Karotten in Koreanisch
Zutaten:
Karotten - 500 g,
Zwiebeln - 1 PC,
Knoblauch - 2-3 Nelken,
Pflanzenöl - 50-60 ml,
Essig 9% - 1, 5-2 Esslöffel,
Koriander - 1/4 Teelöffel
Red Hot Chili Peppers,
gemahlener schwarzer Pfeffer
Zucker - eine Prise Salz
Grate Karotten (Sonder-) Salz und Maische gut, lassen Sie aufstehen, dann drücken aber nicht sehr viel (der Saft ist nicht erforderlich) in Karotten ein wenig Zucker, Koriander, Knoblauch, Essig, Piment, alles zu probieren. Oil rasskalit es Zwiebeln (in Würfel geschnitten) und ausschalten und es gleich Paprika bitter und diese Masse mit heißem in morkovku alle gut mischen und zu verlassen, um für ein paar Stunden ziehen lassen.
Pasties auf Mineralwasser mit außergewöhnlichen Füllungen.
Für die Füllung:
150 g Hackfleisch,
1 EL. l. gehackte Tomaten ohne Kerne und Haut,
2-3 EL. l. fein den Bogen geschnitzt,
1 EL. l. Petersilie,
1 EL. l. Koriander,
02.01 h. L. fein gehackten Chili,
Gewürze "Fleisch" (Ich habe fertig sind, den Kauf Mischung)
Salz nach Geschmack,
gemahlener schwarzer Pfeffer.
Teig:
200-Gramm-Tasse Mehl mit Rutsche
02.01 h. L. Salz
100 ml kohlensäurehaltiges Mineralwasser,
1 EL. l. Gemüse, raffiniertes Öl.
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Sochniki mit Käse
Zutaten (16 Stk.):
Teig:
Butter -100 gr.
Kleine Zucker - ½ Tasse
Eier - 1 St.
Saure Sahne - ½ Tasse
Flour - 2 Tassen
Backpulver - 2 TL
Salz - eine Prise
Füllung:
Hüttenkäse - 350 gr.
Sugar - 2 EL. l.
Munk - 1 EL. l.
Egg (Protein) - 1 St.
Saure Sahne - 2 EL. l.
Zur Schmierung:
1 Eigelb
250 ml Glas!
Zubereitung:
1. Teig: Öl zu entfernen aus dem Kühlschrank im Voraus, um Zeit zu haben, um auf Raumtemperatur - es wird einfacher sein, den Teig (müssen nicht schmelzen) mischen. Ich knetete den Teig Schneebesen, aber Sie mit einem Mixer oder einem Löffel zu reiben schlagen kann. Weiche Butter und Zucker-Mix-Brei mit einem Löffel (oder Mixer), um den Zucker aufzulösen begann. In einer nach dem Ei und Sauerrahm, reiben (oder Schneebesen), bis der Zucker aufgelöst ist, wird es ein paar Minuten dauern - sollte eine homogene, weiche cremige Mischung zu erhalten. Unlösliche Körner von Zucker in den Teig nach dem Backen zu sehen sein - als braune Flecken.
2. Top sichten Mehl mit Salz und Backpulver und schnell Löffel oder Spatel Teig kneten. Lange kneten Teig und kneten ist unmöglich, es ist "verzögert" und wird starr. Der Teig weich wird, leicht klebrig - legen Sie sie für 15 Minuten in den Kühlschrank stellen, und es wird stärker; und zum Schneiden und Folie zu gießen Mehl.
3. Füllung: Vom Ei zum Füllung nur Eiweiß, Eigelb, lassen für die Schmierung von oben saftig. Alle Zutaten werden in eine Schüssel geben und kombinieren Whisk Schlagen ein paar Minuten, dann sollten Sie eine homogene Masse von üppigen bekommen.
4. Teig in 14-16 Stücke und Roll-saftige Kuchen. Alternativ rollen Sie den Teig auf einmal zu einer Dicke von etwa einem halben Zentimeter, und die Vertiefung oder Aussparung Becher tassen - eine saftige wiederum in Substanz, glatt und gleich.
5. An jedem Ort mit einer sehr sättigend und klappen Sie die obere Hälfte saftig. Drücken Sie vorsichtig auf den Rand, und zaschipyvat nicht erforderlich. Fetten Sie saftige Eigelb.
6. Im vorgeheizten Ofen für etwa 15 Minuten bei einer Temperatur von 210 bis 220 Grad.
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