Pate unter dem Granatapfelgelee

Zutaten:

400 gr. Geflügelleber
100 gr. Butter
150 gr. frisch gepressten Granatapfelsaft
1 Badezimmer mit Teelöffel Instantgelatine
Salz, gemahlener Pfeffer nach Geschmack
1 TL. Cognac

Zubereitung:

Auf gesamt Hitze ein wenig Butter erhitzen und die Leber bis sie goldbraun bei starker Hitze, fügen Sie dann die Salz, Pfeffer, etwas Wasser und fügen Sie den Weinbrand, kleiner Flamme zu löschen, die Leber unter dem Deckel für etwa 20 Minuten, bis sie weich sind.
Dann zweimal drehen die Leber durch einen Fleischwolf oder Mixer zu schüren.
Bereit Paste mit weicher Butter vermischt, in Form gebracht, glatte Oberfläche, legte in den Kühlschrank für 30 Minuten, bis die Paste härtet.
Granatapfelsaft zu erwärmen und die Gelatine darin auflösen gründlich (siehe die empfohlene Temperatur auf der Verpackung), können Sie eine Prise Zucker Saft hinzufügen. Wenn der Saft abkühlen gießt es auf der Oberfläche der Paste wieder in den Kühlschrank gestellt, vorzugsweise über Nacht, bis der Gelee vollständig aushärtet.

Hausgemachte Croissants

Zutaten

1 kg Mehl
Zucker 150 g
Hühnereier (für den Test + zur Schmierung) 4 Stk. + 1 Stk.
Hefe (frisch) 50 g
Salz 1 TL
150 ml Wasser
Butter 450g
Milch 150ml Kuhmilch
gekochte Kondensmilch 1 Glas
weiße Schokolade 100g
Milchschokolade 100 g
Teighaube 50 g
Mandeln 50g

Der Kochvorgang

Aus dem Kühlschrank 400 g Öl entfernen und warten, bis es weich ist. Der weiche Butter, um einen Kuchen zu bilden und nehmen Sie sie in den Kühlschrank stellen. Verdünnen Sie zitterte in warmem Wasser. Nehmen Sie 1/4 des Mehls und gießen in Hefe. Legen Sie an einem warmen Ort, um Opara näherte. Mischen eines zweiten Teils von Mehl mit Salz, fügen Sie alle restlichen Zutaten. Gründlich mischen, dann gießen Sie das Gebräu. Für 10 Minuten geknetet. Der Teig sollte homogen und duktil, leicht mithalten mit den Händen und den Tisch. Den Teig ausrollen zu einem Quadrat. In der Mitte des Platzes, um die Öl-Kuchen setzen. Wickeln Sie die Ecken, um den Umschlag zu bekommen. Ein Nudelholz ausrollen den Umschlag. Falten in der Form eines Rechtecks ​​und dann ausrollen. Wiederholen Sie diesen Vorgang mehrmals. Blätterteig-Croissant bereit.

Teilen Sie den Teig in mehrere Teile. Rollen Sie eins nach dem anderen ein paar Tortillas und mit einem Messer längliche Dreiecke schneiden. Am Rande der Unterseite setzen Kondensmilch und falten Sie die Dreiecke von der Basis nach oben. Setzen Sie auf ein Backprodukt in einem Abstand von einander. Leicht befeuchten und an einem warmen Ort. Croissants müssen zweimal klettern. Schmieren Sie Croissants mit geschlagenem Ei und backen im Ofen bei 200-220 Grad für 15-20 Minuten. Croissants mit Schokolade überzogen und mit gehackten Mandeln und farbigen mineralischen Körnchen. Guten Appetit!

Hash auf Joghurt und Soda

Zutaten:

4 mittelgroße Kartoffeln
4 Eier
5 Stück von Gewächshausgurken (Ich habe Libanesen, nicht mehr)
150 g Salami (I Kalbfleisch)
220 g Rettich (2 Balken)
2 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Dill
1 Liter Joghurt
900 ml ist nicht süß kohlensäurehaltiges Wasser
Salz, Essig Geschmack
Sour-Feed

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln kochen, kühlen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Eier kochen und an einem kühlen, unter kaltem Wasser abspülen, schälen und fein hacken.
3. Gurken, in kleine Stücke 4, 1 reiben auf einer Reibe geschnitten.
4. Salami in kleine kubikami.Redis rieb auf terke.Luk hacken, mit Salz bestreuen und Teil potoloch.
5. Geben Sie alle Zutaten in einer großen kalten kastryulyu.Nalit kefir.Dobavit kalt Soda vodu.Posolit.Dobavit Essig vkusu.Peremeshat.Ostudit.
Guten Appetit!

Blaubeere-Bananen-Smoothie

Zutaten:

1 Banane
100 Gramm Heidelbeeren
½ Tasse Joghurt oder Milch

Zubereitung:

1. Fügen Sie alle Zutaten in einem Mixer
2. Alle Zutaten, bis glatt
3. Flasche und genießen Sie einen leckeren Cocktail

Kaninchen in einem Topf

Zutaten:
Kaninchen - 680 g
Olivenöl - 2 Esslöffel
Speck - 6 Stück
Butter - 1 Esslöffel
2 Zwiebeln (fein gehackt)
2 Stangen (gehackt)
Knoblauch - 4 Knoblauch (fein gehackt)
Thymian - 10 Niederlassungen
Petersilie - 2 Esslöffel
10 große Pilze (halbieren)
6 kleine Kartoffeln (in Viertel geschnitten)
Weißwein - ½ Tasse

Zubereitung:

Braten Sie die Kaninchen im Olivenöl und in eine große Schüssel geben. In einer separaten Pfanne braten Sie den Speck und legen Sie die Kaninchen. In einer Pfanne, in der gerösteten Speck, schmelzen Sie die Butter und braten Sie die Zwiebel, Knoblauch und Sellerie. Fügen Sie den Thymian und Petersilie, alles in eine Schüssel mit Kaninchen, setzen Sie die Pilze und Kartoffeln. Stir.
Legen Sie die gesamte Mischung in einen Topf und gießen Wein. Schließen Sie den Deckel und backen bei 175 Grad für ca. 55 Minuten.

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Raspberry milksheyk

Zutaten:

Raspberry - 150 g,
Milch - 250 ml
Eis - 100 g
Sugar - 1 EL. l.

Zubereitung:

Himbeeren in einem Kochtopf, Zucker und zum Kochen bringen. Danach Himbeeren abkühlen, steckte es in einen Mixer geben,
Fügen Sie die Milch und Sahne und Schneebesen ein paar Minuten, bis schäumend.

Pie mit schwarzen Boden

* Band 1 Tasse -. 240 ml, 1 TL -. 5 ml, 1 EL. Spoon - 15 ml. Messen Sie trockene Zutaten ohne gleitet frei Hügel sie in Messbecher mit einem Löffel und Stampfen.

Für den Boden
6 Unzen (170 g) trockenes Gebäck, wie Keks (trocken süße Kekse) oder Pfefferkuchen (Lebkuchen)
3 EL. EL Butter, geschmolzen
1 EL. Löffel Sahne

Für die Cremefüllung
1 Packung (2 1/2 TL., 7 g) aus Gelatine
1 1/2 Tasse Milch
Sahne 1/2 Tasse
4 Eigelb
1/2 Tasse Zucker
2 EL. Esslöffel Rum
1 EL. Löffel Stärke
1 TL. Vanille-Extrakt
1/4 TL. Von groß (wir nannten es koscher) Salz
1/4 Tasse Mascarpone
5 Unzen von dunkel (wir halbsüß oder bittersüße) Schokolade, hacken
1/4 Tasse heißen Espresso oder starkem Kaffee

Zur Montage
1 Becher Sahne zum Schlagen, Kälte
3 EL. Löffel Puderzucker
1 EL. Esslöffel Rum
1/2 TL. Vanille-Extrakt
Kakaopulver Zucker
Schokolade, Rost
Mandelblütenblätter

Bake Grundlage:
Ofen vorheizen auf 350F (180C). Biscuits in den Prozessor in feine Krümel schleifen, die Butter und Sahne, Puls, bis glatt. Massenentlassungen in einem Durchmesser von 9 Zoll (23 cm), vernichtend zu den Wänden und dem Boden. Backen Sie für ca. 12-15 Minuten. Völlig cool.

Stellen Creme:
In einem kleinen Behälter zu 2 EL gießen. Kaltes Wasser Löffel oben fill Gelatine. Klein Dünung von rd. 10 Minuten. In einem Topf erhitzen, Sahne und Milch, bis es beginnt zu zittern, als ob etwa zum Kochen bringen.

Eigelb und Schneebesen die nächsten 5 Zutaten. Allmählich Rühren Sie diese Mischung in die heiße Milch. Stir in Gelatine. Unter ständigem Rühren erhitzen und bei mittlerer Hitze, bis die Creme dick wird, ca. 5 Minuten.

Vom Herd nehmen, umrühren in der Mascarpone. Stellen Sie 1 Tasse Sahne in einem separaten Behälter. In der restlichen Creme Schokolade hinzufügen, glatt rühren. Rühren Sie die Espresso. Gießen Sie die Schokoladencreme auf der Basis, glatt. In den Kühlschrank für eine halbe Stunde, um Sahne erstarrte. Vanillecreme lassen bei Raumtemperatur.

Gießen Sie die Vanillecreme auf Schokolade, glatt, Chill für mindestens eine Stunde und bis zu einem Tag.

Montage:
Die Sahne mit dem Puderzucker, bis weiche Spitzen sich bilden. Rum und Vanille, Beat hinzufügen, bis stabile Spitzen. Setzen Schlagsahne auf der Torte. Das Ganze mit Kakaopulver, geriebener Schokolade und Mandeln. Pai kann bis 4 Stunden im Kühlschrank gelagert werden, ohne dass Form.

Apfelkuchen

Zutaten:

Teig:
2 EL Mehl
Butter 150 g
0, 5 TL Salz
1 EL Zucker
5-6 EL Eiswasser
Füllung:
1-1, 2 kg von grünen Äpfeln
Artikel 2/3 Zucker (wenn saure Äpfel, dann 1 EL)
25 g Butter
1-2 Esslöffel Stärke
1 TL Zimt
0, 5 TL Muskatnuss
1 TL Zitronensaft
2 Esslöffel Zucker (zum Bestreuen)

Zubereitung:

1. Mehl in eine Schüssel mit Salz und Zucker. In kleine Würfel kalte Butter in Scheiben geschnitten hinzufügen, schneiden mit einem Messer in die Krümel. Fügen Sie Wasser und kneten den Teig mit einem Messer. Teilen sie in zwei Brötchen (großen und kleinen) und wickeln Sie jede in Folie. Senden Sie in den Kühlschrank für eine halbe Stunde.

2. Äpfel aus Haut und Samen gesäubert, in kleine Stücke geschnitten. Rühren Sie die Äpfel in einer Schüssel mit Gewürzen, Zucker, Zitronensaft und Stärke. Beiseite stellen.

3. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu ermöglichen, leicht auftauen. Roll out auf einer bemehlten Fläche größer Laib und Transfer zu einem gefetteten Form (Kanten der Teig aus der Form hängt). Legen Sie die Füllung, auf ihrem Stück Butter setzen. Roll out der zweiten Laib und decken die Füllung. Abdominoplastik Kanten des Teiges und machen Sie ein Loch in der Mitte für den Dampf.

4. Top der Kuchen mit Wasser geschmiert und mit Zucker bestreuen. Legen Sie in einem vorgewärmten Ofen 220C. Nach 10 Minuten wird die Temperatur auf 180 ° C und backen für 40-50 Minuten, bis sie goldbraun. Lassen vollständig abkühlen und genießen Sie Snacks.