FRENCH Muffins zum Frühstück (Französisch Frühstück Muffins)

Sehr lecker, frische Muffins, die in 30 minut.Prekrasno für Frühstück für die ganze Familie zubereitet werden. Besonders gut mit Marmelade.

Zutaten (für 6-tlg.):
120 ml Milch
150 g Mehl
1 Ei
50 g Butter
1 TL Backpulver
1/2 TL Muskatnuss
prise salz
1 Päckchen Vanillinzucker
50 g Zucker
+
zum Bestreuen
Zucker und Zimt
Butter

Herstellungsverfahren:
Mischen Sie alle trockenen Zutaten, Mehl sichten besser.
Ei mit Milch und Butter gemischt (geschmolzen und gekühlt).
Gießen Sie flüssige Zutaten in suhie.Peremeshat (wenn ich nicht Angst Klumpen) .Home nicht verhindern, dass lange.
Ordnen Sie die Tassen und backen für 20 Minuten bei 180 g.
Für den Belag die Butter schmelzen, tauchte jeder Cupcake in Butter und Rolle in Zucker und Zimt.

Buchweizen-Pfannkuchen

Dies ist eine andere Art von Pfannkuchen bereitet sie in der gleichen, aber mit Buchweizenmehl. Ich denke, dass die Fans der amerikanischen Küche zu schätzen wissen!

Zutaten:
240 ml Milch
120 g Buchweizenmehl
40 g Weizenmehl
1 Ei
2 TL Backpulver
1/2 TL Backpulver
2 EL Zucker
2 EL Butter pan +
prise salz

Herstellungsverfahren:
Die trockenen Bestandteile wurden miteinander vermischt und durch ein Sieb gesiebt.
Eigelb mit Milch vermischen und in der Trockenmischung. Stir.
Butter schmelzen und gießen Sie in den Teig.
Protein-Shake separat und vorsichtig verschieben Sie den Teig.
Stören mit einem Löffel in einem Kreis, ist die Hauptsache, nicht, um die Blasen zu töten.
Der Teig ist fertig.
Fetten Sie die Pfanne, können Sie, aber ich denke, Pancake erhalten so schön.
Verbreiten Sie etwa einen Esslöffel mit Folie und backen Sie für 5 Minuten auf jeder Seite.

WAFER THIN

Zutaten:
4 große Eier
Zucker 200 g
Butter 200 g
200-250 g Mehl
1 TL Vanillezucker und eine Prise Vanille

Herstellungsverfahren:
Eier mit Zucker. Fügen geschmolzen (aber nicht heiß!) Butter, Schneebesen wieder.
Fügen Sie den Vanillezucker und Mehl, kneten den Teig. Die Dichte des Teigs sollte so sein, Pfannkuchen.
Das Waffeleisen vorheizen. Fry Waffeln gold Zustand, Gießen 1 Esslöffel Test zu einem Zeitpunkt. Schließen Wafer, während sie heiß sind.

Füllen Wafer kann unterschiedlich sein: zum Beispiel, Kondensmilch oder Frischkäse.

GRAPEFRUIT MARMALADE

Zutaten:
2 mittelgroße Grapefruit
1 Zitrone
Zucker
Wasser

Herstellungsverfahren:
Grapefruit schälen, entkernen und von anderen unerwünschten seine Bestandteile zu entfernen.
Wir brauchen nur das Fleisch, es ist besser, vorsichtig zu reinigen, sonst wirst du einen Saft haben, und es ist schlecht.
Aber die Notwendigkeit, die Zitrone zum Zellstoff zu quetschen.
Gereinigtes Zellstoff mit kaltem Wasser (im Verhältnis von etwa 2: 1) über Nacht (d.h. 12 Stunden).
Am Morgen, zum Kochen bringen und kochen Minuten 30-40.Nakryt Deckel und lassen Sie irgendwo bis zum Abend.
Wenn Sie in der Pfanne haben eine Menge von Wasser, können Sie ein wenig abtropfen lassen, dann den Zucker.
2: Zucker aus der Hälfte des Gewichts an all die Dinge, die Sie in die Pfanne geben und so zu der Grapefruit und Zuckerverhältnis von 1 hinzugefügt werden
Kochen Sie für ca. 30 Minuten über das Wasser wieder, wenn Sie kann ein bisschen übertrieben zu verschmelzen und verschieben die Marmelade in einem Glas.
Wenn Sie dann ja, dann rollen Sie, ob es auf einmal - es ist nicht notwendig.
Tiefgekühlt lagern.

JAM Kürbis

Zutaten:
Kürbisfleisch in Scheiben geschnitten - 8 Gläser
Zucker - 4 Tassen
Wasser - 1 1/2 Tassen
Orangensaft - 1/4 Tasse
Zitronensaft - 1/4 Tasse
Zimt - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Kürbis schälen und hacken.
In einem großen Topf, mischen die Stücke der Kürbis, Zucker, Orangen- und Zitronensaft und Zimt.
Bringen Sie Mischung zum Kochen bringen und 25 Minuten kochen, bis sie weich sind oder Kürbis.
Setzen Marmelade in sterilisierte Gläser und Rolle.

Guten Appetit!

Lebkuchen HONEY (nach GOST)

Zutaten:
500g Mehl
150g Zucker
250 Gramm Honig
50 g Butter
65 g Wasser
1 Päckchen Backpulver (2ch.l. keine Dias)
Gewürze (Zusammensetzung in%): 60 Zimt, Gewürznelken 12, 12, Piment, Pfeffer 4 4 Kardamom, Ingwer 8.

Herstellungsverfahren:
Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C.
Decken Sie die Backen Backpapier.

Setzen Sie den Zucker in einer Pfanne, mit kochendem Wasser (50 g) und erhitzt, um den Zucker aufzulösen. Fügen Stück Butter und mischen. Die Temperatur der Mischung 70-90S.
In der heißen Mischung Gießen Sie 200 g Mehl und gut umrühren, bis eine glatte homogene Masse (wir tun es in einer Küchenmaschine). Auf Raumtemperatur abkühlen.
In einer separaten Schüssel legte den Honig, das restliche 15 g Wasser, umrühren.
Das restliche Mehl (300 g) mit Gewürzen vermischt und gießen Sie in den Teeblättern, Honig hinzufügen. Alle zu einer homogenen Teig zu erhalten.
Wenn Sie in der Küchenmaschine durchgeführt haben, wird der Teig ein wenig mehr Promes Händen.
Die fertige Rolle der Teig zu einer Dicke von 10-15 mm auf bemehlten Tisch (Sie können auf zwei Brettern ein Nudelholz gewünschte Dicke rollen und dann die gleiche trimmen sie).
Schmieren Sie die Rohlinge mit kaltem Wasser und hacken einem Holzstab.
Backen Sie für 30 Minuten bei 200 ° C. Kühle.
Kochen Sirup 40 g Zucker und 15 g Wasser zu T 110C. Man kühlt auf 80 ° C (zu heiß für eine lange Zeit kristallisiert) und gießen Sie über den Kuchen.
Leicht schmieren Bürste.
Cut - und es gibt!

Weihnachtsmann

Zutaten:

Reis gekocht-1-Stack. + 1 Esslöffel für die Dekoration
Krabben-Sticks, 200g
Rohe Karotten, 1 Stück
Eier (gekocht) -2 Stück
Mayonnaise
Dill, 1 Bund
Käse - 2 nicht große Stücke
Pfeffer bolgarskiy- nicht viel für die Dekoration
Schwarzer Pfeffer, 2 Stück
Süßer Paprika molotaya- kleine Prise
Gemahlener schwarzer Pfeffer, Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Karotten reiben auf dem kleinsten Reibe.

Eier (Eiweiß Hälfte Urlaub für Dekoration) Rost auf Medium Reibe.

Krabbenstäbchen bereitzustellen, das rote Teil (zur Dekoration), ein weißes fein gehackt Salat.

Fügen Sie ein paar Zweige gehackter Dill, Salz, schwarzer Pfeffer, Mayonnaise.

Setzen Salat auf einem Teller arrangieren.

Aussehen:

Face- Schnittkäse Halb oval.

Augen-Erbsen-Peretz, Wangen, Paprikapulver, Bart und Adoptionen geriebenem Eiweiß.

Shuba und Kapi- geschnitten vom roten Teil der Krabben-Sticks, Fell-Reis, Handschuhe und NOS rote Paprika schneiden. Geschenk- Käse und Krabben-Sticks. Posoh- weißen Teil der Krabben-Sticks.

Sie benötigen:

ein Ei
2 Teelöffel Zitronensaft
250 ml Milch
125 ml Öl
260 gr Mehl
3 Teelöffel Backpulver
2 Teelöffel Kakao
eine Prise Salz (oder an der Spitze der einem Teelöffel)
150g Zucker
2 Schokoriegel
300-400 gr Kirschen

Tortilla mit Kartoffeln und Zwiebeln

Zutaten:

Füllung:
- 1, 5 Tassen Kartoffelpüree
- 1 Zwiebel
- 2 EL. EL Pflanzenöl
- Bündel von Frühlingszwiebeln

Teig:
- 3 Tassen Mehl
- 1 Tasse kochendem Wasser
-. 1 TL Salz
- 2 EL. EL Pflanzenöl
- Geschmolzene Butter (ca. 50 bis 70 g)

Zubereitung:

1 Zwiebel in Halbringe und braten in Pflanzenöl goldbraun geschnitten.
2 Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden.
3. Beide Arten von Zwiebeln mit Kartoffelpüree gemischt.
4. Das Mehl, Salz und Pflanzenöl, gießen kochendes Wasser und schnell mit einem Löffel umrühren, bis der Teig zu einer Kugel zu sammeln.
5. Lassen Sie ein paar Minuten abkühlen lassen, damit sie nicht in die Hände zu verbrennen, und kneten eine glatte elastischen Teig.
6. Geben Sie den Teig ruhen für 20-30 Minuten.
7. Teig in Stücke von der Größe einer Pflaume, rollen Sie jedes Stück in eine dünne Kuchen auf dem Durchmesser der Pfanne, mit einer Gabel zu nicht angeschwollen.
8. Das Gerät von beiden Seiten auf einer trockenen Pfanne, bis braune Flecken.
Auf der heißen Kuchen Schmierschicht der Füllung so dass es alle auf einer Seite des Tortillas.
9. Decken Sie die zweite Hälfte und Mantel der Kuchen mit Butter.

Guten Appetit!

Bagels "Dream"

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Zutaten:

1. Teig:
saure Sahne - 200g
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.

2. Teig:
Butter - 200g (Raumtemperatur)
Mehl - 200g
Backpulver - 0 5ch.l.

Optionen für die Füllung: Beerenmarmelade, Schokolade, Rosinen, Pflaumen, Nüsse, getrocknete Aprikosen, Käse, Schinken, usw.

Zubereitung:

Für den Teig in eine Schüssel 1 Sift Mehl mit Backpulver, Sauerrahm und Teig kneten.
Für den Teig in einer Schüssel 2 Sift Mehl mit Backpulver, fügen Sie die weiche Butter und den Teig kneten.
Jedes Teigrolle zu einer Kugel und legte sie auf dem Desktop, mit Mehl.
Getrennt davon rollen jeweils den Teig auf eine Dicke von etwa 1, 5 cm, gefalteten Lagen übereinander.
Den Teig zu einer Dicke von 1 cm und gefalteten Umschlag.
Wieder rollen den Schicht und gefalteten Umschlag. Wiederholen Sie den Vorgang des Faltens / Roll 2 weitere Male.
Falten Sie dann den Teig Hülle wieder, in Folie wickeln und in den Kühlschrank für 30 Minuten gestellt.
Ich bereite Standard-Doppeltest, so dass nach dem Kühlschrank Teig leicht ausrollen und in 2 Schichten zu schneiden, bis eine Schicht aus Bagels, zweite wartet im Kühlschrank.
Das Foto zeigt eine Schichtstruktur des erhaltenen Test.
Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank Rolle sie in eine rechteckige Schichtdicke von 0, 5 cm, geschnitten in zwei lange Streifen und jeder der mit einer Grundfläche von etwa 4-5 cm in Dreiecke schneiden Streifen.
An der Basis der Dreiecke stellen Füllung und Walzen Bagel, während sanft Dehnung der Seiten der Dreiecksecken der Base zu der Mitte des Bagel Nicht zu dick geworden.
Bagels lag auf einem Backblech in einem Abstand voneinander und backen bis 200 ° C im Ofen goldbraun backen (ca. 12-15minut) erhitzt.
Ganz cool und mit Puderzucker bestreuen.

Wurst im Teig

Köstliches Gebäck Wurst - es lecker macht!

Zutaten für den Teig:

- 3 Tassen warmem Wasser
- 2 Esslöffel Trockenhefe
- 2 EL Zucker mit Rutsche
- 6 EL Mehl

Zubereitung:

Kneten Sie den Schwamm und lassen für 10 Minuten, mit einem Handtuch Tasse, in einem warmen Ort abgedeckt.

Dann fügen Sie 1/2 Tasse Pflanzenöl, 2 Teelöffel Salz und 8 Tassen Mehl. Kneten Sie den Teig ist weich (lange Kneten ist nicht nötig) und setzen auf 5 bis 10 Minuten an einem warmen Ort.

Wurst in Scheiben schneiden und fang an zu schneiden den Teig:

Legen Sie das Blatt mit Wurst auf Proofing, und dann backen im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 20 Minuten goldbraun backen.