Zrazy Truthahn mit Spinat und Walnüssen

Es sollte sein:

4 Portionen

800 g Putenbrust
100 ml Weißwein
40 g Butter
200 g gefrorene Spinat
4 EL. l. Pinienkernen
4 EL. l. geriebener Parmesan
4 Zwiebeln Schalotten
Salz und Pfeffer
Kulinarische Gewinde

Wie zu kochen:

1. Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt

2. Putenfleisch waschen, trockenen Papiertuch und schneiden Sie die gleichen Platten. Fleisch in einem Plastikbeutel gelegt und vorsichtig setzte sich gegen so dass es nicht reißt. Slugger glatte Oberfläche Hammer.

3. Hackfleisch Spinat auftauen, drücken Sie das überschüssige Flüssigkeit, in eine Schüssel geben.

4. Wählen Sie auf einer trockenen Pfanne anbraten die Pinienkerne, kühlen und verschieben in eine Schüssel auf den Spinat.

5. In der gleichen Pfanne schmelzen 20 Gramm Butter und braten Sie die geschält und fein gehackt Schalotten. Etwas abkühlen und auch in Spinat verschieben.

6. In einer Schüssel den Käse mit dem Spinat. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gut mischen.

7. Stück Puten leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

8. In der Mitte jedes Stück, um die Füllung legen. Wickeln Sie Umschlag und rollen Sie das kulinarische Faden.

9. Schmelzen Sie die restliche Butter in einer heißen Pfanne und braten zrazy.

In einer Auflaufform mit dem Öl in dem sie gebraten wurden 10 Stellen.

11. Die Hälfte des Weins und in den Ofen geschoben. Nach 15 Minuten, gießen Sie den Wein und die zweite Hälfte muss in den Ofen für 15-20 Minuten zu halten, bis gekocht.

Heiß!

Miesmuscheln mit Tomaten-Salsa

Es sollte sein:

1 kg frische Muscheln (Sie können gefrorene nehmen)
150 g Kirschtomaten
1 Zwiebel
1 kleines Bund Petersilie
100 ml Rotweinessig
60 ml Olivenöl
Salz
Pfeffer

Wie zu kochen:

1. Reinigen Sie die Muscheln in die Pfanne, Deckel hinzu und setzen Sie bei mittlerer Hitze (kein Wasser, Öl, etc.) für 5-7 Minuten, bis die Muscheln sich nicht öffnen (auf die gleiche Weise, mit gefrorenen Muscheln behandeln, die zuvor aufgetaut).

2. Entsorgen Sie ungeöffnete Muscheln, entfernen Sie die andere Hälfte leere Hüllen und auf einen Teller.

3. Die Zwiebel fein hacken, in eine Schüssel gefaltet und mit kaltem Wasser bedecken mit einer Prise Salz und lassen Sie für 10 Minuten, um Bitterkeit zu entfernen. Dann abgießen und drücken Zwiebel.

4. Die Tomaten vierteln und die Kerne entfernen, dann in kleine Stücke hacken. Hacken und Petersilie.

5. Legen Sie das Gemüse in eine Schüssel geben, Salz, Pfeffer, Essig und Öl, homogenisiert und lässt 10-15 Minuten ziehen lassen.

6. Setzen Sie einen Löffel Sauce in jeder Schale mit Muscheln und servieren.

Honig-Sticks "Chak-Chak"

Zutaten:
2 Eier
Soda und Salz auf der Spitze eines Messers
Mehl
Honig
Zucker
Zubereitung:
1.In die geschlagenen Eier kneten frischen Teig ausrollen zu einer Dicke von 0, 5 cm.
2. Schneiden in dünne Bänder, quer in kleine Stücke geschnitten.
3. Fry klebt in zerlassener Butter. Kochen dicken Sirup aus Wasser, Zucker und Honig (Köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Mischung tyanuchey), kühl bis 70 Grad und eine Verbindung mit Stäbchen auf einen Teller und bildet eine Achterbahn.

Zarskoje Stachelbeermarmelade

Zutaten:

Große grüne unreife Stachelbeere - 5 Gläser,
Sugar - 1 kg
Cherry leaf - 2 Tassen,
Wasser - 3 Tassen,
Walnusskerne - 2 Tassen

Herstellungsverfahren:

Stachelbeeren frei vom Stiel, "Blumen", sorgfältig geschnitten und aus dem Spitznamen Zellstoff mit Samen entfernen und versuchen, die Integrität der Beeren zu bewahren. 1 Tasse Kirsche Blatt mit Wasser bedecken, zum Kochen bringen und kochen für 3-5 Minuten, um sicherzustellen, das Wasser grün zu halten. Strain, gießen Sie die Beeren, setzen 24 Stunden an einem kühlen Ort aufbewahren. Das zweite Glas Kirschblätter zur Vorbereitung wie folgt - die groben Teile entfernen, unterteilen jedes Blatt in 4 Teile. Mit Kirschbeeren entleeren Sie die Brühe in jeder Beere, ein Stück Kirschblatt und einer Scheibe Nussbaum, Nieselregen mit Beeren Wodka setzen. In der angespannten Brühe Zucker und bei schwacher Hitze kochen für ca. 15 Minuten Sirup (um sicherzustellen, dass nicht "gespült" tut!). Im fertigen Sirup, gießen Sie die Beeren und 15 Minuten kochen lassen. WICHTIG! - Schnell cool! - Um die grüne halten.

Süßigkeit Quark

Candy - es ist köstlich, und Quark - nützlich. Süßigkeit Quark - das ist die beste Kombination von Geschmack und gut.

Zutaten:
- Quark - 100 gr;.
- Schokolade - 20 g.
- Puderzucker - 2 Esslöffel;
- Saure Sahne - 1 Esslöffel;
- Cocoa - 2 Esslöffel;
- Vanillezucker - 1 TL;
- Kandierte - Halb TL;

Herstellungsverfahren:

In einer Schüssel gießen Sie die Quark, Zucker, Mehl, Kakao und kandierten Früchten.

Rühren Sie, fügen Sie die saure Sahne und mischen, bis glatt.

Im Durchschnitt Reibe reiben Schokolade.

Hüttenkäsebällchen und bilden einen Lauf in ihnen in den Schokolade-Chips.

Puff mit Kirschen in Multivarki

Zutaten:
- Blätterteig - 250 g (Hefe, ohne Hefe, Käse, Butter)
- Narbigen Kirschen aus der Klemme - 250g
- Stärke - 4-5 Teelöffel
- Puderzucker

Zubereitung:

1. Den Teig ausrollen in eine dünne Schicht. Die fertige erste Tauwetter.
2. Der Sirup von Cherry Jam auf tsedite. Wenn zogene Kirschen ohne Zucker, natürlich, fügen Sie den Zucker. Kirschen, mischen mit Stärke.
3. Wählen Sie auf der breiten Seite des Reservoirs setzen die Füllung. Roll up Rolle. Die Kanten der Presse wird der Saft nicht undicht.
4. Fetten Sie eine Schüssel Multivarki Pflanzenöl, legen Sie die Rollen, Drehen einer Schnecke. Schalten Sie die "warm halten" für 10 Minuten. , um den Teig zu kommen.
5. Der "kleine Menge" von 40 min. Drehen Sie die beiden Klingen, und wiederum bei 40 Minuten. Decken Sie die Schüssel und drehen Sie den Behälter Dämpfer ihm einen Kuchen. Vergessen Sie nicht, heften oder Handschuhe.
6. mit Puderzucker bestreuen Blätterteig.

Pilze der Kindheit "Nostalgia"

Für verschreibungspflichtige benötigt:
2 Eier
1, 5, Art. Zucker
1 EL. sauerrahm
1 Packung Margarine (250 gr.)
1 TL Soda,
3 EL. Mehl
Zubereitung:
Die Eier mit dem Zucker; Sauerrahm; dann fügen Sie die geschmolzene Margarine;
Soda, Essig gelöschtem; und schließlich Mehl. Es stellt sich heraus den Teig ein wenig dicker als Pfannkuchen.
Gestalt annehmen, in Brand gesetzt und gut raskalivaem, dann schmieren mit Sonnenblumenöl (oder Margarine) und mit einem Löffel den Teig verteilen, backen bei schwacher Hitze auf beiden Seiten.

Guten Appetit!

Crumpets "Ljubasha"

Zutaten:
- 2 Eier
- 3-4 Esslöffel Zucker
- Eine Prise Salz
- Vanilla
- 1/2 TL Soda
- 3 EL saure Sahne (mit Rutsche)
- 1 EL. l. Wodka (optional).

Zubereitung:

Eier mit Zucker, eine Prise Salz, Vanille, auch gelöscht, Soda, Sauerrahm und Wodka. Alles gut mischen und das Mehl. Kneten Sie einen weichen, nicht auf Ihre Hände, den Teig zu halten. Dünn ausrollen nicht (etwas weniger als cm) Ausstechformen ausgeschnitten Donuts und backen in heißem Pflanzenöl. Donuts in seinen Augen schwellen, sofort gebacken. Am Ende mit Puderzucker.

Egg + Thunfisch + Pistazien

1. Gekochtes Ei -4 Stücke;
2. Thunfischkonserven in Öl - 150 Gramm;
3. Zwiebeln - 1/2 Stücke;
4. Geriebener Käse - 50 Gramm;
5. Greens - nach Geschmack
6. Pistazien geschält - 2 Handvoll;
7. Füllen Joghurt - Mayonnaise (Ich habe Quark, Salz-Pfeffer-Zitronensaft)
Kochen Sie die Eier und sauber. Schneiden Sie sie in Längsrichtung und Eigelb zu entfernen und Maische es mit einer Gabel. In den gehackten Thunfisch, Zwiebeln und frischen Kräutern (Ich habe grüne Zwiebeln), geriebenem Käse Eigelb. Als Füllung können Sie Mayonnaise verwenden. Ich mische Frischkäse mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft. Rühren Sie mit viel Dressing. Bilden kleine Kugeln, rollen sie in gehackten Pistazien und legte in der Hälfte der Eier.

Fried Knödel

Zutaten:

Für die Füllung:
* Fleisch 500g
* Zwiebel 300-400 g
* Gewürze, Salz Geschmack
Für den Teig:
* Glas mit warmem Wasser
* Salz
* Mehl

Herstellungsverfahren:

Wir bekommen den Teig, da warmes Wasser, dann glatt und straff stellt sich. Mehlmenge nicht schreiben - wie viele werden zu nehmen, dauert es mir irgendwo 500-600 gr. Den Teig in einem Lebensmittel-Beutel oder Folie und lassen Sie etwa eine Stunde, sich hinzulegen.
Zwiebeln fein-Modus und zum Fleisch geben. Es auch einige, die Gewürze liebt.
Wenn der Teig zu konfigurieren sich selbst machen das Kleid. Wir tun in einer solchen Form, um sie dann bequem Teelöffel Sauce gießen.
Nehmen Sie eine Pfanne mit hohem Rand und einem Deckel (sinnvoll, wenn das Deckglas) und gießen Sie das Öl aufzuwärmen. Das Öl sollte gerade genug, um die Mantas, dass die Hälfte zu decken. Wir verteilen den Mantel und schütte eine halbe Tasse Wasser und sofort mit Deckel abdecken.
Irgendwo in 15-20 Minuten das Wasser kocht weg und der Mantel wird gebraten werden. Braten, bis sie goldbraun sind. Brauchen Sie auch ordentlich zu erhalten!

Guten Appetit !!!

Boote Blätterteig

Zutaten:
1 kg Kartoffel
400 Gramm Fleisch (any)
1 große Zwiebel
3-4 kleine Gurken (gesalzen)
500 g Blätterteig Teig
1 Ei (Schmierer)
50 g Hartkäse (zum Bestreuen Boote, aber ohne es zu tun)

Herstellungsverfahren:
1. Kochen Sie die Kartoffeln und Brei, wie Sie in der Regel für die Familie zu tun
2. Das Fleisch in Stücke schneiden, Zwiebel in halbe Ringe schneiden und braten Sie alle der folgenden:
Fleisch bei starker Hitze unter ständigem Rühren für 3 Minuten, dann legen Sie die Zwiebel, rühren, das Gas schließen und, kochen für 10 Minuten abgedeckt. Nach dem Öffnen des Deckels bei mittlerer Hitze und leicht verdampft Saft für weitere 4 Minuten. Ausschalten :)
3. Gurken in Halbringe oder Bänder (falls large) geschnitten. Gurken nur gesalzen oder Fass, aus gebeizt und Geschäfte sind sehr starken Geruch von Essig.
4. Teig aufgetaut teilen sich in 4 Teile, Roll-out ein Rechteck.
5. Wir verteilen im Zentrum von zwei Esslöffel (mit Rutsche) Pürieren. In der Mitte - gebratenes Fleisch und geschnittenen Gurken. An den Seiten der Längsschnitt.
6. Wickeln Sie nun abwechselnd auf jeder Seite, so dass der Schnitt in der Mitte.
7. stellt Weichen für unser Produkt Pumpen, zaschipyvaem Seite.
8. Verbreitung auf ein Backblech. Wenn nicht genügend Platz auf dem Formular, fahren jede Boot mit Backpapier. Schmiert Pumpen geschlagen Hühnerei, ein wenig in den Innenraum eingefüllt werden, und ein wenig geriebenem Käse schließen Sie das Zentrum.
9. Setzen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen. Geben Braun. Es reicht für 25 Minuten sein.

Air Brennholz - Knirschen die ganze Familie!

Zutaten:

Weizenmehl - 5/2 Tasse
Milk - 50 g
Saure Sahne - 70g
Soda
Eggs - 2 Stck.
Vanilla - auf der Spitze eines Messers
Sugar - Sand - 1 EL. Löffel
Vodka - 2 EL. Löffel
Essig
Puderzucker
Pflanzenöl - 300 ml

Zubereitung:

1. In dem Behälter, Eier mit Zucker und Vanille, Sauerrahm und Wodka und gründlich alle zu mischen.
2. Gasim Essig Soda und auch zum Teig hinzufügen.
3. In der resultierenden Masse nach und nach das Mehl, gründlich mischen Sie alle Zutaten. Der Teig sollte eine einheitliche und sollte nicht an den Händen kleben.
4. Den Teig in die gleiche Anzahl von Teilen. Jedes Stück dünn ausrollen und in Streifen schneiden die Länge von 8-10 cm und eine Breite von 3 cm. Entlang der Mitte jedes Streifens macht den Schnitt, jedoch vor Erreichen der Kanten von 0,5 cm.
5. Eines der Enden des Streifens in den Schnitt übergeben - zu so etwas wie einem Bogen.
6. In einer Pfanne Öl gießen und erhitzen Sie es auf dem Gas, bis die Luftblasen.
7. Geben Sie in das kochende Öl weglassen Bögen 4-5 Stücke von allen Seiten gleichmäßig anbraten, bis sie goldbraun sind. Dann nehmen Sie mit einem Schaumlöffel, legen Sie zunächst auf einem Gewebe, um überschüssiges Öl, dann weitergegeben, um eine Platte zu entfernen und mit Puderzucker bestreuen.
Man kann nur brauen aromatisierten Tee oder starken Kaffee, die eine wunderbare Ergänzung für die Vorbereitung für einen wunderbaren Plätzchenrezept Brennholz sein wird.

Rolls mit Haselnuss-Creme

Teig:
Beat 2 Eier + 0,5 Tassen sah.peska + 0,5 Tassen Mehl.
Erhitzen Sie die Pfanne, Pinsel, verbreiten einen Esslöffel Teig, Schmieren (erhaltene Kuchen -10 cm im Durchmesser.). Backen Sie in einem Warm-up. duhovke.Akkuratno Spachtel entfernen, bis heiße das Rohr fest.

Cream:
3.1 Banken var. Kondensmilch + 100 gr.sliv. Butter (erweichen). + rev. Nüsse.
Ich geröstete Erdnüsse.