Mint Creme Cocktail.

Eine ungewöhnliche Kombination und delikaten Geschmack, trotz der Anwesenheit in der starken Alkohol.

Zubereitungszeit: 5 Minuten
Portionen: 1 große und 2 kleine
Die Komplexität der Gerichte:# M1_iz_5
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Sie benötigen:

5 Esslöffel Sahne
4 Esslöffel Wodka (ordentliche oder Vanille)
3 Esslöffel Minzsirup
Zuckerstangen zum Servieren förmige
Eis

Wie zu kochen:

1. Die Creme, Wodka und Sirup in einem Cocktail-Shaker mit Eis. Schütteln für etwa 10 Sekunden.

2. Reiben Sie ein wenig Süßigkeiten. Tauchen Sie den Rand des Glases in das Wasser, dann bröckelte Süßigkeiten. Legen Sie einige Süßigkeiten an der Unterseite des Glases.

3. Gießen Sie in ein Cocktailglas, garniert mit Süßigkeiten und servieren.

Guten Appetit!

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Wie man den Champagner wählen.

Wie Sie wissen, den Geschmack und die Farbe keine Freunde. Daher rate ich bei der Auswahl von Champagner - eher undankbare und subjektiv. Auswählen eines funkelnden Getränk, hängt von einer Reihe von Umständen - Verbraucherinformation, Wissen über den Prozess und die Verfügbarkeit von Finanzmitteln für die Bestellung oder einem anderen Getränk.

Champagne, Champagne Qualität wert gutes Geld, wenn Sie also nicht einmal genug für blackstrap tun, über den Kauf eines feinen Marke von Schaumwein denken, ist es nicht wert.

Daher werden die innenpolitischen Realitäten vieler Schaumweine ein oder zwei Mal im Jahr zu kaufen und zu verhängen Champagner einfache Regel -, dass es billiger ist, und eine typische Wattepfropfen öffnen. Es ist diese Käufer sind Gegenstand der Aufmerksamkeit in verschiedenen Betrug und Scharlatane, die in der Fälschung von Champagner beschäftigt und schenkte Champagner unter dem Deckmantel eines höllischen Mischung von chemischen Pulvern.

Ein Beispiel für diese Fälschungen ist Champagner La Rochelle und Yves Rocher, die eine funkelnde Mischung aus Alkohol, chemische Pulver und Wasser ist. Dieser Trank enthält keine Traubensaft, und seine Verwendung ist äußerst gefährlich für Ihre Gesundheit.

Sie nicht zu viel bezahlen! Denken Sie daran, dass echte Champagner sollte teuer sein, aber wenn Sie einen Haus Champagner, die eher eine Simulation dieses Getränk zu bekommen, sollte es ein Vielfaches billiger als die Originale kosten. Deshalb, wenn Sie bieten Inlands Champagner zum Preis von 5 bis 10% unter dem Französisch, wissen, dass Sie betrogen.

Diejenigen, die hochwertigen Champagner leisten können, können aus einer großen Anzahl von Flaschen in Original-Marken-Shops auswählen. Um ein gutes Verständnis für die Schaumweine haben, müssen Sie ein gutes Verständnis von Marken Champagner, der Technologie ihrer Produktion. Alle namhaften Herstellern zu beheben diese Angaben auf dem Etikett, mit allen Informationen verschlüsselt. Also, wenn Sie sich entscheiden, eine Marke Champagner kaufen und entschied sich für die vom Hersteller, ist es notwendig, etwas Champagner zu wählen, zu klären - lieblich, halbtrocken, brut oder trocken. Um diese Frage offensichtlich unmöglich zu beantworten. Wenn Wein ist mit hoher Qualität hergestellt - in irgendeiner Form wird es in Ordnung sein. Es ist alles, hängt ganz von Ihrem Geschmack.

Zur gleichen Zeit, obwohl es zu beachten, dass professionelle Winzer bevorzugen trockene Champagner oder Brut werden. Diese Arten von Champagner enthalten keine Zucker, mit dem Sie die gesamte Bouquet von Geschmack, der inhärent mit dem gleichen oder einem anderen Champagner ist genau zu erfassen erlaubt. Bemerkt, dass die meisten qualitativen und teuren Champagner-Marke exakt brut.

Nationale Geschmack bemerkt, dass die Deutsche, Amerikaner und russischen Champagner lieber süßer - süß oder halbtrocken. Mit zunehmendem Alter steigt der süßen Zahn.

Wenn Leute trinken Champagner nur ein paar Mal im Jahr, ist es ratsam, süße Champagner kaufen. In diesem Fall, wenn Sie solche Weine jeden Monat nutzen, raten die Experten, um Wein zu wählen. Wenn Sie die Aristokraten lieber Champagner trinken jeden Tag - Ihre Wahl wird brut. Wenn es genügend Mittel, können Sie abholen eine ausgezeichnete Qualitätsschaumweine aus Frankreich und Deutschland, die zahlreiche Grand Prix internationalen Wettbewerben Winzer gewonnen zu haben.

Heute gibt es in Frankreich etwa 120 kleine Firmen, die verschiedene Arten von Champagner zu produzieren, und nur 16 dieser Firmen sind allgemein anerkannt und hoch bewertet.

Diese 16 Herstellern produziert etwa 65% der Produktion von Französisch Champagner. Französisch Hersteller produzieren Schaumweine mit traditionellen Technik und Methode der Nachgärung. Extrahieren Sie diese Weine können von drei bis acht Jahren liegen. Champagne in Frankreich ist sehr beliebt. Im vergangenen Jahr in diesem Land hat etwa 121 Millionen Flaschen Champagner verkauft und nur 55 Millionen Flaschen wurden exportiert. In Russland wurde etwa 160 Millionen Flaschen, von denen der klassischen Methode nur 800.000 Flaschen produziert veröffentlicht. In den Vereinigten Staaten produziert nur 7 Millionen Flaschen Champagner. In Russland wird der Champagner zahlreiche Fabriken in der erfolgreichsten Jahre produziert, waren 50 Hersteller die Zahlen. Obwohl ähnliche Prozesse und Anlagen, und ihre Herstellung ist signifikant unterschiedlich in Qualität und Geschmack Merkmale voneinander. In Russland, nur wenige Hersteller, die Weltklasse-Champagner zu produzieren.

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Mini Putenspiesse mit Tabasco und Kreuzkümmel.

Es scheint, dass nur gehacktem Putenfleisch scheinen. Aber mit den richtigen Ansatz und Gewürzen etwas interessanter als die Burger zu tun. Tabasco, Kreuzkümmel, Holzspieße, und ist bereit, erfolgreiche Version von warmen Vorspeisen für eine Party oder zu Hause Mahlzeit.

Kochzeit: 45-50 Minuten
Portionen: 12 bis 13
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Putenfilet 500g
Zwiebel 1 mittelgroße Stücke
2 Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Tabasco-Sauce 2 Teelöffel
Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz, Pfeffer

Sauce:
Pfeffer 3 Stück
Tomaten 1 Stück
Zwiebel 1 Stück
3-4 Knoblauchzehen
2-3 EL Olivenöl
Paprika, Kümmel, Salz, Zucker

Wie zu kochen:

1. Bevor wir Kebabs, müssen Sie das Gemüse für die Sauce vorbereiten. Pfeffer geschnitten längs in Streifen, die Kerne entfernen und Membrane. Tomaten vierteln. Zwiebeln - große Ringe. Alles auf ein Backblech mit Folie setzen (wenn nicht, können Sie Pergament verwenden), Butter und im Ofen backen 200C. Wenn Pfeffer propechetsya, müssen alle das Gemüse in eine Schüssel und Deckel schieben.

2. Während der Back Gemüse, Putenfilet, um Füllung zu tun. Zwiebel auch Hackfleisch oder schleifen in einen Mixer geben. Um die Schärfe seines Bogens zu entfernen braucht ein wenig mit Öl braten.

3. Mit Salz und Pfeffer und ein wenig Wasser. Alle umrühren. Sobald die Zwiebel hat sich leicht abgekühlt ist, fügen Sie es und gehackten Knoblauch in der Füllung. Auch hier werden alle miteinander vermischt.

4. Um eine bessere Nutzung der Portionierung Hackfleisch Löffel Eis zu machen, so erhalten die gleichen Kebabs. Um Hackfleisch leicht vom Löffel entfernt, sollte es regelmäßig mit Wasser angefeuchtet werden.

5. Sobald die Füllung wird in Abschnitte unterteilt werden kann Spieße geformt werden. Wenn die Spieße zu lang sind, können sie verkürzt werden. Darüber Voraus in einem Mörser und Kümmel mahlen und mischen Sie es mit Paprikapulver.

6. Vor gestreckte halten Hackfleisch am Spieß es kann mehrmals auf der Arbeitsplatte bekämpfen. Dies wird helfen, die Füllung auf den Stick anschließen. Stringing Fleisch am Spieß und bilden einen länglichen Kebab. Wir verbreiten die Spieße auf ein Backblech mit Folie und mit Olivenöl eingefettet. Am Ende streuen sie mit einer Mischung aus Paprika und Kreuzkümmel. In den Ofen gestellt 200C für 10 Minuten.

7. Während das Fleisch gebacken, bereiten wir die Sauce. Um dies zu tun, müssen Sie alle Gemüse Mixer zerkleinern und durch ein Sieb reiben. Dann fügen Sie die Gewürze und Salz. Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie ein wenig Wasser.

Rezept - Anna Tarasenko

Guten Appetit!

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