Sorbet mit Wodka und Wassermelone.

Um die Konsistenz der Sorbet (vor allem, wenn Sie es zu kochen, ohne Eis) zu verbessern, fügen Sie in der letzten Phase der Schlagen von Eiweiß. Für eine gegebene Menge an Inhaltsstoffen müssen 4 Stück. Seien Sie besonders vorsichtig mit Eiern: Verwenden Sie nur frisch und lassen Sie sich nicht das Eichhörnchen in Kontakt mit der Außenseite der Schale.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 5
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

1 ½ Tassen Wasser
1 Tasse Puderzucker
2 kg Fruchtfleisch der Wassermelone, kernlos
2/3 Tasse Wodka

Wie zu kochen:

1. In einem mittelgroßen Topf, kombinieren Sie den Zucker und Wasser. Lassen Sie die Mischung bei schwacher Hitze köcheln für 2-3 Minuten, bis der Zucker aufgelöst hat. 10 Minuten kochen ohne Rühren. Vom Herd nehmen. Kühle.

2. In einem Mixer verquirlen, bis die Konsistenz der gestampften Wassermelone. Mischen Sie den Sirup und Wodka.

3. Legen Sie die Mischung in den Gefrierschrank. Schneebesen, bis der gewünschte Zustand. In einen Topf geben. Mit Folie abdecken und senden in der Tiefkühltruhe vor der Anmeldung.

Guten Appetit!

Autor: Flavor

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Fruit Zahnstein.

Pfirsiche, Pflaumen, Birnen dicht: Für solche Tartarus können Sie andere Kombinationen von Früchten der Saison, die auf Knopfdruck sollen. Verwenden Sie nicht nur Melonen - sie werden sehr schnell fließen und die gesamte Struktur zu zerstören.

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

150 bis 200 g Erdbeeren und Himbeeren
2 große reife Kiwi sehr
250 ml Sahne
100 g Mascarpone oder andere Frischkäse
Natürliche Prise Vanillezucker
Puderzucker und Minze

Für die Sauce:
100g Himbeeren
Zucker 100 g

Wie zu kochen:

1. Für die Sauce mischen die Himbeeren und Zucker in einen Topf geben, statt bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, durch ein Sieb reiben, cool. Creme Schlagsahne in stabilen Schaum. Mascarpone mit Schlagsahne und Saison mit Vanillezucker.

2. Erdbeeren in 6-8 Scheiben schneiden, Himbeeren großen halbieren. Kiwi schälen und mit einer Seitenlänge von 1, 5 cm in Würfel schneiden. Stellen Sie 4 Portionen, Putting Obst und Sahne in eine Kochringschichten.

3. Entfernen Sie den Ring, Bewässerung Himbeersauce.

Guten Appetit!

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Himbeeren und Wassermelone Saft.

Herstellung von Vorformen (gefrorene Himbeeren, Wassermelone), können Sie diese aromatisierten Getränken zu jeder Zeit des Jahres vorzubereiten.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 10
Die Komplexität der Gerichte:# M1_iz_5
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Sie benötigen:

1 kg Wassermelone Fleisch, entsteint und geschält
500g gefrorene Himbeeren
1 Bund Minze + extra zum Servieren
1 Liter Soda, gekühlt

Wie zu kochen:

1. Decken Sie die Wassermelone Kunststoffabdeckung und in den Gefrierschrank für 30 Minuten.

2. In einer Schüssel mischen das Fleisch der Wassermelone, Himbeeren und Minze. Das erhaltene Gemisch wurde mit einem Löffel in ein Glas ausgebreitet. Gießen Sie Limonade und garniert mit einem Blatt Minze.

Guten Appetit!

Autor: Flavor

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Gebackene Falafel mit Kürbis.

Falafel - es ist der zweite Favorit nach Hummus mediterrane Küche. Obwohl es besteht nur im wesentlichen aus Kichererbsen mit im Gegensatz zu Hummus, überlässt es uns der Raum dient dazu erleichtern. Was ich tun möchte ist, um die Hälfte Kichererbsen ersetzen, was einige saisonalem Gemüse wie Zucchini oder Kürbis. Die wichtigste Trick - ist, dass Sie nicht einmal das Gefühl der Ersatz von Geschmack! Sie werden die klassischen Falafel fühlen. Zu dieser Zeit, als Ihr Körper wird die Hälfte der Kalorien und zweimal mehr Ballaststoffe zu bekommen!

Zubereitungszeit: 50 Minuten
Portionen: 2-3
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

1 Tasse getrocknete Kichererbsen
Wasser und Soda zu genießen Kichererbsen
1 kleine rote Zwiebel
1 Tasse Kürbis, Rost
eine kleine Gruppe von Koriander und Petersilie
3 Knoblauchzehen
1 TL gemahlener Kreuzkümmel
1 TL Meersalz
2 EL Olivenöl extra vergine
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Wie zu kochen:

1. Waschen Sie die Kichererbsen und legen Sie sie in eine Schüssel geben. 1 Teelöffel Backpulver und 2 Tassen Wasser und lassen Sie über Nacht. Am nächsten Tag wird Kichererbsen verdoppelt werden.

2. Den Backofen auf 200 ° C

3. Spülen und trocknen Sie die Kichererbsen und legen Sie sie in der Schüssel Ihres Küchenmaschine oder Mixer. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, Knoblauch, Koriander und Petersilie, geriebener Kürbis, Kreuzkümmel, Salz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und ein paar Esslöffel Olivenöl extra vergine. In einem Mixer pulverisiert, bis die Mischung glatt.

4. Fetten Sie die Pfanne etwas Olivenöl. Bilden Falafel Hände, mit einem Teelöffel der Mischung mit einer Rutsche. Sie werden etwa 25 kleinen runden "Schnitzel" ca. 4 cm im Durchmesser, 1 cm dick zu bekommen.

5. Übertragen Sie die Falafel auf ein Backblech und backen Sie für 15 Minuten. Dann entfernen Sie die Pfanne aus dem Ofen, drehen Sie die Falafel und weitere 15 Minuten backen.

Serve Falafel mit einem einfachen grünen Salat mit Dressing traditionellen (1 Teil milden Senf / Essig / Zitronensaft 3 Teile Olivenöl, sowie Salz und Pfeffer). Perfekt ausgewogene Mahlzeit!

Guten Appetit!

Autor: Goodfood ru

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Aubergine "serbisch"

Zutaten:

• Aubergine;
• Salz;
• Knoblauch;
• Zitrone;
• Petersilie;
• Nüsse;
• Zucker;
• Balsamico-Essig;
• Pfeffer.

Zubereitung:

Also - Auberginen geschnitten in 6-8 mm dick, Schneiden und werfen zwei bokovinki-Skins. Mit Salz auf beiden Seiten und lassen für eine halbe Stunde. Während dieser Zeit wird der Saft und mit sich tragen von Auberginen sind nicht immer angenehme Bitterkeit, na ja, als eine Folge der Aubergine wird eine viel kleinere Menge an Öl, die gebraten werden absorbieren.
Beim Beharren sinenkie lassen den Saft, wir machen Morgen Spreads auf Auberginen. Knoblauch sauber und springen durch chesnokodavku. Fügen Sie den Schale und Zitronensaft. Fügen Sie die gehackte Petersilie sehr. Walnüsse in einer Pfanne und schneiden melenko Messer. Fügen Sie den Balsamico-Essig. Füllen Sie das extra natives Olivenöl. Fügen Sie ziemlich viel Zucker. Welcher Anteil, fragen Sie? Ja, im Prinzip, ganz willkürlich - pokislee wollen, dann fügen Sie ein wenig mehr Zitrone oder Balsamico-Essig, mehr süß - Zucker, witzig - Knoblauch und dicker - Muttern. In Pflegesauce unbemerkt und 20 Minuten und zu fliegen.
Platte Auberginen Spülen unter fließendem kaltem Wasser und Squeeze. Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Auberginen Platte auf beiden Seiten bis sie leicht gebräunt. Legen Sie auf der Platte auf einem gefaltet mehrmals Papiertuch. Top löscht Auberginen ein Handtuch, und wenn das Papier absorbiert das Fett - auf einem Teller in der Form einer Blume und Kamille zu verbreiten. Wir schmieren die Spitze Gewürz und Pfeffer frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Ferner ist, wie Braten, bilden die folgende Reihe von "Blütenblätter" sind nicht zu vergessen ihre Ausbreitung Pfeffersauce und Pfeffer.
Dekorieren Sie mit frischen Kräutern und Nüssen, geben Sie es zu brauen, nur 15 Minuten, und Sie essen können und! Der Geschmack ist einfach unglaublich! Und eine ungewöhnliche Form der Präsentation berührt die Herzen der Feinschmecker skeptisch.
Nur kurz Auberginen Saison.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Nudeln mit Garnelen in Kokosmilch

Zutaten:

• Shrimps (vorzugsweise größer werden);
• Kokosmilch 200 ml.
• 1 Paprika;
• 1 Knoblauchzehe;
. • Fisch 1 Stunde L.
. • Sojasauce -1 h L.
• trockener Weißwein 1 EL. L.
• Zitronensaft und Schale von 1 Zitrone;
• Nudeln;
• Sellerieblätter oder Koriander.

Zubereitung:

Essen zubereiten: Garnelen zu reinigen, so dass der Kopf und Schwanzspitze. So ist die Sauce mehr überfüllt.
Peperoni Samen und Membranen zu entfernen, waschen und wir werden abgeschnitten.
Den Knoblauch.
Nächstes Foto nicht, denn alles Notwendige, um schnell zu tun und ich habe keine Zeit).
Erhitzen Sie das Erdnussöl ein paar Löffel (kann unterschiedlich sein). Fry 30 Sekunden, Knoblauch, Fisch und gießen Sojasauce, kochen für eine weitere halbe Minute, dann geben Sie den Wein. Kochen für ein paar Minuten und gießen Sie in der Kokosmilch.
Kochen 10 Minuten, fügen Sie die Lebensfreude und Chili.
Fügen Sie die Garnelen und kochen ein paar Minuten,
Fügen Sie die gekochten Nudeln, umrühren und gießen Zitronensaft.
Das ist alles. Alles schnell und einfach.

Beim Servieren mit Koriander. Ich hatte Sellerieblätter.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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Kaninchen in einem Topf

Zutaten:

● Rabbit - 680 g
● Olivenöl - 2 Esslöffel
● Speck - 6 Stück
● Butter - 1 Esslöffel
● 2 Zwiebeln (fein gehackt)
● 2 Stangen (gehackt)
● Knoblauch - 4 Knoblauch (fein gehackt)
● Thymian - 10 Niederlassungen
● Petersilie - 2 Esslöffel
● 10 große Pilze (halbieren)
● 6 kleine Kartoffeln (vierteln)
● Weißwein - ½ Tasse

Zubereitung:

Braten Sie die Kaninchen im Olivenöl und in eine große Schüssel geben. In einer separaten Pfanne braten Sie den Speck und legen Sie die Kaninchen. In einer Pfanne, in der gerösteten Speck, schmelzen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Sellerie. Fügen Sie den Thymian und Petersilie, alles in eine Schüssel mit Kaninchen, setzen Sie die Pilze und Kartoffeln. Stir.
Legen Sie die gesamte Mischung in einen Topf und gießen Wein. Schließen Sie den Deckel und backen bei 175 Grad für ca. 55 Minuten.

Guten Appetit!
Lustige Chef-