"Huhn Stroganoff"

Zutaten:

- 2 Speckstreifen
- 1 Hähnchenbrust
- 1 großes Lauch oder Zwiebel 1 Zwiebel ¼ TL Salz
- 1/8 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- ¼ TL Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 180 ml Hühnerbrühe
- 110 ml saure Sahne
- 1 Esslöffel Mehl

Zubereitung:

1. Schneiden Sie den Lauch (Sie können ein gewöhnlicher Zwiebeln nehmen. Schneiden Sie die Brust in Streifen schneiden.
2. In einer großen Pfanne, braten Sie den Speck bei mittlerer Hitze, bis es knusprig. Dann fein hacken. Und Transfer in eine Schüssel geben.
3. In einer Pfanne, wo nur gebratenem Speck, legen Sie die Zwiebel. Und fügen Sie die Hähnchenbrust.
4. Ständig unter Rühren braten, für 6 Minuten. Fügen Sie alle Gewürze zu dem Huhn und gießen Sie die Brühe. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 10 Minuten kochen lassen.
5. Übertragen Sie das Huhn und Zwiebel in einem großen Topf und Schüssel, kombinieren Sauerrahm mit Mehl. Gießen Sie den Sauerrahm mit Mehl, um Hühnchen. Umrühren und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 2 Minuten unter dem Deckel.
6. Sie können auf die Tabelle mit Pasta zu bringen.

Törtchen mit gesalzenem Lachs

Auf 12 Stück
Teig:
300 g Mehl
150 g des Öls
2 Eigelb
2-3 Esslöffel Eiswasser
Füllung:
180 bis 200 ml Sahne
2 Eier
150 bis 200 g gesalzener oder geräucherter Lachs / Steelhead
Bodenträger Dill
Salz und Pfeffer
Schale von 1/3 Zitrone
1.Zamesit Shortbreadteig mit Zucker, Mehl, Backpulver, Butter, Eier und Salz (ein Messer, um das Mehl und Butter, bis feine Krümel hacken, die restlichen Zutaten und sammeln Sie den Teig lange vymeshivaya) in Folie wickeln und lassen im Kühlschrank für 30 Minuten.
2.Raskatat Teig, 3-4 mm dick und schneiden Kreise aus ihm heraus, in Form gebracht, die Pergamentblätter ganz oben in der, gießen Sie die Bohnen oder Reis und im Ofen backen für ca. 8 Minuten. bei 200 * entfernen das Pergament und Bohnen.
3.Vzbit bis glatt Ei und Sahne, Salz und Pfeffer (und Salz sorgfältig, wenn der Fisch ist salzig genug), rühren in dem zerkleinerten Dill und Lebensfreude. Teilen Sie Teiglinge von Fischen, gießen Sie die Füllung und backen für ca. 15-20 Minuten im vorgeheizten Ofen 170 *.

Bonbons und Rotwein

Zutaten:

- Red Dessertwein - 1, 5 Tassen
- Stärke - 3 Esslöffel
- Zucker - 150 g
- Salz - 1/8 Teelöffel
- Sticks Ledentsov
- Gold Dust (Nahrung, keine Magie) - optional

Zubereitung:

Rotwein Simmer bei schwacher Hitze in einem kleinen Topf, bis die Flüssigkeit wird dreimal (20-25 Minuten) reduziert. Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen.

In einem Topf, kombinieren Zucker, Maisstärke, Salz und Wein abgekühlt. Glatt rühren. Zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gießen Sie die Flüssigkeit in den Formen, legen Stöcke und lassen ledentsy verhärten (lassen Sie den Tag, um den Geschmack des Weines zu halten). Sprinkle Goldstaub

Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack

Zubereitung:

Filet geschnitten in 2 Hälften ohne Durchschneiden. Zeigen, wie das Buch.
Teilen Sie es in Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
An einem Ende zuge Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
Die Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter). Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.

Guten Appetit!

Tagliatelle mit Spinat und Lachs

Tagliatelle - 300 gr
Salmon (Filet) - 300 gr
Spinat - 100g
Getrockneten Tomaten (in Öl) - 6 Stück
Chesnok- 1 Zehe
Sojasauce - 1 EL
Olivenöl - 1 EL
Zitronensaft - 1 TL
Petersilie, Kürbiskerne, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Kochen Sie die Pasta bis sie weich sind.
Lachs in Würfel (2 * 2 cm) in einer Mischung aus Gurke und Olivenöl, Sojasauce, Zitronensaft etwa 10 Minuten geschnitten.
Stellen Sie einen Topf auf den heißen getrockneten Tomaten in Streifen geschnitten, gut gewaschen Spinat und kochen ca. 3 Minuten, fügen Sie den Lachs mit der Marinade. Kochen für ca. 3 Minuten oder bis gekochten Fisch. Die Nudeln, Petersilie bestreuen mit Samen und Pfeffer abschmecken. Guten Appetit)

Miracle mit grünen Zwiebeln

Teig Knödel (3 EL Mehl + + eine Prise Salz 1 Ei alle mit Wasser bei Raumtemperatur gemischt) Hackfleisch in Butter braten die Zwiebeln, fügen Sie 2 Eier und gehackten grünen Zwiebeln + Dill, Pfeffer Salz nach Geschmack) rollen einen Kreis auferlegen Hackfleisch Boden und schließt sich der Kreis, in einer Pfanne auf beiden Seiten ohne Öl, nach dem Fett mit Butter

Saftige Schweinerippchen (in Multivarki)

Wir brauchen:

Packung von Schweinerippchen;
Salz und Pfeffer;
Nelken, Pfeffer, Senf, Lorbeerblatt;
ein wenig Pflanzenöl.

KOCHEN:
reiben Sie die Rippen mit Salz und Pfeffer, schmieren wir ein wenig Senf, dann in eine gefettete kleine Menge Pflanzenöl, lag Tasse Multivarki unsere Rippen, wirft sie an, ein paar Pfefferkörner, ein paar Lorbeerblätter, Nelken und einige Sachen, die wir multivarku setzen Modus "Gebäck" 1 Stunde . Nach einer halben Stunde kochen, schalten Sie die Rippen oder behindern.

GUTES ESSEN!