Gehen für das Leben!

Um in ihrem Arsenal an sportlichen Aktivitäten und vergessen Sie den Übergewicht müssen verschiedene Arten von körperlicher Aktivität ein: Gehen, Laufen, Skifahren, Radfahren, Sport, Schwimmen, Gymnastik. Allerdings ist die Verwendung dieser Mittel brauchen ein System. Gut Mittel zur Gewichtsabnahme ist zu Fuß.

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Hausgemachte Karamell.

Süßigkeiten können wir zu Hause zu kochen. Wirtschaftlich und sicher sind, was zu kochen kennen.

Zubereitungszeit: 30 Min. + 2 Stunden für die Kühlung
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# D3_iz_5
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Sie benötigen:

Sahne - 1 Tasse
Butter (gewürfelt) - 5 EL
Meersalz - 1 TL + Pinch zu dekorieren
Sugar - 1, 5 Tassen
Lichtstärkesirup - 1/4 Tasse
Wasser - 1/4 Tasse

Wie zu kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten. Decken Sie das Backblech (20 x 20 cm.) Mit Backpapier verteilen und mit Pflanzenöl (oder Fett mit Pinsel).

2. In einem kleinen Topf beheizten Rahm, Butter und Salz zum Kochen bringen, beiseite stellen. Legen Sie bei starker Hitze eine große Pfanne, breitete sie in Zucker, Sirup und Wasser. Cook, ohne Rühren (leicht rotierenden Kessel kann für eine gleichmäßige Erwärmung der Mischung zur Verfügung stellen), bis die Mischung golden.

3. Reduzieren Sie die Feuer, gießen Sie in einem großen Topf mit dem Sirup Mischung cremig, dabei ständig rühren, bringen Sie die Mischung auf eine Temperatur von 120 Grad.

4. Den Teig auf ein Backblech und gib es für ca. 2 Stunden abkühlen lassen. Eine halbe Stunde nach dem Gießen mit Meersalz bestreuen Karamell (optional).

5. Nehmen Sie das Karamell aus der Pfanne mit dem Pergamentpapier. Sehr scharfen Messer die warme Karamell auf 3 Zentimeter Süßigkeiten.

6. Wickeln Sie jeden Bonbon in Wachspapier. Caramel bereit.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis

Wie man frischen Fisch zu wählen.

Viele von uns sind sehr gern Fisch, Rezepte für Fisch, gibt es große Menge. Um jedoch eine leckere und gesunde Schüssel zu bekommen, sollten Sie ihre Wahl sorgfältig zu nähern.

Fish - ein nahrhaftes und gesundes Produkt, aber es muss in der Lage, zu den Gerichten zu wählen waren lecker und gut resorbiert.

Der erste Schritt besteht darin, den Fisch riechen. Der Geruch verschwommen und sauber sein. Schauen Sie in den Augen der Fische. In frischem Fisch Augen feucht, hell und prominent. Die Klarheit ihren Blick deutlich, die Frische des Fisches. Trüben Augen wie Fisch an, dass es geworden ist sauer.

Sie sollten ihre Aufmerksamkeit auch auf die Kiemen. In frischem Fisch Kiemen leuchtend rote Farbe, während die eingefroren haben sie eine grau-rote Farbe. Die Kiemen sollten nicht Plaque braun-grünliche Färbung sein. Nur ein Stör von der Art der Kiemen dunkle Farbe mit einem rötlichen Schimmer.

Fleisch von frischem Fisch ist immer elastisch und dicht. Um die Dichte des Fleisches zu überprüfen ist einfach, um wieder auf die Fische schieben und sehen schnell auf Fossa verschwinden. Je früher dies geschieht, desto besser und frischer Fisch.

Waage der Fische sollten bunte Farbe haben, ist glatt und glänzend, und passen sich exakt an den Körper, und die Waage nicht leicht von den Kadaver zu trennen.

Schleim für den frischen Fisch sollten transparente Farbe, ohne Geruch sein. In diesem Fall, wenn die Schleimschicht Klumpen, geschwollen und zu klebrig, legt dies nahe, dass der Fisch nicht mehr frisch.

Fischschwanz sollte feucht sein, wie der Rest des Fisches, sollte es nicht gebogen werden, und halten Sie die Form der Körper des Fisches.

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Tomaten in Koreanisch.

Am nächsten Tag, noch schmackhafter!

Zubereitungszeit: 20 Minuten + 8 Stunden zum Marinieren
Portionen: 10-12
Die Komplexität der Gerichte:# S2_iz_5
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Sie benötigen:

2 kg Tomaten grob gehackt (Halb-)
4 Stck. Paprika
2 Köpfe von Knoblauch
2 Stück rote Chilischote
Grüns

Füllung:
100 gr. Essig
100 gr. wachsen. Öl
100 gr. Zucker
2 EL. l. Salz.

Wie zu kochen:

1. Pfeffer, Knoblauch, rote Chilischote 2 Stück, drehen in einem Fleischwolf.

2. Rühren. Schnittgrün.

3. Stapel Schichten eines 3-Liter-Krug: Tomaten, dann eine Mischung aus Gemüse und Kräutern.

4. Bankabdeckung und in den Kühlschrank stellen den Kopf auf den Hals.

5. Dies ist um sicherzustellen, dass nach 8 Stunden war fertig für die Verwendung auf.

6. Am Abend machte der Morgen schon fertig! Ein Pfosten kann in der normalen Position gehalten werden.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Kartoffelpuffer

Zutaten:

Kartoffeln - 5 Stück (mittel)
Zwiebel - 4 Stück
Ei - 1 Jede
Mehl - 4.2 Art. Löffel
Salz - 1 Stück (nach Geschmack)
Pflanzenöl - Jede 1

Portionen: 4

Zubereitung:

Schälen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln.
Nehmen Sie eine große Schüssel geben und reiben Rücken Bogen.
Drei Kartoffeln auf einer groben Reibe, fügen Sie Ei und Salz abschmecken.
Mischen Sie alles und das Mehl:
Mischen.
Gießen Sie in Pfanne, 2-3 Esslöffel Öl. In heißem Öl legen eine Schaufel Kartoffelmischung.
Fry auf jeder Seite.
Heiß servieren mit Ihrem Lieblings-Sauce.

Tagliatelle mit Pfifferlingen

Zutaten:
Tagliatelle - 200 g
1 kleine Zwiebel
300 g Pfifferlinge, gut gewaschen
200 ml Schlagsahne 30 bis 36%
EL Butter
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Die Tagliatelle in Übereinstimmung mit den Empfehlungen auf der Verpackung, bis al dente Zustand.
Braten Sie die Pilze mit gehackten Zwiebeln in Butter.
In Pilze bereit gießen Sie die Sahne und kochen, bis dick.
Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln abgießen und legen Sie es in die Pfanne mit der Sauce. Alles gut mischen und kochen für den Pasta-Sauce vollständig umhüllt ein oder zwei Minuten.
Heiß servieren.

Smazhenka Weißrussland (in der Cafeteria)

Wir müssen (5 smazhenok Bodendurchmesser von 16 cm Klassische smazhenki POS in einer breiten keksnitsah gebacken.):

Für den Teig:
Mehl - 501 g
Ei - 24 g
frische Hefe - 16 g
Zucker - 15g
Pflanzenöl -4 g
Wasser - 461 g
Salz - 9 g

Für die Füllung:
schinken
Käse
oder anderen Zutaten nach Geschmack

Tomatensauce / ketchup - 1,5 EL
1 Esslöffel Tomaten Pasta-
1 Ei
2 Esslöffel saure Sahne (in originale- Mayonnaise)
Gewürze nach Geschmack

Bereiten Sie den Teig:
in ein Glas mit warmem Wasser verdünnt Hefe. Fügen Sie den Zucker, 1 TL ein Löffel Mehl. Reserve, bis die Luftblasen.

Mischen Sie die restlichen warmem Wasser mit der Hefe-Mischung. Fügen Sie das gesiebte Mehl, Salz, Ei (Eigelb sein kann), Öl. Mix, mit Folie abdecken, in einem warmen Ort für 3-4 Stunden. Während dieser Zeit, nachdem obmyat.

Kochen Tomaten Pomazkov: mix Ketchup / Sauce und Tomatenmark. Beiseite stellen.
Kochen Füllung: mischen, bis glatt Ei und Sauerrahm. Fügen Sie die Gewürze nach Geschmack, beiseite stellen.
Schneiden Sie die Füllung, reiben Sie den Käse.

Formular zum Backen Fett mit Butter oder Fett. Wir verbreiten eine Schicht Teig etwa 7 mm. Der Teig ist ziemlich klebrig, breitete es ist nicht sehr bequem. Besser gesagt ein paar Esslöffel in der Mitte der Form, und dann von der Mitte eines Löffels, um sie an die Ränder zu dehnen. 7 mm in der Dicke ist wichtig, weil der Teig im Ofen deutlich steigen.
Pinsel über eine dünne Schicht Fett auf die Durchmesser der Tomatenmischung. Wir verbreiten die Füllung bestreichen, Käse (ziemlich viel Käse, sollten Füllung unter einer Schicht von Käse sichtbar sein). Gießen Sie den gesamten Durchmesser paar Löffel der Füllung.

Wir haben in der Mitte des vorgeheizten 250 Grad-Ofen für 7 Minuten (dauerte 8-9 Minuten), Modus: upper-Unterhitze.

Das ist alles. Die gleichen Geschmack, wie sie sagen :)

Gebackene Bohnen

Zutaten:
225 g Bohnen, über Nacht eingeweicht
Salz
2 Zweige Thymian
1 Knoblauchzehe, geschält und zerkleinert
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
1 EL Schmalz (Sie können auch Öl oder Butter)
1/8 Teelöffel Paprika
1 Prise Pulver Chipotle (optional)
2 gehackte Tomaten aus der Dose
2 Esslöffel Apfelessig
1 1/2 Teelöffel Dijon-Senf
1/4 Tasse brauner Zucker

Wie zu kochen:
Bedecken Sie Bohnen mit kaltem Wasser für mindestens mehrere Zentimeter. Fügen Sie ein paar Prisen Salz, Thymian, Knoblauch und kochen bis sie weich sind - etwa eine Stunde.
Wenn die Bohnen ist fast fertig, heizen Sie den Backofen auf 120 ° C Grad. In schweren Topf, braten Sie Zwiebel flach in Fett oder Öl bei mittlerer Hitze, bis sie weich (ca. 5 Minuten). Fügen Sie die Gewürze dazugeben und eine weitere Minute. Die restlichen Zutaten und kochen bei schwacher Hitze 5-7 Minuten unter gelegentlichem Rühren, bis die Mischung dick leicht.
Fügen Sie die Bohnen und etwa 1/2 Tasse Wasser, in dem sie hergestellt wurde, in der Pfanne. Decken und im Ofen für eine Stunde oder anderthalb Stunden. Entfernen Sie die Abdeckung und backen, bis die Soße eingedampft und die Kanten leicht karamellisieren (weitere 20 bis 30 Minuten).