"Wahnsinnig lecker und zart Teigrollen Käsekuchen"

Zutaten:
- 100 g Mehl
- 100 Gramm Quark
- 100 g Butter Platte
- 1 Prise Salz
- 1 Eigelb
- 1 Prise Zucker
- 1 / l Zucker und eine Prise Zimt für die Füllung

Zubereitung:
1. In dem Mehl hinzufügen gewürfelte Butter und Käse. Hacken Messer schnell auf Krümel zu bilden.
2. Fügen Sie das Eigelb und den Teig kneten.
3. Die Teigrolle zu einer Kugel und in Folie eingeschlagen ging in den Kühlschrank für 40 Minuten ruhen
4. Rollen Sie den Teig auf einer Oberfläche in ein Rechteck eingestreut und schneiden Sie es in treugolki.
5. Sprinkle Zucker und Zimt Dreiecke.
6. Wickeln Sie die Rollen.
7. Legen Sie die Brötchen auf ein Backblech und in den Gefrierschrank für 25 bis 30 Minuten.
8. Backen bei 200 ° C für 25-30 Minuten.

Jam aus Orangenschalen

Zutaten:

Orange - 3 Stück
Wasser - 400 ml
Sugar - 300 g
Zitronensäure (unvollständige Hälfte TL) - 0 5 h L..
Ingwer (Wurzel für alle Sie können nicht hinzugefügt werden.) - 10 g

Zubereitung:

Orangen Meine sorgfältig, übergießen kochendem Wasser (weg zu waschen das Wachs, das den orangefarbenen beim Transport nicht verdorben angewendet wird), und deaktivieren Sie jede bequeme Weise. Ich schäle in der Mitte eingeschnitten, so dass ich zwei Hemisphären. Dann schneiden Sie jede Hälfte Hemisphäre und jeder Teil hat drei Streifen.

Wenn tonkokory orange, kann das Innere der wenn Tolstokorov verlassen - zu entfernen ein wenig von innen, um es einfacher zu Locken wickeln und sie präzise waren. Meine Orangen waren mit dünner Haut, so dass die innere weiße Teil nicht vermietet ist - für die Probe fotografiert.

Falten Sie jedes Stück Schale in eine feste Rolle, und an einem Faden aufgereiht wie Perlen. Es ist notwendig, den Faden straff zu ziehen, um die Locken nicht entfaltet. Gießen Orange Perlen mit kaltem Wasser. Wechseln Sie das Wasser zwei oder drei Mal am Tag. Weichen Sie die Schale muss 3-4 Tage vor bis Kruste ist weich und nicht mehr bitter schmecken. Es ist auch praktisch - Sie können die Schale von Orangen so weit wie Essen hinzufügen, so können Einweichzeit für zwei oder drei Tage verlängert werden. Nach dieser Schale kochen 3-4 mal für 15-20 Minuten, jedes Mal, das Wasser wechseln. Nach jeder provarivaniya schälen müssen kaltem Wasser gießen. Ich habe sehr einfach - kochen Wasserkocher und in eine Schüssel mit kaltem Wasser erzielt. Kochen Sie zum ersten Mal - Perlen in einer Schüssel mit kaltem Wasser gesetzt in einen Topf mit heißem Wasser und frische wieder die Schale zurückgelegt gegossen. Und da mehrmals.

Nun müssen Sie die Schale wiegen. Ich nahm drei Orangen - es hat genau 200 Gramm.
In 1 mehr Zucker, 5-mal, das Wasser - - Verhältnis zu jammen, wie zweimal. Wenn Sie nicht über Gewichte, geben unterschiedliche Anteile: 10 Orangen - 1 kg Zucker, 1,1, 2 Liter Wasser und 1 TL Zitronensäure (oder den Saft einer halben Zitrone). Diese Anteile ich in anderen Rezepte lesen, aber sie tat es, wie oben erwähnt.

Also - Schale von 3 Orangen (200 g), 300 g Zucker, 400 g Wasser (als Gag - in kleine Stücke geschnitten Ingwerwurzel Gewicht 10 Gramm) in die Pfanne geben und kochen, bis leicht verdickt - Sirup sollte ausreichend liquide sein, wie nach dem Abkühlen in einem sehr flüssigen Honig. Zitronensäure wird vor dem Entfernen von Wärme aufgenommen. Thema ist nach dem Abkühlen Stau entfernt. Gießen Sie in einen sauberen, trockenen Gefäß. Am Ausgang ist ein wenig größer als 0, 5-Liter-Dosen. Wie viele Geschäfte - kann ich nicht sagen. Ich habe ein Glas Marmelade stehen bei Raumtemperatur für eine Woche.)) Sehr schnell gegessen.)

Hähnchenschnitzel

Zutaten:

Hühnerbrust - 1 Jede
Eggs - 2-3 Stück
Paniermehl - 1 Tasse
Salz - - nach Geschmack
Öl - - bis (Sonnenblumen- oder Olivenöl) probieren

Portionen: 4

Bereiten Sie alle Zutaten. Alles, was Sie als nächstes tun, hängt von der Größe der Hühnerbrust. Sie müssen sie in dünne Scheiben in Höhe von Schnitzeln geschnitten. Ich tue so. Zuerst schneiden Sie die Seite einem Stück quer zur Faser.

Nehmen Sie vorsichtig halten, ein Stück, dann hau sie um 2 Längsteile. Ebenso Burke bleibt der größte Stück Hähnchenbrust. Als Ergebnis erhalten wir ziemlich dünn sind, aber große Hühnchenstücke. Jeder von ihnen muss einen guten Kampf aus sein - und dann in Form von Brocken von Huhn Schnitzel.

In einer kleinen Schüssel brechen die Eier, Schneebesen gründlich Gabel, salzen. Setzen Sie die Pfanne mit etwas Öl zu erwärmen. Jedes Steak, mittlerweile ist eine gute Panade.

Dann beide Seiten gute Steaks eingetaucht in Eiern. Die daraus resultierenden braten Steaks ca. 2 Minuten auf jeder Seite. Schnitzel fertig!

Guten Appetit!

"Hühnerbrust auf Italienisch"

Zutaten:
- 1/2 Zwiebel
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 800 g Tomatenmark
- 1 TL Oregano
- 1 TL Zucker
- 3/4 TL Salz
- 4 Hähnchenbrust
- 2 Eier
- Salz nach Geschmack (für Brüste)
- 50 g Semmelbrösel
- Öl zum Braten
- 100 g Parmesan
- 8 frischem Basilikum
- 120 g Mozzarella, oder Edamer

Zubereitung:
1. Grate Zwiebel und in einer tiefen Pfanne legen
2. Fügen Sie 2 Esslöffel Olivenöl und legen Sie über die mittlere Hitze
3. Fry für 2-3 Minuten
4. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse (chesnokodavku) und zu den Zwiebeln und braten 1 bis 2 Minuten mehr
5. Fügen Sie die pürierten Tomaten (zerdrückten Tomaten in einem Mixer oder mit einer Presse für Kartoffeln)
6. Fügen Sie den Oregano, Zucker, Salz
7. Gut mischen und zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und kochen für 10-12 Minuten, aufgedeckt - dann vom Herd nehmen und beiseite stellen
8. Hühnerbrust mit Salz und schlagen aus
9. Den Backofen auf 200 Grad
10. Eier mit einer Prise Salz in einer separaten Schüssel, in einem anderen Tasse Semmelbrösel gestellt und auf einer feinen Reibe Parmesankäse gerieben
11. Gießen Sie in einer separaten Pfanne Frittieröl
12. Tauchen Sie jede Brust zuerst in Ei, dann in Semmelbrösel mit Parmesan und steckte es in die Pfanne - braten auf beiden Seiten goldbraun
13. Bereiten Sie eine Auflaufform gießen auf der unteren Hälfte des gekochten Tomatensauce über zerlegt Hähnchenbrust
14. Abdeckung der Rest der Tomatensauce, dann gehackte Basilikum bestreuen und mit Mozzarella-Käse oder Edam
15. Im Ofen 20-25 Minuten