"Gemüse Rhapsody"

Gefülltes Kraut und Paprika mit Zucchini und Zwiebeln unter Creme mit Tomaten! Es ist sehr lecker!

Zutaten:

• 700 g frischem Kohl (brauchen wir nur die Blätter);
• 5 Paprika.

Für die Füllung:

• 150 g gekochter Reis, bis die Hälfte;
• Zucchini, auf einer groben Reibe gerieben, 300 g.
• 600 g gehackte Hause.
• 1 Ei;
• 2 große Zwiebeln gehackt und braten in einer Strecke. Öl;
• Salz und Pfeffer.

Zu füllen:

• 250 ml. Creme 10%
• Dill;
• Tomaten.

Zubereitung:

Peppers Zeug mit Fleisch und Gemüse Masse, Form Kohlrouladen, in Mehl, setzen abwechselnd auf ein gefettetes Backblech mit Butter und backen Sie für 35 Minuten. bei 180 * C Dann legen Tomatenscheiben und gießen Creme.
Kochen Sie für Min.30, leicht Absenken der Temperatur.
Mit Sauerrahm oder Sauce.

Rezept von: Julia Golubeva

Guten Appetit!
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Mamas Pilze

Shop Pilze meine Mutter nicht mehr mit meinem ganzen Leben so eingelegte Pilze, und wir tun auch, also es andere Pilze Champignons, wir nicht.

Zutaten:

• Pilze - 1-1, 3 kg;.
• Wasser - 0 5 L;.
• Salz - 1, 5, Art. l. ('45);
• Zucker - 1 EL. L.
• Lorbeerblätter - 3 Stück;.
• Pink - 7 Stück;.
• Pfeffer - 7 Stk.
• Piment - 7 Stück;.
• Essig (Essenz) - 1 EL. l.

Zubereitung:

Setzen Sie den Sole kochen (wir alle Zutaten außer Pilze kochen nach dem Kochen für 5 Minuten.) Inzwischen meine Pilze.
In die kochende Salzwasser werfen sie in kleinen Portionen Pilze zum Kochen bringen und kochen für 1 Minute.
Wir schalten Sie in eine saubere Schüssel (dazu alle Pilze).
Wenn die Pilze gekocht gießen Sie das kochenden Salzwasser, um sie und sich Essig.
Schütteln Sie Glas, um den Essig zu verteilen.
Wenn es in den Kühlschrank stellen, um abzukühlen. Nach einem Tag fertig und über Dritt otorvesh nicht!

Rezept von: Eleno4ka

Guten Appetit!
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Zwiebel und Knoblauch Schnörkel

Zutaten:

• 250 g Pizzateig Hefe;
• 120 Gramm Butter;
• 3-4 Knoblauchzehen;
• 1 kleines Bund Frühlingszwiebeln;
• 1 Bund Dill;
• 50 bis 70 g geriebener Käse;
• grobes Salz für die Beregnung.

Zubereitung:

Backofen auf 200 Grad erhitzt. Knoblauch wird durch eine Presse weitergegeben und fügen Sie die Butter und gehackten Greens. Den Teig in eine dünne Schicht und wenden eine gleichmäßige Schicht auf einem vorbereiteten Füllung.
Drehen Sie den Teig zu einer Rolle und in gleiche Teile geschnitten. Legen Sie auf einem Backblech Locken, mit Salz bestreuen und Käse. Backen Sie für 18-20 Minuten goldbraun.

Guten Appetit!
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Kalt geräucherter Makrele

Zutaten:

• Kunststoff-Flasche für kohlensäurehaltiges Wasser mit einer Kapazität von 1, 5 bis 2 Liter.
• 2-4 der Fische, wie viel Sie eine Flasche "stehenden" wollen, ausgenommen und ohne Kopf, eine Größe, die in die Flasche passt (vorgeschnitten den Hals, so dass das Loch konnte der Fische schieben), werden nur die Schwanzflosse wird dann kleben Flüssigkeit.

Zubereitung:

Bereiten Sie eine Abkochung von einer Handvoll von Zwiebel schälen und einem Liter Wasser. In Liter gekühlten Lösung hinzufügen 3 EL Salz und 1 EL flüssiger Rauch (aber nicht unbedingt). Gießen dieser Lösung werden die Fische in einer Flasche und legte es auf 5-7 Tage im Kühlschrank, um prosolilas gelegentlich zog den Schwanz gleichmäßig ProSol. Ziehen Sie dann den Fisch aus der Flasche in den Kühlschrank und lassen Sie sie Tag trocknen.

Guten Appetit!
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Wie zu kochen Brei?

1. Einschlafen Rumpf nur heiße Flüssigkeit (Wasser oder Milch). Pre Salz, Zucker zugeben und umrühren.

2. Wenn die Milch (Wasser) kochen sanft gießen Grieß (Sie können durch ein Sieb) und kochen für ca. 2 Minuten kräftig gerührt.

3. Zur Vorbereitung auf die Notwendigkeit, so viel Getreide zu nehmen, so dass Sie es zu fangen und gießen gut umrühren, bis, bis die Mischung dick.

4. Die feineren Körnungen - desto schneller wird es ein dicker Brei.

5. Wenn der Brei ist bereit, Topf mit Deckel abdecken und lassen für eine Weile, um vollständig aufgeblähtem Getreide, und dann kann man seinen Geschmack nach eigenem Ermessen zu verbessern, Butter, Marmelade, Konfitüre, usw.
Eine etwa dienen müssen:

● 1 EL. milch
● 1/3 Tasse Grieß
● Salz Zucker abschmecken.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Millefeuille

Zutaten für 4 Kuchen:

● 100 g Blätterteig
● bereit Karamellsauce oder flüssigen Honig (Honig oder Erdbeeren)
● Beeren (überhaupt, war ich Heidelbeeren, Erdbeeren und Himbeeren sind geeignet)
● 100 ml Schlagsahne (nicht weniger als 33%)
● 1-2 TL Zitronensaft (stellen Sie die Menge nach Geschmack)
● wenig Lebensfreude
● 1 Esslöffel unvollständig mit Vanillezucker (vorzugsweise natürlich, jetzt in den Läden gefangen)
● oder regelmäßige Zucker sowie ein Tropfen Vanille-Extrakt
● Puderzucker

Zubereitung:

Wärmen Sie den Backofen auf 200 Grad. Waschen und trocknen Sie die Beeren. Blätterteig sanft rollen - so dünn wie möglich (1-2 mm). Wenn rollen Teig empfehlen mit Puderzucker bestreuen - Backen karamellisieren, die Schaffung eines klaren. Teilen auf Backblech mit Backpapier ausgekleidet und vypekakat ca. 10 Minuten goldbraun backen. Geben Sie den Teig abkühlen und nehmen Sie einen cremigen Sahne. Die Sahne gut. Fügen Sie den Vanillezucker, Schale und Zitronensaft. Das Gewicht sollte Luft (Anmerkung: die Creme der "Weiße Stadt" Schlag schlecht, wahrscheinlich benötigen, um ein Verdickungsmittel für Rahm hinzufügen) sein. Entfernen Sie für eine Weile in den Kühlschrank.

Der fertige Teig in 12 Rechtecke (einfacher, es zu tun mit einer Schere) geschnitten. Ordnen Sie die vier Rechtecke, um Platten diskontinuierlich. Top gießen Karamellsauce oder Honig (als Option - können Sie sich Caramel machen, schmelzen den Zucker mit etwas Wasser).

Teil einer Creme in eine kulinarische Spritze setzen (oder Paket - dann nach dem Befüllen sollten Sie die Spitze abgeschnitten werden), dann wird an jedem Rechteck aus Blätterteig quetschen. Jedes Rechteck Streu bis 8 Beeren. Deckel mit zweite Rechteck. dann gießen Karamellsauce und Honig, Sahne und drücken streuen die Beeren. Bedecken Sie mit einer dritten Schicht aus Blätterteig. Mit Puderzucker und dekorieren, wie gewünscht (Ich habe die Idee, hier in diesem karminroten Stil auszugeben, hat aber nur gefrorene Himbeeren, während Abtauung etwas schwamm leider aber immer noch Minze sein, Himbeere könnte auf die kleine Blätter rutschen - auch, es wäre schön ).

Ideal nach dem Backversuch, um es auf 2-3 Ebenen zu schichten (erste 5 Minuten backen, dann schichten und backen Sie weitere 5 Minuten, mit Puderzucker bestreuen). Dann werden die Schichten dünner sind, werden leichter getränkt Sahne und Kuchen leichter sein, eine ganze Dessert Gabel und Messer haben. Weiterhin können die Schichten, größer gemacht werden.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-

Gemüse in Rahm

Zutaten:

• 300 gr. zucchini;
• 300 gr. aubergine;
• 300 gr. Karotten;
• 2 Stck. Paprika;
• 2 Stck. zwiebel;
• 40 ml. Olivenöl;
• 40 gr. sauerrahm;
• 40 gr. Mayonnaise;
• 1 Knoblauchzehe;
• 5 Gramm Koriander (Koriander).

Zubereitung:

Diese Gemüse sind sehr interessant Geschmack herausstellte. Sonder Pikanterie verleiht Greens - Koriander.
Hacken Sie das Gemüse in Würfel schneiden und in Olivenöl braten, alle Komponenten getrennt.
Gebratenes Gemüse gießen in einen Topf geben, Sauerrahm und Mayonnaise. Gut mischen und kochen bei schwacher Hitze 30 Minuten.
Fügen Sie Knoblauch und kochen für 2-3 Minuten.
Vor dem Servieren mit Koriander. Kann mit Fleisch serviert werden. Eine weitere köstliche Option: Dressing für Nudeln (Pasta).

Guten Appetit!
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Rindfleisch mit Gemüse in einem Topf

Zutaten:

• Rindfleisch - 800 g.
• Broth - 150 bis 200 ml;.
• Kartoffeln - 7 Stück;.
• Grüne Erbsen frisch / gefroren - von 100 bis 150 g.
• Karotten - 4 Stück;.
• Zwiebeln - 2 Stück;.
• Mehl - ½ Tasse (Füllmenge 0, 25 l.);
• Pflanzenöl - 5 Esslöffel. Löffel;
• Tomatenmark - 4 EL. Löffel;
• Lorbeer - 1-2 Stk;.
• Salz nach Geschmack;
• Root Petersilie, falls gewünscht;
• Piment (Erbsen) - 3 Stück;.
• Boden schwarzer Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Fleisch Spülen in kaltem Wasser, in Stücke von 2x2 cm geschnitten., Wehre. Salz, Pfeffer, in Mehl wenden und in ein wenig Öl für etwa 10 Minuten Legen Sie die Pfanne gebratenes Fleisch, fügen Sie das Piment, Lorbeer, Brühe und kochen bei schwacher Hitze etwa eine Stunde (die Brühe nicht kochen sollte).
2. Kartoffeln in Würfel schneiden. Braten Sie in ein wenig Öl für 5 Minuten. Dann fügen Sie die gehackte Petersilie Wurzel, Karotten, in Scheiben schneiden, Zwiebeln schneiden und kochen alles zusammen, bis die Hälfte.
3. Fold in der Tontöpfe Rindfleisch, Kartoffeln, Gemüse, grüne Erbsen, Tomatenmark, in Brühe verdünnt, in denen tushilos Fleisch. Mit Salz. Zeigen die Töpfe in einen vorgeheizten Ofen wird die Temperatur von 200 * C. Kochen Sie für 40-50 Minuten.

Guten Appetit!
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