Zucker Brötchen

Als Kind habe ich liebte diese Brötchen. Werfen Sie einen Tee und sitzen, Spin, Beule um Beule. Ich denke, dass - wie sie so geschickt verpackt Teig? Es stellte sich heraus - nichts kompliziert.

Lassen Sie uns zu backen?

10 Stück werden folgende Zutaten:

● 800 Gramm Ihrer Lieblings-Teig
● 10 Esslöffel Zucker
● 50 g Pflanzenöl,

Zubereitung:

Ich für diese Brötchen machen einen sehr einfachen Test. Ich sagte dazu hier und hier.
Sie können alle Ihre Hefeteig Rezept verwenden.
Teilen Sie den Teig in 10 gleiche Teile, wobei jeder Teil der ersten Walze in einen Ball und lassen Sie für 10-15 minut.Zatem rollen auf einem leicht geölten Tisch, dünne runde Kuchen ein Nudelholz. Für jeden Pfannkuchen gießen Pflanzenöl - einen Esslöffel.

Dann Hand gleichmäßig schmieren Butter auf dem Kuchen. Glauben Sie meiner Erfahrung - Hand, um sie besser als eine Bürste zu tun.

Dann wird jedes geölt Kuchen streuen auf dem Tisch Löffel voll Zucker.

Und - Hand - über die Oberfläche des Zuckertest zu verbreiten.

Bereiten Sie im Voraus ein gefettetes Backblech.
Jedes Kuchenrolle Stroh, Zucker hinein.

Rohre in der Mitte falten, zaschepit Finger verbunden Rand.

Dann machen Sie einen Schnitt genau in der Mitte in zwei Röhren aus Teig gefaltet. Auf der gegenüberliegenden Seite der Querstreifen.

Erweitern Sie den Schnitt in verschiedene Richtungen - und Sie haben eine schöne vielschichtigen Brötchen haben.

Ordnen Sie die Rollen auf ein Backblech legen und auf 25 bis 35 Minuten an einem warmen Ort.

Nach den Teig wieder steigen für das Proofing - setzen Brötchen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen. Backen Sie für 10-15 Minuten.
Das Foto zeigt, wie man Brot für Proofing erhöhen.

Beachten Sie, dass Brötchen im Ofen mehr an Größe zu - so, legte sie auf ein Backblech legen, lassen Sie Raum zwischen ihnen.
Auf dem Foto - Finale "Aufstieg" in den Ofen.

Buns bereit, aus der Pfanne nehmen umgehend entfernen - wie Zucker sind immer fließt und schmilzt, und die Zeit hat nicht getroffen Brötchen bleiben können.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustige Chef-

Bœuf Stroganoff

Zutaten:

Beef 500-600 g,
Margarine oder Butter 250 g
Zwiebel 3-4 Stk.
Wasser auf 2 Fingern abdecken Fleisch,
Salz und Gewürzen Geschmack.

Zubereitung:

Fleisch in Streifen schneiden, kochen, bis der Schaum und unter fließendem Wasser abspülen. Obmytoe Fleisch in einem Kochtopf und fügen Sie die Zwiebel, Margarine, Wasser, Salz und Gewürze nach Geschmack. Zum Kochen bringen und drehen Sie das Feuer auf ein Minimum. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Sehr lecker und einfach zuzubereiten.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Rindfleisch mit Pflaumen

Zutaten:

● 500 Gramm Rindfleisch zum Schmoren, wie Klingen
● 500g Pflaumen
● 125 ml trockener Rotwein
● 1 Esslöffel Honig
● 1 Zwiebel
● 15 g Butter
● 3 EL Pflanzenöl
● 1/2 TL gemahlener Piment
● 1 TL Salz
● 1 Esslöffel Stärke
● 125 g Joghurt oder Sauerrahm

Zubereitung:

Pflaumen halbieren waschen, entkernen.
Gießen Sie den Wein, Honig hinzufügen, löschte bis sie weich sind (nicht lange).
2 Esslöffel Pflanzenöl und die Butter in einer Pfanne erhitzen. Fleisch in Stücke schneiden 3x3 cm. Braten Sie das Fleisch in Butter.
Übertragung auf eine Auflaufform.
In der gleichen Pfanne, fügen Sie das restliche Öl. Zwiebel schälen und in Halbringe schneiden und braten.
Legen Sie auf der Oberseite des Fleisches.
Gießen Sie die Flüssigkeit von der Entwässerung in die Pfanne, in der die gegrillten Zwiebeln und Fleisch warm.
Gießen Sie in Form von Fleisch. Sprinkle Fleisch Piment.
Bilden Sie einen Deckel oder Deckfolie, wenn nicht bei 180 Grad 1, 5 Stunden gebacken decken.
Stärke mit der Flüssigkeit von der Entwässerung vermischt oder, falls dies nicht der Fall, dann mit 2 Esslöffel Wasser.
Im Fleisch der verdünnten Stärke, Joghurt. Mit Salz.
Top mit Pflaumen.
Backen Sie für weitere 15 Minuten.
Mit gekochten Kartoffeln.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Tajine mit Lamm und Gemüse

Zutaten (5 Portionen):

● Lammschulterblatt - 500 gr.
● Onions - 120 g
● Tomato - 120 g
● bulgarischen Pfeffer - 120 Gramm (drei Farben)
● Knoblauch - 3 Zahn.
● Peperoni - '15
● Ginger - 0, 5 cm.
● Kartoffeln - 350 g
● Kumin - 0, 5 TL
● Kurkuma - 1 TL
● Paprika Chili-Pulver - 1 TL
● Erden Cinnamon - auf der Spitze eines Messers.

Zubereitung:

Das Fleisch wird in Stücke von ca. 100 g geschnitten. Reiben Sie sie mit einer Mischung aus Pfeffer, Salz und Kreuzkümmel. Bottom Tajin setzen bei mittlerer Hitze, gießen Sie ein paar Esslöffel Olivenöl, gut erwärmt und das Fleisch. Fry zu einer Licht erröten und Verschiebungen in der Schüssel. Gleichzeitig Öl braten die Zwiebel, Knoblauch, Ingwer und rotem Pfeffer. Auf gebratenem Gemüse Fleisch oben Paprika, grob gehackt Kartoffeln, Tomatenscheiben, Salz, Pfeffer gelegt bestreichen, mit Gewürzen und mit einem Deckel Tajin. Simmer bei schwacher Hitze 1 Stunde. Öffnen Sie den Deckel und legen Sie eine Zitronenscheibe. In der Regel bedarf es mariniert in Zitrone Salz, aber ich konnte es nicht tun. Marinierte müssen mit Gemüse zu legen, und in der Regel am Ende, wäre das nicht zu süß ist. Simmer 10 Minuten und vom Herd nehmen. Vor dem Servieren mit fein gehackter Koriander und Petersilie.

Rezept von: Alexander Miroshnichenko

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Einfache hausgemachte Pickles

Zutaten:

● 2 Gurken, fein gehackt
● 165 ml Essig
● 1, 5 Tassen Wasser
● 1 Esslöffel Salz
● 2 Knoblauchzehen, gepresst und fein hacken
● 2 EL Basilikum, fein hacken
● 1, 5 Esslöffel Pfefferkörner
● 1 Lorbeerblatt
● 1/2 Teelöffel Anissamen

Zubereitung:

Mix Essig und Salz in eine kleine Schüssel und Schneebesen Schneebesen.
Legen Sie in einem Glas mit Gurkenscheiben, fügen Sie es Knoblauch, Basilikum, Pfeffer, Anis und Lorbeerblatt. Gießen Sie eine Mischung aus Essig und Salz, und gießen Sie den Rest des Wassers. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie in den Kühlschrank für mindestens 8 Stunden.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Heavenly Tiramisu

Zutaten:

• 2 Tassen Espresso oder starkem Kaffee Raumtemperatur;
• 2 EL Rum oder Wein;
• 2 Eier, Eigelb und Eiweiß trennen;
• 1/4 Tasse Zucker;
• 250 g Mascarpone;
• 1/2 Tasse Sahne zum Schlagen, gekühlt;
• 20 Stk. Savoiardi Cookies;
• Kakao für Beregnung.

Zubereitung:

Mixer, schlagen Sie das Eigelb mit dem Zucker. Legen Sie auf die gleiche Mascarpone und weiter schlagen. Separat wurde die Sahne, bis stabile Spitzen und dann vorsichtig schieben Sie sie in die Masse. Unabhängig davon peitschen die Weißen und fügen Sie sie in der Creme. Legen Sie die Creme im Kühlschrank abkühlen lassen.
Gießen Sie in der Wein und Kaffee.

Am unteren Rand legen Sie eine Lage Teig (pat jedes Plätzchen in der Kaffee und eine solide Nummer). Decken Sie die Schicht Creme. Fortfahren, bis die Sahne und Plätzchen werden nicht am Ende. Die letzte Schicht, um eine Creme sein. Top mit der Hilfe von ein Sieb bestreuen zügig Kakao. Schließen Sie die Klarsichtfolie und legen Sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Genießen Sie Ihren Tee!
Lustiger Chef • Beste Rezepte

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# Rezepte # Kochen # Lebensmittel # Küchen

Einmal, am Vorabend meiner Großmutter schickte ihren Enkel im Keller für Pickles, Marmeladen. Und das, zu gehen, war es nicht langweilig, nahm mit ihm ein Freund. Und zog ab.

Keller war nicht ganz in der Nähe - fünf Stationen von zu Hause, aber auch das Wetter war nicht sehr ... beschlossen Freunden um zu Fuß zu gehen. Wir haben in den Keller, setzte sich, plauderten über dies und das, ging ... luden die Taschen, ging zurück ins Haus.

Homeward wandte größere Herausforderung, als man hätte erwarten können, da Taschen stur nach unten gezogen. Freunde beschlossen, die Bushaltestelle. Fangen Sie etwas gefangen, aber das ist über das Geld überhaupt vergessen - keine Handtasche mit Ihnen nicht nehmen. Was tun? ...

Und dann schlug ein:

- Kann der Fahrer ein Glas Marmelade geben geben?

Eine weitere Vereinbarung und nach beim Stöbern in der Tasche, nahm dvuhlitrovku Erdbeere ...

Nach einigem Zögern ein wenig, hörten sie laute Ruf des Führers:

- Für Fahrausweis !!!

Als Antwort zog der Fahrer Helden Glas Erdbeermarmelade und leise, die anderen Fahrgäste Taxi zu sitzen, lächeln, alle erstarrte in Erwartung ...

Der Fahrer antwortete nicht, er nahm die Bank und legte es irgendwo in den Eingeweiden der Erde unter seinem Sitz, weiterfahren. Nach einem Moment des Schweigens, der Fahrer schickt die Jungs Sandwich mit Wurst und ein paar Pralinen "Schwalbe":

- Kaution zu nehmen!

Lustiger Chef • Beste Rezepte

Armenischen lavash

Zutaten:

● 3 Tassen Mehl,
● 1 Tasse heißes Wasser,
● 0, 5 Teelöffel Salz.

Zubereitung:

Man löst das Salz in heißem Wasser.
Das Mehl in eine Folie tiefe Schüssel geben und mit Salz in die Aussparung vodichku kleinen Portionen.
Den Teig kneten, bis glatt Hände, solange es keine Verzögerung hinter dem Rest.
Deckel mit einem feuchten Tuch und lassen Sie stehen für 20 bis 30 Minuten.

Heizen Sie bei mittlerer Hitze Pfanne ohne Fett.
Kneifen Sie ein Stück Teig von der Größe eines Hühnereis, rollen sie in eine dünne Kuchen und in die Pfanne legen. Wenn Blasen erscheinen auf der Oberfläche der dunklen Flecken, drehen auf der anderen Seite des Kuchens.
Dann braten Fladen ebenfalls auf der anderen Seite.

Dann entfernen Sie die Klinge und lepeshechkah es weitergeben an einem Holzbrett. Das Ganze mit kaltem Wasser geben und mit einem sauberen Tuch.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Wie Hering in Salzlake Pickles

Nehmen fresh-frozen Hering.
Thaw Fisch natürlich, also legte Heringe in den Kühlschrank stellen und warten, bis es an die gewünschte Zustand aufgetaut wird.

Und nun die wichtigsten Geheimnis - entfernen Sie die Kiemen.

Ohne dies wird der Fisch schmecken bitter und Freude nicht zu bringen.

Gebürstetes Hering müssen in Emailschüssel geben.
Dann bereiten Sie die Salzlake: Kochen 0, 6 Liter Wasser mit 1 EL Zucker und 1 EL Salz, ein paar Lorbeerblätter, 1 EL Koriandersamen und eine Prise Kreuzkümmel (optional).
Lassen Sie die Sole auf Raumtemperatur abkühlen, gießen Sie sie Hering so dass der gesamte Schlachtkörper wurde in Wasser getaucht.

Danach werden die Fische in den Kühlschrank zu entfernen.

Ein paar Tage Salzhering fertig sein wird.

Beachten Sie, dass jeden Tag wird der Grad der Salzen zu erhöhen!

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Weißkohl

Zutaten:

● 500 Gramm Fleisch
● 300 Gramm Kohl (kann als frischem Kohl und Sauerkraut verwendet werden)
● 2 mittelgroße Zwiebeln
● 2 mittelgroße Möhren
● 7-8 Kartoffelstücke
● Lorbeerblatt
● Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Kochen Sie das Fleisch bis getan.
2. In der Zeit, bis gekochtes Fleisch, Kohl shinkuem, sauber und drei geriebene Karotten, sauber und fein geschnittenen Zwiebeln, Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Wenn das Fleisch gar ist, lag in einer Pfanne Kohl, Karotten und Zwiebeln dazugeben und weitere 30 Minuten, bis gekocht Kohl (während des Essens nicht knirschte, müssen Sie versuchen, und wenn Kohl Crunches, um es ein wenig kochen, müssen Sie).
4. Dann legte die Kartoffeln, Lorbeerblatt, Salz abschmecken.
5. 15 Minuten kochen, bis gekochten Kartoffeln.

Guten Appetit!
Lustige Chef-