Rolls mit Sahne Protein.
Wenn Sie an Ihre Lieben überraschen wollen, achten Sie darauf, diese leckeren Kuchen zu machen.
Kochzeit: 45-50 Minuten
Portionen: 12 Stück
Die Komplexität der Gerichte:
# D4_iz_5Ähnliche Rezepte:
# Gotovim_pirozhnye Sie benötigen:
2 quadratische Platte Blätterteig
1 Ei zur Schmierung
50 ml Wasser
Zucker 100 g
2-Protein.
Wie zu kochen:
1. Jede Platte ausrollen Blätterteig auf ein Rechteck Länge von etwa 27 bis 30 cm.
2. Schneiden Sie in lange Streifen von ca. 2, 5 cm.
3. Wählen Sie aus der Süßwaren Papier in Dreiecke geschnitten, dessen Roll-kulechki kornetiki. Diese Zukunft Düsenrohre.
4. Wickeln Sie jeden Streifen um seine Rohr, von dem schmalen Ende des Rohres (die Streifen sollten sich gegenseitig überlappen). Setzen Sie auf ein Backblech.
5. Schmieren Sie die geschlagenen Eier (Eigelb). Im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 20-25 Minuten.
6. Bereiten Sie die Protein-Creme (italienische Baiser). Zu diesem Wasser mit Zucker auf eine Temperatur von 118 Grad erhitzt (oder an einer Probe auf eine mittlere Wulst). Proteine schlagen mit einer Prise von Zitronensäure zu einem festen Schaum.
Gießen des Sirups in Proteine in einem Hochgeschwindigkeitsmischer. Verprügeln, bis die Masse abkühlt Protein.
7. Setzen Sie die Creme in einer Proteinspritzbeutel füllen und es rollt.
8. mit Puderzucker bestreuen.
Tipps:
- Anstelle von Eiern für die Schmierung kann das Eigelb zu verwenden, nach der Trennung von Proteinen aus dem Eigelb Vorbereitung Protein Creme bleiben.
- Verbreitung auf ein Back rollt besser "Naht" auf während des Backens Schlauch nicht entspannen.
- Wenn der Ball sofort gebildet wird, ist der Sirup bereit, in kaltem Wasser sollte tropfSirup: - Test für den durchschnittlichen Wulst wird wie folgt statt.
- Eine der Optionen für die Ernährungssonden - zusammen mit Rohren und backen Blätterteig Schneider, und dann zerquetschen Sie sie mit einem Nudelholz. Ready to Rohr mit dem breiten Ende in der Krume verpackt tauchen. Es ist auch praktisch: so wird das Rohr nicht an den Wänden des Behälters, in der sie während der Speicherung zu haften.
- Übrigens, müssen Sie den Schlauch in den Kühlschrank zu halten, und vorzugsweise nicht mehr als einen Tag. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass sie "aus" sofort.
- Zitronensäure, als Prügel Protein nicht hinzufügen, aber es rollt nicht so süßlich.
- Wenn Sie fertige Metallkegel für Wickelhülsen zu verwenden, werden die Rohre erhalten, natürlich, perfekt runde innen (noch in den Prozess der Backpapier unter dem Gewicht des Tests "sind"). Aber über diese Rohre können immer sagen, dass es ist eine echte Handarbeit, mit Geschäften, sie nicht zu vergleichen!
Guten Appetit!
Akademie der Küche - Wir werden Ihnen zeigen, um zu kochen
Kharcho.
Irgendwie glaubt man, dass grub gekocht Lamm. Kharcho Lamm - kein typisches Rezept. Natürlich können Sie kharcho Lamm, Schwein grub, grub Hähnchen zubereiten. Aber Doch! Kharcho classic - es Kharcho Rindfleisch. Kein Wunder, genannt "grub" in der georgischen bedeutet, Rindsuppe.
Kochzeit: 1 Stunde 40 Minuten
Portionen: 4-6
Die Komplexität der Gerichte:
# M3_iz_5Ähnliche Rezepte:
# Gotovim_supy # Iz_govyadinySie benötigen:
Tomatenmark (oder pürierten Tomaten ohne Haut) - 200 g
Zwiebel (groß) - 2 Stück
Abbildung - 0,5 Stack.
Rindfleisch am Knochen - 800 g
Knoblauch - 2 Zahn.
Würze für kharcho
Adjika scharfen halben Teelöffel (kann trocken sein, je nach Geschmack)
Wie zu kochen:
1.Varim myaso.Zakidyvaem in kaltem vodu.Varim Fleisch für eine Stunde bei schwacher Hitze, entfernen Sie den Schaum. Mit Salz. Sobald das Fleisch gar ist, in Stücke schneiden und zurück in die Pfanne.
2.Narezaem Zwiebel und braten, bis transparent zu sieden. Fügen Sie ein paar Esslöffel Tomatenmark (oder pürierten Tomaten), gehackten Knoblauch, adjika, Gewürze dazugeben und weitere 5 Minuten alle zusammen.
3.Zakidyvaem in den Topf gewaschen Reis.
4.Minut 20, wenn der Reis gar ist, mit Zwiebeln und Tomatensuppe zazharku gekleidet.
5. Kochen Sie für weitere 5 Minuten. Infusionen und geben ein wenig dick georgische Suppe Kharcho bereit.
Guten Appetit!
Akademie der Küche - Noch mehr leckere Gerichte
Shrimp Toast.
Leckere und ungewöhnliche Toast mit Garnelen Gewicht. Einige Geschmack wie Brühwurst! Es wurden jedoch keine künstlichen Zutaten und überschüssiges Fett, besonders wenn Sie ohne Öl braten
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8
Die Komplexität der Gerichte:
# M2_iz_5Ähnliche Rezepte:
# Gotovim_zakuski # Iz_krevetokSie benötigen:
Prawns 20 Stück
Eiweiß 1 Stück
¼ TL Salz
Weißer Pfeffer, gemahlen ¼ Teelöffel
Toastbrot 4 Stück
Sesam 20 Gramm
Pflanzenöl 40 ml
Wie zu kochen:
1. Reinigen Sie die rohe Garnelen (wenn sie eingefroren wurden, Pre-Tau). Unbehandelte Garnelen ohne Kopf Notwendigkeit 350-400 Gramm, 250 Gramm gereinigtes
2. Hacken Sie die Garnelen in einem Mixer bis glatt.
3. Fügen Sie die leicht geschlagen Eiweiß, Salz und Pfeffer. Gut mischen und auf Brot zu verbreiten, um eine Schicht von 3-4 mm zu rösten.
4. Sprinkle mit Sesam und schneiden Sie das Brot in 4 Stücke diagonal zu einem Dreieck zu machen.
5. In einem beheizten Pfanne mit etwas Butter Garnelen Toast setzen Gewicht nach unten. Grillen Sie für 2-3 Minuten bei mittlerer Hitze.
6. Drehen Sie und kochen Sie die andere Seite goldbraun (etwa eine Minute).
7. heiß servieren.
Guten Appetit!
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