig Füllung (Rosinen) und wickeln.
5. Wenn gewickelt, dann tauchen sie in Zucker und Zimt Pulver.
6. Legen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 30 Minuten.

Teigtaschen mit Hüttenkäse

Zutaten:
-250g - Mehl,
-250g - Butter,
-250g - Hüttenkäse,
-2 - Yolk
-20g - Hefe
-2 Artikel. -moloka Löffel,
-hydrochloric,
-Green
-ukropa.

Zubereitung:
1. Wählen Sie in der warmen Milch auflösen Hefe. Mehl und Butter sowie geriebenen Käse durch ein Sieb.
2. Fügen Sie das Eigelb, Salz abschmecken und gehackten Dill. Ordnungsgemäß zu entlüften, Rolle und falten mehrfach als Blätterteig.
3. Um 1:00, legen Sie in den Kühlraum. Dann entfernen und wieder rollen, falten und im Kühlschrank aufbewahren.
4. Eine Stunde später, wiederholen Sie die Manipulation. Auf diese Weise wird der Teig ausrollen vorbereitet, ausgeschnitten Donuts fingerdicken und 30 Minuten in den Kühlschrank.
5. Dann backen im Ofen.

Honig-Sticks "Chak-Chak"

Zutaten:
-2 Eier
-soda und Salz auf der Spitze eines Messers
-muka
-Honig
-sahar

Zubereitung:
1. Klicken Sie in den geschlagenen Eiern frischen Teig kneten, ausrollen zu einer Dicke von 0, 5 cm.
2. Schneiden in dünne Bänder, quer in kleine Stücke geschnitten.
3. Fry klebt in zerlassener Butter. Kochen dicken Sirup aus Wasser, Zucker und Honig (Köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung tyanuchey), kühl bis 70 Grad und eine Verbindung mit Stäbchen auf einen Teller und bildet eine Achterbahn.

Zubereitung:

1. Schneiden Sie Streifen von Käse.

2. Den Schinken in Streifen schneiden.

3. Fügen Sie in Scheiben geschnittenen Tomaten und Paprika.

4. Kochen Sie die Nudeln und mit bereits gekochtes Fleisch (Sie können jede Pasta Hart verwenden) mischen. Mayonnaise, in eine Salatschüssel geben und garnieren setzen mit frischen Kräutern und Oliven.

Zubereitung:

1. In einer kleinen Schüssel Setzen Sie die Preiselbeeren und füllen Sie mit warmem Wasser. Lassen Sie für etwa eine Stunde einweichen. Dann abtropfen lassen und beiseite für eine Weile.

2. Den Backofen auf 180 C Kuchenform mit einem Loch in der Mitte der Fett mit Butter ausstreichen und mit Mehl bestäuben.

3. In der Schüssel einen Mischer, um das Mehl, Backpulver, Natron, Zimt, Muskat, Nelkenpulver, Salz und 2 Arten von Zucker mischen. Butter, Eier und Vanille.

4. Mischer wischen gesamte Mischung, bis eine homogene Masse von Licht bei einer hohen Geschwindigkeit (2-3 Minuten). Die geschnittenen Äpfel, Birnen, Nüssen und Preiselbeeren.

5. Den Teig in die Pfanne geben und backen Sie für ungefähr eine Stunde (Check mit einem Zahnstocher auf Bereitschaft). Kühlen und aus der Form zu entfernen.

Zubereitung:

1. Alle Zutaten für die Sauce.

2. Verteilen Sie die Soße zwischen den Tortillas.

3. Setzen Sie Schichten in dünnen Scheiben geröstete Paprika, Huhn, Oliven in Scheiben geschnitten und Spinat. Drehen Sie die Tortillas festschrauben und in Stücke schneiden eine Breite von 2, 5-3 cm.