Saure Sahne Gelee mit Bananen

Zutaten:
- 500 g saure Sahne
- 100 g Zucker
- 2 Bananen
- 15 g Instantgelatine
- 25 g Schokoladen

Zubereitung:

Sour zur Herstellung von Gelee sollte Raumtemperatur haben.
Um Sauerrahm, Zucker hinzufügen und schlagen Sie mit einem Mixer für ca. 5 Minuten, bis der Zucker aufgelöst ist.

Gelatine, gießen Sie 100 ml heißem Wasser (nicht kochendes Wasser), gründlich rühren bis gelöst Gelatine. Auf Raumtemperatur abgekühlt, dabei gelegentlich umrühren.

Gießen Sie die Gelatine Sahne (Sauerrahm und Gelatine sollte etwa die gleiche Temperatur haben, die Gelatine nicht vor der Zeit zusammengerollt), Peitsche.

Bananen sind sauber, in große Würfel schneiden.
In chargenweise Gläser oder Gläser erweitert.

Die Creme in die Gläser, in den Kühlschrank für mindestens 1-2 Stunden vor dem Einfrieren.

Schokolade Rost.

Streuen Sie die fertige Sahne Gelee-Schokolade.

Also, Kräuter, Blumen und Beeren Tee - wenn sie trinken, und wie sind sie nützlich?

3
Hagebutte. Feucht Antioxidantien, Flavonoide, Vitamin C und K, Mineralien. Stärkt das Immunsystem. Darüber hinaus hilft gegen Durchfall. Wenn Sie möchten, rote Wein zu trinken, aber man kann nicht Alkohol trinken, trinken die Infusion von Hagebutten.

Also, Kräuter, Blumen und Beeren Tee - wenn sie trinken, und wie sind sie nützlich?

2
Kamille. Cardiac Tee. Ausgedrückt antithrombotische und antimikrobielle Wirkungen - die Grippe, Erkältungen, Entzündungen.

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1
Thymian. Empfehlenswert die Grippe, Magenkrämpfe, Nierenerkrankungen, als Diuretikum, Anämie, Schlaflosigkeit, Migräne, rheumatische Schmerzen. Trinken sie auch als "männlich" Tee.

Ideen ...

Wie zu kochen Paneer?

Paneer - indischer Käse, die oft in der Küche verwendet wird. Seine neutralen Geschmack, verbunden mit einer Vielzahl von Gewürzen, Spinat und andere grüne schafft ein Gefühl der bunten Auswahl an Speisen. Paneer - ein unverzichtbares Produkt für Vegetarier und für diejenigen, die über Ayurveda zu ernähren. In diesem Fall ist es fast unmöglich, in der Ukraine kaufen. Aber ganz einfach zu zubereiten.



 Bis 370 g Käse, Hitze fast zum Sieden, aber nicht 2 Liter Milch (im Idealfall insgesamt home) sieden. Es ist wichtig, frische Milch nächsten Melken verwenden. Fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft (nur 2-2, 5 Esslöffel), leicht Rühren die Milch, bis es beginnt, in Serum und Blutgerinnsel zu trennen. Beiseite stellen und 30 Minuten lang abkühlen.

 Falten des resultierenden Käsebruchs auf einem mehrfach gefaltet einem Stück Gaze in dem Sieb, die sich über einer Schale angeordnet ist, um das Serum zu halten. Wickeln Sie den Käse in ein Tuch und Squeeze-out so viel Feuchtigkeit wie möglich. Setzen Sie den Paneer in eine flache Form und drücken Sie die Lade- - es kann ein Topf mit Wasser sein. Setzen Sie den Käse im Kühlschrank, bis, bis Quark Teilchen nicht miteinander in Kontakt kommen gut.

 Eingehüllt in ein Tuch gepresst Käse, in kaltem Wasser einweichen für 2-3 Stunden, und dann in eine Presse für die Nacht gelegt.

Sizilianische Cassata (Meisterklasse)

Zutaten
 Keks:
4
 Eier
100
 g Mehl
150
 g Zucker
 Cream:
250
 g Ricotta
80
 g Puderzucker
 Biskuit
 dunkle Schokolade, weiße Schokolade, (8635), geschält zerkleinert Pistazien, kandierten Früchten, Marmelade, Schwarze Johannisbeere, Erdbeere - nach Geschmack
 Zitrus Wasser (siehe. Kochen)
 Sirup zum Einweichen
 eine Prise Zimt

Herstellungsverfahren

 1. Bereiten Sie den Kuchen: Trennen Sie die Weißweine aus dem Eigelb. In dem Eigelb den Zucker hinzufügen und gut verquirlen, um ihre Zahnaufhellung mit einem Mixer oder Blütenkrone. Das Mehl sieben und gut mischen. Separat in einer sauberen Schüssel schlagen Sie das Eiweiß, bis weiche Spitzen bilden. In der Dottermasse Teile Mehl, fügen Sie die Eischnee und vorsichtig mit einem Spatel, Bewegungen von unten nach oben. Decken Sie das Backblech mit Backpapier, leicht einfetten mit Butter. Schalten Teig auf ein Backblech legen, so dass seine Dicke betrug etwa 1 cm und im vorgeheizten Backofen 180 ° C für 10-15 Minuten. Keks sollte gebacken werden, aber nicht verbrannt. Die abgekühlten Kuchen in Portionen für Cassatt geschnitten.



 3. Nehmen Sie die Käsemasse. Setzen Sie in einer großen Schüssel die Ricotta und Puderzucker, gut mischen. Fügen Sie eine Prise Zimt, rühren in fein gehackte dunkle Schokolade, Pistazie, kandierten Früchten und Marmelade Sirup - die Menge dieser Bestandteile, anzupassen, um zu schmecken. Shots flache rechteckige Frischhaltefolie, so dass es überlegene Größe Form ist. Setzen Streifen an der Unterseite des Kekses.

 4. Fetten Sie ein Kuchen Zitrus Wasser (ein Glas Wasser - ein Paar Tropfen Zitronen- und Orangenessenzen). Setzen Sie auf eine Kuchenfüllung. Streuen Sie Stücke von dunkler Schokolade, gerieben Pistazien, setzen Johannisbeeren aus der Patsche, Stücke geschnittene Erdbeeren und weißer Schokolade, kandierte Orangenschalen. Decken Sie die Streifen von Schwamm, Pinsel Pinsel mit Zitrus Wasser, in Folie wickeln Dessert und leicht andrücken. Senden Sie sie in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde.

 5. Vor dem Servieren schneiden in Abschnitte. Cassatt gießen Zuckersirup (Pulver, ein wenig Zitronensaft und einen Tropfen Sirup aus der Klemme - für Farbe) die Kugel Vanille-Eis, Pinienkernen und karamellisierten Orangenschale dekorieren. Mit süßem Wein servieren, lesen Sizilien.

Tabelle Interoperabilität

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Chicken "Piri Piri"

Zutaten:

1 Stk. rote paprika,
4 Stck. Paprika,
1 Stk. zitrone,
1 TL Paprikapulver
1 Knoblauchzehe,
1/2 Teelöffel Salz
500 g Hähnchenfilet,
Olivenöl 30 ml

Zubereitung:

Die Paprika waschen und entkernen.

Geschnittene Pfeffer in der Pfanne, gießen Sie den Zitronensaft und kochen für 8-10 Minuten.

Blender mahlen Pfeffer, nach und nach die Paprika, Knoblauch und Salz.

Machen Sie drei Schrägschnitt auf die Hähnchenfilets.

Legen Sie das Fleisch in ein Backblech geben, mit Soße und mit Olivenöl beträufeln.

Backen 30-35 Minuten bei 200 Grad.

Schnitzel Hähnchenbrust "Cordon Bleu"

Zutaten:

Hähnchenbrustfilets - 4 Stück
Schinken - 4 Scheiben
Käse - 4 Scheiben
Parmesan - 2 EL. l.
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
getrockneter Oregano -. 0,5 h l.
Paniermehl - 0,5 Stack.
Knoblauch - 2 Zahn.
Paprika -. 1,5 h l.
Butter - nach Geschmack

Zubereitung:

Filet geschnitten in 2 Hälften ohne Durchschneiden. Zeigen, wie das Buch.
Teilen Sie es in Plastikfolie und abstoßen, nicht um Löcher.
Bereiten Sie Käse und Schinken.
Mischen Sie das Salz, Pfeffer und Oregano.
Auf geschlagen Filet legte eine Mischung aus Salz und Gewürze.
An einem Ende zuge Käse und Schinken.
Schließen Rollen so, dass es keine Löcher. Seal rollt mit Zahnstocher.
Cheese Rost.
Kombinieren Sie in einer Schüssel mit Parmesan, Knoblauch, Paniermehl und Paprika. Gut mischen.
Die Butter in einem Wasserbad (nur noch 2-3 Esslöffel geschmolzene Butter). Jede Rolle Fett mit Butter und Rolle in einer Mischung mit Paniermehl. Setzen Sie in einer heatproof Schüssel.
Backofen auf 200 Grad und backen die Brötchen für 20-30 Minuten, bis sie weich sind.

MAKRELE SPICY SALZEN

Gesalzene Makrele auf diesem Rezept ist bereit für den Einsatz am nächsten Tag, und alle Zutaten in jeder Familie sind immer verfügbar.
Nehmen Sie 2-3 Fisch. Gründlich reinigen: Entfernen der Innereien, schneiden Sie den Kopf, Schwanz, Flossen. Dann in Stücke von 1 2/5 cm geschnitten.
Während der Reinigung beschäftigt, haben wir begonnen, Wasser zu kochen.

Für würzige gesalzene Makrele braucht sicherlich Sole.

Zutaten:

0, 5 Liter Wasser
1 Esslöffel Salz
1 EL Zucker
0, 5 Esslöffel Senfpulver
3 Lorbeerblätter
1 Nelkenknospen
1 EL Pflanzenöl
0, 5 EL Koriander.

Zubereitung:

Fügen Sie alle Zutaten in einem Topf aus Edelstahl, 5 Minuten lang kochen, dann mit Sicherheit zu kühlen.
Wir stellen die Fischstücke in kaltem Salzwasser und Deckplatte des. Am nächsten Tag können Sie versuchen.
Guten Appetit!

Bruschetta mit Mozzarella

Zutaten:

Baguette weiß - 1 Stück
Mozzarella-Käse - 100 Gramm
Red onion - 0, 5 Stück
Marinierte Artischocken (Stück) - 125 Gramm
Entkernte Oliven - 40 Gramm
Tomatoes "Kirsche" - 75 Gramm
Pesto - 2 Esslöffel

Herstellungsverfahren:

1.Nagreyte Backofen auf 220 ° C Jeder Baguette, längs halbieren und legen Sie auf ein Backblech oder in Scheiben geschnitten.
2. Jede Hälfte Verbreiten 1 Esslöffel 5 Passatwinde, oben mit restlichen Zutaten, ist in vier gleiche Teile aufgeteilt. Das Ganze mit schwarzem Pfeffer. 10 Minuten backen, bis das Brot leicht gebräunt und nicht knusprig. Servieren Sie mit einem grünen Salat.

Guten Appetit! :))

Gebratener Camembert

Zutaten:

Camembert - 1 Packung
Egg - 1 Stück
Orange (Schale) - 1 Prise
Kirsche (Marmelade) - 1 Esslöffel
Paniermehl - nach Geschmack
Pflanzenöl - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:

1.Wenn Camembert wurde gekühlt, lassen Sie es bei Raumtemperatur für 30 Minuten. Tauchen Sie den Käse ganz im geschlagenen Ei, dann in Paniermehl rollen. Wiederholen Sie den Panade Schicht wurde dichter.
2.Razogreyte in einem kleinen Topf, Speiseöl, und wenn es gut aufgewärmt (Überprüfung durch das Werfen ein Stück Brot, Butter sollte Zischen), tauchen Camembert und drücken Sie vorsichtig mit einer Gabel. Nach 30 Sekunden der Käse gebräunt und erwärmt sich im Inneren.
3.Podavayte Camembert heiß, bestreut mit Schwung und Pinienkernen, mit einem Teelöffel Kirsche oder Preiselbeeren.
4. Um gebratene Camembert vorzubereiten kaufen kleine Portionspackungen - jeden Gast.

Guten Appetit! :))