Kaffee Kopi Luwak.Das teuerste Kaffee der Welt ist «Kopi Luwak». Hailing diese seltene, mit einem ungewöhnlichen Geschmack von Kaffee aus Indonesien, werden seine Plantagen auf den Inseln Java, Sumatra und Sulawesi. "Kopi" aus Indonesien als "Kaffee" und "Luwak" ist übersetzt - kleines Tier, dank das geboren wird teurer Kaffee. Welche Art von Tier, und wie ist der teuerste Kaffee? Civet oder Luwak - das asiatische Kratzbaum der Gattung fleischfressender Säugetiere Zibetkatze Familie. Dieses kleine Tier mit kurzen Beinen und einem langen Schwanz sieht aus wie ein Marder und eine Katze zugleich. Zuvor diese Tiere aktiv gekämpft, und gelten als Schädlinge, weil Tiere schon immer abgeneigt, Kaffeebohnen essen gewesen. Und, da sie eher "Kenner" Kaffee, civet immer lieber nur das Beste und reife Korn. Allerdings Mägen von Tieren gerne Kaffee, nicht ganze Körner, die ihr Meister verwenden zu verdauen, und die Reste der "Dessert", verarbeitet Enzyme natürlich ausgeschieden. Danach werden Plantagenarbeiter sammeln diese Kot, den Weizen von den Abfallprodukten der Zibetkatze, gewaschen und gebraten zu trennen. Wie hat «Kopi Luwak»? Es wird angenommen, dass «Kopi Luwak» verdankt sein Aussehen der menschlichen Faulheit, die, wie Sie wissen, ist der Motor des Fortschritts. Nur einen Punkt, Menschen erkannt, dass statt Aufsammeln der Früchte des Kaffeestrauchs, ist es einfacher, in den Wäldern Zibetkatze Kot, die die Kaffeebohnen enthalten zu sammeln. Warum ist Kaffee von einer solchen zweifelhaften, von Feinschmeckern so begehrt und wert das sehr viel Geld hinterlassen? Was passiert mit den Kaffeebohnen haben eine solche "Behandlung" übergeben? Die Antwort auf diese Frage wurde von kanadischen Wissenschaftler Massimo Marcone gegeben. Im Zuge der Untersuchung wurde festgestellt, dass die Verdauung fördert den Abbau von Proteinen Zibetkatze, die in Kaffeebohnen enthalten sind. Einige Proteine und enthält vollständig aus der Kaffeemaschine entfernt werden, so dass es nicht so sehr bitter. Braten Geschmack und das Aroma von Kaffee sind besonders reich. Aber zusätzlich zu näheren Erläuterung der Art der Geschmack des Getränks, verwirrt Massimo Marcone Erhalt der Kaffee in sonstiger Weise. Dazu kam er in Äthiopien, wo sich die gleichen Tiere und wächst die gleiche Art von Kaffee. Aber festgestellt, dass der Darm von lokalen Raub spaltet Proteine sind nicht so gut wie es funktioniert das Verdauungssystem der indonesischen Zibetkatze, und erhalten Kopi Luwak auf diese Weise wird nicht gelingen. Unter anderem fanden die Forscher, dass die Verarbeitung von Getreide durch Enzyme im Darm Zibet ist ähnlich dem Verfahren der Fermentation von Kaffee, der als "Nassverfahren" bekannt ist. Darüber hinaus ist in beiden Fällen das gleiche Material - Milchsäurebakterien. Auf der Grundlage dieser Informationen, Marcone vorgeschlagen, dass das modifizierte Verfahren der Fermentation kann durch künstliche Einrichtung erhalten werden Kopi Luwak. Doch die Wissenschaftler allerdings die Notwendigkeit für einen solchen Schritt. "Nach allem, wenn Kopi Luwak, in der Lage, eine künstliche Art und Weise zu bekommen, wird es aufhören, eine seltene, Elite und teuer trinken, und wird eine Frage des Stolzes nicht mehr sein", - sagte Marconi. Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
?Gesunde Wirbelsäule: Lager einen schönen Körper!Nach Körperhaltung kann die Gesundheit der inneren Organe zu richten. Mann mit eingefallenen Schultern und einer schmalen Brust, wahrscheinlich hat Lungenerkrankungen, und quält seinen Schuss im unteren Rücken - nicht das beste "Partner" zum Joggen. Befreien Sie sich von diesen Problemen befreien wird körperliche Aktivität helfen. Als Ergebnis, werden die Menschen aufhören herumhängt und Vertrauen zu gewinnen. "Akademie für gesundes Leben" - empfiehlt es sich, zu abonnieren: http://vk.com/academy_healthy? w = Wand 46732729_6325
Gebackene Pastete.Diese Paste wird ganz einfach zubereitet, in den am wenigsten schmutziges Geschirr, und doch ist er einfach im Kühlschrank mehrere Tage aufbewahrt. Pate hat eine ziemlich lockere Struktur. Zubereitungszeit: 120 Minuten Portionen: 12 Die Komplexität der Gerichte: # M4_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_zakuski # Iz_pecheniSie benötigen: Hühnerleber 800 Gramm Knoblauchzehen 2 Stück Butter 250 Gramm 1 Teelöffel Salz Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ Teelöffel Cognac 45 Milliliter Thymian 5 Gramm Wie zu kochen: 1. Hühnerleber sollten gewaschen werden, weg von allen den Film geschnitten und in einen Mixer geben. 2. Leber Knoblauch, Butter, Salz, Pfeffer, Weinbrand und einem Teelöffel getrockneter Thymian. 3. Schleifen Sie alle homogenen Püree. 4. in eine gefettete Form gießen und im vorgeheizten 180-Grad-Ofen geschoben, mit Folie abdecken. 5. Backen Sie für 50 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und dopech weitere 10 Minuten. 6. Die abgekühlte Kuchen gießen Sie die geschmolzene Butter und in den Kühlschrank für 1-2 Stunden. Guten Appetit! Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis Fried Muscheln.Muscheln - essbaren Muscheln aus der Familie der Muschel, die, zusammen mit Austern, kommerziellen Wert. Muscheln - ein sehr wertvolles Meeresfrüchten Geschmack fast so gut wie Austern. Miesmuscheln sind reich an Vitaminen, Spurenelementen und essentiellen Fettsäuren. Von ihnen kochen kann eine Vielfalt an köstlichen und gesunden Gerichten, wie sie braten können. Kochzeit: 35-40 Minuten Portionen: 4 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_moreprodukty # Iz_midySie benötigen: Muscheln - 900 g Trockener Weißwein - 1 Tasse Butter - 4 EL Eingeschnitten Petersilie - 1/2 Tasse Knoblauch - 1 Zehe Salz - eine Prise Paprika - Pinch Wie zu kochen: 1. Reinigen Sie die Muscheln. Setzen Sie sie in eine große Schale mit sehr kaltem Wasser und lassen Sie stehen für 10 Minuten. Dies wird loszuwerden, den Sand. Der Wein wird in einem mittelgroßen Topf. Fügen Sie die Muscheln und bei starker Hitze kochen, bis sie geöffnet. Für einen Zeitraum von 3 bis 6 Minuten. 2. Legen Halbschale Muscheln. Alle ungeöffneten Emissionen. 3. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel Butter, gehackte Petersilie, Knoblauch, geräuchertem Paprika und Salz abschmecken. Die Masse in jeder Muschel, setzen Sie sie auf ein Tablett und in den Kühlschrank stellen, bis das Öl aushärten. 4. Braten Muscheln, bis das gesamte Öl aufgeschmolzen, etwa 2 Minuten. Das Gericht ist fertig! Guten Appetit! Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!
Heuhaufen.Sehr lecker und sättigende Mahlzeit! Zubereitungszeit: 01.00 Uhr Portionen: 4 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_myaso # Iz_farshaSie benötigen: 1 kg alle Hackfleisch Füllung: 2 Zwiebeln 4 Kartoffeln 5 Eier 200 g Käse Mayonnaise Salz und Pfeffer Wie zu kochen: 1. Bereiten Füllung so Burger. 2. Zwiebel braten in Pflanzenöl. 3. Kartoffeln reiben auf einer groben Reibe, Salz und gut mischen. 4. Kochen Eier, gehackte Pfeffer, 1 Esslöffel Mayonnaise und mischen. 5. Den Käse reiben auf einer groben Reibe. 6. Machen Sie eine Füllung aus kleinen runden Kuchen (Durchmesser 10 cm). Teilen Sie es in Pfanne mit Pflanzenöl oder das Backpapier gelegt gefettet. 7. Top mit einer Schicht aus gebratenen Zwiebeln. Dann wird eine Schicht aus gekochten und gehackten Eiern. 8. Ei-Schicht setzen geriebenen Kartoffeln als Heuschober. Die oberste Schicht der geriebenen Käse. Und gießen Mayonnaise. 9. Im vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 30-35 Minuten. Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
?Warum Muskelkater nach dem Training.Nach dem Training kann es zu Schmerzen in den Muskeln zu sein - das ist normal. Während des Trainings in Muskelfasern Veränderungen auftreten - eine Verletzung der intrazelluläre Strukturen und verstopfen verschiedenen Abfallstoffen. Es ist alles natürlich und normal Prozesse, und diese Veränderungen so stellen Muskeln wachsen. Da diese gleichen Änderungen können Schmerzen auftreten. Muskelschmerzen erscheint in der Regel am nächsten Tag nach dem Training oder sogar einen Tag. "Akademie für gesundes Leben" - empfehlen abonnieren http://vk.com/academy_healthy? w = Wand 46732729_3756
Knoblauch Croutons.Sie sind so lecker, dass sie nicht brauchen, Soße. Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: 8 Die Komplexität der Gerichte: # M2_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_zakuski # Iz_hlebaSie benötigen: Baguette, in Scheiben geschnitten und gewürfelt - 9 Tassen Olivenöl - 1/2 Tasse Salz - 3/4 Teelöffel 1 TL gemahlener Pfeffer 4 Teelöffel Knoblauch extrudierte 1 TL getrockneter Schnittlauch, optional Wie zu kochen: 1. Den Backofen auf 175 Grad. Decken Sie die Pfanne 2 Backpapier. 2. In einer großen Schüssel, rollen in Olivenöl Brot in Scheiben geschnitten. Die restlichen Zutaten und mischen. 3. Verteilen Sie zwischen zwei Fächern von Brot und für 15-20 Minuten backen, bis sie knusprig. Rühren Sie alle 5 Minuten während des Backens. 4. Kühle. Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
?Klumpen-Weichheit.Jeder kann in die Kasserolle Zucker hinzufügen. Sehr zart und lecker! Birnensaft geben, seine oder aus den fertigen Aufläufe abgelassen oder mit ihm essen. Siehe Rezept in unserer Gruppe zu einer gesunden Lebensweise unter diesem Link: http://vk.com/academy_healthy? w = Wand 46732729_3739
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