Wie man im Sommer essen


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1 - Frucht wird am besten morgens gegessen. Diese Produkte unterliegen der Gärung, deshalb unerwünscht, sie nach einer Mahlzeit zu verwenden, oder einfach nur vor dem Schlafengehen. Gemüse praktisch "Roaming", so dass sie zu jeder Zeit essen.

2 - essen Greens - es hilft zu sättigen den Körper mit Salzen und Spurenelementen, die zusammen mit dem Schweiß angezeigt werden. Wenn Sie einen Salat zubereitet, dann lieber Öl Mayonnaise.

3 - Obst und Gemüse aus dem Ausland importiert, jetzt bedenkliche Eigenschaften. Daher ihr Recht zu kaufen, geführte Reifezeit in unseren Breitengraden. Einfach ausgedrückt, Erdbeeren in der ersten Hälfte des Mai und im Juni Wassermelonen am besten nicht zu essen.

4 - In benötigt die Wärme des Körpers viel Energie zur gleichen Zeit, kann sie nicht überlastet werden. Die Notwendigkeit, "berechnen" geben Brei aus Getreide. Anzahl der Fleisch- und Pilzgerichte auf der Speisekarte, ist es wünschenswert, zu reduzieren. In der Hitze der Produkte verschlechtern schneller, so dass durch den Verzehr von Fast-Food-Netzwerken sollte aufgegeben werden. Hochtemperatur fördert die Entwicklung von Mikroorganismen in Milchprodukten. Das Ablaufdatum sorgfältig. Erfordert Aufmerksamkeit und Auswahl an Fisch.

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Die geernteten Tomaten für den Winter



Zutaten:

• Tomaten - 2 kg. (Oder mehr).

Zubereitung:

Schritt 1. Tomaten Skinned (Duschen sie mit kochendem Wasser), drehen in einen Mixer geben und in Formen zu verschieben. Legen Sie 2 Stunden in den Gefrierschrank.
Schritt 2: Verwenden Sie diese Tomaten können beim Kochen Borschtsch, Gemüsesuppe, Dampfkartoffeln oder Saucen eingefroren werden.

Guten Appetit!
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Banana Hund


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Sprache, in Wein gekochte



Sag mal, ist europäischen Köche gekochte Zunge der einzige Weg. Wenn Sie den Wein nicht bereuen, werden Sie eine Marke Neue, duftend und würzigen Geschmack vertraut Gerichte.

Zutaten:

• Sprache Rind-, Kalb- oder Schweinefleisch;
• 200 ml. trockener Weißwein für jeden 400 g Sprache;
• 1 Karotte;
• 1 Zwiebel;
• Salz, Pfeffer, Piment, Nelken, Lorbeerblatt.

Zubereitung:

Sprache sauber, in einen Topf gefaltet. Legen Sie die Karotten, Zwiebeln und Gewürzen. Gießen Sie den Wein und ein wenig Wasser auf die Sprache war gut mit Flüssigkeit bedeckt.

Kochen Sie für ca. 3 Stunden bei geringer Rückfluss. 30 Minuten vor Ende der Kochsalz.

Hot Zunge aus der Brühe entnommen und unter fließendem kaltem Wasser legen. Die Schale unverzüglich entfernen. Sprache zurück in die Brühe und warm.

Vollständig abkühlen in der Brühe und quer in Scheiben schneiden.

Guten Appetit!
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Marinierte Tomaten pro Tag



Zutaten:

• 2 kg Tomaten;
• Dill;
• 1 Knolle Knoblauch.

Sole:

• 5 TL Salz;
• 15 TL Zucker;
• Lorbeerblatt;
• 0, 5 Tassen Essig;
• Paprika;
• Paprika.

Zubereitung:

2 kg Tomaten mit kochendem Wasser für 10-15 Minuten. Klar von der Haut, lag in einer Schüssel. Setzen Dill Schirme, 1 Knolle Knoblauch Rost.

Sole Kochen 1 Liter Wasser, fügen Sie 5 Teelöffel Salz 15 Teelöffel Zucker, Lorbeerblatt, 0, 5 Tassen Essig, Pfeffer, Paprika.
Sole auf Raumtemperatur abkühlen und gießen Sie die Tomaten. Platzieren Sie über Nacht im Kühlschrank. Fix Und Fertig.

Guten Appetit!
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Weich und sehr zarte Steaks aus der Leber



Zutaten:

Rinderleber • 0 bis 5 kg.
• Salz-Pfeffer;
• Milch 100-150 ml.
• Mehl panieren;
• Pflanzenöl zum Braten;
• Bug Hälfte des durchschnittlichen Kopf.

Zubereitung:

Leberreinigung von Filmen, Venen und in Scheiben 5-7 mm Dicke geschnitten.
Eine halbe Tasse Milch Salz abschmecken. Was niemand gerne salzig Milch? Ich tue dies, um übertrieben zu vermeiden. Pfeffer ihn mehr, und gießen Sie den Leberschnitten. Bei Bedarf nachfüllen mit Milch, in die Leber bedeckt.
Zu diesem Zeitpunkt ist es möglich, Behälter im Kühlraum und lassen Sie es da draußen warten auf einen vor dem Abendessen kochen.
Zwiebel in halbe Ringe schneiden, decken Sie den Boden einer Pfanne gießen Sie einen Esslöffel pflanzliches buchstäblich Butter, und lassen Sie wird in den Startlöchern warten.
Auf Feuer eine andere Pfanne verteilt Leber auf Taschen und vorsichtig, aber fest im Kampf gegen beide Seiten.
Rollen Sie jedes Stück in Mehl wenden und auf beiden Seiten, falls erforderlich, Gießen Butter.
Gebratene Leber in die Pfanne mit der Zwiebel zu verschieben, zu versuchen, sie in einem Schachbrettmuster zu stapeln. So braten-Verschiebung der Leber.
Schwenken Sie mit der Leber in Brand gesetzt. Nach ein paar Sekunden sie zashkvorchit. Hier mit kochendem Wasser.
so sehr, dass das Wasser nur kaum zu sehen war, Gurgeln mit krayu.Ogon unter dem Durchschnitt, mit einem Deckel und halten Sie für 5 Minuten und. Dann vorsichtig umdrehen.
Brechen Sie die meist plump Stück - es sollte keine rosa, Abdeckung sein, schalten Sie, und halten Sie für 3-5 Minuten mehr. Das ist, wie schnell und leicht die zarteste pechёnochku mit duftZwiebeln.

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Gesalzene Tomaten



Zutaten:

• Kirschtomaten;
• Grün (nach Geschmack);
• Soja-Sauce;
• Knoblauch, zerquetscht;
• Gewürze (nach Geschmack);
• Olivenöl (optional).

Zubereitung:

Führen Sie auf Tomaten kreuzweise Schnitte, Schnittgrün, in den Tomaten Gemüse, Sojasauce (15 Tomaten etwa einen Esslöffel, Gewürze, umrühren. Setzt alles in seinem Ärmel zum Backen, lassen Sie es für ein paar Stunden in der Küche. In der Nacht versteckt im Kühlschrank.

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Geschmack des Sommers ...


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Aubergine, mariniert mit Knoblauch



Zutaten:

• Auberginen 5-6 cm lang - 1 kg;
• Grün Sellerie - 200 Gramm;
• Dill und Petersilie - 50 Gramm;
• Knoblauch - 50 Gramm;
• Rotweinessig - 1 1/2 Tassen;
• Salz - ein Esslöffel;
• Sellerie - die Anzahl der Auberginen.

Zubereitung:

1. Aubergine waschen, schälen, den Strunk entfernen. Aubergine eingetaucht in kochendem Wasser für 1-2 Minuten auf Wurf in ein Sieb geben und drücken Sie leicht die Hände.
2. Bei jedem Auberginen tun Längsschnitt.
3. Lange Stangen Sellerie füllen mit 2 Tassen kochendes Wasser, kochen für 1-2 Minuten auf vynem und kalt stellen. In kochendem Wasser vsyplem ½ Esslöffel Salz, zurückbringen zum Kochen, volem Essig. Marinade Vom Herd nehmen, cool.
4. Grüne promoem, fein geschnitten, verbleibende Salz Salz.
5. Vorbereitete Auberginen füllen mit gekochten Mischung, fügen Sie eine Knoblauchzehe auf jedem.
6. Binden Sie die Auberginen Stangen Sellerie, fest in einer Fertig sterilisierte Gläser verpackt und füllen mit der Marinade. Banken wieder fest verschlossen.
7. Halten Sie in einem kühlen, trockenen Ort. Auberginen werden bereit in 2-3 Wochen.

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Garnelen in Knoblauch, Ingwer und Chili mariniert



Zutaten:

Für die Marinade:

• 1/4 Tasse Salz;
• 2, 5 Esslöffel Zucker;
• 2, 5 Esslöffel Chili;
• 4 Tassen Wasser;
• 900 g geschälte Garnelen;

• 1/4 Tasse Pflanzenöl;
. • 10 cm Frischer Ingwer, geschält und fein gehackt;
• 4 große Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt;
• 4 Teelöffel Zucker.

Zubereitung:

In einer mittelgroßen Schüssel Salz, Zucker, Chili-Pfeffer und Wasser. Schneebesen Schneebesen, Zucker und Salz zu lösen. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Garnelen und lassen bei Raumtemperatur für 20 Minuten.
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Saute Ingwer und Knoblauch, unter gelegentlichem Rühren mit einem Holzlöffel, für 1 Minute. Fügen Sie den Zucker und weiter rühren, bis Knoblauch ist blass goldene (1-2 Minuten). Knoblauch sollte nicht dunkelbraun sein!
Lassen Sie die Garnelen durch ein Sieb geben und sofort legen Sie sie in die Pfanne geben. Erhöhen Sie Hitze auf mittel-hoch. Cook, gelegentlich umrühren, bis rosa Garnelen (ca. 3-4 Minuten). Mit Reis servieren.

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