Burger mit Ingwer.

Schweinekoteletts können im Voraus vorbereitet werden. Legen Sie auf einem Teller, der Frischhaltefolie gelegt und in den Kühlschrank stellen. Fry kurz vor dem Servieren.

Zubereitungszeit: 45 Minuten
Portionen: 6
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

500g Schweinefleisch Hackfleisch
3 Zwiebeln Schalotten, gehackt
1 EL frischer Ingwer, fein gehackt
1 Ei, gehackt
1 Tasse Semmelbrösel
2 Karotten, gehackt
frischer Minze
1 EL süßer Chilisauce
Limettensaft
6 Rollen, in zwei Hälften geschnitten und geröstet
Mayonnaise
6 Kopfsalat
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Mischen Sie die gehackten Schalotten, Ingwer, Ei und Semmelbrösel in eine große Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen mit der Hand. Teilen Sie die Mischung in 6 Pasteten. Setzen Sie auf die festgelegten einer großen Schüssel mit Folie und in den Kühlschrank für 30 Minuten.

2. Kochen Sie die Burger auf den heißen, gegossen Ölwanne Grill bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis hellbraun.

3. Mischen Sie die Karotten, Minze, Chilisauce und Limettensaft in einer Schüssel. Schmieren Sie die Basis der Brötchen mit Mayonnaise, oben mit Salat, Schweinekoteletts und Möhrensalat. Decken Sie die Oberseite des bun.

Guten Appetit!

Autor: Flavor

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Räte zur Herstellung von Kondensmilch zu Hause.

Die verdickte konservierte Milch aus dem Laden nicht immer erfreut den Geschmack und die Textur - häufig aus pflanzlichen Fetten. Die Zusammensetzung von Kondensmilch minimalistisch, in die richtige industrielle Variante im Verlauf ist Vollmilch, Magermilch und Zucker.

Wie Sie wissen, zu Hause - immer besser. Nahrhaften und natürlichen Kondensmilch kann zu Hause vorbereitet werden jedoch müssen Sie auf die "Herstellung" Stunde verbringen - die Hälfte der Zeit.

Sieden Kondensmilch in zwei Arten:

1) die Masse über dem Feuer gekocht.

2) Bereiten Sie ein Wasserbad.

Sowohl die erste und die zweite Weise, über eine Stunde Zeit in Anspruch nehmen (unter Berücksichtigung nur die Kochzeit).

Neben Zucker und Milch keine zusätzlichen Produkte sind in der Regel nicht beteiligt. Das Verhältnis von Zucker und Milch, - 1: 2. Manchmal Zucker mit Wasser befeuchtet wird vor dem Kochen Sirup daraus. Für zusätzlichen Geschmack von Vanille oder Vanillezucker.

Kondensmilch reicher Geschmack, indem in die Zusammensetzung der Milch Zutaten gewonnen werden. Berechnung solcher Zutaten: 500 g Frischmilch, Milchpulver, 300 g, 600 g Zucker. Die Zutaten müssen miteinander vermischt werden, und bereiten die Massen in einem Wasserbad für 1 Stunde.

Tipps!

• Um das Haus von Kondensmilch vorzubereiten ist am besten, frischen Frischmilch, in der die Creme nicht Zeit, um sich hatte zu verwenden. Wenn Milch verwendet paketiert besser, den höchsten Fettgehalt (zwischen 3 und 5%) zu nehmen.

• Die ideale Utensilien zum Kochen Kondensmilch - niedrig und breit Aluminiumtopf ist ideal zum Kochen Marmelade Becken, so dass Feuchtigkeit verdunstet besser.

• Um verdickte Masse homogen war, ohne Klumpen, kann in den Prozess des Kochens ein Drittel eines Teelöffel Backpulver hinzugefügt werden.

• Wichtig! Beim Kochen müssen Sie die Produktprobe ständig zu entfernen, damit sie nicht einen Moment kochendem Kondensmilch in verpassen "Varenko." Kochvorgang kann gestoppt werden, wenn die Milch dick wird, wenn gekühlt. Das Volumen des Endprodukts wird in etwa gleich dem Volumen der Zucker zu berücksichtigen.

Guten Appetit!

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Aus diesen Zutaten kochen Pasta alla carbonara!

Pasta alla Carbonara (Pasta alla carbonara) - ist Spaghetti mit Speck in kleine Stücke, gemischt mit einer Sauce aus Ei, Parmesan und Pecorino, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Dieses Gericht wurde Mitte des XX Jahrhunderts erfunden. Pasta Carbonara ist traditionell für die Region Lazio mit der Hauptstadt Rom. In Rom, verwenden Pecorino Romano (im Alter von Käse aus Schafsmilch). Pecorino-Sauce zu hart scheint: es ist oft ebenso gemischt Pecorino Romano und Parmesan.

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Haferflocken mit Kokosmilch.

Zubereitungszeit: 10 Minuten
Portionen: 4
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

1 EL. Haferflocken
400 g Kokosmilch
1 EL Honig
1 EL Walnuss

Wie zu kochen:

1. Bereiten Sie die Zutaten.

2. die Kokosmilch in einen Topf gießen.

3. Fügen Sie die gleiche Menge an Wasser.

4. Rühren und zum Kochen bringen.

5. Haferflocken hinzufügen.

6. Unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze kochen.

7. Kochen so viel, wie es auf der Packung Haferflocken geschrieben, oder nach Ihren Wünschen leiten.

8. Servieren Brei, Bewässerung sie mit Honig und garniert mit Nüssen.

Guten Appetit!

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Pechenochka Huhn in saurer Sahne

Hühnerleber - eine äußerst nützliche und schmackhaftes Produkt. Ich schlage vor, ee in saurer Sahne zu machen. Sehr schnell, einfach und lecker. Pechenochka schaltet weich, leicht, gut, nur Yum!

Für die Herstellung benötigen wir:

● Hühnerleber 500g
● Bulb Groß 1 Stück
● Karotten 1 Stück
● 3-5 Esslöffel Saure Sahne
● Salz
● Pfeffer nach Geschmack (ich habe eine Mischung aus Pfeffermühle)
● Pflanzenöl

Zubereitung:

Hühnerleber, schneiden, legen in einem Sieb, spülen. Geben Sie ein wenig, um sich gegen das überschüssige Wasser weg ist.
Während die Leber Kanalisation, hacken Sie die Zwiebel, Karotte drei.
In einer tiefen Pfanne gießen Pflanzenöl. Wir verbreiten die Zwiebeln, Karotten und 5 Minuten braten, dabei gelegentlich umrühren.
Dann fügen Leber, Salz, Pfeffer, gut umrühren. Fry unter dem Deckel für 5-7 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Dann fügen Sie die Creme rühren.
Leber Eintopf und Gemüse in Sahne 5 Minuten.
Mit jeder Beilage (ich hatte Spaghetti) dienen

Autor: Nina Chistyakov

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Zrazy Tschechische

Zutaten:

● Rindfleisch - 600 g
● Zwiebeln - 200 g
● Fett - 30 Gramm
● Speck - 60-70 g
● eingelegte Gurken - 80 g

Zubereitung:

1 Fleisch (Rind) in dünne Scheiben schneiden breit, sie abzuwehren, Salz, mit Pfeffer bestreuen. Legen Sie sie Speck in Scheiben schneiden, Zwiebelscheiben (im Idealfall mehr und salzig scheibe geschälte Gurke)
2. Wickeln Sie die Scheiben Leberkäse, der nicht entwickelt wurde, ist es möglich, einen dicken Faden binden.
3. Als nächstes braten Sie die fein gehackte Zwiebel und legte in einem Topf oder einer Schicht auf ein Backblech. Top legen zrazy.
4. hinterhältig Brühe oder Wasser und köcheln lassen, bis sie weich sind. 15 Minuten, bevor Sie bereit sind, streuen mit Kräutern. Themen entfernen (oder tun Sie es kurz vor dem Servieren).
5. Auf Beilage können Sie einreichen gekochte Kartoffeln, Nudeln, Reis, Kartoffelpüree, fügen Sauce, gedünstetes in dem Zrazy.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Zrazy Hähnchen mit Ei-

Zutaten:

● 600g gehacktem Hühnerfleisch
● 2 gekochte Eier
● kleine Bund Dill
● Salz und Pfeffer nach Geschmack
● Paniermehl

Zubereitung:

Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, gut mischen. Fein hacken Sie die Eier, etwas Salz und mischen Sie es mit fein gehackten Greens. Durch die Füllung in einer Schüssel zu trennen die kleinen Stücke, damit sie Kuchen, legen Sie die Füllung in die Mitte des Eies. Zaleplivaem Füllung ohne Knochen erhalten Koteletts in Paniermehl.
In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 2 Esslöffel aufwärmen Pflanzenöl. Setzen zrazy und braten bis sie weich sind, ca. 10 Minuten auf jeder Seite. Servieren mit Kartoffeln und Gemüse.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Garnelen mit Knoblauch vom Grill

Zutaten:

● 900 g Garnelen
● 50 ml Olivenöl
● 1-2 Teelöffel Knoblauch extrudierte
● Salz
● Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

Werfen Sie Garnelen in Butter und Knoblauch, Salz und Pfeffer. Heizen Sie den Grill auf mittlerer Leistung.
Zangen zum Grillen Setzen Garnelen auf dem Grill oder in der Pfanne Grill.
Grillen für 2-3 Minuten, bis Garnelen sind nicht porozoveyut. Drehen und kochen für weitere 2-3 Minuten. Vom Herd nehmen und servieren mit Ihrem Lieblings-Sauce.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Express Gurken

Sehr schnell, einfach und lecker!

Zutaten:

● Gurken - 300 350 g
● halbe Chilischote
● Honig - 2 TL
● Essig - 1 TL 5-2
● Salz - 0, 5 TL
● Dill gehackt - 1 EL
● Shnitov Zwiebel (2 Stift in der Regel grün) - 1 EL
● schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren:

Klar von der Haut der Gurke (optional) und in dünne Scheiben schneiden.

Kombinieren Sie den Honig und Essig und gut durchrühren.

Streuen Sie Gurken mit Salz, Pfeffer und Kräutern.

Falten Sie in die Schüssel mit einem Deckel, gießen Sie die Marinade, in der Nähe, und schütteln 20-30 Sekunden.

In den Kühlschrank für 20 Minuten.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Churchkhela

Auf festem Gewindeverschleiß Walnusshälften (Haselnüsse, Mandeln, Rosinen - alles) Nüsse, einen Faden von oben Schleife zum Trocknen aufhängen.

1 Liter Saft und 1 Tasse muki- starten Kocheinander. Das Mehl zuvor eine kleine Menge seines eigenen und Drain, in Brand gesetzt und unter Rühren zum Kochen bringen, dann ausweichen und wir werden sehen, wie das Durcheinander von Mehl verwandelt sich in hellen Farben - weinrot, glänzend.

Der gesamte Brau dauerte 7-10 Minuten, bis zum Verschwinden des mehligen Geschmack.

Dann sollten Sie den Zucker zu versuchen - es Geschmack (6-7st Löffel für mich), das ist alles, es bleibt das angenehmste - Eintauchen Gewinde mit Muttern und hängen, habe ich einmal von ihnen allen tropfte. Sie trocknen ein paar Tage.

Mehl, alle verschieden, so rate ich Ihnen, ein Glas Mehl gießen nicht verlassen Sie sofort den Saft und Teil (100-150gr), die während des Kochens bei Bedarf hinzugefügt werden können. Kissel brauchen, um eine sehr dicke Konsistenz, um ein chuchek nicht beim Trocknen und Beschichtung tropft war rundlich.

Ist perfekt klaren Sirup von Marmelade (Kirsche, Erdbeere, vorhanden), mit Wasser verdünnt.
das ist es !!! einfache und einfache Rezept ...

Guten Appetit!
Lustige Chef-