Ausgezeichnete Schweinefleisch Kebabs BIER-Kozelsky

Zutaten:

• Schweinefleisch - 2 kg;
• Salz - 2 EL;.
• Dunkelbier (I Kozel) - 2 Flaschen 0, 33;
• Schwarzer Pfeffer grob - 1 EL;.
• getrockneter Knoblauch - 1 EL;.
• getrockneter Dill - 1 EL;.
• Gewürze für Schweinefleisch - 2 EL.
• Lorbeerblätter - 5-6 Stück;
• Zwiebeln (aber wer liebt).

Zubereitung:

Schweinefleisch in Stücke nicht klein (4-5 cm) schneiden;
Im Fleisch, Salz und Gewürze - mischen;
Zwiebeln in dicke Ringe schneiden;
Für Fleisch setzen Zwiebel, Lorbeerblatt und das Bier gießen;
Marinieren Sie 2-5 Stunden;
Auf einem Spieß aus Fleisch mit Zwiebeln Gewinde abwechselnd Fett und mageres Fleisch;
Fry in heißen Kohlen zubereitet, Wenden und Begießen mit Marinade Fleisch 2 mal (nicht über die Kohlen, und das Gewicht - Entfernen eines Spieß gegrillt), ca. 20-30 Minuten - nicht zu lange!
Lecker, saftig, aromatisch myasko.

Guten Appetit!
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Gesalzene Tomaten mit Knoblauch-Füllung

Sehr lecker Tomaten herausstellte. Ich möchte mit Ihnen teilen! Seit gesalzene kalt, geeignete Sorten und Tomaten-Salat ..

Zutaten:

Wir brauchen eine mittelgroße Tomaten, Petersilie und Dill, Knoblauch und heißen Paprika.

Sole: 1 Liter Wasser:

• 1 EL. Löffel gehäuft grobem Salz;
• 1-2 h. L. Zucker (je nach Süße Tomate);
• 1 h. L. mit Rutsche Senfpulver (ich glaube, Sie können die fertigen Senf zu ersetzen);
• 8-10 Erbsen von Schwarz und Piment, die zuvor in einem Mörser zerkleinert;
• 8-10 Lorbeerblätter, eine Handvoll von Dillsamen.

Zubereitung:

All dies einige Minuten kochen und auf Raumtemperatur abkühlen.
Ich habe 14 hier wie Tomaten Zeiten gegangen Liter Salzwasser.

Bereiten Sie die Füllung:

Fein hacken Petersilie, Dill und Knoblauch.
Hot Pfeffer durch die Anzahl der Tomaten in Stücke schneiden.
Alle Tomaten mit Stiel Einschnitt kreuz und quer über die Mitte und füllen Sie mit einer Mischung aus Kräutern und Knoblauch. Top Platzierung ein Stück Pfeffer.
Falten Sie in die Pfanne Schichten. Am Boden und zwischen den Schichten ist gut gesagt Meerrettich Blätter, schwarze Johannisbeere, Kirsche. Aber ich habe keine, so dass ich auf die Waage von Knoblauch (was gut zu verschwinden! Ist) und Stöcke von Dill und Petersilie sowie die Überreste sind in einer Tomaten-Füllung gelegt.
Füllen Sie den Salzlake.
Schließen Sie die Platte drückt die kleine Last und lassen prosalivatsya für einen Tag bei Raumtemperatur.

Das ist es! Sie können essen!

Guten Appetit!
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Gebratene Bananen mit Sahne

Zutaten:

• Bananas 2 Stk.
• Butter Butter 20 g;
• Schlagsahne '30

Zubereitung:

1 geschälte Banane, in 4 Stücke geschnitten: zuerst quer, dann entlang.
2. In einer Pfanne mit Antihaft-Beschichtung, schmilzt ein Stück Butter, geschmolzen oder besten gi. Legen Sie die Bananen flachen Seite nach unten und bei mittlerer Hitze kochen für 2-3 Minuten.
3. Drehen Sie und braten Sie die andere Seite. Beide Seiten sollten goldbraun drehen.
4. Warm servieren mit Eis oder Schlagsahne.

Guten Appetit!
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Schweinefleisch, in einer Hülse mit rustikalen Kartoffeln gebacken

Bekannte Fall ein großes Stück von gegrilltem Fleisch - Dekoration eines Urlaubs Tisch. Möglichkeiten, um das Fleisch zu kochen in einem Stück - eine Menge. Und von dem, was zu kochen, Optionen fehlen.

Ich kaufte Schinken 4 kg und fragte den Metzger, den Knochen zu entfernen.

Haus aufgeteilt in zwei Teile.

Waschen und das Fleisch zu trocknen. Schneiden Sie das überschüssige Fett - mehr nützlich.
Dieses Mal entschieden, kochen im Ärmel. Viele Menschen, um die Hülse zu hören, wenn es irgendwie abzulehnen. In der Hülse, gekochtes Fleisch, meiner Meinung nach, ist viel zarter, und die Zeit auf dem Kochen weniger aufgewendet.

Bereiten Sie eine Mischung:

Crushed Lorbeerblatt.
Thymian, Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt und gut umrühren zu kombinieren. Reiben Sie das Fleisch gekocht Mischung, in Folie wickeln und in den Kühlschrank stellen über Nacht.

In der Hülse zu verlegen, in große Stücke von Zwiebeln geschnitten, ganze Knoblauchzehen, legen Fleisch oben, zwei Erbsen Piment und lavrushku.

Sleeve Krawatte und senden Sie das Fleisch in den Ofen auf 180 * C für 40 Minuten erhitzt.

Parallel dazu bereit Kartoffelecken. Grob hacken Kartoffeln, Zwiebeln hinzufügen, Gewürzmischung, wie Sie möchten, gießen Pflanzenöl, gut mischen und im Ofen backen. Am Ende des Salz grobem Salz.
Wir erreichen das Fleisch.
Schneiden Sie die Hülle, auf ein Backfleisch verteilt auf alle Seiten füllen Sie die Kartoffeln und senden Sie es im Ofen bei 200 * C für 10 Minuten für eine schöne Kruste.

Nehmen Sie aus dem Ofen und geben dem Fleisch ein wenig Ruhe, schneiden Teile und behandelt.

Guten Appetit!
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